کسانی که در مورد وجود چنین سبزی به عنوان یک سیب زمینی شیرین می دانند، معمولا آن را با کشورهای گرم و عجیب و غریب مرتبط می کند. اما معلوم می شود که این سبزی را می توان در آب و هوای قاره ای معتدل رشد کرد. این مواد به ویژگی های کشت جوش در عرض های معتدل اختصاص داده شده است.
عجیب و غریب در خط وسط: آنچه yam است
این گیاه چند ساله غده پروستات متعلق به جنس Ilomey و خانواده Vyunkov است. در خارج از آن، یک خزنده خزنده است، طول آن می تواند به 5 متر برسد. برگ ها قلب شکل یا کف خرچنگ، گل بزرگ، سفید یا سفید بنفش است. این میوه یک جعبه حاوی دانه است.
آیا می دانید؟ از بذر سیب زمینی شیرین، یک نوشیدنی، تا حدی یادآور قهوه است. برگ ها پس از خیساندن در آب، به سالاد اضافه می شوند.
ارزش اصلی سیب زمینی شیرین غده آن است که طول آن 30 سانتیمتر است. از نظر ظاهری، آنها مانند سیب زمینی شبیه به چشم هستند. گوشت سفید، زرد، نارنجی، کرم است - به انواع مختلف بستگی دارد. 
طعم و مزه این غده ها نیز متفاوت است، آنها می توانند بسیار شیرین و کمی شیرین باشند، با عطر و طعم مهره یا شاه بلوط. آنها در انواع پخته شده، سرخ شده، پخته شده و پنیر خورده می شوند. اعتقاد بر این است که میهن سیب زمینی شیرین آمریکای جنوبی است، از آن جا که در سراسر جهان پخش شده است.
ما به شما توصیه می کنیم بیشتر در مورد خواص سودمند چنین سبزیجات ریشه ای مانند تربچه سبز، هویج یخ زده، گوجه فرنگی، رباباگا، شاه بلوط، چغندر، ریشه کرفس، دائون، گیراسول، تربچه سیاه و سفید یاد بگیرید.
در کشورهای گرم مانند چین و کشورهای آفریقایی، آن را در ده ها میلیون تن افزایش یافته است. با این حال، این سبزی را می توان در عرض های معتدل رشد کرد، گرچه در شرایط آب و هوایی شدید آن به عنوان یک گیاه ساله کشت می شود و اندازه غده های کوچکتر از مناطق استوایی است.
چه گونه های مناسب برای رشد در خط میانی
در روسیه ثبت نام امور دامپروری، هیچ یک از انواع سیب زمینی شیرین ذکر شده است. برای کشت، انواع به طور عمده استفاده می شود واردات از خارج از کشور.
در اینجا برخی از آنها عبارتند از:
- گارنت - گونه های زودرس متوسط که در ایالات متحده تولید می شوند. غده های شکمی مستطیلی هستند، گوشت شیرین، نارنجی است.
- Tynung T-65 (Tainung T-65) - انواع اولیه اوایل تایوان، آن دارای غده های بزرگ با خمیر زرد و طعم شیرین است.
- "بنفش" (بنفش) - نوعی از ایالات متحده به طور متوسط دوره رسیدن، گوشت بنفش است، آن را مانند سیب زمینی طعم دارند.
- "جینسنگ قرمز" (جینسنگ قرمز) - گونه ای پرطرفدار که محبوب در جهان است، گوشت قرمز مایل به زرد و طعم دهنده است.
خواص مفید یام را بررسی کنید.
- پیروزی 100 - بر اساس نام آمریکایی نانسی سالن (نانسی هال) و در حال حاضر در روسیه رایج ترین است. گوشت زرد است، طعم شیرین است.
مهم است! برای شرایط یک آب و هوای معتدل، ارقام اولیه و اواسط فصل با فصل رشد بیش از 110 روز مناسب هستند. مواد کاشت بهتر است از batatovodov محلی و یا در فروشگاه های تخصصی اروپا دستور داد.
ویژگی های جوانه سیب زمینی شیرین: نحوه رشد نهال ها
سیب زمینی شیرین توسط قلمه ها پخش می شود - این ها جوانه های جوانه زده روی غده هستند. از یک غده، بسته به نوع، شما می توانید 10 تا 50 قلمه را دریافت کنید. برای جوانه زدن سبزیجات بستر را آماده می کند: مخلوط مساوی از خاک های سبک، هوموس و شن و ماسه.
آنها در ماه فوریه یا ماه مارس شروع به جوانه زدن می کنند، این بستگی به محیط زیست محلی دارد. غده باید سالم باشد، بدون آسیب مکانیکی و مناطق نرم. 
چند راه جوانه زنی وجود دارد، بیشتر در مورد آنها در زیر توضیح داده شده است.
جوانه زنی در آب
در این روش، غده در یک لیوان آب قرار می گیرد به طوری که بخش پایین در آب با آب 1-2 سانتی متر غوطه ور است. آب دوره ای تغییر می کند. هنگامی که جوانه ها ظاهر می شوند، غده به یک ظرف با بستر پیوند می شود؛ در غیر این صورت، خطر پوسیدن وجود دارد. معمولا غده ها به مدت بیش از یک ماه در آب نگهداری می شوند.
مهم است! اگر شما خریداری یام برای کاشت در فروشگاه های منظم، می توانید آن را با مهار کننده ها پردازش کنید، به عنوان مثال موادی که مانع از ظهور جوانه ها بر روی غده می شود. در این مورد، جوانه زدن گلوله بعید است که موفق شود.
جوانه زدن در خاک
شایع ترین شیوه ی کشت یام در خاک. بستر به شیوه ای که در بالا توضیح داده شده آماده شده است. استفاده از غده های افقی یا عمودی استفاده می شود، هر دو روش مزیت خاصی نسبت به یکدیگر ندارند.
توصیه می کنیم که شما را با ظرافت های رشد چنین سبزیجات ریشه مانند پرمنک، چغندر، اسکورزنرا، اریشاک اریسلامل، برنج، کرفس، ریشه و تربچه سیاه آشنا شوید.
افقی
در این مورد، غده بر روی بستر به صورت افقی، در طرف آن گذاشته شده و کمی افت می کند. توصیه می شود که بستر به طور مرتب مرطوب باشد؛ توصیه می شود که ظرف را با برگچه ای که در یک اتاق به خوبی روشن شده است در دمای اتاق پایین تر از +20 درجه سانتیگراد نگه دارید. 
عمودی
ساده ترین راه - نیمی از غده در زمین دفن می شود و به طور منظم در دمای اتاق آبیاری می شود و خاک را به طور مداوم مرطوب نگه می دارد. پس از ظهور جوانه ها، لازم است که آنها را با نور مناسب ارائه دهیم.
در روش دیگری از جوانه زدن، غده به دو قسمت تقسیم می شود، در یک قطعه به داخل بستر دفع می شود و آب می شود. با استفاده از این روش، قلمه ها به زودی ظاهر می شوند و در مقادیر زیاد، اما خطر پوسیدن غده افزایش می یابد. 
هنگامی که به seedlings پیوند
قلمه ها را می توان به زمین باز، زمانی که ابعاد آنها به 15 تا 20 سانتی متر برسد، پیوند می دهد. اگر شاخه ها به اندازه مورد نظر رسیده باشند و در زمین باز نمی توانند کاشته شوند، نهال ها در داخل خانه قرار می گیرند. هنگامی که آب و هوا اجازه می دهد تا نهال های پیوند، قلمه های طول مورد نیاز قطع شوند.
در مورد شرایط آب و هوایی، معمولا پیوند در ماه مه یا اوایل ماه ژوئن اتفاق می افتد، زمانی که خطر یخ زدگی وجود ندارد. قلمه ها باید برای کاشت آماده شوند.
آنها از برگ غلیظ جدا می شوند (برش بهتر)، اما اگر برگ های پایین تر تشکیل شوند، آنها برداشته می شوند. بعد، قلمه ها در چند روز قرار می گیرند. در طول این زمان، سیستم ریشه باید شروع به تشکیل دهد. پس از ظهور ریشه ها، قلمه ها را می توان در زمین باز کرد.
کاشت سیب زمینی شیرین در زمین باز
پس از آماده سازی مناسب قلمه ها و ایجاد هوای مداوم گرم، سیب زمینی شیرین در زمین باز است که باید تا 15 درجه سانتیگراد + 18 درجه سانتی گراد گرم شود. 
انتخاب سایت
خاک های حاصلخیز نور برای این سبزی مناسب تر هستند، اما می توانند تقریبا هر یک از آنها رشد کنند. سایت که در آن زمین فرود می شود، باید از باد روشن و محافظت کند. این گیاه به دلیل زهکشی ضعیف آب سایه و رکود را دوست ندارد.
بهتر است که تخت های بزرگ را تشکیل دهیم، پس از آن آسان تر خواهد بود تا محصول را کاشته شود. برای گرم کردن، می توانید (و اغلب فقط باید) تخت را با پوشش پلاستیکی با سوراخ برای شاخه های یام پوشش دهید، در این صورت، سوراخ ها را با شن و ماسه بپوشانید. سایت این محصول می تواند کدو تنبل، پیاز و گوجه فرنگی باشد.
الگوی فرود
بهترين نتيجه حاصل از انهدام کاشت درختان است، در حالي که در زمين بايد حداقل دو گره داشته باشد که از آن ريشه ها کاشته شده اند. با این حال، برخی از باغبان به سادگی قلمه را بدون ریشه در زمین می چسبانند و سپس آنها را آب فراوان می دهد - این روش موجب صرفه جویی در زمان زیادی می شود، اما اغلب همه قلمه ها ریشه ندارند.
ویدیو: فرود سیب زمینی شیرین
فاصله بین سطرها هنگام کاشت 70 سانتی متر است و گیاهان خود را در ردیف ها در فاصله حدود 30 سانتیمتر از یکدیگر قرار می گیرند.
چگونه می توان یام را در خط میانی رشد داد: قوانین مراقبت
قبل از کاشت، توصیه می شود کود معدنی پیچیده را به خاک با مواد سولفات واجب اعمال کنید. پس از کاشت، شما می توانید گیاه را با ماده آلی تغذیه کنید، بیش از دو بار در طول تابستان - می توان آن را یک سرکه با افزودن 50 گرم سوپر فسفات در هر سطل در مصرف یک سطل راه حل در هر متر مربع از بستر.
در اواسط ماه اوت، یام با کود پتاس تغذیه می شود. یک گزینه خوب برای چنین پانسمان - تزریق خاکستر، زمانی که آنها 2 فنجان خاکستر را در یک سطل آب می گیرند و یک هفته با هم زدن دوره ای اصرار می ورزند.
در ماه اول پس از کاشت، تخت ها به گونه ای است که زمین به طور مداوم مرطوب است. سپس شدت آبیاری کاهش می یابد، آبیاری منظم زمانی انجام می شود که لایه بالای خاک خشک شود. دو هفته قبل از برداشت، آبیاری متوقف شده است، در غیر این صورت غده ها بیش از حد آب می شوند. 
اگر رختخواب با فویل پوشیده نشود، پس از آن خطر ریشه کنی بینرود شاخه ها وجود دارد. آنها با این کار با برداشتن گیاهان و از بین بردن چنین ریشه ها در حال مبارزه هستند. اگر این کار انجام نشود، برداشت ممکن است به میزان قابل توجهی کاهش یابد، در برخی موارد به صفر می رسد.
این سبزی عملا به بیماری مبتلا نیست. اگر محل تخلیه ضعیف است و آب پس از آبیاری رکود می گیرد، ممکن است آن قارچ کمی تحت تاثیر قرار گیرد. از آفات، پره های ماوس به عنوان یک خطر قابل توجه است.
برای مبارزه با آنها می توانید از نرده ای از مش فولادی مشبک 30 سانتی متری استفاده کنید که همچنین حدودا 30 سانتی متر عمق آن به صورت قطره ای اضافه شده است. آنها با موش ها و با کمک تله ها، آزار دهنده های الکترونیکی، طعمه های مسموم (در این مورد بهتر است از خدمات متخصصان استفاده کنند).
برداشت و ذخیره سازی
مدت برداشت بستگی به انواع سیب زمینی شیرین دارد، معمولا 90 تا 120 روز پس از کاشت.
ویدئو: برداشت سیب زمینی شیرین
یک نشانه غیرمستقیم که زمان تمیز کردن آن، زردی عظیم از شاخ و برگ گیاه است. غده ها را به دقت بکشید، زیرا آنها به راحتی آسیب می بینند. برای اطمینان از ذخیره سازی طولانی مدت محصول، غده سیب زمینی شیرین تحت درمان قرار می گیرد.
این روش شامل این واقعیت است که غده ها یک محل خشک گرم برای یک دوره 10 روز تا 2 هفته قرار می دهند. دمای ایده آل برای این + 30 درجه + 35 درجه سانتیگراد است. محصول را در جعبه ها یا جعبه ها با تهویه در دمای 20 درجه سانتیگراد نگهداری کنید. هنگام ذخیره کردن مهم است که گاوها را به حداقل ممکن انتقال دهید، این امر می تواند به آسیب و پوسیدگی آنها منجر شود.
آیا می دانید؟ نام "سیب زمینی شیرین" از زبان Arawak قرض گرفته شده است - این قبایل هند در جنوب و مرکزی امریکا زندگی می کنند.
اشتباهات احتمالی هنگام رشد
اغلب مبتدیان batatovody هنگامی که این سبزی را تولید می کنند اشتباهات معمولی است. 
شایع ترین موارد زیر است:
- تاخیر در جوانه زدن غده، که منجر به کاشت خیلی زود از گیاهان در زمین باز است.
- در آب و هوای نسبتا خنک، تخت با یک فیلم پوشیده نمی شود، که باعث کند شدن یا حتی توقف رشد گیاه می شود؛
- کاشت در کنار تخت یام از محصولات بالایی و شاخه ای مانند ذرت یا سویا - آنها قادر به کاشتن گیاهان یام هستند.
- هیچ مبارزه ای با موش های نازکی که سرعت می دهند و می توانند کل محصول را از بین ببرند وجود ندارد.
بتاتا، با وجود منشاء استوایی، ممکن است در شرایط آب و هوایی منطقه میانی رشد کند. پرورش او از مشکلات خاص باعث نمی شود، اما شما نیاز به دانستن تعدادی از تفاوت های ظریف و دقیق انجام تمام تکنیک های کشاورزی مورد نیاز است. 
طعم خوب سیب زمینی شیرین دلایل کافی برای باغبانان را برای شروع این محصول به ارمغان می آورد.
