كرنتس نه تنها در قالب خام، بلكه در تركها، مربا، و فقط با شكر و منجمد مفید است. یکی از غذاهای سریع و خوشمزه که از این توت تهیه شده است، مربا ژله است که می تواند ظرف 5 دقیقه تهیه شود. چگونه دقیقا - بگویید.
مزایای توت سیاه
توت توت - یک انبار ویتامین C، تنها 30 میوه یا چای از برگ های خشک شده بوش، میزان روزانه این عنصر را در بدن انسان برآورده می کند.
علاوه بر این، کشمش دارای مزایای زیر است:
- کمک به مبارزه با ARVI، آنفولانزا، در حالی که بهبود ایمنی؛
- دارای خواص آنتی اکسیدانی است که برای معده مفید است - آنتوسیانیدین ها در ترکیب به این کمک می کنند؛
- دارای دیورتیک، آرام بخش، تونیک عمل می کند، همچنین به کاهش درجه حرارت، پاک کردن و ضد عفونی بدن کمک می کند؛
- به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند؛
- خون را پاک می کند و لخته شدن آن را افزایش می دهد؛
- کمک به غلبه بر سوزش سر دل؛
- سیستم قلبی عروقی را تقویت می کند.
مهم است! برگ های توت و توت ها هنگامی که به طور مرتب استفاده می شوند، به جلوگیری از دیابت کمک می کنند.
ما توصیه می کنیم با دستور العمل هایی که برای ساخت ماندارین، توت سیاه، لینگنج، زالزالک، انگور فرنگی، کدو تنبل، گلابی، گیلاس سفید، قهوه ای، مهره منچوری، گیلاس بدون بیسکویت، توت فرنگی و توت قرمز آشنا شوید، آشنا شوید.
تهیه توت
شما می توانید انواع توت ها را انتخاب کنید یا آنها را در بازار خریداری کنید. آنها باید خشک، بزرگ و بدون نقص باشند. میوه های بیش از حد رشد نمی کنند، زیرا آنها طعم ظرافت را خراب می کنند.
قبل از پخت و پز مرتب کردن انواع توت ها، برگ ها و شاخه ها را انتخاب کنید و نکات خشک را قطع کنید. شستشو در آب سرد و خشک کردن. بهتر است توت ها را به طور یکنواخت بر روی یک پارچه تمیز بگذاریم - آنها سریع تر خشک می شوند و جریان نخواهند گرفت.
آماده سازی قوطی ها و درب ها
برای اینکه مربا در تمام زمستان حفظ شود و نه خراب شود، ضروری است که شیشه هایی که در آن ذخیره می شود، استریل شوند. بانک ها باید حتی بدون شکاف ها، ترک ها، ترک ها و چشمه ها باشند - در غیر این صورت ممکن است حفره ها بوجود آیند. قبل از پردازش شما باید ظروف را با نوشابه شستشو دهید. 
استریل کردن بانک ها می تواند در مایکروویو یا بخار باشد. اولین گزینه سریعترین است - کافی است تا آب (تا 3 سانتی متر) را به انتهای مخزن بمالید و آن را به حداقل 800 وات برسانید تا آن را جوش بخورید.
مهم است! هنگام پردازش توت ها خواص سودمند خود را از دست نمی دهند، بنابراین می توانید در تمام طول سال در انواع مختلف پخت و پز استفاده کنید.
اگر شما می ترسید که بانک ها را پشت سر بگذارند و تجهیزات را خراب کنند، از روش قدیمی استفاده می کنند - ما با استفاده از آب جوش روی کیک بریزیم، که قوطی ها را با گردن قرار می دهیم. در عین حال، ما آب را در یک کاسه ی آب جوش می زنیم - زمانی که چگالی درون ظاهر می شود، بانک ها به صورت استریلیزه می شوند.
شما همچنین می توانید ظرف ها را در 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد نگه دارید. پوشش ها باید، اگر نه جدید، و سپس بدون نقص قابل مشاهده - dents یا زنگ. آنها همچنین نیاز به پردازش دارند - ابتدا با سودا شستشو داده و سپس حداقل 2 دقیقه جوشانید.
اطلاعات بیشتر در مورد خواص سودمند و مضر چغندر و برگ های توت فرنگی.
لوازم آشپزخانه
برای ساخت مربا، ما نیاز به چنین ظروف:
- شیشه یا فنجان؛
- قاشق چوبی
- ملاقه
- کاسه مینای دندان، ظرف بخار پز یا پودر قهوه ای ضخیم.
- شیشه با درب.
بهترین گونه های توت سیاه را ببینید.
عناصر
برای آبجو باید:
- توت سیاه توت - 1 کیلوگرم؛
- آب - 1.5 فنجان؛
- شکر - 1.5 کیلوگرم؛
- اسید سیتریک - در نوک چاقو.
ما به شما توصیه می کنیم خود را با دستور العمل برای پخت و پز شراب سیاه و سفید آشنا کنید.
گام به گام فرآیند پخت و پز
چگونه طبخ:
- پور آب جمع آوری شده را در مخزن قرار دهید، جایی که ما مربا می کنیم.
- شکر را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- در حرارت کم، جرم ما را به یک جوش تبدیل کنیم.
- هنگامی که شکر به طور کامل در آب حل می شود، انواع توت ها آماده می شود.
- 5 دقیقه بعد از جوش، آب نمک را جوش و جوش کنید.
- اسید سیتریک اضافه کنید، هم بزنید
آیا می دانید؟ بوته های توت سیاه، عسل هستند. چنین عسل یک محصول نادر است اما بسیار مفید است.
- مربا را در قالب های استریل قرار دهید.
- بانک ها به طور مرتب رول پوشش می دهد.
آیا می دانید؟ توت توت مسیحی نامیده می شود - قبلا فقط در قلمرو صومعه ها رشد کرده است، همانطور که در وقایع قرن نوزدهم ذکر شده است.
- ظرف را بچرخانید و با یک حوله خنک کن.
جارو برای ذخیره کردن
چند قانون برای نگهداری مربا:
- اگر می خواهید محصول چند ماه را صرف استفاده از پوشش های پلاستیکی کنید، می توانید استفاده کنید.
- از ضخامت ظرافت بستگی به عمر مفید و کیفیت مربا دارد - ضخیم تر، بیشتر احتمال دارد که آن را خراب نخواهد کرد؛
- اسید سیتریک باید اضافه شود به طوری که درب در طول ذخیره سازی تورم نباشد.
- بهتر است از شیشه های 500 میلی لیتری برای ذخیره سازی استفاده کنید، سپس محصول باز در مدت زمان طولانی در یخچال قرار نخواهد گرفت.
این برای شما مفید خواهد بود که در مورد چگونگی کشت و زرع در فصل پاییز، و همچنین نحوه درست کردن آن را بخوانید.بهتر است که مربا تند را در یک مکان تاریک و خشک در دمای بالای 20 درجه سانتیگراد نگهداری کنید. در صورت امکان، محصول را در یخچال قرار دهید، به ویژه آن قوطی هایی که قبلا باز شده اند. اگر شما تمام قوانین آشپزی را دنبال کنید، پس می توانید درمان را تا 2 سال نگه دارید.
چه چیزی برای آوردن به میز
هر مربا یا کشمش با شکر مناسب برای پنکیک، نخود فرنگی، پنیر کیک، مانا، پنیر تازه است. مربا را می توان به غلات برای شیرینی اضافه کرد، آن را کیک رنده شده و شیرینی دیگر می سازد. شما می توانید چند قاشق غذا خوری را با آب جوش بخورید و برای سرماخوردگی و آنفلوآنزا بخورید.
و ساده ترین راه برای استفاده از آن گسترش نان و کره بر روی آن است. آماده كردن مربا تلخ به اندازه كافي زمان مي برد، و ظرافت آماده شما تمام زمستان را تحسين خواهد كرد. این محصول مفید و شیرین مناسب برای میان وعده برای چای و برای درمان است.
