قایقرانی دارای ارزش های ارزشمندی است. اما از آنجایی که آنها یک مفهوم جمعی هستند که یک جنس کامل از قارچ خوراکی و سمی را شکل می دهند، اکثر مردم از آنها دور می شوند. حتی جمع آوری كنندگان قارچ هميشه خطر جمع آوری چنین برندهای جنگلی را نمی كنند و می ترسند با برادران ناپایدار آشنا شوند. علاوه بر این در مقاله ما در مورد ویژگی ها و نشانه هایی از قایقرانی زرد و قهوه ای، مکان هایی که می توان آن را یافت، و خواص مفید است.
پذیرش
بوتانیک ریشه زرد و قهوه ای به حساب می آید قارچ خوراکی مشروط. آنها را می توان در انواع پخته شده، سرخ شده، سوخاری، خشک، ترشی، ترشی و حتی یخ زده خورده. بسیاری از این غذاها را در ترکیب با سیب زمینی پودر و پرهای سبز پیاده روی می کنند. همچنین، از این میوه های جنگل، آنها غذاهای آماده و انواع سالاد ها را بدون جوشیدن آماده می کنند.
مهم است! صفات سمی حساسیتی نیستند. اگر مسمومیت رخ دهد، ضعف عمومی، حالت تهوع، استفراغ، سرگیجه، درد در دستگاه گوارش و اسهال وجود دارد. علائم مسمومیت در 3-1-3 ساعت ظاهر می شود.
با توجه به جمع آوری قارچ با تجربه، ryadovki در معرض بسیاری از همسالان خود هستند. این به خاطر طعم تلخ کمی از بدن میوه، ذاتی در غنائم قدیمی است. اگر شما قارچ های جوان را پیدا نکرده اید و ظاهر جذاب یک ردیف بالغ را وسوسه می کنید، حتما برداشت را برای شب بخورید. متخصصان علت تلخی در طعم و مزه را با تشکیل مایکوریوزا درختان درختان مشخص می کنند. 
با وجود این کمبود، قارچ اغلب به عنوان جزء اصلی تغذیه در رژیم های مختلف ظاهر می شود. ترکیب شیمیایی آن بسیار نزدیک به محصولات گوشتی است و میزان کالری صد گرم آن برابر با کاسه رز بوته (20 کیلو کالری) است. متخصصان تغذیه برای هضم بهتر کربوهیدرات برای ترکیب ردیف با ماکارونی از گندم دوروم، گندم سیاه و فرنی برنج توصیه می کنند.
محصول جنگلی خام در بیش از 3 روز در یخچال نگهداری می شود. اگر سالم یا یخ زده باشد، عمر مفید شش ماه طول خواهد کشید. و در قالب خشک یا کنسرو شده، شمشیر حتی در یک سال حتی خراب نخواهد شد.
آیا می دانید؟ متقاضیان محصولات مراقبت از پوست و بدن، از خط زرد و قهوه ای برای درمان آکنه استفاده می کنند و عملکرد غده های چربی را نرمال می کنند. برای انجام این کار، میوه خشک شده زمین به پودر اضافه شده و به ماسک های سنتی اضافه شده است.
مترادف و نام محبوب
در ادبیات علمی، این نوع قارچ به عنوان یک ردیف زرد و قهوه ای (Tricholoma fulvum) تعیین می شود. یک نظر وجود دارد که این نام از خواص میکروکنندگان با رنگ خاصی از کلاه واقع در یک ردیف یا در گروه های بزرگ حاصل می شود. 
علاوه بر این، در طول یادگیری گیاه شناس سوئدی، الیاس مگنوس و میکروسکوپ آمریکایی چارلز هارتتن پک، بسیاری از مترادفهای گیاهی را معرفی کرد. اگر شما علاقه مند هستید و می خواهید بیشتر از منابع تخصصی درباره تفاوت قارچ ها یاد بگیرید، توجه کنید نام های زیر:
- Agaricus flavobrunneus؛
- Agaricus fulvus؛
- Agaricus nictitans؛
- Callistosporium marginatum؛
- Clitocybe marginata؛
- Gyrophila fulva؛
- Monadelphus marginatus؛
- Tricholoma flavobrunneum؛
- Tricholoma nictitans.
در زندگی روزمره ردیف های زرد و قهوه ای اغلب نارنجی، قهوه ای و قرمز قهوه ای نامیده می شود. همه این نام ها با سایه های کلاه قارچی ارتباط دارد. علاوه بر این، نام "پشه بند" نادر است، که به دلیل توزیع گسترده گونه است.
آیا می دانید؟ یک نوع ryadovok - matsutake - در غذاهای ژاپنی بسیار قدردانی شده است. بخش رستوران از ظرافت در قلمرو سرزمین خورشید در حدود 150 دلار تخمین زده می شود.
شرح گیاه شناسی
قهوه ای زرد و قهوه ای در میان سایر گونه های این جنس به وضوح توسط ساقه های بالا شناخته شده است. اما این نقطه اصلی نیست، که باید در طول یک شکار آرام توجه شود. اجازه دهید نگاهی دقیق تر به این قارچ بگیریم. 
کلاه
این بخشی از قارچ اغلب جمع کنندگان بی تجربه را گیج می کند. و همه به این دلیل که می تواند از اشکال مختلف باشد: از مسطح و گسترده به شکل مخروطی محدب به شکل. اما در هر صورت، در مرکز کلاه، باید تورم کم به طور واضح وارد شود. با توجه به این شکل غیر قابل پیش بینی، قطر کلاه از 3 تا 15 سانتیمتر متفاوت است.
قارچ های خوراکی قارچ: قارچ سفید، volnushka، گوزن، چیپس، آهوی عسل، کرم اسب، روغن زیتون، گوشت گوزن، روسولا، بلیک، قارچ قرمز، شیتاک، درخت بلوط، govorushka.
سطح چسبنده آن با رنگ زرد قهوه ای اشباع شده است. گاهی اوقات ممکن است رنگ قرمز را به دست آورد. لبه ها همیشه سبکتر از مرکز هستند. در فصل بارانی، کلاه با یک براق خاص پوشیده شده است. و هنگامی که خشک شدن ساختار فیبری دارد. بر روی نمونه های برنزه، آن را می شود scaly. 
پالپ
هنگامی که چنین جوایزی را می گیرید، ساختار متوسط گوشتی یک رنگ زرد غنی (گاهی ناخالصی قهوه ای) را می بینید. بوی پودر و طعم تلخ مخصوص قارچ خوراکی است. 
پا
طول آن می تواند 15 سانتیمتر باشد و ضخامت آن تا 2 سانتیمتر باشد. این دارای یک شکل استوانه ای منظم (گاهی اوقات می تواند در پایه گسترش یابد)، یک ساختار متراکم، به شدت فیبردار و یک سطح خشک و صاف که یکسان است در رنگ به کلاه. در طول باران، چسبندگی بر روی پا ظاهر می شود.
مهم است! بنابراین قارچ ها برای هضم سخت هستند، بنابراین، برای افراد مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش و پالس مثانه، منع مصرف می کنند. با مصرف فراوان، حتی در یک فرد کاملا سالم، ممکن است سوء هاضمه رخ دهد.
رکوردها
این قسمت از Ryadovki زرد و قهوه ای متفاوت از همتایان سمی در رنگ زرد و یا زرد کم نور است. گاهی اوقات لکه های قهوه ای و لبه های ناهموار بر روی اسطوخودوس از قارچ های بالغ ظاهر می شود. در نمونه های جوان، صفحات پر تراکم رشد می کنند، می توانند به شدت یا به ندرت محل باشند. 
فصلی و زیستگاه
قایقرانی کاملا غیر معمول نیست. انواع زرد و قهوه ای اغلب در کاشت های برگزیده و همچنین درختان درختان یافت می شود. قارچ ها یک همزیستی با توس، بلوط، لوبیا، کاج را تشکیل می دهند. یک و چند گروه بزرگ را ملاقات کنید.
فصل قارچ در ماه اوت آغاز می شود و تا اواسط سپتامبر ادامه می یابد.
مهم است! تفاوت اصلی بین ردیف های سمی و خوراکی ها، بوی نامطبوع، فرم های مسطح و رنگ سفید کلاه است.
چه قارچ می تواند گیج شود
امروز، گیاه شناسان حدود صد گونه قارچ از جنس ryadovok می دانند. بنابراین، هنگام جمع آوری چنین غنیمتی اشتباه است آسان است. انواع زرد و قهوه ای، حتی جمع آوری كنندگان قارچ اغلب گیج شده اند:
- سنگ زنی صنوبر (صنوبر) - هیمنفور سفید سفید. در زیر گل و گیاه رشد می کند. این به طور مشروط خوراکی است.
- قارچ سفید قهوه ای (lachanka) - قارچ خوراکی مشروط، با یک قاشق قهوه ای با رگه های تیره مشخص می شود. در چنین قارچ گوشت سفید برف بدون نشانه های زرد.
- قرمز مایل به قهوهای مایل به قرمز (کاج باز) با کلاه خشک مخملی با مقیاس های کوچک فیبری قرمز قهوه ای مشخص می شود. این به طور مشروط خوراکی است.
- ردیف openkovidnoy (گره خورده است) - نشانه های واضح این قارچ مشروط خوراکی کپک های رنگی ناهمگن است. این می تواند سایه زرد قهوه ای، قرمز و حتی سبز باشد. ترجیح می دهد خاک های زیرزمینی تحت کاشت.
- یک ردیف از صابون یک قارچ نامناسب است که بوسیله بوی صابون میوه و ناخالصی های زیتون در رنگ کلاه متمایز است. هنگام برش، گوشت زرد رنگ شروع به قرمز شدن می کند.
- سوزاندن گوگرد (گوگرد زرد) یک قارچ سمی است اما کم سمی است. اغلب گیج شده نمونه های قدیمی هستند، روی کلاه که به رنگ زرد و قهوه ای ظاهر می شود. جرم میوه جوان با رنگ خاکستری زرد مشخص می شود. با بریدن چنین جایزه، بلافاصله بوی تند و تلخ ناخوشایند تار، سولفید هیدروژن و استیلن را احساس می کنید.
همچنین در مورد انواع دیگری از ردیفها بنویسید: بنفش، سبز، خاکستری.
مزایا و آسیب
برای قضاوت در مورد مزایا و معایب این هدایای جنگلی، کافی است که ترکیب شیمیایی آنها را تجزیه و تحلیل کنید.
این شامل:
- پلی ساکارید ها؛
- فنل ها
- فلاونوئیدها؛
- Clitocin و Fomecin؛
- ergosterol؛
- سدیم؛
- فسفر؛
- روی؛
- منگنز؛
- کلسیم؛
- آهن؛
- پتاسیم؛
- رتینول
- اسید اسکوربیک؛
- ویتامین B؛
- نیکوتامینید؛
- بتائین
- phylloquinone؛
- ergocalciferol؛
- کلکلسیفرول؛
- اسیدهای آمینه (لیزین، ترئونین، آلانین، فنیل آلانین، گلوتامین، آسپارتیک، استریک).
در یک پیچیده این اجزاء را ارائه می دهند:
- ضد التهاب
- آنتی ویروس
- ایمن سازی
- ضد باکتری
- اثر آنتی اکسیدانی
طبق گفته های بسیاری از متخصصان، آنتی بیوتیک های طبیعی - clitocin و fomecin - مانع توسعه سلول های سرطانی می شوند.
اگر ryadovki به طور مداوم در مقادیر کم در رژیم غذایی وجود دارد، چنین فردی کار سیستم قلب و عروق نرمال، ساختار کبد و فرمول خون را بهبود می بخشد، فشار خون و قند خون را کاهش می دهد. افزون بر این، افزایش توانایی و فعال سازی فعالیت های فکری نیز افزایش می یابد.
مهم است! قارچ های با تجربه دارای قارچ ها در نزدیکی جاده ها و مناطق صنعتی هستند. برای چنین جایزه ها بهتر است به مکان های دور از جنگل بروید.
با این حال، ryadovok پخت و پز نیاز به برخی از دانش. بسیاری از آنها مواد خام را به عنوان سالاد اضافه می کنند. گرچه پزشکان در این زمینه نظرات خود را دارند: قارچ های نیشکر سبب مسمومیت شدید می شوند. علاوه بر این، بدن میوه، مانند یک اسفنج، از محیط زیست همه مواد از جمله سم را جذب می کند. این کارشناسان عبارتند از: کادمیوم، جیوه، آفت کش ها. آرایه های خرد شده قدیمی به ویژه خطرناک هستند. 
این جنگل به زحمت تبدیل خواهد شد. کاملا مخالف است قارچ ها با کولسیستیت، اسیدیته کم معده و اختلال عملکرد دستگاه گوارش.
آیا می دانید؟ قارچ بسیار سفت و سخت است. آنها می توانند در فضا، اسید سولفوریک و مناطق فشار بالا رشد کنند. حتی در راکتور نیروگاه هسته ای چرنوبیل، 16 سال پس از حادثه، این بدنه بدست آمده کشف شد.
حالا شما می دانید چگونه می توان نوع زرد و قهوه را از دیگر همتایان مشابه خود، از جمله سموم، سمی شناسایی کرد. در طول شکار جنگل به دقت نگاه کنید به آنچه که می خواهید در سبد قرار دهید. در خانه، محصول را به طور کامل جوش می دهیم. به خاطر داشته باشید که همه چیز خوب است در آرامش. بیش از حد، ظرافت تنها صدمه می زند.
