یکی از محبوب ترین محصولات در باغ های کشور، خیار است. تا به امروز، انواع مختلفی از سبزیجات مناسب و خوش ذوق وجود دارد و در برداشت زمستان. در این مقاله ما درباره انواع "ترشی" بحث خواهیم کرد، که نام آن برای خود صحبت می کند.
توصیف تنوع
انواع مختلف زودرس متوسط، نه چندان شاخه دار، با یک ساقه مرکزی ضخیم و صفحات برگ های بزرگ، حاوی رگه ها. تنوع نامطلوب است، اما برای کشت در مناطق آزاد طراحی شده است. "ترش کردن" به گیاهان یکساله اشاره دارد، اما تخمدانها فقط گلهای زن را تشکیل می دهند. برای گردهافشانی حشرات نیاز دارند.
خودتان را با ویژگی های مختلف خیار "معجزه چینی"، "Murom"، "Buyan"، "Claudia"، "Murashka"، "Splash of Sheaf"، "Stream Green"، "Bouquet"، "Paratunka"، "Shosh"، "Aquarius" "،" Berendey "،" اسپینو ".
در میان مزایای تنوع عبارتند از:
- ترس از سایه
- ایمنی مقاوم به اکثر بیماری های کدو تنبل.
- مراقبت بی تکلف؛
- جوانه زنی بسیار عالی
- نهال ها پس از پیوند به راحتی قابل انطباق هستند
- گلوتامین عالی و تخمدان میوه؛
- طعم میوه عالی؛
- عملکرد بالا
تنها نقص این است که عمر کوتاه مدت و حفظ کمیت ارائه در حین حمل و نقل.
آیا می دانید؟ خیارها برای بیش از شش هزار سال رشد می کنند و از هند، از مناطق نیمه گرمسیری و گرمسیری در پای کوه های هیمالیا، می آیند.
مشخصات و عملکرد میوه
این ارقام خیلی زودهنگام - پس از ظهور شاخه ها می توان محصول را برای 40 تا 45 روز برداشت. مدت زمان جمع آوری تخمین زده شده در ماه جولای-اوت، بسته به منطقه است. عملکرد یک گونه به طور متوسط 5 کیلوگرم از مساحت 1 متر مربع است.
این میوه ها به شکل یک بیضی طولانی، با ضخامت یکنواخت در هر دو طرف، اندازه های 9 تا 14 سانتی متر، وزن تا 120 گرم است. در سطح پوست نازک، چندین خوشه خالص با مرکز سیاه وجود دارد.
پالپ آروماتیک، آبدار، بدون تلخ است، که باعث می شود که آن را در سالاد های تازه استفاده کنید. یک نوشیدنی دلپذیر و یک نوشیدنی عجیب و غریب وجود دارد که بعد از marinating از دست نمی رود. کیفیت مثبت آن این است که هنگام سرخ کردن پوست خیار زرد نیست.
انتخاب نهال
بهتر است خرید نهال در مهد کودک: در این مورد، اعتماد به نفس وجود دارد که مطابق نام اعلام شده تنوع است. کاشت مناسب برای نهال ها در سن سه هفته، با یک جفت برگ قوی، ضخامت مرکزی ساقه و رنگ سبز غنی است.
یاد بگیرید که چه چیزی بذر بذر بستگی دارد، چگونه می توانید خیار را برای نهال ها بچرخانید، چگونه می توانید خیارشان را در طول گلدهی و میوه ها بکارید، چگونگی برداشتن خیار، چگونگی استفاده از یک شبکه خرچنگ برای خیار، نحوه آب کردن خیار، اینکه آیا شما نیاز به برش برگ خیار دارید.
در بخش سبز نهال نباید آسیب و لکه های تاریک باشد، ریشه ها باید مرطوب باشند. ارتفاع مطلوب یک نهال 30 سانتی متر است.
خاک و کود
خاکستری تغذیه شده، تخلیه شده، سست با یک واکنش خنثی یا کمیاب قلیایی مناسب برای رشد خیار است. این ممکن است لعنتی باشد. بهترین پیشگامان فرهنگ عبارتند از پیاز، سیب زمینی، فلفل.
خاک دو بار تهیه می شود:
- در پاییز، زمانی که حفر می شود، مواد آلی اعمال می شود - کود، کمپوست، سطل مربع کود در هر متر. خاک از تمام گیاهان و علف های هرز پاک می شود؛
- در بهار، زمانی که قبل از کاشت تمیز کردن و پردازش، مواد معدنی بر اساس دستورالعمل اعمال می شود.
شرایط در حال رشد
خیارها دارای منشا گرمسیری هستند، لذا آنها گرما و رطوبت را دوست دارند. خاکی که در آن محصول رشد می کند نباید خشک شود و همچنین بهتر است که خیار ها در سایه رشد کنند. اگر چه این تنوع به راحتی با یک سایه خفیف احساس می شود، بهتر است آن را انتخاب کنید برای منطقه ای که تحت پوشش از پیش نویس و یک منطقه روشن است.
رشد از دانه به نهال در خانه
اکثر باغبان ترجیح می دهند نهال های خود را رشد دهند، همانطور که در این مورد شانس بیشتری برای به دست آوردن یک نهال سالم و تولیدی وجود دارد.
آیا می دانید؟ پزشکان دایوسکوریدها، Theophrastus و بعد از آن، Avicenna، میوه ها را به عنوان یک عامل درمانی برای بیماری های کبد و معده توصیه می کنند.
آماده سازی دانه
قبل از کاشت، دانه ها به منظور رفع سوسک ها پردازش می شوند. مواد کاشت در یک محلول کم نمکی خیس می شوند، دانه هایی را که به سطح شناور می شوند را حذف می کنند. کسانی که به پایین تانک افتاده اند، حدود چهار ساعت خشک می شوند (بسیار مهم است که نباشید).
محتوا و مکان
نهال های خیار پیوند را دوست ندارند، شکننده هستند و می توانند در روند شکست بخورند، بنابراین در فلفل های پلاستیکی یا پلاستیکی رشد می کنند که در یک ظرف بزرگ قرار می گیرند، به عنوان مثال، در جعبه.
روند کاشت بذر
هنگامی که در پلاستیک کشت می شود، یک مخلوط مخصوص خاك تهیه می شود كه از گیاهان از ویروس ها محافظت می كند و سیستم ایمنی بدن آنها را تقویت می كند: ذغال سنگ نارس، ذغال سنگ، خاک اره در نسبت 3: 0.5: 1. بذر با 2 سانتیمتر دفن می شود، سپس ظرفیت با محصولات با یک فیلم پوشیده می شود. دمای تقریبی قبل از ظهور جوانهها 25 درجه سانتیگراد است. پس از جوانه زدن، آن را به + 18 ° C کاهش می دهد، در غیر این صورت نهال خواهد کشید.
کاشت خیار برای نهال: ویدئو
مراقبت از گیاهان
نهال ها در یک محل گرم و روشن قرار می گیرند، در شب dosvechivayut مصنوعی لامپ. لازم است اطمینان حاصل شود که رطوبت حدود 75 درصد باشد و خاک خشک نشود. برای انجام این کار خاک یک بار تفنگ اسپری دو بار در هفته اسپری می شود.
هنگامی که برگهای دوم برگ ظاهر می شوند، گیاه را برای نهال ها مطابق دستورالعمل ها تغذیه می کنند. لازم است که جوانه ها را از پرتوهای مستقیم خورشید نیز بشکنیم، اگر جعبه روی پنجره قرار گرفته باشد.
نهال های غواصی ارزش آن را ندارند، شما نیاز به حذف شاخه های ضعیف، فاصله بین آنها 5-7 سانتی متر را ترک کنید.
یک هفته قبل از پیوند به سایت، نهال با شرایط زمین باز سازگار است. جعبه به هوای تازه انجام می شود، به تدریج زمان "پیاده روی" را افزایش می دهد.
کاشت نهال به زمین
بسته به شرایط آب و هوایی در منطقه، زمان پیوند در ماه های آوریل تا می، شرایط اصلی عدم وجود خطر بروز یخ زدگی است.
کاشت در بعد از ظهر، ترجیحا چند روز پس از باران، انجام می شود، به طوری که خاک از حرارت و رطوبت خارج می کند. بین گیاهان فاصله 30 سانتی متر، فاصله بین ردیف - 70 سانتی متر.
مهم است! هنگامی که توسط روش نهال رشد می شود، میوه های اولیه می تواند یک یا دو هفته زودتر از زمانی که از روش دانه استفاده می شود.
Agrotechnics دانه های در حال رشد در زمین باز
در مناطق جنوبی شما نمی توانید در کشت نهال شرکت کنید و بذر بذر بلافاصله در زمین باز شود.
شرایط در فضای باز
گونه "ترشی" برای کشت در زمین باز است: از آنجا که فرهنگ توسط زنبورها گرده افشانی می شود، در گلخانه رشد می کند بسیار دشوار است. برای کاشت بذر در زمین باز، یک آرام را انتخاب کنید، در دسترس نیست به جای باد، کمی بر روی تپه و باز به خورشید.
بدانید که کدام گونه های خیار بهتر است در زمین های باز کاشت.
روند کاشت بذر در زمین
کاشت در محل در یک دمای پایدار در روز انجام می شود نه کمتر از + 15 ° C و شب - نه کمتر از + 8 ° C. برای اطمینان از شرایط محیطی مورد نیاز برای بذر، یک تخت قبل از کاشت مورد نظر یک تخت با شرایط گلخانه ای تنظیم شده است: زباله های گیاهی (چمن، شاخه ها) به عمق نیم متر و حدود 20 سانتیمتر و با یک فیلم ضخیم پوشیده می شود.
فرآیند ترتیب دادن تخت گرم: ویدیو
پس از یک هفته، نگه داشتن کف دست بالای سطح، می توانید حرارت خروجی را احساس کنید. گودال با 30 سانتیمتر پوشیده شده است، در غیر اینصورت ریشه های شاخه های جوانه از گرمای بیش از حد سوزاند.
بعد، بذر را تا 2 سانتیمتر بگذارید و دو دانه در یک سوراخ قرار دهید، در حالی که فاصله بین چاله ها نیم متر است. سپس محصولات با یک فیلم پوشیده می شود که پس از ظهور دو جفت برگ از بین می رود.
آبیاری
به طور مطلوب، خیار نیاز به بارندگی منظم: باران سنگین هر دو تا سه روز. بنابراین، در غیاب چنین شرایطی، خیارها اغلب آبیاری می شوند، اما نسبتا متوسط است. آبیاری منظم به رطوبت خاک بستگی دارد: باید به عمق 15 سانتیمتر مرطوب باشد. بهتر است آب گرم، ترجیحا آب باران، این روش در شب انجام شود.
مهم است! با آب آشامیدنی روزانه در آب و هوای آفتابی، خطر سوختگی ناشی از برگ ها از تبخیر قطرات آب به دام افتاده وجود دارد.
خشك كردن و ريزش خاک
پس از آبیاری، به منظور اشباع خاک با اکسیژن، آزادی انجام می شود. سیستم ریشه ای از فرهنگ در عمق حدود 20 سانتیمتر واقع شده است - زمانی که سست شدن آن باید توجه شود تا ریشه ها آسیب نبینند.
از آنجا که سیستم ریشه خیارها نمی توانند با علف های هرز برای غذا رقابت کنند، شما باید به طور منظم علف های هرز را از کشت و از بین بردن همسایگان ناخواسته بکارید.
پوشش دادن
از آنجاییکه گونه های نامشخص هیچگونه محدودیت رشد ندارند، آنها بیشتر به روش ترلیلی رشد می کنند. در این حالت، تشکیل یک گیاه در یک تنه ایده آل خواهد بود.
شلاق مرکزی به سمت بالا رشد می کند، تمام تخمدان ها و میوه های آینده در همان خط قرار می گیرد که باعث می شود برداشت آن آسان تر شود. با این شکل گیری، شاخه های جانبی با تخمدان ها برداشته می شوند.
کمربند تسمه نقاله
برای بستن «ترشی» پرده های چوبی را روی پرده های چوبی قرار داده و بین آنها یک طناب نازک یا رشته ای کشیدند. علاوه بر دقت و راحتی، این روش رشد رو به جلوگیری از آلودگی در کاشت، که می تواند منجر به ظهور قارچ ها و باکتری ها شود.
پانسمان بالا
تنوع دو بار در هر فصل تغذیه می شود. در طی دوره رشد سبز، مخلوطی از نیترات آمونیوم و کلرید پتاسیم (4 گرم)، سوپر فسفات (10 گرم) در هر لیتر آب تهیه می شود. در طی دوره تخمدانهای تشکیل شده آنها با همان محلول تغذیه می شوند، اما با دوز مصرف شده با مقدار مشابه آب.
آفات، بیماری ها و پیشگیری
بیماری های کدو تنبل کپک پودری کاذب، کپک پودری، نقطه زیتون، پوسیدگی ریشه است.
داروهایی که برای درمان اسپری می شوند:
- "آلیرین-ب"؛
- "فیتوسپورین-م"؛
- "Oxy"
آفاتي که ميتوانند حمله کنند:
- شته (مواد مخدر - "Akarin")؛
- عنکبوت عنکبوت ("Fitoverm"، "Fufanon")؛
- Whitefly ("Aktellik"، "Confidor").
برداشت و ذخیره سازی
برداشت از ماه ژوئیه. میوه ها در همان زمان می رسد، بنابراین شما باید آنها را تماشا کنید. میوه ها به دقت از ساقه جدا شده و به ساقه می ریزند، بهتر است با یک چاقوی تیز برش داده شود.
از آنجایی که تنوع برای کنسرو میوه می شود، وقتی می رسد تا 10 سانتیمتر طول می کشد، وقتی که در یک کاسه قرار می گیرد راحت می شود. برداشت در شب هنگام در آب و هوای خشک انجام می شود و میوه ها در سایه قرار می گیرند.
دستور العمل های خیار را با دانه های خردل، کچاپ چیپس، خیار در کره ای، خیار برش خورده برای زمستان، ترشی، خیار خرد شده و خیار تزیین کنید.
این خیار برای بیش از یک هفته تازه ذخیره نمی شود، لازم نیست شسته شود و در یخچال گذاشته شود.
مشکلات و توصیه های احتمالی
مشکلات احتمالی این کارخانه عبارتند از:
- برگ و تخمدان خشک، سقوط؛
- حفره ها در میوه شکل می گیرند.
پیدا کردن که چرا برگ های خیار سفید می شود، به زرد تبدیل شود، زرد و خشک شود، خیار را محو کند، چه کاری با میگو ها در خیار انجام شود، چه چیزی باید انجام شود تا خیار تلخ نباشد، چرا تخمدان خیار زرد می شود.
علل چنین مشکلی:
- افت دما و عدم دسترسی به پناهگاه در این زمان؛
- تغذیه اضافی، به خصوص نیتروژن؛
- کمبود تغذیه؛
- بیماری ریشه؛
- رطوبت کافی نیست
انواع خیار "Zasolochny" سزاوار بررسی های بالا از ساکنان تابستانی و میزبان ها: میوه ایده آل برای تمام انواع حفظ زمستان، از جمله سالاد، شما همچنین می توانید آنها را تازه استفاده کنید. برای دستیابی به برداشت خوب، دشوار نیست، شما فقط باید شرایط فرهنگ را رعایت کنید.
ویدئو: شرح مختصری از انواع خیار ترشی
