هر روز ما با انتخاب آنچه که می خواهیم بخوریم روبرو هستیم. و این چیزی نه تنها خوشمزه است، بلکه برای بدن ما مفید است، با مواد معدنی ارزشمند و ویتامین های مفید همراه است. اگر مزایای میوه ها و سبزی ها برای همه شناخته شده باشد، مواد تشکیل دهنده گوشت گاهی اوقات از طرف حزب کنار گذاشته می شوند و رژیم غذایی را تشکیل می دهند، زیرا اعتقاد بر این است که گوشت منبع کلسترول است. اما فراموش نکنید که علاوه بر گوشت خود نیز، محصولات فرعی موجودات زنده وجود دارد. در این مقاله ما در مورد سودمندی، محتوای کالری، ترکیب شیمیایی و استفاده از کرم های مرغ در آشپزی صحبت خواهیم کرد، همچنین نحوه انتخاب یک محصول با کیفیت در هنگام خرید و سپس نگه داشتن آن در خانه برای مدت زمان طولانی بدون از دست دادن کیفیت و عناصر ارزشمند.
آنچه در خوراک مرغ ذکر شده است
از جمله مهمترین اجزای موجود در گوشت مرغ که معمولا در غذا استفاده می شود عبارتند از: کبد، معده و قلب. این محصولات به طور گسترده ای در تهیه انواع ظروف استفاده شده است و همچنین یکی از مکان های پیشرو در زمینه سودمندی و اشباع مواد مغذی در میان تمام محصولات منشاء حیوانی را اشغال می کند. 
کالری و ترکیب شیمیایی
مقدار کالری گوشت مرغ به صورت میانگین، برابر با 130 کیلوکالری در 100 گرم محصول است. لازم به ذکر است که کمترین کالری معده معده است، پس از آن کبد، و بعد از آن - قلب.
آیا می دانید؟ این کبد، معده و قلب مرغ است که بیشترین کالری در بین سایر محصولات مشابه از انواع دیگر حیوانات است. به عنوان مثال، میانگین کالری موجود در گوشت گاوهای گوشتی 115 کیلو کالری است و گوشت خوک ها در هر 100 گرم 120 کیلوکالری است.
علاوه بر ارزش بالای کالری، این محصول شامل بسیاری از ترکیبات مفید ویتامین و مواد معدنی، از جمله بسیاری از آنها برای عملکرد کامل بدن انسان حیاتی است.
به این ترتیب، ذرت مرغ حاوی مقادیر زیادی از کولین، رتینول، تیامین، ریبوفلاوین، پانتوتنیک، اسکوربیک و اسید نیکوتین، پیریدوکسین، کبالالین و همچنین توکوفرول است. 
علاوه بر ویتامین ها، مرغ نیز حاوی ترکیبات معدنی زیادی هستند که برای بدن انسان لازم است، از جمله پتاسیم، کلسیم، منیزیم، روی، سلنیوم، مس، منگنز، آهن، گوگرد، فسفر و سدیم.
استفاده از آن چیست؟
به راحتی می توان نتیجه گیری کرد که روده های مرغ برای سلامتی بسیار مفید است، زیرا محتوای گسترده و غنی مواد مغذی و مواد مغذی و همچنین ویتامین ها بسیار مفید است.
ما همچنین باید بر این واقعیت تمرکز کنیم که گوشت مرغ دارای اثر مثبت بر شاخص های فشار خون و کاهش بروز حملات مختلف آنژینی است (معمولا همراه با درد قفسه سینه).
برای عادی شدن فشار خون، کلم Savoy، گیاه گل سرخ قفقازی، چغندرقند، آکتینیدیا، فلفل بلغاری، نارنجی، گل رز چینی، گلرنگ و رحم نیز استفاده می شود.
علاوه بر این، کبد مرغ کمک می کند تا لخته های خون را در تمام رگ های خونی کاهش دهد، بنابراین احتمال ابتلا به بیماری های خطرناک را افزایش می دهد. 
بنابراین، برای همه افراد مبتلا به انواع مختلف بیماری در منطقه قلب و سیستم گردش خون، خوردن گوشت مرغ، کبد و قلب مرغ مقرر می شود.
مهم است! به طور جداگانه، باید توجه داشت که اثر منیزیم موجود در کبد بر سطح قند خون. این ماده مغذی است که به رفع و تثبیت این معیار کمک می کند و همچنین به عنوان ویژگی های مفید کبد شناخته می شود. با توجه به این ویژگی، این محصول نه تنها برای بیماران دیابتی، بلکه برای زنان باردار مفید است.
پتاسیم که در ترکیب کبد قرار دارد، به تحریک فرایندهای اندیش کمک می کند، زیرا این امر موجب افزایش عرضه اکسیژن به مغز می شود.
عصاره مرغ همچنین به عادی سازی کار و فعالیت سیستم های دفع کننده و گوارش کمک می کند، از متابولیسم مناسب و متعادل پشتیبانی می کند و اشباع سلول های بدن را با اکسیژن اطمینان می دهد. 
و هنوز تولید میکرو و مغذی های ضروری که سیستم ایمنی را تقویت می کنند.
برای تقویت سیستم ایمنی، آنها همچنین از پیاز، سیر، پیاز گشنیز، کرفس، زنجبیل، زردچوبه، انار و فلفل سبز استفاده می کنند.
چگونه در آشپزی استفاده شود
استفاده از گوشت مرغ در پخت و پز طولانی مدت در بین بسیاری از کشورهای جهان موفقیت و محبوبیت زیادی داشته است. واقعیت این است که این عصاره ها را می توان طبخ و همچنین مدت زمان لازم برای طبخ تا قبل از پخت، بعدا در مقاله ما.
چه چیزی می تواند طبخ کند
امروزه احتمالا هیچ شخصی وجود ندارد که هرگز ظرفی را که در آن مرغهای مرغ به عنوان مواد اصلی یا کمکی استفاده می شود را امتحان نکنند.
بنابراین، نتیجه گیری دشوار نیست که آنها از خوراک مرغ آموختند تا انواع مختلفی از غذاهای ساده و نفیس را بخورند. 
کبد مرغ شما می توانید کباب کردن را در نان برشته کنید، طعم خامه خامه ای را اضافه کنید و علاوه بر این، می توانید انواع مختلف پیتزا را با مواد مختلف دیگری تهیه کنید، که هر کدام طعم خاص خود را به ظرفی که قبلا در طعم و مزه شناخته شده است، می دهد.
بطن مرغ مورد استفاده در آماده سازی انواع stews، کیک پخته شده و پخته شده. آنها همچنین به عنوان پر کردن عالی برای کیک مخمر مورد استفاده قرار می گیرند.
قلب پختن را در ظرف یا اجاق گاز بخورید. از همه این محصولات جانبی، شما همچنین می توانید سوپ ها، سوپ ها و سوپ های پخته را تهیه کنید. و حبوبات به شکل ریز خرد شده به سبزی ها و سبزیجات تازه اضافه می شود، سالاد های خوشمزه و مغذی یا میان وعده های سرد را می خورند.
علاوه بر این، بخار از گوشت خوک، بخار پز شده، سرخ شده در یک تابه یا کوره، و همچنین به عنوان استیک در قالب چاقو ساخته شده است. کاملا مزه و طعم گوشت گندم سیاه، سبزیجات تفت داده شده یا پخته شده، سیب زمینی آب پز یا پخته، و همچنین پاستا و ماکارونی مختلف را تنظیم کنید. 
چقدر برای طبخ
نه تنها انجام درست مرحله آماده سازی در آماده سازی علوفه مهم است. ما همچنین باید بر قوانین و مدت زمان تهیه خوراک مرغ تمرکز کنیم.
مهم است! یکی از اصلی ترین شرایط برای آماده سازی مناسب گوشت مرغ، ابتکار و مراقبت از پردازش این محصولات جانبی قبل از شروع روند پخت و پز است. شستشو، برش چربی و تمیز کردن اجباری معده از غشاء سخت و فیلم های سبز زرد که در ظرف شستشو تلخ می شود باید قبل از پختن، آماده سازی باشد.
کبد مرغ کاملا سریع می شود. این باید در آب جوش قرار داده شود و بیش از 10-15 دقیقه جوش نخواهد گذاشت. معده مرغ سخت تر و سخت تر است. بنابراین، در آب جوش، حداقل یک ساعت و نیم باید تمیز شوند. 
اما قلب مرغ در آب جوش آب جوش در حدود یک ساعت بیش از حرارت کم جوشانده شده است.
چگونه می توان یک محصول با کیفیت را هنگام خرید خرید
انتخاب محصول با کیفیت در برخورد با مرغ گوشتی بسیار مهم است. وظیفه شما این است که دقیقا مشخص کنید که طراوت و کیفیت این محصولات جانبی چیست.
آیا می دانید؟ بیشترین توصیه هایی که برای خرید انجام می شود، خوراکی هایی است که تحت شرایط خنک کننده اولیه و نه انجماد قرار گرفته اند. با استفاده از این نوع پردازش (خنک کننده)، کباب تازه ترین است، زیرا عمر مفید آن در این شکل 24 ساعت طول نمی کشد، به این معنی که آنها اخیرا به فروشگاه یا بازار منتقل شده اند. در مورد خرید کباب های یخ زده، توجه به تاریخی که در بسته بندی نوشته شده است، و فراوانی یخ در آن، که حداقل باید حداقل باشد. در غیر این صورت، مقدار زیادی از یخ نشان خواهد داد که دوباره یخ زده شده است.
انتخاب قلب:
- رنگ. در مواردی که قلب دارای سایه سفید و سبز باشد، این می تواند تأیید کند که قبلا آن را دفع کرده است، و این به نوبه خود نشان می دهد که همه ی آن ها از آن ها سوق می خورد و عناصر ارزشمندی را از دست می دهند. آنها سبب آسیب نمی شوند، اما در آنها نیز هیچ مزیتی نخواهند داشت. علاوه بر این، چنین قلب هایی از نظر طعم و طعم و مزه تلخ، سخت و سخت خواهد بود. قلب های آبی به ویژه خطرناک هستند، زیرا این رنگ این است که نشان می دهد فرایندهای خسته کننده در داخل با تولید مواد سمی آغاز شده است. رنگ صورتی یا بورگوندی بهترین راه حل خواهد بود. این رنگ از طراوت، آبمیوه و کیفیت سخن می گوید.
- عطر. بوی همچنین نقش مهمی در انتخاب قلب با کیفیت دارد، به عنوان مثال، تعدادی از محصولات دیگر. در مورد بوی ناخوشایند و شدید، می توانیم با خیال راحت بگوییم که قلب فاسد و خراب است. در صورت عدم بوی کامل، می دانید که چنین قلب ها به لغو شدن می رسند (چیزی در آنها مفید نیست). قلب های تازه دارای بوی کمی شیرین هستند که با بوی گوشت تازه ترکیب می شوند و رنگ های اسیدی آهن موجود در خون بسیار زیاد است.
- تراکم. ابتدا محصول را تمیز کنید. توصیه نمی شود که قلب ها خریداری شوند، اگر احساس چسبنده، خشک و نرم به لمس می کنند. قلب های با کیفیت و باکیفیت کمی خیس می باشند و باید کمی فشرده باشند.
- چربی. واقعیت این است که قلب دارای یک "کلاه" چربی مشخص است که نشان دهنده سلامتی و وضعیت خوب مرغ است. نشانه ای از قلب ضعیف، زرد چرب است. در قلب تازه چربی باید شیری سفید باشد.
انتخاب بطن:
- تراکم. در لمس بطن ها، همانطور که در مورد قلب، آنها نباید نرم باشد. این بدان معنی است که عضلات باقی می ماند آرام و تمام آب از محصول آزاد شد. معده خوب، با کیفیت بالا، همیشه تازه است، انعطاف پذیر، متراکم و فشرده. هنگامی که احساس می کنید چسبندگی، مقدار بیش از حد مخاط و یا، در مقابل، خشکی را احساس نکنید. اگر بطن در شرایط مطلوب باشد، به لمس کمی مرطوب می شود.
- عطر. بطن چپ به طور جدی خراب شده و با کیفیت پایین، که از آن به شدت با بوی فشرده و ترشح می شود. البته، در این مورد، غیرممکن است که بخورید. علاوه بر این، اغلب اتفاق می افتد که زنجیره های بزرگ سوپرمارکت ها با کمک انواع کلاهبرداری ها، از جمله ادویه ها، ادویه جات و سیر، رایج ترین وسیله ای هستند که سعی می کنند کالاهای نامنظم را در خود جای دهند. اگر کوچکترین علامت این بوی را می شنوید، چنین عادتی را خریداری نکنید. به یاد داشته باشید که بطن های تازه و با کیفیت بالا باید مانند عطر شیرین گوشت تازه بوی بسوزند و حضور ناخالصی ها در مورد فساد صحبت خواهد کرد.
- فیلم. اگر بطن با یک فیلم ضخیم، دشوار، گلدوزی یا کثیف پوشانده شده باشد - در هیچ مورد آن را خریداری نکنید. در بطن تازه و با کیفیت بالا، چنین فیلم همیشه شفافیت و خلوص را حفظ می کند.
انتخاب کبد:
- رنگ. کبد دائمی می تواند به راحتی توسط رنگ آن شناسایی شود. البته رنگ پریده، با رنگ زرد رنگ و یا پوشیده شده با لکه های سبز کوچک، البته، کبد باید به عنوان کیفیت پایین و بی اعتبار شناخته شده است. همچنین ممکن است که این کبد از یک پرنده مرطوب، در این مورد، خرید و مصرف آن بیشتر غیرممکن است، زیرا مرغ ممکن است به سالمونلا آلوده باشند. یک کبد تازه، با کیفیت بالا و سالم همیشه یک رنگ مشخصی دارد.
- عطر. یک بوی فلفل یا ترش نشان دهنده کیفیت پایین و کبد غریب است. محصول تازه یک عطر شیرین را فرا می گیرد.
نحوه ذخیره در خانه
خوراک مرغ در شکل متخلخل می تواند بیش از 12 ساعت باشد. در این زمان آنها باید آماده شوند. در یخچال، عمر انجماد مرغ تا 24 ساعت طول می کشد.
پس از این دوره، آنها دیگر برای استفاده بیشتر مناسب نخواهند بود.
شما همچنین علاقه مند به یادگیری نحوه آشپزی خورش مرغ خوشمزه در خانه خواهید بود.
اگر قصد نداشتید عسل را در همان روز خریداری آن را طبخ نکنید، باید آن ها را با انقباض جدی همراه با قرار دادن آنها در فریزر قرار دهید. بنابراین عمر مفید آنها تا 7-10 روز طول خواهد کشید.
چه آسیبی می تواند باشد
ذرت مرغ قادر به آسیب جدی نیست. اگر همه قوانین انتخاب، نگهداری و آماده سازی را دنبال کنید، شما محصولی را که برای هر بدن برای شما مفید است آماده خواهید کرد. 
همچنین هیچ گونه سوء مصرف دارو وجود ندارد و هیچ محدودیتی در استفاده از عسل وجود ندارد. البته، شما نباید تمام گوشت و تمام محصولات حیوانی را تنها با گوشت مرغ جایگزین کنید. در هر چیزی که نیاز به اندازه گیری و حس مشترک دارید، فقط از بطن، کبد و قلب خسته می شوید.
عفونت مرغ تنها در صورتی ممنوع است که قوانین ذخیره و آماده سازی مجازات شود.
اگر شما نتوانستید مدت زمان نگهداری و یا ناکافی محصولات را ذخیره کنید (به عنوان مثال، شما آنها را در یک فروشگاه سرد قرار داده اید و برای مدت بیش از 24 ساعت آنجا مانده اید)، سپس مواد سمی که برای بدن ما مسموم هستند مسمومیت
مهم نیست که چقدر غنی و غنی با عناصر مفید ویتامین ها و مواد معدنی ممکن است رژیم غذایی شما از محصولات گیاهی باشد، شما هنوز هم باید در غذاها و محصولات حیوانی شامل شود. 
بهترین و مفیدترین گزینه، مرغ گوشتی است که به عنوان یک غذای عالی برای انواع غذاهای خوشمزه عرضه می شود.
با تشکر از پیشنهادات در این مقاله در مورد انتخاب و نگهداری علوفه در خانه، شما در حال حاضر با تمام اطلاعات لازم مسلح هستید و می توانید با دقت بهترین محصول را انتخاب کنید که با طعم عالی، و بدن شما - با ترکیبات مفید ویتامین و مواد معدنی. انتخاب کنید، طبخ، آزمایش کنید و لذت ببرید!
