خوراک صنعتی برای پرندگان به دلایل گوناگون همیشه از بهره وری بالایی برخوردار نیست. بنابراین، کشاورزان تلاش می کنند با افزودن افزودنی های مختلف خوراکی رژیم غذایی را بهبود بخشند. مخمر خوراکی در تولید خوراک دام و همچنین افزودنی مواد غذایی به جیره اصلی مرغ استفاده می شود. ما در مورد اینکه آیا استفاده از مخمر موثر است و چگونه به درستی آنها را به لایه ها می دهیم بحث خواهیم کرد.
مخمر چیست؟
مخمر یک قارچ تک سلولی است که برای تخمیر جرم مایع محصول استفاده می شود. مخمر علوفه پودر قهوه ای سبک است که برای رشد پرندگان مورد استفاده قرار می گیرد. مخمر فرایند تخمیر دانه های خوراکی زمین با استفاده از مخمر است. در طول پردازش، مخلوط علاوه بر غنی سازی با ویتامین ها و انسولین گیاهی است. ارزش بیولوژیکی محصول افزایش می یابد و همچنین هضم مواد مغذی. 
هدف از مخمر، بهبود اشتها جوجه ها، افزایش تولید تخم مرغ و افزایش وزن در نژادهای گوشتی است. به خصوص مواد غذایی مهم با استفاده از خوراک غنی شده در فصل زمستان، به دلیل غنی سازی رژیم غذایی جوجه ها با فقدان ویتامین ها و عناصر کمیاب. مخمر می تواند غلات، غلات، اجزای گیاهان باشد. هنگامی که در رژیم غذایی غنی می شود، می توانید گوشت و استخوان را اضافه کنید تا ارزش غذایی را افزایش دهد.
آیا می دانید؟مخمر - قدیمی ترین میکروارگانیسم ها توسط انسان استفاده می شود. فعالیت این قارچ مفید برای 6000 سال قبل از میلاد استفاده شد. در مصر باستان در تولید آبجو.
گونه ها
فعالیت قارچهای مخمر در چندین هزار سالگی در تولید مواد غذایی مورد استفاده قرار گرفته است. خود قارچ امروز بیش از 1500 گونه وجود دارد. شما می توانید آنها را از تقریبا هر ماده خام از گیاهان و همچنین شیر دریافت کنید. فقط برخی از آنها به طور گسترده ای در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می گیرند. نام مخمر منعکس کننده هدف اصلی استفاده از آن است.
- نانوایی - برای پخت استفاده می شود. در محیط زیست با اکسیژن، قند و ترکیبات نیتروژن غنی شده است. موجود در قالب خشک و مرطوب.
- وینرها - می تواند در شکل پلاک در انواع توت ها دیده شود. آنها به بهبود طعم محصولات شراب کمک می کنند.
- شیر - در خوراکی تشکیل شده است. مورد استفاده برای آماده سازی محصولات اسید لاکتیک.
- خانه های آبجو - تهیه شده توسط Fermenting Worm، که از کوفته های با کیفیت بالا تهیه می شود.
- الکل - این سویه ها به طور خاص برای صنعت الکل ایجاد شده است. وظیفه آنها این است که به سرعت محصول را تخریب کنند.
مخمر خوراکی می تواند باشد:
- هیدرولیز - ایجاد شده از چوب و زباله های زراعتی خشک؛
- کلاسیک - از زباله تولید الکل مشتق شده است؛
- پروتئین ویتامین - در مواد زائد غیر گیاهی رشد می کند.
آیا می دانید؟مخمر آبجو ابتدا شروع به تولید و استفاده در تولید شرکت آبجو کرد "آزمایشگاه های سفید" از سال 1995 و برای اولین بار آنها را از مخمر وحشی در تولید دنج گیاه شناس Danish Emil Hanson در قرن نوزدهم بدست آمد.
باید بدهم
مخمر حاوی پروتئین است. در طول زندگی خود، آنها گلوکز و کربن را اکسید می کنند و آنها را به انرژی تبدیل می کنند. حضور آنها در رژیم غذایی ارزش غذایی انرژی را افزایش می دهد، پروتئین ها و ویتامین ها را غنی می کند. این لایه 40 درصد انرژی دریافت شده از غذا برای تولید تخم مرغ را مصرف می کند. 
تولید تخم مرغ زمستانی به علت کمبود انرژی است که در بدن وارد می شود، بنابراین مخمر در رژیم مرغ های تخمگذار بسیار مطلوب است. آنها همچنین جذب غذا توسط بدن را بهبود می بخشد و به رشد فشرده عضله با جوجه های گوشتی کمک می کند. آنها وزن تخمها و خواص انکوباسیون آنها را افزایش می دهند و باروری را 15٪ افزایش می دهند.
غذای مرغ را در خانه بگذارید و رژیم غذایی مناسب بگیرید.
ارزش تغذیه ای
مخمر خوراکی می تواند حاوی 40 تا 60 درصد پروتئین باشد. از ویتامین ها و عناصر کمیاب حاوی کولین، تیامین، بیوتین، اسید نیکوتین، ریبوفلاوین، اسید فولیک است. آنها یک متمرکز طبیعی از ویتامین B هستند. ریبوفلاوین بر تنفس بافت و متابولیسم کلی و همچنین تخریب تخم مرغ تاثیر می گذارد. لسیتین، که بخشی از آن، متابولیسم سلول را تحت تاثیر قرار می دهد. با مقدار lecithin، مخمر نان فقط دوم به زرده تخم مرغ است. 
ترکیب کمی ویتامین ها و ریزمغذی ها در مخمر ممکن است به علت نوع قارچ، شرایط کشت و سایر عوامل آن متفاوت باشد. مطالعات خاص در مورد تغییرات کمی در ارزش غذایی پس از مخمر انجام نشده است. ما شاخص های کمی از بهره وری پرندگان خوراک خوراکی - غنی شده و طبیعی را مورد مطالعه قرار دادیم.
منافع
مزایای استفاده از نرم افزار:
برای تخم مرغ:
- باروری افزایش می یابد؛
- افزایش اندازه؛
- تولید تخم مرغ در جوجه ها طی دوره زمستان 4/23 درصد افزایش می یابد؛
همچنین در مورد نحوه تهیه سبوس مرغ، گوشت و استخوان و نان خواندن کنید.
برای گوشت:
- سرعت رشد توده عضلانی را افزایش می دهد (برای جوجه ها این رقم 15.6٪ است)؛
برای پرندگان:
- اشتها را بهبود می بخشد
- جلوگیری از کمبود ویتامین؛
- هضم غذا را افزایش می دهد
- تولید سلول های ایمنی را تحریک می کند؛
- تنظیم متابولیسم پروتئین؛
- هضم پروتئین را افزایش می دهد؛
- تامین ویتامین های مفید و عناصر کمیاب افزایش می یابد.
مهم است!فرایند تخمیر اگر منبع تغذیه قندهای موجود در مواد اولیه خسته باشد، متوقف می شود. بنابراین، اگر مخمر اتفاق نمی افتد یا آهسته است. - فقط یک قاشق غذاخوری قند اضافه کنید.
معایب
تغذیه غنی شده به پرندگان تنها در دوره نوامبر تا آوریل داده می شود. در طول عدم وجود سبزی در رژیم غذایی. حضور چمن و خورشید در تابستان به اندازه کافی برای حفظ تمام فرایندهای بدن مرغ است. قارچ در رژیم غذایی تابستان منجر به اضافه شدن پروتئین و ترکیبات نیتروژن می شود. پاتولوژی های زیر ناشی از اضافه شدن پروتئین ها هستند:
- اسهال در جوجه ها؛
- التهاب کلاوا در نتیجه اختلالات متابولیکی؛
- التهاب مفاصل؛
- طغیان در بسته
به منظور اجتناب از شرایط دردناک، غذای مخمر در چندین اجرا اجرا می شود و از دوزهای کوچک شروع می شود - 5-7 گرم در هر مرغ. اگر بیماری ناگهان ظهور کند، لازم است مقدار خوراک غنی شده را با 50 تا 70 درصد کاهش دهیم.روش های مخمر
جرم قبل از دانه خرد شده است. برای فرآیند درست، مهم است که کسرها به اندازه کوچک باشد.
روش های مخمر عبارتند از:
- کروی؛
- بهترین
- استارتر
پیدا کردن ویتامین ها مرغ تخمگذار.
ویژگی ها:
- دمای آب نباید بیش از دمای بدن من باشد. ° C 36-38 ° در دمای بالاتر قارچها میمیرند.
- از آنجا که ظرفیت جابهجایی توده ای باید 2/3 برابر میزان خوراک رقیق باشد، باید ظرفیت آن افزایش یابد در طول تخمیر حجم افزایش می یابد.
- مخمر باید به طور کامل، بدون تشکیل توده ها حل شود. برای سرعت بخشیدن به روند، شما می توانید 1-2 قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید.
روش اسفنجی
روش آماده سازی اسفنج شامل دو مرحله است:
- خمیر خمیری
- خوراک مخمر
دم از 200 گرم جرم دانه و 10 گرم مخمر رقیق شده در 0.5 لیتر آب گرم تهیه می شود. اپرا مناسب در عرض 4-5 ساعت است. سپس با بقیه دانه ها - 800 گرم و یک لیتر آب گرم مخلوط می شود. اصرار 4 ساعت.
مهم است!برخی از انواع مخمرها پاتوژن های شرطی هستند که در هنگام تعامل با بدن باعث ایجاد التهاب می شوند. بنابراین، فقط از مخمر استفاده می شود که از منبع ثابت شده در آشپزی برای تخم مرغ استفاده می شود.
روش بدون اسفنج
دستورالعمل: 1.5 لیتر آب گرم و 0.2 گرم مخمر برای 1 کیلوگرم جرم دانه گرفته می شود. ترکیب توده مخمر و دانه، مخلوط کردن و ترک دادن به مدت 6-7 ساعت. از آنجایی که در فرآیند تخمیر، جرم باید دوره ای از هم جدا شود دسترسی هوایی برای کار مهم است. اگر در طول فرایند تخمیر، مایع به طور کامل به مخلوط جذب شود، شما باید 1-2 لیوان آب گرم اضافه کنید. این توده پس از 8 ساعت، با میزان 20 گرم در هر مرغ، به جوجه ها داده می شود. مخمر را می توان روزانه یا هر روز مصرف کرد. شما می توانید غذای غنی شده را برای بیش از یک روز ذخیره کنید. مجاز است که بخشی از خوراک را چند روز بپوشانید، اما مزیت استفاده از آن به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. 
روش تلخ
10 گرم مخمر در 0.5 لیتر آب گرم حل می شود. اضافه کردن 0.5 کیلوگرم وزن دانه. 6 ساعت اصرار کنید و سپس دانه های باقی مانده را اضافه کنید - 0.5 کیلوگرم و 0.750 لیتر آب، هم بزنید و هم برای یک روز ترک کنید. خوراک به پرندگان با نرخ 20 گرم به ازای هر مرغ داده می شود.
مخمر مؤثرتر
برای ایجاد هر کدام از روش های موثر و کافی از مخمر، می توانید ترکیب مواد خوراکی را با غنی سازی بهبود دهید:
- آب گرم را می توان با آب شیرین گرم جایگزین کرد. آب پنیر حاوی چربی شیر، پروتئین آب پنیر، کازئین و همچنین عناصر کمکی - پتاسیم، منیزیم، فسفر، آهن، مکمل آن است. علاوه بر این، سرم حاوی ویتامین های گروه B، اسید آسکوربیک، توکوفرول، کولین و دیگران است.
- اضافه کردن قند مقدار غذا را برای رشد مخمر افزایش می دهد و ارزش غذایی تغذیه را با 15 تا 20 درصد افزایش می دهد.
- اضافه کردن سبزیجات گیاهی - چغندرقند، سیب زمینی، کدو تنبل انواع ویتامین را افزایش می دهد.
- اضافه کردن دانه های جوانه نیز ترکیب غذا را بهبود می بخشد. دانه های جوانهزنی بوسواستاتین هستند. آنها دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند، متابولیسم را طبیعی می کنند، به طور معنی داری بر روند گوارشی تاثیر می گذارند و به رشد میکروارگانیسم های مفید روده کمک می کنند.
جالب خواهد بود بدانید چه نوع خوراکی برای جوجه وجود دارد.
لازم است از مخمر استفاده کنید. خوراک مخمر ارزش غذایی تغذیه را افزایش می دهد، هزینه های خوراک را کاهش می دهد، بهره وری دام را بهبود می بخشد، در نتیجه افزایش سودآوری مزرعه.
