ما پیشنهاد می کنیم که با نژاد گاوهایی که در منطقه آلتایی رایج هستند آشنا شوید در میان آنها Simmental، Steppe سرخ، White-headed Kazakh، Black-and-White و دیگران است. گاو پرورش بسیار محبوب است، هر دو در خانه و در مقیاس صنعتی. هنگام انتخاب یک نژاد ابتدا باید به هدف مورد نظر خود برای هدایت حیوانات - تولید لبنیات و یا محصولات گوشتی هدایت شوید.
آلتا یکی از رهبران تولید لبنیات و محصولات گوشتی در روسیه است
آلتای معروف به چمنزارهای آن با پوشش گیاهی، آب پاک و هوا است. خاک در اینجا با مکمل های معدنی و مواد شیمیایی سمی درمان نمی شود. بسیاری از گیاهان دارویی بر روی زمین های آلتایی بارور رشد می کنند.
آیا می دانید؟ در زمان ممنوعیت در ایالات متحده، بوتلگرس ها، نمایندگی های غیرقانونی الکل، کفش های ویژه ای برای پوشیدن پلیس داشتند. به چوب چوب بوت وصل شده است، که بر روی زمین رد می شود دقیقا مانند کوه های گاو.در این منطقه انواع گاوهای لبنی، گوشت و لبنیات گوشتی تولید می شوند. 50٪ گاو شیری گاوهای Simmental است. گاو شیری در منطقه آلتایی امکان تولید شیر با کیفیت بالا، غنی از مواد آلی، اسید آمینه های ضروری و مواد معدنی را فراهم می آورد. محصولات لبنی از کشاورزان محلی طعم منحصر به فرد دارند و از خریداران بسیار قدردانی می کنند.
چه نژاد گاو در سرزمین آلتاتی محبوب است
به دنبال توصیفات زیر، ویژگی های کلیدی و عکس ها، می توانید از نژاد پرطرفدار و مقاوم از گوشت و لبنیات استفاده کنید.
توجه به حجم تولید شیر و گوشت کشتار. همچنین مهم است که ویژگی های کیفی شیر را در نظر بگیریم، به ویژه، پروتئین باید حداقل 3٪ باشد و چربی باید حداقل 3.4٪ باشد.
آیا می دانید؟ در هند، شما می توانید ادرار بطری گاو (حیوانات مقدس در هندوئیسم) خریداری کنید. مشتریان آن را نوشیدن، مالش دادن به پوست، بچه ها را در آن بشورید.
سیمنتال
این نژاد یکی از قدیمی ترین در جهان است، آن را در سوئیس ایجاد شد. توسعه این نژاد در چند مرحله صورت گرفت - اجداد گونه ها به زودی به قرن پنجم به سوئیس وارد شدند و تنها در نیمه دوم قرن بیستم به پایان رسید. این گونه از طریق گاو اسکاندیناوی با نژادهای گاوهای محلی به دست آمد. 
ظاهر:
- وزن یک کودک بالغ - 550-870 کیلوگرم، گاو - 900-1300 کیلوگرم؛
- حیوانات با یک قانون اساسی قوی، عضلانی به خوبی توسعه یافته و فیزیک متناسب مشخص می شوند؛
- ارتفاع بطری 135-140 سانتی متر، طول بدن 160-165 سانتی متر است.
- سر بزرگ و گسترده در بخش جلو. شاخ ها به رنگ قهوهای مایل به زرد و یا سفید هستند.
- آینه بینی و پلک زرد رنگ صورتی (یکی از نشانه های نژاد خالص)؛
- گردن کوتاه است و دارای عضلات خوبی است. با عجله به سمت بالا، با پشت سر هم ادغام می شود؛
- قفسه سینه عمیق (در گاوها با یک لقمه توسعه یافته)؛
- پوست گاو ضخیم است
- زن اغلب یک پستان گرد دارد، نوک پستان بزرگ است؛
- کت و شلوار simmentals متفاوت از رنگین کمان به قرمز ماته؛ اکثر گونه ها با یک کت و شلوار رنگ پریده مشخص می شوند.
شما احتمالا علاقه مند به یادگیری بیشتر در مورد نژاد Simmental گاو است.
نژاد سوئیس متعلق به نوع ترکیبی است. محبوبیت آن به علت افزایش تولید شیر و کیفیت عالی گوشت گاو با انرژی بالا است.
ویژگی های تولیدی:
- میزان تولید شیر در سال به طور متوسط 4000-5000 کیلوگرم در سال است. مواردی وجود داشت که گاو ماده به میزان 10،000 تا 14،000 کیلوگرم شیر در سال به دست آورد؛
- محتوای چربی شیر حدود 3.9-4.1٪ (تا 6٪) است. آن دارای طعم عالی است، با محتوای بالا پروتئین (حدود 4٪) و ماده خشک، اما درصد کم از سلول های سوماتیک مشخص می شود؛
- میزان افزایش وزن بالا است (با سن یک سال فرد به 430 کیلوگرم وزن می رسد)؛
- عملکرد گوشت کشتار - 55-62٪.
گاو استاپ سرخ
شکل گیری این نژاد طولانی و دشوار بود، تاریخچه گونه ها در قرن هجدهم آغاز شد. گاو در نتیجه عبور از آلمان قرمز، Angeln، Simmental، Ostfrislyand سرخ و نژاد گاو استپی به دست آمد.
دانشمندان اوکراینی موفق به ایجاد یک نژاد شدند که در میان دامداران دام در سراسر جهان بسیار محبوب است - در میان جمعیت گاو، گاو قرمز Steppe رتبه دوم است.
ما به شما توصیه می کنیم در مورد نژاد گاو قرمز استپ.
ظاهر:
- حیوانات این نژاد دارای یک قانون خشک و متراکم هستند. عضله سازی ضعیف است؛
- وزن زنده گانه بالغ 800-900 کیلوگرم و وزن زن 450-550 کیلوگرم است.
- ارتفاع حيوان در خيار 126-129 سانتيمتر است، طول بدن انبوه - 155-160 سانتيمتر؛
- بدن بلند، زاویه ای سر کوچک است، کمی بلند و بلند؛
- شاخ ها به جلو هدایت می شوند، از اندازه های متوسط و رنگ خاکستری روشن هستند.
- گردن نازک است، طولانی، با تعداد زیادی از چین و چروک. شرط بندی
- قفسه سینه عمیق، تا حدودی صاف، گسترده نیست. Subdema توسعه نیافته است
- کمر متوسط، گسترده. شکم بزرگ است، اما نه کاهش می یابد؛
- پاها راست، قوی؛
- پستان بالغ، متوسط، غدد لنفاوی؛
- کت و شلوار بیشتر قرمز است، اما نقاط سفید وجود دارد.
گاو استپ سرخ یک نژاد از بهره وری شیر است. کیفیت گوشت ضعیف توسعه یافت.ویژگی های تولیدی:
- به طور متوسط، گاو ها از 3000 تا 5000 کیلوگرم شیر در سال تولید می کنند (شیرینی بودن این گونه ها بستگی به منطقه آب و هوایی دارد - در مناطق استپ، متوسط تولید شیر 3000 تا 3500 کیلوگرم است؛ در برخی مناطق تولیدات 4500-5000 کیلوگرم شیر در سال است)؛
- شیر دارای ویژگی های طعم عالی است. محتوای چربی آن 3.6-3.7٪ است، محتوای پروتئین 3.20-3.58٪ است؛
- پیش درآمدی بالا است (گوساله ها به 6 تا 180 کیلوگرم به 6 ماه می رسند؛ با چاقی خوب، افزایش وزن روزانه روزانه 600 تا 900 گرم است)؛
- عملکرد گوشت کشت 53٪ (با افزایش عملکرد کشت قارچی شدید).
مهم است! گاو استپ سرخ قطعا نیاز به یک تخت از نی و یک غرفه بزرگ است. خوراک و آب آنها باید 3 بار در روز باشد، غذا و آب باید در دمای اتاق باشد. در تمام شرایط مسکن، گاو شما فرزندان را 4 بار در 3 سال تولید می کند.
نژاد سیاه و سفید گاوها
این گونه با عبور از نژاد Black-motley سوئدی، نژاد Ostfrizian با گاوهای محلی به دست آمد. امروزه شایع ترین و پرطرفدارترین نژاد در جهان است. 
ظاهر:
- وزن زنده گاوهای سالم 450-650 کیلوگرم، تولید گوشت گاو - 850-1200 کیلوگرم؛
- نمایندگان گونه دارای یک قانون اساسی قوی هستند. تنه متناسب، کمی دراز
- دامنه سقوط طول بدن - 158-162 سانتی متر. حیوانات بزرگسالان نسبتا بلند (رشد گاوها در خمیر است 128-135، گاو نر - 138-156 سانتی متر)؛
- قفسه سینه متوسط است، عمق آن 70-75 سانتی متر است. پشت تخت است، پای راست است؛
- سر بلند با گردن متوسط. شاخ ها خاکستری هستند، با انتهای تاریک؛
- پوست الاستیک، پستان حجمی؛
- کت و شلوار سیاه و سفید، گاهی اوقات شما می توانید یک رنگ قرمز و رنگارنگ پیدا کنید.
ما توصیه می کنیم بیشتر در مورد نژاد سیاه گریخته گاو یاد بگیرند.
ویژگی های تولیدی:
- یک گاو به طور متوسط 3700-45500 کیلوگرم شیر در سال به دست می آورد (برای پرورش، تولید شیر توسط 30 درصد افزایش می یابد و 7000 کیلوگرم و بیشتر است)؛
- محصولات لبنی با طعم ظریف، دلپذیر و غنی تمیز می شوند.
- چربی شیر متفاوت است از 2.5 تا 4.8٪، محصول حاوی 3.1-3.4٪ پروتئین است.
- افراد به سرعت کمک به خوردن گوشت (با تغذیه شدید تا 16 ماه زندگی، گوساله ها به 450 کیلوگرم وزن می رسند)؛
- خروجی گوشت کشتار - تا 50٪.
قزوین وایتهد
سفینه قزاقستان در قزاقستان با عبور گاوهای هلندی با گاوهای نژاد قزاق و کلمیک به دست آمد.
ظاهر:
- توده گاوها 850-1000 کیلوگرم است و گاوها - 500-560 کیلوگرم؛
- ارتفاع در یخچال به 123-130 سانتی متر می رسد، طول بدن مورب - 150 سانتی متر؛
- گاو نوعی نوع گوشت گوشتی دارد - جمع و جور با استخوان های قوی و عضلات به خوبی توسعه یافته. بدن بدنبال و گسترده است، شانه های بزرگ، عظیم است؛
- نزدیک به زمستان، یک کت بلند و فرفری رشد می کند. کت و شلوار با نقاط سفید قرمز است.
- تفاوت چشمگیر و نشانه ای از نژاد، سر بزرگ رنگ سفید است که با شاخ های بزرگ تزیین شده اند.
مهم است! معایب قرمز سفید پوست قزاق ها شامل از بین رفتن مرمر گوشتی، پرخاشگری گاوهای گوساله در تغذیه و یک اسکلت باریک است که مانع از دستیابی کامل به حیوان می شود.ویژگی های تولیدی:
- متوسط تولید شیر از یک گاو در سال 3000 تا 3500 کیلوگرم است؛
- گاو شیر با چربی خوشمزه (4.3٪ چربی) با محتوای پروتئین بالا (حدود 4٪) می دهد؛
- گاو دارای درآمد متوسط روزانه بالا است (با رشد شدید در سن یک و نیم، وزن زنده 450-480 کیلوگرم است).
- گوشت گوسفند از گاوهای تغذیه شده دارای 65 تا 55 درصد است (گاو دارای کیفیت خوب گوشت است، گوشت آبدار دارای چربی است بین ماهیچه ها).
ابردین-انگوس
گاوهای پرورش یافته در انگلستان، در شهرستان ابردین، واقع در بخش شمالی اسکاتلند.
ظاهر:
- در بزرگسالی، زنان وزن 550-600 کیلوگرم، گاوها - 850 کیلوگرم؛
- نژاد ابردین-انوگوس گاوها با فرم های گوشتی مشخص - بدن از طول متوسط، دور، عمیق، با پاها کوتاه است؛
- طول قد 132 سانتیمتر قد بلند است و 118-120 سانتی متر ارتفاع دارد.
- ویژگی اصلی آنگوز فقدان شاخ است؛
- سر کوچک است، با یک بخش کوتاه کوتاه. گردن کوتاه است، با رشد قوی ماهیچه ها؛
- گردن، پشت، پشت و گردن مستقیم، گسترده و عضلانی.
- علائم لبنی در گاوها ضعیف است؛
- استخوان ها نازک و قوی هستند. پوست ضخیم نیست، با بافت زیر جلدی به خوبی توسعه یافته است.
- اغلب حیوانات یک کت و شلوار سیاه دارند، افراد رنگ قرمز یا قهوه ای بسیار کمتر دیده می شوند.
دربارهی نژاد گاوهای ابردین-انگوس بیشتر بدانید.
ویژگی های تولیدی:
- بهره وری شیر گاو کم است - متوسط تولید شیر سالانه 1400 کیلوگرم در سال است؛
- شیر دارای طعم دلپذیر است، غنی از پروتئین است (حدود 4٪)، محتوای چربی محصول 4٪ است؛
- افزایش وزن افزایش می یابد (وزن گوساله ها تا شته به 200 کیلوگرم می رسد)؛
- وزن کشت گوشت حیوانات گوشتی 65-70٪ است (گاو با گوشت با کیفیت بالا مشخص می شود).
گاوهای اروشیر
نژاد ايرشير گاوها از شهر اسکاتلند اير (رسما در سال 1862 پرورش يافته است). گاوها و گاوهای اسکاتلندی که اجداد آنها چندین نژاد بودند - Thewater، Dutch و Alderney برای به دست آوردن Ayrshires استفاده شد.
دربارهی نژاد گاوهای اریشیر بیشتر بدانید.
ظاهر:
- وزن گوساله - 400-480 کیلوگرم، گاو - 700-800 کیلوگرم؛
- ارتفاع در خمیر 125 سانتی متر، طول بدن - 155 سانتی متر؛
- فیزیکی متناسب است. بدن تقریبا کوتاه است؛
- سر کوچک است، اما به نظر می رسد هماهنگ است. شاخ های بزرگ نور به طرف و به سمت بالا (در قالب یک لور) تنظیم می شوند؛
- گردن ضخیم، کوتاه است. پشت گسترده و صاف است. قفسه سینه با خم شدن
- اندام کوتاه، عضلانی، با کفی قوی؛
- پستان فنجان شکل، بزرگ، با پوست نازک الاستیک است. نوک سینه ها از هم جدا هستند، رگ ها به خوبی تشخیص داده می شوند؛
- کت کوتاه است حیوان دارای رنگ قرمز قهوه ای زیبا با لکه های سفید یا سفید با لکه های قهوه ای است.
گاوهای ايرشير متعلق به جهت توليد لبنيات هستند. این نژاد با عملکرد شیر ثابت مشخص می شود. حیوانات نیز گوشت با کیفیت بالا دریافت می کنند. 
ویژگی های تولیدی:
- برای سال گاو 7000 لیتر شیر تولید می کند (بهره وری در طول سال ها ادامه دارد)؛
- چربی شیر - 4-4.6٪، در ترکیب میانگین 3.5٪ پروتئین؛
- شیر بسیار خوشمزه، سالم است، اغلب غذای کودک از آن ساخته شده است؛
- گوساله های گاو به سرعت وزن می گیرند (همانند 1 سال وزن آنها در حدود 400 کیلوگرم است)؛
- عملکرد گوشت کشت - 55٪.
مهم است! اگر شما قصد دارید برای تولید لبنیات محصولات خود را انتخاب کنید، سپس نژاد گاو با عملکرد بالا را انتخاب کنید. ویژگی اصلی این گاوها پستان بزرگ است.
در نتیجه، ما یادآوری می کنیم که نژادهای بدی وجود ندارد، زیرا همه آنها بر اساس شرایط خاصی پرورش داده شده اند. بنابراین، هنگام انتخاب گاو برای نگهداری در مزرعه خانوار، عینیت مزایا و معایب آن را ارزیابی می کند و شرایط نگهداری و تغذیه را به شدت رعایت می کند.
