کولرهای شیر

دانشمندان شیمیایی ثابت کرده اند که شیر در مدت 3 ساعت پس از شیردهی به دمای 10 درجه سانتی گراد خنک می شود، توسعه باکتری های اسید لاکتیک کند می شود و با ایجاد دمای 4 درجه سلسیوس خنک، رشد باکتری ها متوقف می شود. این به شما اجازه می دهد که محصول محصول را به مدت 48 ساعت برای پردازش بیشتر در لبنیات تازه نگه دارید. بنابراین، برای به دست آوردن درآمد خوب از فروش محصول، شما باید قادر به سرعت و کارآمد آن را سرد.

راه های شستن شیر

روش های خنک کننده برای چندین سال تولید گله ها تغییر خاصی نداشته اند. در زمان های قدیم، یک ظرف با شیر به یک رودخانه، یک چاه یا یک زیرزمین عمیق فرو ریخت، درجه حرارت آن کم، صرف نظر از دمای هوا بیرون.

در حال حاضر برای خنک کننده شما می توانید استفاده کنید:

• راه های طبیعی - غوطه وری در آب سرد یا برف؛
• راه های مصنوعی.

آیا می دانید؟ شیر تنها محصول است، هر عنصر که توسط بدن انسان جذب و استفاده می شود.

راه طبیعی

برای کاهش دمای، شما باید یک ظرف بزرگتر از یک ظرف با یک محصول داشته باشید. در استخدام او آب سرد یا برف. یک ظرف شیر در محیط آماده شده غوطه ور می شود. ناکارآمدی این روش اینست که فقط مقدار کمی مایع می تواند خنک شود.

کولرهای ویژه

شیوه ای موثرتری برای قرار دادن شیر در یک یخچال و فریزر مخصوص (مخزن) می باشد. کاهش دمای چنین ظرفیتی به دلیل مدار خنک کننده خارجی که در آن مبرد در گردش جریان دارد، رخ می دهد. محصول در نصب مانند یخچال و فریزر معمولی قرار می گیرد.

درباره شیوه های پردازش و انواع شیر گاو بیشتر بدانید.

طبقه بندی چیلر:

• مخازن شیر باز و بسته
• صفحات و لوله مبدل های حرارتی.

این تجهیزات با توجه به درجه اتوماسیون مربوط به فرآیندهای نگهداری آن، نوع خنک کننده و غیره متفاوت است. مبدلهای حرارتی معمولا به یک منبع آب متصل می شوند. کاهش دما در نتیجه تبادل گرما بین دو رسانه غیر لمسی، شیر و آب اتفاق می افتد و در امتداد خطوط (صفحات) آنها حرکت می کند. این تجهیزات اغلب برای شیر پیش شستشو استفاده می شود که بلافاصله به لبنیان ارسال می شود. کولر آبیاری در خطوط تولید شیردوشی استفاده می شود. در آنها، شیر به سطح کار می شود و خنک می شود، و سپس به ظرف جمع آوری شیر حرکت می کند. عملکرد این تجهیزات برای 1 ساعت عملیات 400-450 لیتر است.

مخازن خنک کننده با نوع دستگاه

مخازن-خنک کننده برای کاهش دمای و ذخیره سازی محصول طراحی شده اند. همه انواع دمای محصول را از 35 درجه سانتی گراد تا 4 درجه سانتیگراد در چند ساعت کاهش می دهد و سپس آن را به صورت خودکار نگه می دارد. لایه های مخلوط برای از بین بردن گرادیان درجه حرارت نیز در حالت اتوماتیک اتفاق می افتد. دستگاه ها می توانند نوع باز و بسته باشند.

ترکیب کولر مخزن:

• واحد کمپرسور تبرید - دستگاه اصلی که خنک کننده را فراهم می کند.
• پانل کنترل الکترونیکی
• مخلوط کردن دستگاه؛
• خودکار سیستم شستشو؛
• مخزن حرارتی عایق شده به شکل استوانه ای یا بیضی شکل است.

قابلیت اطمینان سیستم با قابلیت اطمینان واحد کمپرسور تبرید تعیین می شود. بهترین دستگاه هایی هستند که وقتی کمپرسور می افتد، سیستم اضطراری فعال می شود، که تا زمانی که کمپرسور تعمیر شود، خنک می شود.

نوع بسته

دستگاه ممکن است بیضی یا استوانه ای باشد. مواد برای ساخت مخزن داخلی AISI-304 فولاد مواد غذایی است. بدن مهر و موم شده است و دارای یک لایه عایق مناسب است. مخزن بسته برای دسته های بزرگ محصول - از 2 تا 15 تن استفاده می شود. عملیات خنک کننده و تعمیر و نگهداری به طور کامل اتوماتیک است.

مهم است! کولر مخزن نه تنها باید دمای شیر را کاهش دهد، بلکه آن را از باکتری هایی که از بدن گاو و در طول روند شیردوشی وارد می شوند، پاک کنید، بنابراین هنگام خرید یک کولر، یک مدل با یک فیلتر ضد باکتری خاص را انتخاب کنید.

نوع باز

مخازن باز برای خنک کردن دسته های کوچک از 430 تا 2000 لیتر استفاده می شود. پایه طراحی یک سیلندر حرارتی عایق با عملکرد مخلوط کردن اتوماتیک شیر است. تجهیزات شستشو به صورت دستی انجام می شود. یکی از ویژگی های طراحی نوع باز قسمت بالایی تاشو مخزن است.

مشخصات برخی از کولرهای شیر

مشخصات اصلی کولرهای مخزن عبارتند از:

• ابعاد تجهیزات؛
• حجم ظرفیت کاری؛
• درجه حرارت - اولیه و نهایی برای شیر، و همچنین محیط زیست.
• نوع کولر

نصب و راه اندازی های مدرن همچنین به قابلیت اطمینان کمپرسور، حضور عملیات اضطراری، کیفیت کار بر روی تمیز کردن اتوماتیک توجه دارند.

خود را با بهترین نژادهای گاو شیری آشنا کنید و یاد بگیرید چگونه شیر گاو را برای تولید شیر بالا به دست آورید.

شیر تازه 4000

نصب و راه اندازی از مواد غذایی فولاد AISI-304 ساخته شده است. کولر با کمپرسور Maneurop (فرانسه) مجهز شده است. شیر توسط یخچال ساندویچ سرد می شود، که برای ساخت 7 سال قابل اعتماد ساختار را تضمین می کند. سیستم های خدماتی - مخلوط کردن و شستن به طور کامل اتوماتیک است.

مهم است! کاهش دما در 3 ساعت یک شاخص استاندارد برای کولر است. اما محدوده مدل همچنین شامل تنظیماتی است که دمای آن را در عرض 1.5-2 ساعت کاهش می دهد.

Mueller Milchkuhltank q 1250

کولرهای نام تجاری آلمانی مولر - ترکیبی از کاهش سریع دمای با مصرف کم انرژی است. کولر دارای سطح بالایی از قابلیت اطمینان و کارایی است.

Nerhta UOMZT-5000

Nerehta UOMZT-5000 یک کولر مدرن بسته است که برای خنک کردن 5000 لیتر مایع طراحی شده است. این دستگاه با کمپرسورهای با کیفیت بالا فرانسوی Maneurop یا L'Unite Hermetigue (فرانسه) تکمیل شده است.

مهم است! هنگام طراحی یک سیستم تهویه در اتاق که کولر نصب شده است، لازم است توجه داشته باشید که درجه حرارت در فضای باز بر عملکرد کولر تاثیر می گذارد. این برای دستگاه های باز نوع بسیار مهم است زیرا سقف کوره مقاوم نیست.

OM-1

تمیزکننده-خنک کننده نوع OM-1 برای تمیز کردن و سرعت کاهش دمای شیر استفاده می شود.

آیا می دانید؟ شیر را می توان به عنوان یک عامل تمیز کننده استفاده کرد. آنها می توانند آینه ها، قاب های طلایی و لکه های جوهر را پاک کنند.

TOM-2A

کولر مخزن می تواند یک گله از 400 گاو داشته باشد. این دستگاه با دستگاه های کنترل دستی و اتوماتیک مجهز است.

برای خواندن در مورد اینکه چرا در شیر گاو خون وجود دارد، مفید خواهد بود.

اورول 10

نوعی نوع چیلر نوع بسته بندی شده برای خنک سازی مایعات در یک جریان بسته طراحی شده است. از نرده و واشر ورق فولادی تشکیل شده است. مورد استفاده برای پیش خنک کننده دمای محصول را که به مخزن وارد می شود، تا دمای + 2 تا 10 درجه سانتیگراد را کاهش می دهد.

مدل های مدرن کولرها از مواد با کیفیت بالا ساخته شده و می توانند در مزارع، با هر مقدار شیر تولید می شود.

خنک شدن در اکثر آنها 3 ساعت طول می کشد و در چند روز نگهداری می شود. هنگام انتخاب یک کولر مخزن، همچنین توجه به دسترسی به خدمات پس از نصب و سرعت کار تعمیرات.