امروز دشوار است تصور زندگی بدون شیر و محصولات لبنی، زیرا آنها جزء جدایی ناپذیر از رژیم غذایی ما هستند.
حتی در دوران قدیم، انسان توانست رمز و راز منشاء و مزایای شیر را کشف کند که برای آن بز های وحشی، گوسفندی های کوهستانی (اجداد گوسفندی مدرن) و تورهای (اجداد گاو) تمیز بود.
در دنیای مدرن، از طریق اصلاح و اصلاح ژنتیکی، بیش از یک هزار نژاد گاو، بیش از صد نژاد ژوبی و بیش از سیصد گونه های ترکیبی ایجاد شد. سپس ما در مورد یکی از محبوب ترین نژادهای گاوهای داخلی، سچفسکی بحث خواهیم کرد.
تاریخچه منشاء
نژاد Sychevskaya از گاوها در طی دوره جمع آوری در ابتدای قرن بیستم با روش های متعدد عبور و گشوده گنجانده شد.
پس از آن تلاش کشاورزان جمعی و کارشناسان علمی منطقه اسمولنسک با مزارع اتحاد جمعی برای گاو مجهز شد و بر اساس آن آزمایشات با تغییرات ژنتیکی و عبور از نژادهای مختلف انجام شد.
گاوهای محلی با ترکیب ستون ژنی خود با استخر ژن Simmental بهبود یافته است. پس از تولد اولین نمونه های نژاد جدید، آنها تحت معاینۀ کامل پزشکی قرار گرفتند و بهترین آنها برای کشت فردی انتخاب شدند.
آیا می دانید؟ گوشت گاو به طور ویژه درمان شده سوخت خوب است، و بوی عجیب و غریب که در هنگام سوزاندن ظاهر می شود، کاملا حشرات را دفع می کند.با تشکر از این رویکرد، محققان پرورشگاه نژاد نژاد Sychevskaya نژاد گاو را تولید کردند، که با میزان بالای تولید شیر، گوشتی، بی تکلیفی در شرایط نگهداری و شرایط آب و هوایی، و نیز ایمنی بالا نسبت به انواع بیماری ها و بیماری ها متفاوت است.
توضیحات و عکس
داده های خارجی گاوهای سچسکی به طور کلی با درک معمول ظاهر گاوهای گوشتی و لبنی مطابقت دارد.
ظاهر و پارامترها
تفاوت اصلی بین گاو و گاوها و همچنین جوانان وجود دارد، تفاوت فقط در اندازه است.
درباره بهترین نژادهای گاوهای شیری و گوشتی بیشتر بدانید.
بول
گاوها بزرگتر از گاو هستند و بسیار قویترند. لگن قدرتمند خود را به طور کامل عضلات قدرتمند را که این حیوان را به سرعت حرکت می دهد، به رغم ساخت و ساز چشمگیر خود، و درگیر شدن در جنگ برای تسلط، را پوشش می دهد. رنگ این گونه حیوانات خشخاش، رنگ پریده یا قرمز است.
در چرک، مردان به نیم و نیم متر می رسند و طول آنها بین 155 تا 187 سانتی متر است. جمجمه وسیع و عظیم است و دارای دو شاخ انحنا است. عرض قفسه سینه بین 63 تا 85 سانتی متر متفاوت است. 
پوست ضخامت متوسط، صاف، پوشش داده شده با پوشش سخت و الاستیک است. میانگین وزن گاو نژاد Sychevskoy 900 کیلوگرم است.
آیا می دانید؟ در روزهای گذشته اعتقاد بر این بود که فروش گاو بیمار می تواند منجر به بهبودی آن شود.
گاوها
گاوها دارای عضلانی کمتر و اندکی کوچکتر از بقیه هستند. لگن زنان به طور منظم، حتی شکل، با جناح راست جراحی و کراپ است. رنگ - خشخاش، رنگ پریده، قرمز، کمتر - قرمز قرمز. پشم - ابریشمی، کوتاه، کمی صاف تر نسبت به مردان است.
ارتفاع خروس گاو به 125-137 سانتی متر می رسد. طول بدن تقریبا برابر با گاو است و بین 140 تا 175 سانتی متر است. عرض قفسه سینه به ندرت بیش از 75 سانتی متر است. پوست ضخیم با ضخامت متوسط، دارای صافی و زبری نازک است.
وزن متوسط زنان نژاد سچوفسکی از 550 تا 600 کیلوگرم متغیر است. چاقو به خوبی توسعه یافته است، نه اندازه بزرگ، صاف و نرم به لمس. 
گوساله ها
گوساله ها با وزن متوسط 800-1200 گرم در روز به دست می آورند. شاخص های وزن نسل جدید سچوسک - 30-34 کیلوگرم. در سن شش ماه آنها وزن 200 کیلوگرمی دارند. پس از رسیدن به سن یک و نیم سال، گوساله ها به طور متوسط حدود 350-400 کیلوگرم وزن می کنند.
ما به شما توصیه می کنیم که در مورد کالری ویتامین های مورد نیاز برای رشد سریع، چگونگی انتخاب یک گوساله خوب در هنگام خرید و همچنین چگونگی انجام آن در صورتی که گوساله تلخ است و غذای خوبی نداشته باشد، بخوانید.
ویژگی های گوشت و لبنیات
ویژگی های اصلی گوشت و لبنیات نژاد سچوسک گاو ها را می توان در جدول زیر خلاصه کرد:
| عملکرد شیر در سال | از 4 تا 5 تن |
| طعم شیر | ملایم، خامه، بدون طعم و بوی تیز |
| چربی | از 3.5٪ تا 4٪ |
| پروتئین | از 3.2٪ به 3.6٪ |
| سابقه افزایش وزن | از 800 تا 1200 گرم در روز |
| خروج کشتار | 58% |
| کیفیت گوشت | بالا مرغ گوشتی با لایه های چرب نازک |
مناطق پرورش اندام
در سال 1950، استاندارد نژاد سچوف در ثبت نام وارد شد و به طور رسمی در قلمرو شوروی به رسمیت شناخته شد. در آن زمان، این گاوها در مناطق بریزان، ریاضان، کالوگا، و همچنین در جمهوری های مولداوی و بلاروس بکار رفته بودند. 
امروزه این گاوها در مزارع پرورش دام استان های اسمولنسک، کالگوا و تروس کشت می شوند. امروزه کار بر روی مدرن سازی و بهبود گونه ها ادامه دارد.
قدرت و ضعف
تعداد مزیت های قابل توجهی از نژاد Sychevsk را می توان به راحتی نسبت داد:
- بازده بالا؛
- گوشت کشتار بالا؛
- افزایش بهره وری؛
- مراقبت بی تکلف؛
- سهولت انطباق با شرایط مختلف آب و هوایی؛
- استقامت؛
- مقاومت در برابر شرایط محیطی نامطلوب؛
- ایمنی بالا به بیماری های مختلف.
برای شما مفید خواهد بود که درباره چگونگی برداشتن گاو به لب به لب، نحوه درست تغذیه گاوها در یک مرتع و همچنین پیدا کردن آنچه که وزن گاو را تعیین می کند مفید باشد.
اما یک طرف معکوس سکه وجود دارد.
بعضی از معایب این نژاد زیر هستند:
- حیوانات جوان نیاز به غذای فراوان دارند، زیرا کمبود مواد مغذی در تغذیه، به ظاهر و توسعه راشیت کمک می کند؛
- ظرافت در غذا؛
- در گاوهایی که برای اولین بار زندگی می کنند، اغلب تولدها دشوار است به دلیل اندازه بزرگ سر گوساله، که اغلب منجر به آسیب های مختلف از توله یا زن می شود.
مراقبت و تغذیه جیره
با وجود سادگی و الزامات پایین این نژاد به شرایط و مراقبت های زندگی، هنوز قوانینی وجود دارد که به شدت دنبال آن هستند. 
الزامات کابینت
- غرفه باید به اندازه کافی بزرگ باشد تا گاو بتواند به راحتی آن را وارد کند و در صورت لزوم 90 درجه چرخش دهد. ابعاد تقریبی غرفه - حداقل 2 × 2 متر.
- مواد مورد استفاده برای ساختن غرفه باید طبیعی باشد. بهتر است که یک درخت را انتخاب کنید، مطلوب نیست که آن را رنگ کنید.
- کفپوش نیز توصیه می شود از تخته یا پانل های چوبی ساخته شود. نیاز اصلی برای صفحات فشرده، آغشته به رطوبت مقاوم در برابر، در غیر این صورت تحت وزن یک حیوان بزرگ و رطوبت بالا، این کف به سرعت به یک کاسه تبدیل می شود. ضخامت مطلوب کفپوش حدود 5 سانتیمتر است.
- توصیه می شود از کاه یا یونجه برای بستر استفاده کنید. ضخامت کوسن به شدت یخ زدگی بستگی دارد. سرماخوردگی آن در خیابان است، مزه تر می توانید کف را پوشش دهید. و برعکس
- فیدرها و نوشیدنی ها بهتر در داخل غرفه قرار می گیرند تا گاو بتواند آنها را نچشد و یا آنها را سرنگون کند. فریزر چوبی را با لبه های جلا (به طوری که حیوان صدمه دیده نیست) قرار دهید. شما همچنین می توانید از ظروف پلاستیکی یا فلزی استفاده کنید. نیاز اصلی برای نوشیدنی ظرفیت آن است، زیرا گاو به راحتی می تواند یک سطل آب را ظرف 10 ثانیه نوشید.
- با توجه به سازگاری آسان با دما و شرایط آب و هوایی مختلف، این نژاد کاملا بی تکلف است. این می تواند گرما 40 درجه و یخ زده بسیار شدید را تحمل کند. در فصل گرم، مهمترین مسئله این است که اطمینان حاصل شود که همیشه در کوزه های آشامیدنی آب وجود دارد، و گاو را در خورشید باز روزهای پاییزی غیرممکن نیست. باید در یک قلمرو با مناطق سایه دار برای چرت زدن باقی بماند تا گاو بتواند خودش را کنترل کند و در صورت لزوم به سایه ها برود. در طول زمستان، دمای هوا در انبار کمتر از -5 درجه سانتیگراد غیر ممکن است.
مهم است! کابین تهویه - همچنین یک عنصر مهم از ترتیب. حیوانات نباید در یک اتاق پر از گرسنگی باشند و به همین دلیل تجهیزات گودالها یک گام بسیار مناسب خواهد بود.
- استاندارد روشنایی: 12 ساعت - روز، 12 ساعت - شب. در دوره ای از اواخر پاییز تا اوایل بهار، لازم است که علاوه بر انبار نیز روشن شود، تابستان نیازی نیست، اما اگر لامپ ها در انبار برای راحتی روشن شوند، این حیوانات را تحت تاثیر قرار نمی دهد. نکته اصلی این است که فراموش نکنیم که نور را خاموش کنیم تا حیوانات خانگی بتوانند آرام به خواب بروند.
تمیز کردن و ضد عفونی محل و تجهیزات
توصیه می شود که اتاق را دو بار در روز تمیز کنید: صبح و عصر. چنین تمیزکاری شامل نمونه برداری از مدفوع و دفع آنها، جایگزینی روش های ملافه و حمام برای حیوانات است. استفاده از یک برس نرم، یک راه حل صابون ضعیف و آب برای شستن گاو بعد از شب به طوری که همیشه تمیز و مرتب است.
فیدرهای خوراکی و نوشیدنی ها نیز باید تمیز شوند تا باکتری های مضر مختلف در آنجا شروع نشوند. پس از هر وعده غذا، فیدرها باید از بقایای مواد غذایی تمیز شود و کاسه های آشامیدنی باید یکبار در روز تمیز شوند. ضدعفونی کردن با کمک آماده سازی خاصی انجام می شود که برای ضدعفونی شدن در هوا اسپری می شود. این روش حداقل یک بار در هفته توصیه می شود.
در مورد این گونه گوساله ها و گاوهای شیری به عنوان یوکوت و کراسنوگورباتوف بیشتر بخوانید.
خوراک و آب
در تابستان، غذای اصلی گاو عمدتا از چمن چمن تشکیل می شود که حیوان می تواند در مقادیر نامحدود مصرف کند. گاو خود را با موفقیت مقادیر خوراک خوراکی را تنظیم می کند، به طوری که مشارکت مالک در این مورد مورد نیاز نیست.
از علف هایی است که حیوانات تمام مواد معدنی، ویتامین ها و سایر مواد مغذی را دریافت می کنند. همانطور که برای مردان، برای آنها علاوه بر تغذیه معرفی شده برای حفظ قدرت و استقامت فیزیکی خود را. 
در فصل زمستان گاوها سیلیس و یونجه مصرف می کنند که پیش از آن در تابستان گرفته شده است. در اینجا یک قاعده وجود دارد که توصیه می کند حداقل بین سه دوره گذراندن بین کاشت و شروع مصرف سایبان و سایبان.
کمبود ویتامین ها و مواد معدنی در فصل زمستان بوسیله ورود به رژیم های خاص مجتمع های خاص (به عنوان مثال، "Trivita") جبران می شود. به گاوهایی که به طور ویژه برای کشتار تغذیه می شوند، 1-2 کیلوگرم خوراک روزانه در منو گنجانده شده است. در مورد آب، قاعده اصلی این است که همیشه باید در آب آشامیدنی باشد و به طور منظم با آب شیرین جایگزین شود.
مهم است! هنگامي كه گاوها هنگامي كه از يخبندان از گاوها گاو ميشوند خارج ميشوند، تنها پس از برداشتن چمن از يخبندان حذف ميشوند.نژاد Sychevskaya گاو تبدیل به یکی از بهترین انتخاب های برگزار شده در جهان است. تا به امروز، نمایندگان آن در بسیاری از کشورها نمایش داده می شوند و مکان های خود را در اصطبل ها، خستگی ناپذیری یخچال های خود را با محصولات لبنی خوشمزه تجمع می دهند.
