در جهان، بسیاری از گاوهای گوشتی تولید شده اند، که در ظاهر، بهره وری و دیگر ویژگی های مشخص متفاوت هستند.
این مقاله در مورد یکی از این نژادها - نژاد Galloway، شرح آن، مزایا و معایب بحث خواهد کرد.
تاریخچه منشاء
کار بر روی پرورش نژاد Galloway رخ داده است در اسکاتلند، در شهرستان Galloway در قرن هجدهم.
ما به شما توصیه می کنیم با محبوب ترین گاوهای گوشتی آشنا شوید: Sharolese، Kazakh white-headed and limousine.
شناخته شده است که گاوهای اسکاتلندی در پرورش دخالت داشتند، از آن گاوهای گالووی ویژگی های اصلی ظاهر خود را پذیرفتند. نتایج اولیه پرورش نتایج پایدار نیافتند: حیوانات به طور بیرونی مشابه یکدیگر نبودند و همچنین با بهره وری متفاوت تفاوت داشتند.
در حال حاضر پذیرفته شده است که گاو واقعی Gallowian دارای رنگ منحصر به فرد سیاه و سفید است، اما در ابتدا نتایج انتخاب یک سایه قرمز یا قرمز و سفید از پشم را به ارمغان آورد. 
در اواخر قرن هجدهم نتایج تقریبا نهایی در شکل گیری ویژگی های خارجی و بهره وری بدست آمد. نتایج خوبی به آب و هوای اسکاتلند، زمستان های خفیف و بدون بارش و همچنین مراتع غنی می دهد. برای ایجاد این نژاد، بهترین حیوانات انتخاب شدند، با کیفیت عالی ایده آل، قوی، مقاوم، فعالانه رشد، داشتن ذخایر چربی خوب.
به عنوان یک نتیجه، یک نژاد به دست آمد که برای گوسفند عالی بود، با نتایج بهره وری بالای گوشت، بدون نیاز به دخالت منظم در روند رشد.
در مورد نحوه درست کردن رژیم غذایی برای گاوهای خشک و لبنی، و نیز چگونگی مصرف گاوهای چمن، نحوه تغذیه گاوها با سیلو و نحوه انجام آن اگر گاو بخورید، مطالعه کنید.
شرح و ظاهر
هر نژاد ویژگی های خاص خود را دارد، به همین دلیل نمایندگان آن را می توان از نژادهای دیگر تشخیص داد، بنابراین ما شرح مفصلی از ظاهر گاو، گاو و گوساله های Galloway را در نظر می گیریم.
بول
ویژگی های ظاهر گاوها عبارتند از:
- میانگین وزن گوسفند Galloway حدود 1000 کیلوگرم است، افراد بسیار بزرگ هستند، سر بزرگ دارند، دارای لوب فرونتال پیشرفته و کریستال گوشه ای هستند؛
- ارتفاع در خمیر - 150 سانتی متر، گردن سینه - 230 سانتی متر؛
- بدن مردان با موهای ضخیم سیاه پوشیده شده است
- افراد مبتلا به پوکی استخوان، با تغذیه خوب، با استخوان های قوی؛
- نمایندگان که به سن 3 سالگی رسیده اند، دارای حداکثر عملکرد کشت می باشند.
- گوشت مردانه بسیار چرب است با درصد کم فیبر عضله.
گاوها
ویژگی های گاو:
- میانگین وزن یک خانم govorian 500 کیلوگرم است، در نمونه های نادر نمونه های بزرگتر یافت می شود؛
- گاو به ارتفاع 120 سانتیمتر می رسد و دارای یک بشکه ی بلند بلند و دور 333 + می باشد
- افراد دارای گردن کوتاه و متراکم هستند که در آن شکافهای بزرگ پراکنده اند.
- قفسه سینه وسیع، کمر - 2 متر؛
- زنان با رنگ سیاه مشخص می شوند، در موارد نادر رنگ قرمز و خاکستری از پوست وجود دارد؛
- مو طولانی، ضخیم و موج دار است، تا طول 20 سانتی متر؛
- اولین زایمان سومین سال زندگی زن است.
گوساله ها
گوساله ها با چنین شاخص هایی مشخص می شوند:
- در هنگام تولد یک توده کوچکی دارد که حدود 25 کیلوگرم است که یک ویژگی مثبت است و اجازه می دهد تا زنان بدون عوارض درمان شوند.
- با هر روز بعد، گوساله ها حداقل 800 گرم به دست می آورند که ممکن است به علت شرایط محیطی مطلوب باشد؛
- در سال زندگی، گوساله به طور متوسط وزن 400 کیلوگرم است، ارتفاع آن 100 سانتیمتر در دم است، کت و شلوار سیاه است، سینه گسترده است، بدن قوی است.
احتمالا مفید خواهد بود که شما قوانینی برای نگهداری و تغذیه از گوساله های نوزاد را در خانه یاد بگیرید، اگر گوساله نوشیدنی یا نوشیدنی نداشته باشید، همچنین درباره اینکه چه ویتامین ها برای رشد سریع نیاز به گوساله ها دارند، مفید است.
شاخص های گوشت و لبنیات
بهره وری از گاو Gallevean، یعنی شاخص های گوشت و لبنیات در جدول ارائه شده است.
| شاخص | مشخصه |
| تولید شیر در سال | 1000-1500 لیتر |
| طعم شیر | دلپذیر، کمی شیرین است. |
| شیر چربی | 5% |
| محتوای پروتئین در شیر | 3,6-4% |
| سابقه افزایش وزن | حداکثر وزن در سن 2.5 تا 3 سالگی، زودرس کشت می شود. |
| گوشت کشتار | 70% |
| کیفیت گوشت | گوشت با کیفیت، آبدار، نرم، با چربی کم. |
قدرت و ضعف
مزایای اصلی گاو Gallouean عبارتند از:
- حساسیت کم به بیماری های شایع
- یک دوره طولانی زندگی حیوانات؛
- طعم بالای گوشت؛
- سازگاری آسان از حیوانات به تغییرات در شرایط آب و هوایی؛
- بی تکلیفی برای تغذیه و مراقبت؛
- حداکثر سازگاری با نگهداری مرتع در تمام طول سال؛
- خواص مادرانه در زنان بیان شده است.
مهم است! گاو Gallovean دارای توانایی ترکیب خوبی است که با توجه به آن افراد با گونه های دیگر برای تولید گونه های جدید می جنگند.معایب گاو Galloway عبارتند از:
- یک دوره کافی طولانی از افزایش وزن، که باعث بلوغ دیرهنگام افراد می شود.
- حداقل عملکرد؛
- مقدار زیادی چربی و استخوان در لاشه.
