گشنیز، یا گوزن قرمز - ادویه ای است که بعضی از مردم تقریبا بت پرستی می کنند، در حالی که دیگران نمیتوانند در حقیقت از این کلمه ایستادگی کنند. دلیل این ویژگی بوی بی نظیر بوته است. با این حال، علاوه بر عطر و طعم، سیب سبز دارای بسیاری از ویژگی های دیگر، نه کمتر جالب و بسیار مفید است.
ارزش تغذیه ای و کالری
ارزش تغذیه ای گیاه (در هر 100 گرم) به شرح زیر است:
- پروتئین ها - 2.08 گرم؛
- چربی 0.48 گرم؛
- کربوهیدرات - 0.95 گرم؛
- فیبر - 2.75 گرم؛
- آب - 91.8 گرم
مقدار کالری گیاه تنها 22 کیلوکالری / 100 گرم است. 
ترکیب شیمیایی
ترکیب گشنیز دارای طیف گسترده ای از ویتامین ها و مواد معدنی است، به طوری که این گیاه دارای بسیاری از خواص مفید است.
ویتامین ها به صورت زیر (برای هر 100 گرم) ارائه می شوند:
- A - 340 میکروگرم؛
- B1 - 0.065 میلی گرم؛
- B2 - 0.159 میلی گرم؛
- B4 - 13 میلی گرم؛
- B5 - 0.6 میلی گرم؛
- B6 - 0.15 میلی گرم؛
- B9 - 58 میکروگرم؛
- PP - 1.095 میلی گرم؛
- C - 28.05 میلی گرم؛
- E - 2.48 میلی گرم؛
- K - 307 میکروگرم
در میان مواد معدنی ارزش برجسته:
- پتاسیم - 518 میلی گرم؛
- کلسیم - 68 میلی گرم؛
- منیزیم - 25 میلی گرم؛
- سدیم 47 میلی گرم؛
- فسفر - 47 میلی گرم؛
- آهن 1،8 میلی گرم؛
- منگنز - 0.43 میلی گرم؛
- مس - 230 میکروگرم؛
- سلنیوم - 1 میکروگرم؛
- روی - 0.48 میلی گرم.
آیا می دانید؟ به گفته مشاور محرمانه Major General PI Apraksin، امپراتوری روسیه در نیمه اول قرن نوزدهم، که بذر گشنیز و انیس را از اسپانیا آورده بود، و سپس به دهقانان دستور داده بود گیاه عجیب و غریب در خارج از کشور در باغ های خود را رشد دهند.
کیانذر برای زنان مفید است؟
سبزیجات چیلراند و همچنین دانه های گشنیز، در صورت عدم وجود منع انها و استفاده متوسط، برای همه افراد مفید است. 
اما در شرایط خاص، این گیاه به دلیل ویژگی های بدن آنها به ویژه برای زنان اهمیت دارد:
- جوشاندن و تزریق سبیل قرمز کمک به کاهش درد، اغلب همراه قاعدگی، و همچنین کمک به یائسگی، PMS، کمک به عادی کردن چرخه قاعدگی.
- از رشد التهاب جلوگیری می کند؛
- سطح کلسترول و قند خون را کاهش می دهد.
- دارای اثر مضر طبیعی آرام بخش، تسکین اضطراب، تنش سیستم عصبی، کمک می کند تا برای بازگرداندن خواب؛
- این دارای اثر ضد باکتری است، که مخصوصا برای التهاب یا میکرون ها در حفره دهان موثر است.
- با توجه به مقدار بالای ویتامین C، سوزن زدن تقویت سیستم ایمنی بدن، سرماخوردگی، ARVI کمک می کند؛
- دارای اثر ملین و ملاتونین است.
- با توجه به غلظت بالا آهن، یک ابزار عالی برای کم خونی است.
- درمان چشمی با عصاره سیب زمینی کمک می کند تا با برخی از مشکلات اندام های بینایی؛
- سیستم گوارشی، از جمله دستگاه گوارش، کبد و کلیه، عادی می شود، کمک می کند تا از سوزش سر دل بکاهد؛
- به علت خواص ضد باکتریایی آن، عصاره گشنیز می تواند بیماری های قارچی و التهاب پوست را مهار کند.
- دانه های گشنیز کمک می کنند تا اثرات مسمومیت، از جمله الکل اتیلیک را متوقف کنند.
مهم است! روغن گشنیز منبع سیترال، ماده ای است که برای درمان گلوکوم و ملتحمه استفاده می شود. این آلدهید همچنین برای کاهش فشار داخل جمجمه و تولید ویتامین A استفاده می شود.
آیا امکان استفاده وجود دارد؟
البته، ثروتمندترین ترکیب ویتامین گشنیز، و همچنین وجود برخی از مواد معدنی، به هر دلیلی به نظر می رسد که فرهنگ را به عنوان یک داروی طبیعی طبیعی مورد توجه قرار می دهد. با این حال، با وجود تمام خواص سودمند گیاه، در بعضی موارد، استفاده از آن بهتر است قبل از معرفی چمن به رژیم غذایی، حداقل یا حداقل با یک متخصص مشورت کنید. 
در دوران بارداری
در دوران بارداری، مادران باردار می توانند و باید سوزن را بخورند در صورتی که هیچ منع مصرف خاصی وجود نداشته باشد، که در زیر بحث خواهد شد.
ببینید که زنجبیل، آلو، ویبورنوم و خرمالو برای زنان مناسب است.
به عنوان بخشی از گشنیز، مواد غذایی بسیار مفید و یا حتی ضروری برای هر دو جنین و مادر باردار وجود دارد:
- ویتامین A این ویتامین بینایی است، در میان چیزهای دیگر، آن را در مکانیزم توسعه مناسب و تشکیل سلول مشارکت می کند. ویتامین دارای کیفیت قابل ملاحظه ای است: مصرف بیش از حد آن هیچ اثر منفی ندارد و برای مادر یا فرزند نوزاد خطرناک نیست. 100 گرم گشنیز حاوی حدود 4 میلی گرم ویتامین A است، میزان روزانه زنان در این وضعیت 1 میلی گرم است.
- ویتامین C اسید اسکوربیک قویترین آنتی اکسیدان است که تاثیرات بسیاری از مواد سمی را کاهش می دهد (که مخصوصا در اوایل بارداری با سم زدایی مهم است)، اثر تقویتی بر سیستم ایمنی و قلب و عروق دارد. علاوه بر این، ویتامین C تأثیر مثبتی بر وضعیت عروق جفتی دارد که به نوبه خود تأثیر مثبت بر عرضه اکسیژن و تغذیه جنین دارد.
- ویتامین B9. مهمترین عنصر برای رشد طبیعی جنین و بالاتر از همه، لوله عصبی آن - اساس CNS آینده - اسید فولیک است. کمبود ویتامین B9 می تواند منجر به رشد جنین غیرطبیعی و حتی زودرس زودرس شود. 100 گرم گشنیز سبز حاوی 58 میکروگرم اسید فولیک است، به رغم این واقعیت که یک زن در دوران بارداری نیاز به 200 تا 280 میلی گرم از این ویتامین دارد.
- ویتامین K. Phylloquinone یا ویتامین K نقش مهمی در مکانیسم انعقاد خون دارد. این ماده بعضی اوقات به زنان در کار با تهدید عواقب عمومی و خونریزی شدید داده می شود. علاوه بر این، ویتامین دارای خواص ضد باکتری، اثر ضد درد است، در سنتز پروتئین دخالت دارد. محتوای ویتامین K در کینزا بیش از 300 میکروگرم در 100 گرم است و فقط 50 گرم سبز برای پاسخگویی به نیاز روزانه ویتامین در طول بارداری (137 میکروگرم) کافی است.
- پتاسیم این عنصر کلسیم تقریبا در همه فرایندهای متابولیک بدن دخیل است. بدون غلظت کافی از نمک های فلزی، عملکرد طبیعی ماهیچه ها، سیستم قلبی عروقی، سیستم عصبی مرکزی و فرایندهای غدد درون ریز غیرممکن است. علاوه بر این، معدن نقش مهمی در تنظیم تعادل آب و نمک بازی می کند. بنابراین، روزانه خوردن یک بسته کوچک قوز قرمز، اضافه کردن آن به سالاد یا دیگر ظروف، شما می توانید پف کننده، اغلب اغوا کننده زنان در طول حاملگی را حذف کنید.
شیردهی
در طول ماه پس از زایمان، با HB، پزشکان توصیه نمی کنند که هیچ سبزی مصرف کنند. پس از یک زمان مشخص، شما می توانید شروع به به تدریج به سوپ و یا دیگر غذاهای را اضافه کنید تربچه آشنا و جعفری. به تدریج، اگر گیاهان تند سنتی در رژیم غذایی مادر، بر کودک تاثیری نداشته باشد (پودر نمیشود، شکم را نگران نکنید)، می توانید به غذا و گلچین اضافه کنید.
البته، شما باید با دوزهای کوچک شروع کنید، و برای شروع، بهتر است که گوشت گاو را تحت نظر قرار دهید تا در معرض حرارت قرار گیرد. کافی است که سبزی های خرد شده را به سوپ جوش بریزید و بلافاصله آن را از آتش بکشید. با این وجود، این روش البته بعضی از ویتامین ها را از بین می برد و باقی مانده است که به علت محتوای بالای مواد مغذی موجود در گیاه به اندازه کافی به مقدار زیاد است.
خواص سودمند سندرم را با خودت آشنا کن.
هنگام از دست دادن وزن
اگر شما نیاز به چند کیلوگرم از دست دادن دارید، خوردن قیچی مناسب برای این اهداف و همچنین ممکن است. سبزیجات حاوی مقدار بسیار کم کالری و محتوای فیبر زیاد (حدود 3 گرم در هر 100 گرم محصول) است که باعث تحریک روده می شود. علاوه بر این، به لطف روغن های ضروری و برخی از اجزای دیگر، کیفیت آب معدنی بهبود می یابد که همچنین باعث هضم خوب و در نتیجه کاهش وزن می شود. با این حال، بیش از حد به دور از زرادخانه نیست، به عنوان این ممکن است بر وضعیت سلامت تاثیر می گذارد. 
چگونه هنگام خرید پستاندار را انتخاب کنید
معیار انتخاب اصلی برای گل سرسبد، مثل هر محصول دیگر، میزان طراوت آن است. اول از همه، نگاهی به برگ ها بیاندازید: آنها باید صاف باشند، تازه به نظر می رسند، نور سبز ظریف. اگر لبه های شاخ و برگ در حال سقوط باشد، دارای رنگ زرد رنگ است - این نشان می دهد که سبز به مدت طولانی بریده شده است، شاید برای مدتی در آب غرق شود. یکی دیگر از ویژگی های شاخص طراوت بویایی است.
عطر و بوی نامطبوع سیب زمینی دشوار است با چیزی اشتباه گرفته شود، اما چمن، که مدتها دراز کشیده است، تا حدودی خسته شده است. شما باید چند برگ را پاره کنید و با انگشتان خود مالش دهید. فلفل تازه و تازه برش بلافاصله شروع به عطر تند تند تند می کند. سعی کنید از سبزیجات زیادی استفاده کنید تا همه آنها را در یک زمان استفاده کنید. ادویه خواص خود را به سرعت از دست می دهد، برای مدت طولانی کار نمی کند تا آن را بدون از دست دادن خواص سودمند خود حفظ کند.
شما علاقه مند خواهید بود بدانید که قارچ گندم از قارچ متفاوت است.
شرایط استفاده
استفاده از گیاهان تند در مواد غذایی باید به 35 گرم در روز محدود شود و یا نه بیش از 4 گرم از دانه های گشنیز. این شامل گوزن در هر شکل به عنوان بخشی از ظروف مختلف، ادویه جات ادویه، جوشانده و تزریق خوراکی به صورت خوراکی.
ویژگی های برنامه
Cilantro، در وهله اول، ادویه ای است که در آشپزی استفاده می شود. با این حال، به علت ترکیب شیمیایی غنی و خواص سودمند آن، گیاه نیز در طب سنتی و زیبایی شناسی استفاده شده است. 
در طب عامیانه
خواص سودمند گشنیز نمی تواند توسط شفا دهنده های سنتی نادیده گرفته شود.
یک گیاه در یک فرم یا دیگری در موارد زیر استفاده می شود:
- برای درمان بیماری های پوستی، از فشرده سازی و کاربرد های مختلف استفاده می شود.
- در صورت التهاب لثه ها و یا ظهور میکرولیز در دهان، به اندازه کافی دانه ها یا سبزیجات تازه گندم را می خورند؛
- عصاره ها و تنتور ها به عادت هضم کمک می کنند، به لطف اسانس های موجود در آنها، بهبود کیفیت آب معده، افزایش اشتها، از بین بردن نفخ،
- مقدار کمی روغن گشنیز، به لامپ معطر اضافه شده است، قادر به بازگرداندن حالت روحی، قرار دادن اعصاب به منظور، از بین بردن سندرم خستگی؛
- فشرده عصاره سیب زمینی کمک به ملتحمه و برخی از مشکلات چشم دیگر.
مهم است! هنگامی که مادران شیرده اغلب در نوک پستان شکسته می شوند، برای شفا که صنایع دارویی تولید بسیار زیادی از داروهای مختلف. اما اگر یک زن نمی خواهد از مواد شیمیایی استفاده کند، روغن گل گاوزبان به نجات می رسد - یک آنتی سپتیک طبیعی طبیعی با اثر شفا است.
در لوازم آرایشی
آرایشگران توصیه می کنند ماسک های مبتنی بر گرندر برای پوست سفید پوست، چروک ها را برطرف کنند، پوست صورت تازه، تند و سالم باشد. یک ابزار عالی برای شستشوی روزانه، عدسی سبز است. 
برای تهیه آن لازم است:
- سیب سبز تازه - 70 گرم؛
- آب جوش - 0.5 لیتر.
سوپ را به صورت زیر آماده کنید: سبزیجات خرد شده را با آب جوش بریزید، نیم ساعت آن را تزریق کنید، سپس فیلتر کنید. هنگامی که براث به درجه حرارت راحت سرد می شود، آن را برای شستن استفاده می شود. شما می توانید یک ابزار مشابه را با اضافه کردن، در هنگام دمیدن در همان مقدار مواد تشکیل دهنده، 3 قاشق غذاخوری آماده کنید. ل رنگ بابونه
آیا می دانید؟ اسانس گشنیز در صنعت عطر استفاده می شود. بر اساس آن، ترکیبات عطر با بوی ترنج، بنفش، گریپ فروت، آهک و گل رز آماده می شود.
پس از خنک کردن، سوپ فیلتر شده به یک یخ فریزر ریخته و در یک فریزر قرار داده می شود. مکعب های حاصل پوست پوست، به ویژه در مناطق چروک پوست را پاک کنید. استفاده از این ابزار تاثیری مثبت بر روی وضعیت پوست، علائم تحریک پذیری و درخشش چرب دارد.
در آشپزی
بذرهای ویژه و گشنیز در قفقاز بود. این اتفاق به طور عمده به دلیل ویژگی گیاه برای تحریک هضم مواد غذایی پس از غرفه غنی غنی از گوشت معمول این مکان ها بود. علیرغم این واقعیت که دستور العمل عطر قفقازی محبوب - adzhika - ممکن است بسته به منطقه خاص پخت و پز متفاوت باشد، تقریبا همیشه دو عنصر ثابت در میان غذاهای تند: پنهان و گشنیز وجود دارد. 
کمتر محبوب از adjika در قفقاز، به ویژه در گرجستان، مخلوط تند است - نمک سووان، که پس از منطقه منشائی نامیده می شود - سونتی، منطقه ای در شمال گرجستان. ترکیب، و همچنین adjika، همیشه شامل گشنیز می باشد. نسخه ای است که نمک سووان شروع به آماده سازی در مقیاس قدیمی، مخلوط کردن نمک طبخ با گیاهان محلی (گشنیز، زغال اخته، کره ای، کرفس و غیره). آنها این کار را کردند تا مقدار نمک را افزایش دهند که در آن زمان بسیار گران بود. گوزن تازه سبز برای تهیه انواع غذاهای گوشتی و سبزی استفاده می شود.
بدون آن، شما نمی توانید تصورات واقعی قفقازی را تصور کنید. یکی از گزینه هایی برای خباب کباب ها (اعتقاد بر این است که چنین خوراکی دارای ریشه های آذربایجانی است) در خدمت ظروف بر روی بالش پیاز قرار داده شده است، در آن گوشت مارینده شده است و دانه های قره قاط و انار را در بالای آن بپاشید. بسیاری از غذاهای دریای مدیترانه، خاورمیانه، بالکان و ترككوكایی غذاهای مشابهی دارند كه دارای نام های مختلف هستند: یكجدزیکی یونانی، ترکی دجایك، تاتارور بلغاری و حتی نوشیدنی های گوشتی.
آیا می دانید؟ گشنیز در تولید انواع غذاهای گیاهی، تقلید از سوسیس و کیک ها استفاده می شود. بوی ادویه جات در بیشتر افراد به شدت با بوی گوشت ارتباط دارد.
گرچه غذاهای ذکر شده در جغرافیای منشا و ترکیب متفاوت است، اما همه آنها دارای همان پایه: یک محصول شیر تخمیر شده معمولی منطقه (ماست، پنیر، پنیر، کافیر، قهوهای مایل به زرد و غیره). در ماست یا برخی نوشیدنی ها مقدار زیادی از سبزی ها را شامل می شود، از جمله سیب زمینی تازه، سیر، خیار، نمک. از ظروف معمولی آشپزخانه ما، okroshka نزدیکترین سوپ سرد است که در بالا ذکر شده است. 
Cilantro متعلق به خانواده چتر است که شامل هویج، جعفری، زیره، پرمناک، کرفس، و غیره است. Cilantro و دانه های آن کاملا با فرهنگ های بالا، همچنین با بادمجان، گوجه فرنگی، فلفل، سیر، پیاز، سیب زمینی و حبوبات ترکیب شده اند. دانه های گشنیز برای تهیه ماریناده های مختلف، و همچنین در میان وعده های سرد، شبیه به کیمچی کره ای (هویج ترش در کره ای، کلم، ماهی) استفاده می شود.
شرایط ذخیره سازی
برای نگهداری گل صدف سبز به همان اندازه تازه که لازم است، باید بسته نرم افزاری را جدا کنید، آن را روی یک حوله آشپزخانه بگذارید، بگذارید آن را خشک کند. پس از آن، سبزی ها باید در یک کیسه یا ظرف بسته بندی شده قرار داده و در محفظه اصلی یخچال قرار داده شده با دمای 4 درجه سانتیگراد قرار داده شوند. در چنین شرایطی، سیب سبز می تواند تا 3 روز برای حفظ طراوت.
مهم است! اگر چند قطره روغن دانه گندم را در یک نوشیدید، میزان مسمومیت بسیار پایین تر خواهد بود. علاوه بر این، هر دو دانه و سبزیجات می توانند به طور قابل توجهی اثر نوشیدن، خم شدن، و نفس تازه را کاهش دهد.
البته می توانید چمن را ببندید. پس از انجماد، کاملا تازه و شش ماه بعد، اما عطر و طعم خاص ادویه جات ناپدید خواهد شد، به این معنی، شما سبزی تازه، مناسب فقط برای غذاهای گرم، فقط به خاطر طعم و بوی قوز افزوده یادآوری. بنابراین، سبزی ها یخ زده به سختی حس می کند.
درگیری ها و آسیب
سیب زمینی مانند هر گیاهی با خواص سالم تعدادی از موارد منع مصرف دارد.
- عدم تحمل فردی و واکنش آلرژیک به محصول؛
- استفاده مشترک با محصولاتی که حاوی مقادیر زیاد اسید آسکوربیک هستند، از آنجا که ممکن است هیپرتونیتومینوز باشد؛
- دیابت؛
- سوء تغذیه با گشنیز می تواند تغییرات در دوره های قاعدگی، بی خوابی، اختلال در عملکرد حافظه را تحت تاثیر قرار دهد؛
- برای مشکلات با فشار، بیماری های سیستم قلبی عروقی، بیماری های دستگاه گوارش (به خصوص با اسیدیته بالا) و دیابت قندی، سندرو باید پس از مشاوره با متخصص، به رژیم غذایی وارد شود.
همانطور که می بینید، گل گاوزبان یک گیاه تند غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است که علاوه بر دادن طعم های غیرطبیعی و طعم دهنده شما می تواند به از بین بردن بعضی از بیماری ها کمک کند. در مورد بدن زن، استفاده از گشنیز فقط برای او مفید است، از جمله در دوران بارداری.
