خانه داران مدرن با آن روبرو شدند یک میلیون راه ذخیره سازی سبزیجات برای زمستان.
برای مثال، سیر در گلدان ها، در جعبه ها و در نوارها ذخیره می شود، اما سیر یخ زده دارای طولانی ترین عمر است.
او خوب نگه داشته شد در یخچال و فریزر معمولی یخچال و فریزر وجود ندارد.
آیا می توانم سیر را در زمستان در فریزر بسوزانم؟
از مقالات ما در مورد چگونگی ذخیره سیر در انبار، نحوه ذخیره سیر در خانه، از جمله ذخیره سیر زمستانی در یک آپارتمان یاد بگیرید.
مزایا و معایب
بستن سیر اغلب توسط میزبان ها برای ذخیره آن استفاده می شود. این روش دارای مزایا و معایب است. یعنی:
طرفداران:
- سیر دارای خواص ضد باکتری است
- عناصر ردیابی مفید را حفظ می کند
- طولانی تر از هر نوع دیگر ذخیره می شود
- آماده برای استفاده از حق دور.
مضرات:
- کمی طعم را از دست می دهد؛
- طعم و مزه به عنوان تازه به عنوان تلفظ نمی شود؛
- پس از انجماد ظاهر خود را از دست می دهد، آن را "گسترش می یابد".
جوانب مثبت و منفی یکدیگر را در هم می آمیزند، در نتیجه هر خانوار خود قدردانی خواهد کرد سودآوری یخ زده سیر یک جایگزین می تواند چنین روش نگهداری سیر برای زمستان باشد، به عنوان خشک کردن آن برای چاشنی با استفاده از لوازم خانگی و یا هوای تازه.
راه ها
یخ سیر:
کاملا درمان نشده
آیا می توانم سیر را کاملا در فریزر منجمد کنم؟ این روش به اندازه کافی کاربرد دارد به ندرت.
اگر تصمیم گرفته شود که کل سر سیر را منجمد کند، باید آنها را به هم بزنند کیسه های پلاستیکی. این کیسه ها در محفظه یخچال و فریزر یخچال قرار می گیرند.
برش های خرد شده
این روش نسبت به پیشین ترجیح داده می شود. پس از برداشتن آن از فریزر، سیر منجمد شده است آماده برای استفاده در غذاهای پخت و پز، سس و غیره
توده سیر
گزینه ای مناسب برای سیر کردن. پیچ خورده سیر در یک چرخ گوشت و منجمد در ظروف. در صورت لزوم، مخزن را از فریزر خارج کنید، تا جایی که ضروری است، چغندر سیر را برش دهید. مخزن با جرم باقی مانده در فریزر قرار داده می شود.
آیا می دانید که برای انجماد سیر حتی وجود دارد وسایل ویژه؟ درباره یکی از آنها در این ویدیو:
آمادگی
ابتدا سیر برای ذخیره سازی باید آماده شود:
- پس از برداشت فرایند سربا قطع ساقه، سیستم ریشه؛
- مرتب کردن بر. برای انجماد، می توانید از سرهای سیر که برای ذخیره سازی مناسب مناسب نیستند استفاده کنید. اگر آسیب غیر حیاتی باشد، می توانید برش های غیر قابل استفاده را جدا کرده و آنها را از بین ببرید. این ممکن است، از آنجا که سیر به ندرت کاملا یخ زده است، هنوز هم جدا شده است؛
- برای روشن شدن برش از پوسته؛
- خرد کردناگر ذخیره سازی به صورت توده یخ زده طراحی شده باشد.
بهتر است که سیر را بپوشانید؟ تفاوت در این است که آیا سیر در یخچال فریزر یا در یک محفظه ی فریزر مجزا یخ زده خواهد شد. برای مثال، سیر به عنوان فلفل بلغاری شکننده نیست. هیچ چیز برای او اتفاق نخواهد افتاد حتی اگر کیسه ها به محفظه ی فریزر بسته بندی شوند.
سیر انجماد در خانه چیست؟ بهتر است سیر را بپوشانید:
- در کیسه های پلاستیکی
- در ظروف پلاستیکی (به ویژه اگر جرم سیر باشد).
تقریبا هر کار کوچک انجام خواهد شد. پلاستیک ظرفیت با بسته شدن آنها می توانید سیر را بر روی زیر بغل بگذارید چسباندن فیلم.
راه بستن توده سیر در کیکهای یخی در این ویدیو:
دستورالعمل
چطور سیر را برای زمستان بپوشانید؟ در چه درجه حرارت یخ
این در محفظه یخچال و فریزر یخچال و فریزر نگهداری می شود. در این دما، سیر به مدت طولانی ادامه خواهد یافت. خواص مفیدی را از دست نخواهید داد و آماده بلافاصله پس از انجماد آماده خواهد شد.
قبل از انجماد سیر در فریزر، شما باید چندین مرحله انجام دهید:
- سیر را پردازش کنید: برای جدا کردن برش های نامناسب، سالم را انتخاب کنید.
- پاک کردن میخک سیر از پوسته.
- آنها را وارد کنید کیسه های پلاستیکیاگر قصد دارید کل فنجانها را فریز کنید
- در جوش گوشتی جارو کنید اگر حجم سیر را به عنوان یک توده انتخاب کنید، جرم را به ظروف پلاستیکی برسانید.
- کیسه ها یا ظروف را در فریزر قرار دهید.
بهتر است کوچک ظروف برای انجماد توده سیر و آنهایی که کمی کیسه های پلاستیکی برای انجماد میخک. این بسیار عملی است سیر انجماد در بخش های کوچکراحت تر از آن استفاده کنید.
عمر مفید
اگر انتخاب روش های ذخیره سازی دیگر، همیشه یک خطر وجود داردکه سیر طول دوره تجویز را نداشته باشد، در طی دوره ی انجماد دقیقا در طول دوره ی نگهداری توصیه می شود.
بنابراین، سیر مناسب برای انجماد برای زمستان است. این روش موجب صرفه جویی در سیر می شود طولانی تراز هر چیز دیگری. معایب روش از دست دادن شکل و شکل سیر پس از انجماد جلوگیری می کند.
با این حال، هنگام انجماد توده سیر، این ابهام در همه چیز مربوط نیست. سیر خنثی کردن حتی انواع موجودات را نیز ذخیره می کند برای ذخیره سازی درازمدت مناسب نیست تازه
در روش انجماد سیر زمین و نخود فرنگی، و همچنین روش های مختلف ذخیره سیر در خانه در این ویدئو:
