برای میزبان

چگونه می توان گلابی های تازه را در زمستان در فریزر در خانه بسوزانید؟

Загрузка...

هر یک از ما، صرف نظر از تحصیل، سن، وضعیت اجتماعی و سایر شاخص های اجتماعی، منتظر است یک فصل تنها سال - تابستان! هر کس تابستان را دوست دارد، از جوان به سن.

پس از همه، تابستان فصل آفتاب گرم و روشن، دریاها و، البته، میوه ها و انواع توت ها رسیده و آبدار است! چه زمانی غمگین می شود وقتی که تابستان به پایان می رسد و شروع می شود فصل پاییز با روزهای غم انگیز و بارانی، و پس از آن کاملا جایگزین شده است زمستان سرد.

در کمترین زمان سال ما هستیم ویتامین ها مورد نیاز است حتی اگر داروخانه ها با انواع مختلف ویتامین ها برای هر طعم و جیب فراوان باشند اما هیچ قرصی با دوز عظیمی از ویتامین های موجود در میوه ها و سبزیجات مقایسه نمی شود.

و اگر در پاییز ما فرصتی برای ادامه دادن به خودمان داشته باشیم میوه ها و سبزیجات فصلیسپس در فصل زمستان آن کاملا غیر ممکن می شود و سپس این سوال مطرح می شود که چگونه فصل میوه و سبزی خود را تا زمستان گسترش دهید. پاسخ بسیار ساده است - سرما. آیا می توانم سیب و گلابی را برای زمستان بسوزانم؟ این مقاله در مورد چگونگی ماندگاری گلابی برای زمستان بحث خواهد کرد در خانه.

بنابراین، گلابی های غیر استاندارد، که شما را برای ذخیره سازی تازه در انبار نداشتند، می توانید با خیال راحت یخ زده یا خشک کنید. به هر حال، در مورد نحوه تهیه میوه های خشک شده از گلابی در خانه، می توانید در مقالات ما پیدا کنید:

  1. "خشک کردن گلابی در خیابان."
  2. "خشک کردن گلابی در خانه".
  3. "خشک کردن گلابی با لوازم خانگی"

اطلاعات عمومی

آیا ممکن است گلابی برای زمستان در خانه بسوزند؟

اول از همه، لازم است به این سوال پاسخ دهیم که آیا گلابی به طور کلی در معرض انجماد خانگی و آنها را نگه دارند در خود خواص مفید در همان زمان.

و ما خوشحال خواهیم شد که به شما بگویم که می توانید گلابی ها را بسوزانید و نیاز داشته باشید! چگونه گلابی را برای زمستان بسوزانیم؟

این را می توان در هر صورت انجام داد قطعه قطعه، کل یا در قطعهبه طور کلی، به عنوان روح خواسته! مهمترین چیز در این کسب و کار، حضور زمان، میل و فانتزی است. همانطور که ضرب المثل روسی می گوید: "یک سورتمه در تابستان آماده کنید و یک خانه سبد خرید" بدان معنی است که همه چیز باید نه تنها برای امروز آماده شود، بلکه برای فردا و برای یک دوره طولانی تر آماده شود.

بنابراین، با صرف مقدار زیادی وقت و تلاش در فرآیند انجماد تابستان، احساس خواهید کرد سالم و پر انرژی در زمستان، زمانی که می توانید از میوه های تابستان بخواهید.

منافع

آیا ممکن است گلابی ها را بجوشانند و استفاده از آنها چیست؟ گلابی، مانند هر میوه دیگر، برای سلامتی انسان بسیار خوب است و لیست زیادی دارد. ویتامین ها، مواد معدنی، عناصر کمیاب و مواد مغذی. گلابی شامل چنین گروههایی می شود. از ویتامین هااز جمله: A، B، C، E، H، K، PP و مواد معدنی مانند: پتاسیم (155 میلی گرم)، کلسیم (19 میلی گرم)، منیزیم (12 میلی گرم)، سدیم (14 میلی گرم)، فسفر (16 میلی گرم ) و آهن (2.3 میلی گرم).

و همچنین چنین عناصر ردیابیبه عنوان: اسید فولیک، کاروتن، پکتین، کاتچین، نمک های معدنی آهن، منگنز، ید، کبالت، و همچنین تانن ها و فیبر.

و مهمترین چیز این است که دانشمندان بر این باورند که سبزیجات و میوه های یخ زده در همه جا نیست همکاران جدید خود را نادیده نگیرید با مقدار ویتامین ها، مواد معدنی و مواد مغذی.

در میوه یخ زده، تمام مواد مغذی، طعم و مواد معطر به طور کامل بهتر از هر نوع کنسروی دیگر ذخیره می شوند.

استفاده یخچال

چگونه می توان گلابی را در فریزر برای زمستان یا یخچال فریز کرد؟

البته، گلابی های یخ زده، مانند هر سبزی و میوه دیگر باید در فریزرو نه در یخچال و فریزر، چرا که یخچال نمیتواند از درجه حرارت بهینه ای که لازم است تا بتواند میوه خود را منجمد کند، فرقی ندارد. یخچال برای نگهداری گلابی در خانه برای یک ماه مناسب است.

برای جارو کردن گلابی در خانه، شما باید از فریزر استفاده کنید، اما مهم این است که گلدان را در نظر بگیرید چنین "برنامه های تلویزیونی" نباید وجود داشته باشدمانند ماهی، گوشت و سایر غذاها که دارای بوی عجیب و غریب هستند و می توانند آن را به گلابی منتقل کنند.

اگر صاحب یک مدل مدرن یخچال و فریزر هستید، آن را در اختیار دارید محفظه فریزر فوق سریع، ما به شما توصیه می کنیم از آنها استفاده کنید، به همین دلیل فرآیند انجماد فقط برای بهتر شدن است.

راه ها

چطور بهترین گلابی ها را بپوشانید: برش ها، گلابی و یا به روش دیگری؟ شما می توانید گلابی را به هیچ وجه برای شما مناسب نگذارید. هیچ کس نیست جهانی و بهترین راههمه چیز بستگی به این دارد که چگونه آن را بهتر بفروشید و بعد از استفاده از محصول یخ زده خود استفاده کنید.

اگر میخواهید کمپوت را بخورید، ترجیح دادن انتخاب یخچال است برش هااگر می خواهید خانواده و دوستان خود را با یک پایه گلابی خوشمزه بخوانید، باید انجماد را انتخاب کنید در تکه ها.

آیا ممکن است گلابی برای زمستان در شکر ممنوع شود؟ اگر می خواهید یک مربا خوشمزه ای را تهیه کنید یا مربا را تهیه کنید، سپس گلابی ها را بشویید، نصف می کنید، کاملا مناسب است شربت قند. اگر میزبان هستید، وقت آن بسیار محدود است و هیچ دستیار در وانت وجود ندارد، میوه گلابی می تواند منجمد شود و کل.

مهمتر از همه، لازم به ذکر است که هر روش یخ زده ای که انتخاب کرده اید تاثیری ندارد نتیجه یخ انجماد. در هر شکل، گلابی تمام مواد مغذی و مواد مفید خود را حفظ می کند.

قواعد اساسی

دما

دما در فریزر باید باشد نه کمتر از 18 درجه سانتیگراد بهترین انتخاب است اگر می خواهید برای نگه داشتن میوه های یخ زده تا زمانی که ممکن است. توجه داشته باشید که تمام یخچال های استاندارد مدرن دارای درجه حرارت هستند از -12 ° C تا -18 ° C.

غذاهای

از ظروف برای انجماد میوه، در مورد گلابی ما، ما می توانیم یا خاص استفاده کنید ظروف غذایا عادی کیسه های پلاستیکی.

دوم، فضای بسیار کمتر از ظروف را اشغال می کند، اما یک "اما" وجود دارد، میوه های یخ زده سخت می شوند و لبه های آنها می توانند به آسانی بسته را شکست دهند.

بنابراین، برای دادن اولویت به جعبه های مواد غذایی بسیار قابل اعتماد تر.

زمان

برای متوقف کردن گلابی باید بلافاصله خریداری شود، موضوع را به طور نامحدود به تعویق نیندازید و روش توقف، چرا که بیشتر گلها دروغ می گویند، مواد مغذی کمتری از آنها باقی مانده اند. بنابراین، اگر می خواهید مقدار حداکثر ویتامین ها، مواد معدنی و عناصر کمیاب را حفظ کنید، پس از آن باید فورا پس از خرید میوه، روش انجماد را انجام دهید.

این یکی از مهم ترین و مهم ترین قوانین برای انجماد گلابی در خانه است، شرح مفصلی در زیر آمده است.

گام به گام دستورالعمل

انتخاب میوه ها

یکی از مهمترین اجزای انجماد موفق گلابی است انتخاب مواد اولیه مناسب. برای به دست آوردن محصول یخ زده از کیفیت بالا، آن را تازه باید مطابق با الزامات مشابه است.

بنابراین، انتخاب میوه باید از همه نزدیک شود جدی و مسئولیت. برای بستن، شما باید میوه های رسیده را بدون آسیب، پالپ و اندازه متوسط ​​انتخاب کنید.

برای انجماد میوه های خرد شده با پالپ سخت نخواهد رفت.

آمادگی

  1. ابتدا کاملا ما شستن گلابی
  2. بعد، گلابی را به چهار قطعه بریزید و بردارید قلب.
  3. در حال حاضر گلابی را ترک می کنند خوب خشک شدهبرای این شما می توانید هر دو حوله کاغذی و یک تخته برش استفاده کنید.

پس از انجام این سه اجزای ساده، گلابی آماده یخ زدگی هستند.

انتخاب و تهیه ظروف

همانطور که قبلا ذکر شد، گلابی را می توان در فریزر یخ زد، هر دو در کیسه های پلاستیکی ساده و در ظروف غذای ویژه، که در آن شما هنوز هم ترجیح می دهید دوم به دلیل این ظرف قابل اعتماد تر.

کیسه های پلاستیکی در این مورد از دست دادن به دلیل این واقعیت است که قدرت مطلوب ندارید و در هر زمان می تواند پارگی، بدون مقاومت در برابر فشار سختی میوه های یخ زده.

مانند میوه، ظروف نیز باید برای روش انجماد آماده شوند. تمام ظرف کاملا تمیز و خشک و تنها پس از آن محصول در آن قرار داده شده است، که در معرض فرآیند انجماد قرار می گیرد.

مشاوره کمی برای خانم های خانه دار: ظرفیت فریزر بیشتر به طور کامل مورد استفاده قرار می گیرد، اگر محصولات یخ زده در دور، اما در مستطیل شکل قلع

فرآیند انجماد

پس از تهیه گلابی و ظرف، خود را به روش انجماد ادامه دهید. در اینجا هیچ چیز غیرمعمولی و پیچیده ای وجود ندارد؛ ما پیش از این، میوه های آماده شده را در ظروف مهر و موم بارگذاری کردیم گلابی گلابی با آب لیمو (انجام می شود به طوری که گلابی تاریک نمی شود). سپس گلابی را در فریزر به مدت 2 ساعت در دمای -30 درجه سانتیگراد ارسال کنید.

دمای نگهداری

چگونه برای ذخیره گلابی های یخ زده در یخچال؟ در خانه، یخ زدن توت ها و میوه ها در محفظه یخچال و فریزر انجام می شود (دمای آن از -12 تا -18 درجه سانتیگراد نگهداری می شود). دمای مطلوب ترین برای ذخیره سازی سبزیجات یخ زده دقیقا -18 درجه سانتیگراد است

شرایط پس انداز

آیا می توانم گلابی در یخچال برای مدت زمان طولانی ذخیره کنم؟ با توجه به آزمایش های علمی و تجربه خانه داران، گلابی ها می توانند در فریزر ذخیره شوند از 6 تا 12 ماه. اما خانم های خانه دار توصیه می کنند گلابی در فریزر نه بیشتر از 8 ماه. اگر چه، به طور قاطع، سالی را که دارید، دارید نه باقیمانده، از آنجا که مهم نیست که چند میوه دارید، آنها همواره کم هستند.

هنگامی که خانواده تان را با یک کیک گلابی خوشمزه لذت برده اید، آن را در ترکیب با کمپوت گلابی گلابی گرم، خانواده و دوستان خود را بی تفاوت باقی می ماند و از شما خواسته می شود آن را مجددا و دوباره طبخ تا زمانی که میوه های سالم به پایان برسد. اطلاعات مهم تر قوانین برای انجماد گلابی های یخ زده است.

طعم میوه

تعداد کمی از میوه ها به درستی بستری و شناخته شده است، همچنین بسیار مهم است که بدانیم چطور است به طور کامل یخ زدگی کنید میوه های یخ زده را به طوری که خواص سودمند خود را از دست نمی دهند.

برای رسیدن به نتیجه موثر، قانون "طلایی" را دنبال کنید: به سرعت فریز کنید - آهسته بکشید.

هرگز تحت هیچ شرایطی دوباره نشکنی ذوب شده، بهتر است بلافاصله آنها را در سطل زباله پرتاب کنید.

از آنجا که مزایای چنین میوه ها برابر با 0. برای جلوگیری از این وضعیت، گلابی های خنثی را در مقادیر کم، دقیقا دانستن اینکه شما از آنها استفاده می کنید، در حالی که شما خود را از وسوسه خود می گیرید تا بقایای بقیه را که مورد استفاده قرار نگرفتند، منجمد نکنید. دو راه برای متوقف کردن گلابی وجود دارد:

  1. خنثی کردن در دمای اتاق - راه طبیعی و مطلوب است. برای انجماد سریعتر، می توانید سبزیجات یخ زده را در یک جریان نازک آب گرم قرار دهید. مهم این است که با این نوع یخ زدگی، روند از دست دادن ویتامین ها بسیار کوچک خواهد بود.
  2. خنثی کردن در مایکروویو - روش سنتی است، اما کمترین مطلوب است. با وجود این واقعیت که این بسیار سریع است، ضرر اصلی آن اینست که در این مورد، گلابی تحت درمان گرما قرار میگیرند، که به طور قابل توجهی میزان ویتامینهای موجود در محصول را کاهش میدهد.

دستور غذا

گلابی برای زمستان در شربت

برای جلب گلهای اینگونه مواد غذایی، به مواد زیر نیاز داریم:

  • گلابی 1.5 کیلوگرم؛
  • قند - 0.5 کیلوگرم؛
  • شکر وانیل - 1 کیسه؛
  • آب لیمو - 1 قاشق چایخوری.

روش پخت و پز بسیار ساده است و حتی با آن مقابله کنید. معشوقه تازه کار. اول از همه، گلابی ها را کاملا شسته و آنها را خشک کنید، به طوری که تمام مایعات اضافی به شیشه زیاد است. بعد، گلابی را به نیمه بریزید و هسته را بریده و دم را برید.

اسپری نیمه را آب لیموبه طوری که میوه های ما رنگ خود را از دست نمی دهند و شروع به بر روی بسته بندی.

ما یک ظرف غذای آماده شده آماده می کنیم و شروع می کنیم گلابی های ما را در لایه ها قرار دهیم، فراموش نخواهیم کرد گلابی ها را بعد از هر لایه بپوشاند شکر.

پس از انجام این روش نسبتا ساده، گلابی ها را در فریزر قرار دهید و آنها را تا زمان مناسب ذخیره کنید.

نتایج

گلابی های یخ زده در خانه یک چیز بسیار ساده است، اما بیشترین مزیت را به ارمغان می آورد. نکته اصلی در این مورد این است که تنبل نباشد و روش انجماد را با کل رفتار کند جدی و مسئولیت، زیرا نتیجه نهایی فقط به شما بستگی دارد.

مهمترین چیز این است که میوه های مناسب را انتخاب کنید، حریص نباشید و دقیقا آن گلابی را دریافت کنید معیارهای انجماد را رعایت کنیداین است که باید رسیده، متوسط ​​و بدون آسیب به میوه باشد. مراقب باشید انتخاب ظروف برای انجماد، زمان را برای تهیه ظرف برای انجماد آماده کنید.

این مورد ممکن است به نظر سختگیرانه باشد و پس از خواندن این مقاله، حتی بدون تلاش برای دخالت در آن، برای خودتان نتیجه گیری خواهید کرد.

اما ما می خواهیم توجه کنیم که علیرغم این واقعیت است که این روند است طولانی و دشوار استاما تنها در مرحله اول است.

تا بعد از تابستان شما پر از انرژی و قدرت هستید، وقت و تلاش زیادی را صرف کنید و به این کسب و کار برسید. اما چقدر دلپذیر است در زمستان خوردن کیک با گلابی، نوشیدن گلابی و یا خوردن مربا گلابی. هر میوه در زمستان - این یک خاطره از تابستان است، خاطره ای از دریا و روزهای آفتابی تابستان است. به خودتان لذت ببرید تا تابستان را در زمستان احساس کنید!

Загрузка...