چغندرقند که به مدت طولانی برای انسان شناخته شده است به طور عمده گیاه ریشه استفاده می شود، تپه ها به عنوان یک افزودنی برای سالاد، بسیار کمتر مورد استفاده قرار می گیرند، فقط در مراحل اولیه رشد گیاه.
وجود دارد سه نوع اصلی چغندر: میز، شکر و علوفه.
در زیر یک برگه دقیق برای تمیز کردن و ذخیره سازی چغندرها پیدا خواهید کرد.
پشت و چغندرقند در مقیاس صنعتی رشد می کنداول، خوراک دام می رود، دوم مواد خام برای تولید شکر است. چغندر جدول نه تنها توسط مزارع بزرگ بلکه توسط باغبانان خورده می شود و رشد می کند. گیاه بی تکلف است بر روی بسیاری از گیاهان رشد می کند، برداشت خوب می دهد، مهمتر از همه ریشه ها را برای زمستان حفظ کنید.
مجموعه
در این بخش، هنگامی که چغندر را برای ذخیره سازی یاد بگیرید، یاد خواهید گرفت زیرا تمیز کردن درست چغندرها تضمین حفظ آینده آن است. هنگام انتخاب گیاهان چغندر کاشت، لازم است که مدت بلوغ و توصیه های پرورش دهندگان را مورد توجه قرار دهیم به منطقه کاشت این گونه.
زمان برداشت چغندر برای ذخیره سازی برای زمستان بستگی به آب و هوا، نیاز به دنبال پیش بینی های آب و هوا. اندازه میوه ها و بلوغ آنها می تواند به صورت بصری تعیین شود، برگ های پایین تر از گیاهان بالغ زرد یا خشک می شوند. نشانه دیگری از چغندر قند شکل گیری رشد در برگ و میوه است.
پس وقتی که چمن برای ذخیره سازی چغندرقند شروع به جمع آوری در ماه اکتبربهتر است آن را در آب و هوای آفتابی و خشک انجام دهید. در رطوبت بالا میوه با رطوبت اشباع شده و شروع به پوسیدگی می کند.
جمع آوری محصولات ریشه باید قبل از شروع یخ زده آغاز شود، چغندر می تواند آنها را تحمل کند، میوه ها شکسته می شوند، شروع به پوسیدگی می کنند. شما می توانید بخش قابل توجهی از برداشت را از دست بدهید و ذخیره سازی دشوار خواهد بود. در پایان برداشت، چغندرها در شمع های کوچک در نزدیکی تخت باغ قرار می گیرند.
چغندرقند را با قوچ یا بیل بکارید، زمین را مستقيما در زير ميوه قرار دهيد و از تپه ها خارج شويد، تلاش نکنيد جنين را ببينيد. تاپ ها به صورت کوچک یا کوچک پیچیده می شوند و چندین میلی متر را می گذارند. این امر باعث جوانه زدن به فصل تابستان می شود. و توقف از دست دادن آب میوه در طول ذخیره سازی.
سپس شما باید چغندر را از زمین تمیز کنید، بهترین کار را با دستکش یا یک دستمال آماده کنید، فراموش نکنید که ریشه های جانبی را از بین ببرید. چغندرقند را نمیتوان بر روی زمین پرتاب کرد، پاکسازی، ضروری است از خوردن میوه ها در برابر یکدیگر جلوگیری شود، در حالی که آنها می توانند آسیب ببینند.
چغندر می تواند شسته شود این میوه ها در هوای خشک خشک می شوند.، می توان آن را به طور مستقیم بر روی زمین انجام داد و فرایند خود را تنها چند ساعت طول نمی کشد. در آب و هوای مرطوب، لازم است خشک چغندر یا زیر یک سایبان یا در یک اتاق خاص
تقویم قمری
با توجه به تقویم قمری، چغندر باید در یک زمان زمانی که ماه در سه ماهه آخر است حذف شود میوه ها به خوبی ذخیره می شوند و طعم و مزه خود را برای مدت طولانی از دست نخواهند داد.
کشت، برداشت و ذخیره سازی چغندر و هویج بسیار مشترک است، اما تفاوت ها وجود دارد. هویج بیشتر مقاوم به یخ زدگی هستند، بعدها چغندر برداشت می شود، آنها نسبت به تغییرات ناگهانی دما حساس هستند، شروع به ترک می کنند، که علت بیماری قارچی میوه است و طول عمر آن را کاهش می دهد.
ذخیره سازی خانه
شرایط مطلوب برای ذخیره سازی چغندر، درجه حرارت از 2 تا -1 درجه سانتیگراد، با رطوبت حدود 90٪. ذخیره سازی چغندر در انبار برای این شرایط ایده آل است..
در غیاب یک انبار یا یک بالکن شما می توانید راه های دیگری برای ذخیره چغندر انتخاب کنید..
منجمد میوه در یخچال و فریزر. چغندرقند منجمد بیشترین خواص مفید را حفظ می کند. قبل از انجماد، چغندر را خوب بشویید، سپس خشک کنید. شما می توانید چغندر را دم کرده و جوشانید.
بنابراین، برداشت و ذخیره سازی چغندرقند برای زمستان می تواند چندین راه رخ دهد و شما می توانید گزینه مناسب ترین را برای خود انتخاب کنید.
چغندر خشک برای زمستان. قبل از خشک شدن، چغندر باید پردازش شود، شسته شود و ریشه ها و سر را قطع کند. فرایند خشک کردن چند ساعت طول می کشد.
ترشی چغندر. قبل از ترشی، چغندرها پردازش می شوند، نمک و شکر اضافه می شوند. نگهدارنده اصلی سرکه است.
چغندر خشک. میوه ها در یک کوره به حالت نیمه خفیف درمان می شوند و در آب گرم می کنند.
نتیجه گیری
چغندر دارای خواص دارویی است، کمک می کند تا در برابر چاقی، با بیماری های کبدی، فشار خون بالا، خون را به بدن بهبود می بخشد.
غذاهای روسی بدون غذا خوردن برسچ، وینگرت، شاه ماهی تحت یک کت خزدار غیرممکن است. باغبان می داند چغندر برای کار سرمایه گذاری سپاسگزارم. حالا شما در مورد چگونگی جمع آوری و نگهداری چغندرها و همچنین این که این سبزیجات فقط یک مخزن مواد مغذی هستند می دانید.
ویدئو مفید
یک ویدئو آموزشی کوتاه کمک خواهد کرد تا به صورت بصری پاسخ به سوال: "هنگامی که و چگونه به درستی حذف چغندر از تخت؟".
