امروز ما به یک گیاه بسیار عجیب و غریب نگاه می کنیم.
این دارای خواص مفیدی است، طعم غیر معمولی دارد و آن را "گندم گرسنه چینی" نامیده است.
بیشتر آن ها تحت نام مرموز "Momordika" شناخته شده است.
خلاصه درباره گیاه
Momordica، در واقع، نام مشترک برای تعداد زیادی از گیاهان - انگور سالانه و چند ساله است.
همه آنها بسیار متفاوت هستند و من می خواهم در مورد هر نوع از جزئیات بیشتر صحبت کنم، اما اکنون فقط به یک نماینده این خانواده علاقه مند هستیم.
این "Momordika Kokhinkhinsky" است، گسترده در منطقه نیمه گرمسیری، به عنوان مثال در اندونزی و چین.
بسیاری از باغبان این گیاه را فقط به دلیل ظاهر غیر معمول خود رشد می دهند. و آنها را می توان درک کرد.
Momordica طولانی، تا دو متر، انگور نازک، تزئین شده با برگ های بزرگ و زیبا است.
در طول گلدهی، در انگورها، گل های زرد روشن بر روی یک ساقه نازک، که دارای عطر بسیار خوشایند و ظریف هستند. اما، خیلی بیشتر، میوه های آن توسط دوستداران عجیب و غریب ارزشمند هستند.
به زودی پس از گردهافشان گل، یک سبز، به نظر می رسد با زگیل های پوشیده شده، تشکیل تخمدان، که شروع به رشد سریع می کند. با رسیدن به حدود ده سانتی متر (و این اتفاق می افتد که بیشتر)، میوه شروع به پر کردن با رنگ زرد و نارنجی. گرمای بیش از حد، شکاف میوه در قسمت پایین و به زودی سه گلدان گوشتی، پیچ خورده، با دانه های بزرگ، دانه های قرمز قهوه ای پر شده است.
اما، این سبزی نه تنها به دلیل ظاهر آن، بلکه همچنین به دلیل آن که بسیار خوشمزه است رشد می کند! معمولا میوه ها کمی نابالغ می شوند و به مدت سه تا چهار ساعت در آب سالم خیس می شوند.
این کار برای از بین بردن تلخی که Momordica نام خود را "خمیر تلخ" می خواند، انجام می شود. پس از خیساندن، میوه (شبیه یک کدو تنبل در طعم) معمولا سرخ شده است.
یا بخار، همراه با گل ها، برگ های جوان و شاخه ها. بعضی ترجیح می دهند که میوه ها را در زمستان برای آنها جشن بگیرند.
momordica چگونه رشد می کند؟
ساده ترین راه برای رشد این سبزی با کمک دانه ها است. فقط آنها را در یک محلول ضعیف از پرمنگنات پتاسیم، حدود یک روز قبل از خروج، خیس کنید.
پس از آن، آنها را در یک جعبه یا گلدان های ذغال سنگ نارس پر از مخلوط بارور قرار دهید.
عمق کاشت حدود یک و نیم سانتی متر است. باغبانان با تجربه توصیه می شود که آنها را در لبه قرار دهید، سپس با زمین پاشیدن کنید، با آب گرم ریخته و با پلی اتیلن پوشانید.
شما می توانید برای چند روز آنها را فراموش کنید، پس از آن شما فقط باید خاک را مرطوب نگه دارید، منتظر فراست برای عبور.
به محض این که در خیابان گرم شدیم، ما جوانه ها را در یک گلخانه ای پیوند می دهیم و فراموش نکنید که آب خوب است و در شب برای اسپری آب گرم استفاده می شود. همچنین، خاک باید بارور شود تا گیاه در زمین های ضعیف نشت کند.
دو گزینه اثبات شده برای تغذیه وجود دارد:
- محلول بستر مرغ در نسبت "یک قسمت از بستر تا دوازده لیتر آب"؛
- راه حل mullein، با نسبت "یک تا ده" به ترتیب.
نکته مهم momordica است، این یک گیاه سرسام آور است، بنابراین با آن کار می کند، دستکش و لباس های با آستین بلند پوشیدن!
یک راه پیچیده تر (اما نه چندان) کاشت قلمه گیاه در حال حاضر بالغ است. برای این، آپاندیس (یا، به عنوان آن نیز نامیده می شود، "stepchild") قطع و قرار داده شده است به آب گرم است. در چند هفته، او ریشه خواهد کرد و بعد از یک ماه دیگر می توان آن را در زمین کاشت.
به طور کلی، حذف شاخه های جانبی بسیار مهم است اگر می خواهید یک محصول خوب را برداشت کنید. برای این که گیاه بتواند تا حد ممکن میوه ها را تولید کند، ضروری است تمام فرایندها را در قسمت پایین آن، یعنی تا پنجاه سانتیمتر، حذف کنیم.
معمولا سه ساقه اصلی را ترک کنید، نه بیشتر. تمام شاخه هایی که در بالا ظاهر می شوند، بعد از اینکه اولین میوه به هم خورده اند، قطع می شوند.
خواص مفید "gourd bitter"
البته، تمام خواص این سبزی هنوز مورد مطالعه قرار نگرفته است، اما در حال حاضر دلایل متعددی وجود دارد که گدازه های تلخ در رژیم غذایی شما وجود دارد.
این مواد مغذی اشباع شده است. مطالعات نشان داده اند که این دو بار بتا کاروتن، کلسیم و پتاسیم را بیشتر از آنچه در بروکلی، اسفناج و موز یافت می شود، می باشد.
برگ و ساقه نه تنها خوشمزه طعمه دار، بلکه عامل انتهلمینتیک خوب است. اگر شما تزریق آنها را انجام دهید، آن را با سرماخوردگی و همچنین دیابت نوع 2 کمک خواهد کرد.
دانه ها به عنوان یک دیورتیک مفید هستند. همچنین شواهدی وجود دارد که آنها در اثر زخم معده و در واقع به عنوان عامل ضد التهابی اثر مثبت دارند.
شاید در آینده این گیاه در درمان مالاریا، HIV و سرطان کمک کند، اما تحقیق در این زمینه ها فقط آغاز شده است.
درگیری ها
متاسفانه، هر کس نمی تواند این سبزی را بخورد.
اول، شما هنوز هم نباید آن را بخورید، اگر شما یک زخم باز معده داشته باشید، احتمال دارد که آن از تلخ تلخ تشدید شود.
ثانیا، بهتر است که برای کودکان و زنان باردار بذر ندهیم. بدن کودک ممکن است چنین آزمایشی را تحمل نکند، و زنان باردار احتمال ابتلا به سقط جنین را افزایش می دهند. این نادر است، اما اتفاق می افتد.
برای بقیه، کدو تنبل تند چینی مفید است. با این حال، آن را همیشه می توانید در سایت فقط برای زیبایی فرود آمد، و سپس انتخاب شما است.
