مطمئنا بسیاری از آنها با شرایطی مواجه شده بودند که سیر، که برای مدت زمان خاصی به تعویق افتاده بود، کاشته شد. اغلب هنگام خرید سیر و استفاده از آن برای مدت طولانی، جوانه ها در آن ظاهر می شوند. در چنین مواردی معمولا چه کاری انجام میدهید؟ آیا جوانه ها را برداشته اید؟ سپس شما باید بدانید که به این ترتیب شما از بیشتر خواص سودمند سیر پوسیدگی محروم خواهید شد که چند نفر آن را می دانند. چه کاری با آن انجام دهید؟ کسی از این سیر برای هدف مورد نظر خود استفاده می کند، و نه فکر می کند که چگونه گیاه جوانه می تواند بر بدن تاثیر بگذارد. در این مقاله در مورد چگونگی استفاده از سیر زاویه ای در نظر بگیرید.
چگونه می توان تعیین کرد که گیاه رشد کرده است؟
سیر شروع به جوانه زدن در پایان زمستان - اوایل بهار. نزدیک به زمان فرود این می شود کمی نرم تر، ریشه های ظاهر می شود. در جوانه های سبز تند، جوانه سبز سبز، شبیه به پیاز تشکیل می شود.
خواص مفید
گاهی اوقات مردم فکر می کنند که آیا سیر رشد کرده است، می تواند خورده شود، خوب است و چه چیزی؟ علیرغم این واقعیت که سیر نابالغ به نظر نمی رسد جذاب است و به نظر می رسد محو شده است، آن حاوی مقدار زیادی از ویتامین ها و مواد معدنی است که برای بدن جوانان و سالخوردگان مفید است.
محتوای اسیدهای آزاد ارگانیک، از جمله اگزالیک، ترشی، منسونین و مالیک، باعث می شود سیر با جوانه یک محصول بسیار مفید برای استفاده در شکل خالص آن و به عنوان بخشی جدایی ناپذیر از میان وعده، یک ظرف است. سیر داراي Phytoncides، اسانس، اسید آمینه، منیزیم، مس، بتا کاروتن، اسید اسکوربیک، گوگرد است.
سیر خرد شده دارای خواص سودمند بسیاری است.:
- تقویت ایمنی در طی همه گیری از ARVI، آنفلوانزا و سایر بیماری های ویروسی. کافی است که یک قطعه ای از سیر به صورت روزانه بخورید و سپس احتمال ابتلا به بیماری ها حداقل باشد.
- حتی در مورد مسمومیت با اسهال شدید نیز کمک می کند.
- سیر خراب شده حاوی آنتی اکسیدان ها است که روند پیری سلول های موجود در کل ارگانیسم را کاهش می دهد.
- بدن را از سموم و سرطانزاهای پاک می کند، از رشد سلول های بدخیم بدن جلوگیری می کند (نحوه درمان سرطان با سیر، در اینجا بخوانید).
- سیر خرد شده کاملا رگ های خونی را تمیز می کند و کار قلب را عادی می کند (در مورد استفاده از سیر برای سیستم قلب و عروق در اینجا می توانید پیدا کنید).
- قند خون را به سرعت کاهش می دهد، بنابراین ترکیب آن بهبود می یابد. آن را پوشیده و ویسکوزیته را حذف می کند.
ما پیشنهاد می دهیم که یک ویدیو در مورد مزایای سیر نابالغ تماشا کنیم:
آسیب
آیا سیر مضر و مضر است؟ سیر حاوی خواص سودمند بسیاری دارد.ذکر شده در بالا اما در عین حال باید با احتیاط برخورد کرد، اگر شما:
- بیماری های مختلف دستگاه گوارش - زخم معده، زخم دوازدهه در مرحله حاد، گاستریت و دیگر موارد. در اثر سیر در دستگاه گوارش می توان در این مقاله یافت.
- بیماری های مثانه و دستگاه ادراری.
- کم خونی
- پانکراتیت
- هموروئید
- واکنش های آلرژیک و عدم تحمل فرد به اجزای سیر.
سیر نباید در شب بخورید، زیرا این عمل باعث تحریک در سیستم عصبی می شود و می تواند باعث بی خوابی شود. گرگرفتگی یکی دیگر از عوارض جانبی سیر است، اگر از بی فایده استفاده کنید.
از استفاده از سیر جوانه می تواند به نفع یا آسیب برساند، بنابراین ارزش یادآوری موارد منع مصرف دارد که در بالا ذکر شده است. همانطور که با هر محصول مفید، باید مراقب باشید که آن را در جستجوی بهبودی نباشید.
چی میتونی بخوری؟
- بسیاری از افراد تعجب می کنند که آیا می توان سیر را در زمستان رشد داد؟ بله، و مفید است که از آن استفاده کنید نه تنها خام. از آن شما می توانید تنقلات خوشمزه و سالم را ایجاد کنید.
تمیز کردن میخک های جوانه زده، آنها را به صورت دستی ریز ریز کنید، در یک مخلوط کن یا گوشت چرخ کرده.- سپس نمک را به طعم اضافه کنید، یک شیشه ی شیشه ای بگذارید و درب را ببندید.
فروشگاه در یخچال این چاشنی را می توان به سالاد و وعده های غذایی بدون استفاده از درمان گرما اضافه کرد. پرهای سبز طعم تازگی و ادویه را به ارمغان می آورد.
- سیر جوانه به عنوان یک ادویه خشک مناسب است.
- برای انجام این کار، شما باید آن را ریز ریز ریزه کنید، آن را بر روی ورق کاغذ قرار دهید و آنرا دو روز نگه دارید.
- سپس سیر خشک شده را در ظرف مخصوص تهیه کنید.
ادویه را می توان به سوپ و دوره های دوم اضافه کرد.
- بسیاری از مردم نمی دانند که شما می توانید یک میان وعده دلپذیر از سیر به دست آورید.
- برای انجام این کار، شما باید آن را تمیز کنید و دندان ها را به صفحات نازک برش دهید.
- سپس آب جوش را برای 2-3 دقیقه ریختن و آب سرد را بشویید.
- سیب زمینی را در یک کاسه قرار دهید و یک قارچ کوچک برای رنگ، قند، نمک و سرکه اضافه کنید 9٪.
- قرار دادن در یخچال و میان وعده در عرض 24 ساعت آماده است.
تمیز کردن میخک های جوانه زده، آنها را به صورت دستی ریز ریز کنید، در یک مخلوط کن یا گوشت چرخ کرده.فرود
چه کارهایی برای سیر درمیان بجز برای استفاده در غذا به صورت مستقیم انجام دهید؟ یک راه حل عالی، فرود آن است. در زیر ما در نظر داریم که چگونه سیب های کاشت را در باغ حیاط بکار ببریم. برای اینکه محصول بزرگ، با کیفیت خوب باشد، کاشت مواد باید در یک مکان سرد با حداقل دمای آزاد ذخیره شود.
اگر سیر را در یک اتاق گرم در دمای اتاق قرار دهید، محصول افزایش می یابد، اما اندازه کوچکتر و کیفیت پایین تر را دارد.
قبل از کاشت مستقیم با سیر جوانه زده، باید مراحل زیر را انجام داد:
- سر را به قطعات تقسیم کنید و فقط بزرگترین بخش ها را بدون آسیب در قالب لکه های تاریک و ترک ایجاد کنید.
- برش های ضد عفونی با محلول خاکستر. برای انجام این کار، شما نیاز به 300-500 گرم خاکستر در هر دو لیتر آب. مخلوط را برای نیم ساعت جوش داده و سپس پس از خنک شدن، مواد کاشت را به مدت نیم و نیم خیس کنید.
سیر باید در خاک آماده شود تا بتواند صعود و رشد کند. خاک باید با دقت حفاری شود و علف های هرز را از آن حذف کند. سپس آب نمک را ریخته.
سیر باید در خاک آماده شود تا بتواند صعود و رشد کند. خاک باید با دقت حفاری شود و علف های هرز را از آن حذف کند. سپس آب نمک را ریخته.سیر در بهار کاشته می شود. فاصله بین دندان ها هنگام فرود باید 10 سانتی متر باشد. عمق کاشت حدود 5 سانتیمتر، حتما مراقب باشید که به سیستم ریشه و پرهای سیر جوانه زده نشوید. سیر باید با هوموس یا مایع مرطوب تغذیه شود.
ضروری است که خاک را در زمان خود بشویید و آن را علفی کنید تا آبیاری منظم داشته باشید. وقتی پوشش گیاهی سیر اتفاق می افتد، آن باید آب فراوان باشد. در طول رسیدن به لامپ ها، آبیاری باید به میزان متوسط کاهش یابد، و یک ماه قبل از برداشت، آبیاری باید متوقف شود.
ما پیشنهاد می دهیم یک ویدیو در مورد کاشت سیر به دست آوریم:
نتیجه گیری
بنابراین، هر کس برای خود تصمیم می گیرد که آیا ممکن است سیر را بخورند، چرا که این کار را می کند سبزیجات یک محصول ارزشمند است که حاوی ترکیبات معدنی ویتامین و مواد معدنی است. می توان آن را به طور مستقیم خورده، تهیه تنقلات و یا ادویه جات ترشی جات، در نتیجه تقویت سلامت خود را. همچنین می تواند برای کشت بیشتر کشت شود.
