سبزی ریشه ای روشن با یک طعم کمی مکنده یکی از اولین سبزیجات است که در فصل بهار دیده می شود. خستگی بیش از بدن زمستان سالاد تازه تربچه و سبزی تازه سبب قدرت جدید می شود.
آن را از بین می برد avitaminosis، روشی از سموم در طول زمستان انباشته، باعث کاهش وزن و حتی در درمان برخی از بیماری ها کمک می کند.
بسیاری از افراد مبتلا به دیابت از خود سوال می کنند که آیا می توانند بدون ترس از ترشحات ترش باشند یا خیر، و اگر چنین باشد، در چه مقدار و چه زمانی؟
چرا این سؤال مطرح می شود، آیا می توانست ترش را برای بیماران دیابتی بخورد؟
برخی از میوه ها و سبزیجات در دیابت نوع اول و دوم ممنوع است، زیرا آنها می توانند جهش های قند خون خطرناک ایجاد کنند. در عین حال، رژیم غذایی گیاهی برای این بیماری ترجیح داده می شود، زیرا فیبر مانع از ورود سریع قند به جریان خون و بهبود وضعیت کلی بدن می شود.
راهنما سبزیجات بدن را با ویتامین ها و مواد مغذی ضروری اشباع می کند. اگر اکثریت میوه ها برای افراد مبتلا به دیابت ممنوع است، همه چیز با سبزیجات - به ویژه تربچه ها بهتر است. ترشحات دیابت برای غذا نه تنها ممکن است، بلکه ضروری است.
آیا می توانم از آن استفاده کنم؟
تربچه در فیبر بسیار غنی است که باعث تخریب کربوهیدرات می شود. با توجه به فیبر، قند خون به میزان قابل توجهی افزایش نمی یابد. بنابراین توصیه می شود که تربچه را به رژیم غذایی افراد مبتلا به دیابت معرفی کنید.
علاوه بر این، این گیاه بهار حاوی ویتامین ها و مواد معدنی ارزشمند است و باعث کاهش وزن می شود. متاسفانه، اضافه وزن، در اکثر افراد مبتلا به این بیماری مشکل خاصی است.
ویژگی اصلی تربچه این است که حاوی انسولین طبیعی است، بنابراین محصول ریشه تاثیر بسیار مثبتی بر لوزالمعده دارد.
برای بیماری 1 نوع
تربچه حاوی مقدار زیادی ویتامین C است - 100 گرم سبزیجات شامل یک دوز روزانه برای یک بزرگسال است. این حاوی ویتامین B1، B2 و PP و مقدار زیادی (برای سبزیجات) پروتئین قابل هضم است. تربچه حاوی کلسیم، منیزیم، فلوئور، اسید سالیسیلیک و سدیم است. همه این موارد برای بیماران مبتلا به دیابت نوع اول بسیار مفید است.
شکر در تربچه نیز در دسترس است، اما محصولات ریشه دارای شاخص گلیسمی بسیار پایین (GI) - تنها 15. این است که، قند در یک سبزی یک کربوهیدرات پیچیده است، و افراد دیابتی می توانند بدون ترس بخورند.
با بیماری نوع دوم
تربچه در نمک پتاسیم بسیار غنی است و بنابراین به عنوان یک دیورتیک عالی عمل می کند. این یک سبزیجات با کیفیت بسیار مهم است و منافع آن را برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 تقویت می کند. فیبر قابل جذب در ریشه باعث جذب کربوهیدرات کند، جلوگیری از افزایش قند خون.
مصرف منظم سالاد تربچه اثر بسیار مثبتی بر بدن دارد. - انسولین طبیعی در تربچه، فیبر، کاهش وزن، کاهش گرسنگی - برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 بسیار مثبت است.
اسید فولیک در سبزیجات عملکرد مناسب سیستم هموسیستئین، منیزیم و سدیم را مسئول رفاه، عدم وجود میگرن و عرضه باکیفیت اکسیژن به بافت می داند. رفتن به یک رژیم غذایی سالم و افزایش مقدار سبزیجات در رژیم غذایی، از جمله تربچه، می تواند تا حد زیادی وضعیت بیماری را کاهش دهد.
آیا تفاوت در استفاده از تاپس و ریشه وجود دارد؟
اکثر مردم فقط ریشه های تربچه می خورند، در حالی که پرتگاه ها را پرتاب می کنند. در دیابت، این توصیه نمی شود. واقعیت این است که برگ های تربچه حاوی مواد مغذی بیشتری نسبت به ریشه خود دارند.
این ویتامین A، C، K. علاوه بر این، برگ های تربچه حاوی نیکوتین، سالیسیلیک و اسید آسکوربیک هستند.
تربچه غنی از فسفر، پتاسیم، کلسیم، سدیم و منیزیم است. عناصر ردیابی بر بیماران مبتلا به دیابت تاثیر مثبتی دارند، به ویژه، تاثیر بسیار مثبتی بر پانکراس و سیستم قلبی عروقی دارد.
در چه فرم و چقدر سبزیجات می توانند از افراد دیابتی بخورند؟
متخصصین تغذیه ریشدار و پزشکان توصیه می کنند که بیشتر از سالاد و سوپ های سرخ تازه استفاده شوند. برای جلوگیری از مشکلات دستگاه گوارش - نفخ، اسهال، ناراحتی - سبزیجات بهار باید با دقت در منو گنجانده شود. به عنوان بخشی از سالاد سبزیجات ریشه باید بیش از 30٪ از کل مقدار محصول نبوده و نباید بیش از دو بار در هفته غذا خورد تا نتواند روده را بیش از حد کند.
برگ تربچه نه تنها می تواند به سالاد تازه اضافه شود، بلکه از سوپ های بهاری ویتامین نیز تهیه می شود. برگ های آب پز بر روی روده تاثیر مثبتی دارند، به حذف سموم کمک می کنند.، تقریبا هرگز واکنش های آلرژیک را ایجاد نمی کنند، بنابراین می توانند در طول فصل تقریبا هر روز استفاده شوند.
مزایا و آسیب چیست؟
منافع
مزیت اصلی خوردن تربچه برای دیابت، توانایی آن برای کاهش سرعت تجزیه کربوهیدرات ها، اجتناب از تکان های شدید در قند خون است. رژیم غذایی سبزیجات با تربچه:
- کمک به کاهش وزن؛
- بهار آیتامینوزیس درمان می شود.
- بهبود خلق و خو؛
- کمک به سفتی بدون overeating، که برای بیماران دیابتی بسیار مهم است.
سدیم در ترکیب ریشه کمک می کند تا کار کلیه را بهبود بخشد، کمک می کند تا با ادم مقابله کند. ویتامین C باعث افزایش ایمنی می شود.
آسیب
آسیب خوردن تربچه برای بیماران دیابتی تنها در موارد زیر می تواند باشد:
- بیماری های دستگاه گوارش در مرحله حاد در این مورد، فیبر و روغن خردل در ریشه می تواند وضعیت را بدتر کند. اگر بیمار مبتلا به دیابت مبتلا به زخم معده یا گاستریت باشد، لازم است خورشت تربچه کمی بیش از دو میوه کوچک در یک وعده و در خارج از مراحل تشدید استفاده شود.
- واکنش های آلرژیک در این مورد، تربچه را می توان با کلم جوان، فلفل قرمز شیرین و هر سبزی جایگزین کرد.
- اعتیاد به اسهال - فیبر در تربچه می تواند به تشدید بیماری کمک کند.
- بیماری غده تیروئید. در هر گونه بیماری غده تیروئید، استفاده از تربچه توصیه نمی شود - از جذب ید جلوگیری می کند.
دستور العمل سالاد ریشه
برای افزایش اثرات مفید تربچه بر بدن فرد مبتلا به دیابت، شما می توانید گیاه ریشه با سبزیجات و گیاهان سالم و همچنین غذاهای پروتئینی سبک ترکیب کنید. چه غذاها و همچنین ممکن است به کاهش وزن و تثبیت قند خون کمک کند؟ ما چند دستورالعمل را می دهیم.
با اضافه کردن arugula
تربچه حاوی انسولین طبیعی است، رگولول حساسیت بدن را به آن افزایش می دهد و حاوی کلروفیل است که در این بیماری بسیار مفید است.
- ارقولا - دسته کوچک.
- تربچه - 2-3 میوه کوچک.
- تخم مرغ بلدرچین - 3 عدد.
- روغن نباتی - 1 قاشق چایخوری.
- ماهی قزل آلا و تربچه را بشویید، خشک کنید.
در ریشه گیاه تر و تمیز بالا و دم، آن را پرتاب کردن - آنها نیترات انباشته می شوند.
- تخم مرغ بلدرچین برای جوشاندن.
- تربچه برش را برش می دهد، دست و پا را بریزید و دست ها را به قطعات کوچک بریزید.
- تخم مرغ تمیز، نصف نصف
- تمام مواد تشکیل دهنده را مخلوط کنید، مقدار کمی از روغن گیاهی را پر کنید.
آرقولا و تربچه کمی تلخ دارند، به طعم سالاد. نمک این ظرف لازم نیست
با کلم جوان
- تربچه - 2-3 میوه کوچک
- کلم بهاره جوان - 100 گرم.
- جعفری، کاکائو - 2 شاخه
- یک خیار کوچک - 1 عدد.
- روغن زیتون - 1 قاشق چایخوری.
- خیار، تربچه و سبزی شسته، خشک شده.
- کلم بریزید، دست های خود را خیس کنید.
- تربچه و خیار بر روی نوارها ریخته شده، سبزی ها را ریز ریزه کنید و با یک چاقو به مخلوط آب اضافه کنید.
- تمام مواد تشکیل دهنده را مخلوط کنید، با روغن، نمک را کمی اضافه کنید.
برای صبحانه ناهار خوردن.
بنابراین، تربچه ها یک گیاه ضروری در رژیم غذایی افراد مبتلا به دیابت هستند، هر دو نوع اول و دوم. این نه تنها به مبارزه با وزن اضافی کمک می کند، بلکه تاثیر مثبتی بر لوزالمعده دارد، بدن را با ویتامین ها تغذیه می کند و باعث کاهش آهسته کربوهیدرات می شود.
