بتاتا و اورشلیم artichoke همان است یا نه؟ سیب زمینی شیرین و قارچ اراضی بزرگ، به طور روزافزون به باغبانان زندگی می کنند، نه تنها به دلیل خواص سودمند میوه های آنها، بلکه همچنین به دلیل ظاهر جذاب آنها در طول گلدهی.
محبوبیت سیب زمینی شیرین و سیب زمینی سرخ شده در انگلستان در حال افزایش است، اما حتی در میان دوستداران گیاهان نیز هنوز کسانی هستند که با آنها آشنا هستند.
با این حال، بسیاری از مردم فکر می کنند که دو نام به یک گیاه اشاره می کنند. دور از آن پس از خواندن مقاله، شما به راحتی می توانید این را تأیید کنید.
تعریف مختصر و توصیف گیاه شناسی
سیب زمینی شیرین
بتات - چی هست؟
سیب زمینی شیرین یک فرهنگ سالم، علفی، سبک، مقاوم در برابر خشکسالی است.
در ریشه ها، غلظت های متعدد - غده، که می تواند از اشکال و اندازه های مختلف است. ساقه های سیب زمینی شیرین خزنده، به خوبی شاخه و محکم تقویت شده است.
گلابی گلابی
مردم نام گلابی گلدار را دریافت کردند. بر خلاف سیب زمینی شیرین، بادام زمینی اورشلیم یک گیاه چند ساله است که در دمای بسیار پایین مقاومت می کند. شکل غده های زیرزمینی، که در هم آمیخته اند. قسمت بالای زمینی از اریشاک اورشلیم بسیار شبیه آفتابگردان است.
بنابراین، سیب زمینی شیرین و گیاهان کاملا گیاهی اورشلیم artichoke، هر دو در زمان رشد و در خواص.
شرح مفصلی از اریشاک اورشلیم در این ویدیو:
تفاوت چیست؟
ظاهر
داده های خارجی گیاهان در قسمت های هوایی و غده ها متفاوتند. غده یام مستطیلی است، تقریبا حتی. رنگ آمیزی می تواند بسیار متفاوت باشد: از گل های زرد تا بنفش.
گوشت خوک بوته قهوه ای اورشلیم، عجیب منحنی. این رنگ می تواند از رنگ سفید تا زرد تیره متفاوت باشد.
ساقه های سیب زمینی شیرین انعطاف پذیر، خزنده می شوند. گل ها می توانند رنگی متفاوت باشند: سفید، صورتی، بنفش رنگین کمان. شکل گل مشابه زنگ است. اریشوک اورشلیم به اندازه های بسیار بالایی می رسد. ساقه راست، و نه ضخیم است. گل آذین زرد، شبیه یک بابونه بزرگ است.
محل رشد
یام میهن پرو در نظر گرفته شده است. بنابراین، گیاه بسیار گرم کننده است، به مکان های روشن و آرام، مقاوم در برابر خشکسالی را دوست دارد. ابتدا topinambur ظاهر می شود ناشناخته است. این قبایل سرخپوستان برزیل مورد استفاده قرار گرفتند. گیاه دارای طیف گسترده ای از زیستگاه ها است. این می تواند در شرایط گرمسیری و همچنین در آب و هوای معتدل در اوج درجه حرارت رشد کند.
ترکیب شیمیایی
مقدار کالری سیب زمینی شیرین تقریبا یک و نیم برابر بیشتر از سیب زمینی است. (تقریبا 108 کیلوکالری در هر 100 گرم محصول). هر نوع و نوع آن حاوی پروتئین، چربی، فیبر غذایی و کربوهیدرات است. در میان ویتامین ها می توان از A، B1، B2، B3، B4، B5، B6، B9، C، E و K تشخیص داد. به عنوان بخشی از سیب زمینی شیرین، مقدار زیادی از پتاسیم، منیزیم، فسفر، روی و دیگر مواد معدنی مورد استفاده قرار می گیرد.
ترکیب شیمیایی گوجه فرنگی اورشلیم بسیار شبیه سیب زمینی است. گلابی زمین بیش از مقدار زیادی سبزی در ارزش غذایی است.
غده های گوجه فرنگی در اورشلیم حاوی حدود 4 درصد پروتئین است، مقدار زیادی نمک معدنی، پلی ساکارید انولین محلول (از 16 تا 18 درصد)، فروکتوز، عناصر کمیاب، 2-4 درصد مواد نیتروژنی. بسیار غنی از ویتامین B1، حاوی ویتامین C، کاروتن است.
مزایا و آسیب
سیب زمینی شیرین سبزی بسیار مفید است. همه چیز در مورد ترکیب شیمیایی آن است. انواع ویتامین ها و مواد معدنی برای چنین بیماری هایی ضروری است:
- دیابت؛
- افزایش فشار؛
- خستگی مزمن، نوروز؛
- یائسگی؛
- لخته شدن خون ضعیف.
مهم است سوء استفاده از یام می تواند یک واکنش آلرژیک ایجاد کند.
شما نمی توانید مزایای گلابی گلدان را کاهش دهید. در ژاپن، آرتیشوک اورشلیم حتی به ترکیب برخی از غذاها وارد می شود. استفاده از سبزیجات به حمایت از بدن در آسیب های مختلف کمک می کند:
- بیماری های دستگاه گوارش
- متابولیسم نامناسب
- مشکلات پوستی؛
- با نوریت و اختلالات سیستم عصبی.
البته، هنگام خوردن یاماها و آرتیشوک اورشلیم، باید مراقب باشید.
مثلا بتات نباید در دوران بارداری مصرف شود، زیرا ممکن است بر رشد جنین تاثیر بگذارد. مقدار بالای ویتامین C اثر ویران کننده ای بر دستگاه گوارش دارد. علاوه بر این سیب زمینی شیرین دارای اثر ملین است. بنابراین، افرادی که با صندلی مشکلی دارند، باید از استفاده یام خودداری کنند.
اتریشی اورشلیم ممکن است در صورت لخته شدن خون مضر باشد. لازم است دقت استفاده از گلابی زمستانه در مواد غذایی برای سنگ صفراوی و سنگ کلیه باشد. ریشه می تواند باعث حرکت سنگ ها، انسداد یا آسیب به یون ها یا مجاری صفراوی شود. محدوده کاربرد
سیب زمینی به طور گسترده ای در زمینه آشپزی استفاده می شود.. در برخی از کشورها، مانند هند، سیب زمینی شیرین سنتی است.
اریشوک اورشلیم دامنه وسیعتری دارد. این نه تنها برای پخت و پز، بلکه برای اهداف پزشکی و همچنین برای تهیه لوازم آرایشی استفاده می شود. در این دوره نه تنها غده، بلکه برگ گلابی گل گهر است.
چه چیزی بهتر است انتخاب کنید، چه موقع و چرا؟
البته، قطعا نمی تواند به این سوال پاسخ دهد. همه چیز بر اساس ترجیحات فرد استوار است. از لحاظ رشد جوانب مثبت بیشتر، کرم ضدآفتاب اورشلیم داردکه کاملا بی تکلف و در هر شرایطی زنده ماندن. اگر ما از تنظیمات طعم پیروی کنیم، می توان از نخل به سیب زمینی شیرین داده شود، زیرا تعداد زیادی از انواع سبزیجات ریشه وجود دارد که می توانید انواع مختلفی از غذاها را طبخ کنید.
هر دو سیب زمینی شیرین و سیب زمینی سرخ شده، عنوان گیاهان مفید و ضروری را سزاوار داشتند. امروزه کاشت ها بیشتر و بیشتر در بخش های خصوصی یافت می شود. و در مورد انتخاب یک گیاه یا هر گیاه، هر کس باید از ترجیحات شخصی خود استفاده کند. مهمترین چیز در هر کسب و کار یک حس نسبت است.
