چگونه خوشمزه ای را برای یک ظرف از گل کلم یخ زده و کلم بروکلی؟ دستور العمل های پخت و پز

از لحاظ علمی اثبات شده است که کلم گل کلم و کلم بروکلی حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی هستند که به طور کل تأثیر مثبت بر ارگانیسم دارند. متخصصان اطفال اطمینان دارند که به لطف تمام خواص سودمند خود، این سبزیجات برای غذاهای کودک مناسب هستند.

قیمت این محصولات در زمستان، به آرامی آن را "نیش". کلم بروکلی منجمد و گل کلم خیلی ارزان تر هستند. چگونه خوشمزه و سالم برای خوردن، در حالی که صرفه جویی، در این مقاله را در نظر بگیرید.

چه چیزی از سبزیجات تازه متفاوت است؟

تمام محصولات تازه برای مدت زمان طولانی ذخیره نمی شوند.. زمان نگهداری میوه ها و سبزیجات تازه می تواند تا چندین هفته طول بکشد. اغلب، با توجه به حمل و نقل طولانی به فروشگاه، سبزیجات و میوه ها حدود 50 درصد از خواص مفید خود را از دست می دهند.

دستورالعمل گام به گام انجماد

در زیر راهنمای چگونگی پر کردن گل کلم و کلم بروکلی است.,:

• کلم را کاملا تحت آب سرد سرد کنید.
• با توجه به اینکه تنها گل آذین یخ زده می شود: کلم را با چاقو و دست ها به گل آذین تقسیم کنید.
• سبزیجات را در آب سرد و نمک خیس کنید: برای یک لیتر آب - 2 قاشق غذاخوری نمک.
• برای 40-60 دقیقه در آب قرار دهید.
• آب را تخلیه کنید. گل ها را دوباره شستشو داده و در آب سرد سرد بشوید.
• کلم را خرد کنید.
• غلیظ شدن گل آذین در آب جوش 1-2 دقیقه.
• کلم را در یک مخزن که می تواند شرایط دمایی کم (کیسه یا ظروف برای انجماد) را تحمل کند، قرار دهید.
• در فریزر قرار دهید

چگونه خوشمزه شما می توانید طبخ

زیر لیستی از شایع ترین غذاها از این سبزیجات است:

1. کلم بروکلی و کلم بروکلی.
2. کلم در خمیر (چگونه چاشنی بروکلی خوشمزه در خمیر را می توان یافت در اینجا).
3. گل کلم و کلم بروکلی در پودرهای سوخاری.
4. کلم سرخ شده در شیر.
5. کلم آب پز
6. کلم در خامه ترش کرده است.
7. کلم پخته شده در اجاق با پنیر (نحوه طبخ بروکلی در فر، اینجا را بخوانید).
8. سوپ سبزیجات با کلم بروکلی و گل کلم
9. سالاد سبزیجات با گل کلم و کلم بروکلی.
10. کلم در پودرهای سوخاری لاغر.

خواندن بیشتر در مورد آنچه که می توان از بروکلی و گل کلم ساخته شده است، و از این مقاله شما یاد خواهید گرفت که یک غذای خوشمزه و سالم از این سبزیجات تهیه کنید.

دستور غذاها

قبل از یخ زدگی قبل از پخت و پز لازم نیست اگر فقط گل کلم شکوفه یخ زده بود. در صورت کل کلم یخ زده:

• ما کلم را در یخچال و فریزر در قفسه بالا 4-5 ساعت خنثی می کنیم.
• در دمای اتاق، منتظر یخ زدن سبزیجات است.

ظروف پان

سبزیجات سیر

1. مخلوط کلم را در دمای اتاق حدود 3-4 ساعت شستشو دهید.
2. چند لقمه سیر را در یک مکعب بزرگ بریزید.
3. به آرامی در روغن نباتی سرخ شده.
4. کلم را به سیر بو داده، نمک و مخلوط اضافه کنید.
5. سرما را برای مدت 3-5 دقیقه در زیر کمپرس قرار دهید تا سبزیجات با طعم سیر خیس شوند.
6. خدمت به میز

در خمیر

عناصر:

• گل کلم و کلم بروکلی - 500 گرم.
• تخم مرغ تخم مرغ - 3 قطعه.
• آرد - 4 قاشق غذاخوری.
• نمک و فلفل به مزه.

برای تهیه سبزیجات خوشمزه در خمیر، باید کمی تلاش کنید.:

1. مخلوط کلم را در دمای اتاق حدود 1 ساعت خنثی کنید.
2. تجزیه به گل آذین
3. شستشو در آب سرد.
4. در یک گلدان آب جوش یک نمک نمک اضافه کنید.
5. گل ها را به مدت 2-3 دقیقه در آب جوش بگذارید.
6. تخلیه کردن، برای گل آذین کمی سرد کنید.
7. پخت و پز خمیر: ضرب و شتم 2 تخم مرغ مرغ، اضافه کردن نمک و فلفل به سلیقه.
8. گل آذین را به تخم ها بریزید.
9. سرخ کردن در روغن نباتی تا قهوه ای طلایی.

در فر

با خامه ترش و پنیر

عناصر:

• سبزیجات 800-1000 گرم.
• 3-4 تخم مرغ.
• چربی خامه حاوی 20٪ 350 گرم است.
• کره 25-30 گرم.
• پنیر دوروم 200 گرم.
• ادویه جات ترشی جات: برگ های خرد شده، جعفری، کرفس، فلفل سیاه و قرمز، پاپی قرمز.
• نمک به مزه

آشپزی:

1. کلم را در دمای اتاق یا در آب گرم بریزید.
2. شکل را برای پخت با کره بنوشید.
3. ادویه جات، خامه ترش، تخم مرغ و نمک را در یک بشقاب مخلوط کنید.
4. کلم بر روی ظرف پخت قرار دهید.
5. مخلوط سبزی، پخته شده با ادویه جات ترشی جات و ترش را پر کنید.
6. سیب زمینی را با پنیر بپوشانید.
7. ما در ظرف 30-35 دقیقه قرار داده ایم.

نعناع

برای ایجاد یک نعلبکی، طیف وسیعی از محصولات:

• کلم بروکلی 500 گرم
• گل کلم 500 گرم
• پنیر دوروم 200 گرم
• مقدار چربی کرم 15-20٪ است.
• کره 40 گرم.
• آرد 30 گرم
• ادویه جات ترشی جات: نمک و فلفل.

دستورالعمل گام به گام:

1. سبزیجات را برای 5 دقیقه در آب نمکی (چگونگی طبخ بروکلی و گل کلم در شکل منجمد و تازه، ذرت را بخوانید) را جوش دهید.
2. آب را تخلیه کنید. کلم را کمی سرد کنید.
3. ذوب کردن کره را در ظرف.
4. آرد را در کره تا قرمز طلایی سرخ کنید.
5. کرم را اضافه کنید، به جوش آوردن.
6. پنیر را اضافه کنید: صبر کنید تا کاملا ذوب شود
7. نمک و فلفل به مزه.
8. سبزیجات را در یک ظرف پخت قرار دهید.
9. سس تهیه شده را پر کنید و 20 دقیقه به درجه حرارت 180 درجه پیش گرم کنید.
10. ما پختیم تا "پوسته طلایی" اشتها آور ظاهر شود.

در multicooker

اسنک

این دستور العمل برای استفاده بسیار ساده است.. شما باید محصولات زیر را انجام دهید:

• کلم بروکلی منجمد و گل کلم
• خامه ترش 20٪ چربی -2 قاشق غذا خوری.
• روغن نباتی 20 میلی لیتر (برای سرخ کردن).
• طعم ادویه جات ترشی جات

آشپزی:

1. روغن نباتی را به یک ظرف ویژه برای پخت و پز در یک اجاق آهنی اضافه کنید.
2. ما در حال حاضر از سبزیجات باز شده ذوب می کنیم.
3. سرخ شدن در برنامه "پخت" 5 دقیقه در یک طرف.
4. کلم را به سمت دیگر ببرید.
5. از سوی دیگر، 5 دقیقه از همان برنامه سرخ کنید.
6. اضافه کردن 2 قاشق غذا خوری خامه ترش 20٪ چربی.
7. ادویه جات را اضافه کنید
8. ما برنامه "پخت" را برای 5 دقیقه قرار داده ایم.

با نخود سبز کنسرو شده و ذرت

و در حال حاضر ما یک ظرف بسیار خوشمزه و رنگارنگ آماده خواهد شد.. محصولات مورد استفاده:

• سبزیجات - 500 گرم
• ذرت - 200 گرم
• نخود سبز 200 گرم
• پنیر سخت 180 گرم
• تخم مرغ تخم مرغ، 3 قطعه.
• مقدار چربی کرم 20٪ - 180 گرم.
• تخلیه روغن 50 گرم
• کوفته تازه - طعم و مزه.
• نمک، فلفل.

دستورالعمل های آشپزی:

1. روغن کنجد را که در آن ما کره را می پزیم، روغن کن.
2. سیب زمینی را در کلم، نخود و ذرت بگذارید.
3. کرم پودر و تخم مرغ تا صاف، اضافه کردن نمک و فلفل.
4. مخلوط را با سبزیجات پر کنید.
5. ما 30 تا 40 دقیقه در حالت "پخت" قرار می دهیم.
6. ظرف شستشو با تازه و خرد شده ریز خرد شده را بپاشید.

ایده هایی برای ارائه

انواع گزینه برای خدمت گل کلم به عنوان یک ظرف جداگانه و به عنوان ظرف جانبی قابل توجه است.. این می تواند چنین ترکیب هایی باشد:

• مرغ + کلم؛
• سیب زمینی پوره + بروکلی؛
• گل کلم در خمیر؛
• سالاد بروکلی علاوه بر غذاهای اصلی؛
• سبزیجات کلم با سبزیجات تازه پاشیده می شوند.

هیئت مدیره: انواع گل کلم و دستور العمل های کلم بروکلی شما را به عنوان خالق آشپز، خانواده و دوستان شگفت انگیز با زیبایی بیرونی و طعم خوشمزه از ظروف جدید احساس خواهید کرد.

نتیجه گیری

در مورد ویژگی های متمایز سبزیجات تازه و منجمد می توان نتیجه گیری کرد:

1. در سبزیجات یخ زده مقدار زیادی از مواد مفید برای بدن انسان ذخیره می شود.
2. کیفیت عطر و طعم کلم بروکلی و گل کلم در واقع تغییر نمی کند.
3. سبزیجات تازه خردسال بسیار گران تر از سبزیجات یخ زده هستند.
4. در آماده سازی سبزیجات منجمد چیزی پیچیده نیست.
5. فرآیند پخت و پز خود را زمان زیادی را صرف نمی کند.

بنابراین، این محصولات در تقاضای بالا در میان جمعیت هستند.. کلم برای پخت و پز روزانه، و همچنین برای تغذیه نوزادان و خوردن غذا در طول شیردهی استفاده می شود، برای ایجاد یک منو برای افراد مبتلا به دیابت و فقط سالمندان.