دستور العمل سالاد خانگی خوشمزه با جوانه بروسیا

جوانه های بروکسل به سرعت در اروپا گسترش یافت و در بین کسانی که ترجیح می دهند خوردن نه تنها خوشمزه، بلکه مفید باشند، محبوبیت جهانی نیز می شود. با وجود این واقعیت که جوانه های بروکسل بسیار مفید هستند، نه همه آن را به شکل خالص آن دوست دارد. با این وجود، غذاهای زیادی وجود دارد که می توانید آن را اضافه کنید و این غذاها را کمی سالم تر کنید. در این مقاله ما چند دستورالعمل برای سالاد با جوانه بروسیا ارائه خواهیم داد، شما همچنین می توانید عکس خدمت به غذاهای آماده را ببینید.

چه کاری می توانید انجام دهید؟

گزینه های زیادی وجود دارد. با جوانه های بروکسل خوب می شود:

• گوشت مرغ؛
• سبزیجات دیگر (به عنوان مثال، گوجه فرنگی و سیب زمینی)؛
• سیب؛
• آجیل
• میوه های خشک (عمدتا آلو)؛
• سبزی؛
• ترسناک

ما فقط چنین دستور العمل ها را در نظر خواهیم گرفت، اما فضای بسیار زیادی برای فانتزی وجود دارد!

مزایا و آسیب

خوکچه بروکسل خودشان واقعا مفید هستند:

1. غنی از گوگرد است
2. پتاسیم؛
3. ویتامین C و B؛
4. پروتئین بالا است
5. این منبع خوبی از اسید فولیک است.

در نتیجه، سالاد با آن مفید خواهد بود.

زنان باردار و کودکان نیز باید زالو بروس را بخورند (فقط به علت اسید فولیک).

جوانه های بروکسل برای از دست دادن وزن مناسب هستند. با این حال، موارد منع مصرف وجود دارد که باید در نظر گرفته شود:

• جوانه های بروکسل برای افرادی که اخیرا تحت جراحی شکم قفسه سینه یا شکم، حمله قلبی بوده اند توصیه نمی شود.
• از بیش از ویتامین C در بدن یا اسیدیته بالا رنج می برند؛
• داشتن پروسه های التهابی در دستگاه گوارش.

به عنوان به طور کلی، تمام محصولات، حتی مفید ترین، جوانه بروکسل نباید مورد سوء استفاده قرار گیرد. در موارد نادر، حتی با وقوع هر گونه واکنش های آلرژیک همراه است.

رژیم نامناسب ممکن است حتی اگر شامل غذاهای سالم و توصیه شده است، آسیب برساند.

هنگام استفاده از ویدیوها درباره مزایای زالوهای بروکسل و اقدامات احتیاطی آن را تماشا کنید:

دستور غذاها

از آنجا که قوانین برای تهیه این مواد حاوی اسفناج، جوانه های بروکسل برای همه سالاد تغییری نکرده است، ما آنها را به اینجا می آوریم:

1. اگر شما جوانه بروکسل تازه را خریداری کنید، بهتر است یک کلم چگالی را انتخاب کنید، همانطور که برای اندازه شما سنگین است.
2. اطمینان حاصل کنید که آنها زرد یا لکه نداشته باشند.
3. پایه ساقه را برش دهید، برگ های بیرونی را بردارید و کلم را به طور کامل شستشو دهید (ترجیحا در آب با سرکه).
4. به عنوان یک قاعده، جوانه های بروکسل برای یک زن و شوهر (5 دقیقه) یا در آب شور (5-7 دقیقه برای 3 دقیقه یخ زده) جوش داده می شود.
5. کلم را با یک چنگال بریزید - اگر نرم باشد، سپس آماده است.
6. کلم پخته شده مطابق دستور غذا سرخ شده یا پخته شده است. اگر قارچ جورج جوشانده در آب سرد یخ قرار داده شود، رنگ سبز روشن را به خود می گیرد که به معنای واقعی کلمه برخی از دستور العمل ها را روشن می کند.
7. گوزن های بروکسل گاهی تلخ هستند، اما تلخ می توانند به راحتی با استفاده از آب لیمو و سایر روش های نوشتن حذف شوند.
8. بسیار مهم است که هضم زالزلهای بروکسل را نداشته باشیم - آن بسیار نرم می شود و بوی ناخوشایندی را به وجود می آورد که می تواند تمام برداشت های ظروف را خراب کند. گزینه ایده آل این است که او را تماشا کنید و طبق آن لازم باشد.
9. هنگام پخت و پز، بهتر است با یک مخزن را کاملا بسته نگه دارید: در طول پختن، کلم به دلیل ترکیبات گوگرد موجود در آن، ناخوشایند خواهد بود.

با مرغ

این یک سالاد خوش طعم و رضایت بخش است که توصیه می شود که داغ شود.

مواد تشکیل دهنده:

• جوانه های بروکسل - 0.5 کیلوگرم.
• فیله مرغ - 200 گرم.
• سس سویا - 2 قاشق غذا خوری.
• کره - 60 گرم.
• روغن نباتی - دو قاشق غذاخوری.
• سیر - دو میخک.
• خامه ترش - 1.5 قاشق غذا خوری.
• پارمسان - 50 گرم
• Crackers - به مزه.
• کره زمین

آشپزی:

1. فلفل مرغ را بشویید و به قطعات بزرگ بریزید.
2. ترشی زعفران را آماده کنید: سس سویا را مخلوط کنید، یک جوش آلبالویی، یک گل میخک از سیر. شما می توانید روغن گردو را اضافه کنید.
3. مرغ را در ماریناد 20 دقیقه ترک کنید.
4. جگرهای بروکسل را بجوشانید (طبق قوانین نوشته شده در بالا)، به خصوص سرهای بزرگ بریده شده به نصف (به طوری که تمام "قطعه") تقریبا یکسان است، سرخ شدن کلم در کره.
5. برای 10 دقیقه گوشت ترشی در روغن نباتی را بپزید.
6. سس را آماده کنيد: خامه ترش را مخلوط کن با بقچه سير و يک فنجان فنجان. شما همچنین می توانید برخی از آب لیمو را اضافه کنید.
7. کلم و مرغ را مخلوط کنید، روی سس ریختن، کیکرها را اضافه کنید (کیکرها برای سالاد سزار) انجام دهید.
8. سالاد را با پارمسان توری پودر کنید. سالاد باید گرم شود.

با سبزیجات

غذای کم کالری خوشمزه از کاشت بروکسل و کاهو یخ زده.

مواد تشکیل دهنده:

• جوانه های بروکسل - 0.5 کیلوگرم.
• خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• آب نیمی از لیمو.
• دلفی - یک قاشق غذاخوری.
• سالاد "یخ زده": به مزه.

آشپزی:

1. جوانه بروسیس را مطابق با قوانین بالا آماده کنید و آن را سرخ کنید (اگر می خواهید سالاد بیشتر از رژیم غذایی باشد، نمی توانید کلم را سرخ کنید).
2. کاهو یخ زده (ترجیحا ضخیم ترین قسمت برگ ها) را به طور مرتب ریز ریز کنید. مطلوب است که سالاد نصف کلم داشته باشد. سالاد "یخ زده" سبزیجات و آبمیوه را به ظرف اضافه می کند.
3. سس را آماده کنید: مخلوط خامه، آب لیمو و دلفریب.
4. کاه کیک کیک یخ زده و جوانه های بروکسل، نمک و فصل را با سس مخلوط کنید. ظرف آماده است!

این سالاد را می توان به عنوان یک ظرف جداگانه و به عنوان یک ظرف جانبی برای گوشت خدمت کرده است.

با گوجه فرنگی

تنوع سالاد با سبزیجات.

مواد تشکیل دهنده:

• جوانه برزیل - 0.2 کیلوگرم.
• گوجه فرنگی گیلاس - 0.2 کیلوگرم.
• خامه ترش - به مزه.
• آب نیمی از لیمو.
• کرفس - به طعم و مزه.
• چیلی - به مزه.

آشپزی: تقریبا از کاهوهای پخت و پز گوجه فرنگی بروکسل با سبزیجات متفاوت نیست، جز این که: بوته های بروکسل باید به نصف برسد و از گوجه فرنگی کیک یخی استفاده شود که نصف آن نیز نصف می شود.

گردو و اپل

سالاد تند با طعم و مزه عالی.

مواد تشکیل دهنده:

• جوانه های بروکسل - 10 قطعه.
• اپل - 1 قطعه.
• فندق فندق است.
• بادام زمینی - یک انگشت کوچک.
• روغن گردو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق (اگر نه، می توانید گیاه را جایگزین کنید).
• روغن زیتون
• خردل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• آب نیمی از لیمو.
• نعنا - تعداد انگشت شماری

آشپزی:

1. قطعه بروکسل را به چهار قسمت بریزید. آن را مطابق با قوانین بالا آماده کنید و آن را در روغن زیتون سرخ کنید (روغن نباتی).
2. سیب را بریزید، آب از نیم لیمو را بردارید و سیب را با بخشی از این آب مخلوط کنید.
3. جوانه های بروکسل یخ زده را به یک صفحه اضافه کنید. کلم را با خردل، آب لیمو، کره بادام زمینی مخلوط کنید، فلفل و نمک را به طعم اضافه کنید.
4. کلم را با سیب مخلوط کنید، فندق و بادام زمینی را اضافه کنید، نعناع ریز را بریزید و سالاد را بریزید. انجام شده است!

با سیب و آلو

مواد تشکیل دهنده:

• جوانه های بروکسل - 10 قطعه.
• آلو - 8 قطعه.
• فندق فندق است.
• بادام زمینی - یک انگشت کوچک.
• روغن گردو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق (اگر نه، می توانید گیاه را جایگزین کنید).
• روغن زیتون
• خردل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• آب نیمی از لیمو.
• ریحان - انگشت شماری.

آشپزی: تقریبا همان سالاد زالزالک با سیب و آجیل آماده شده است، اما چند تغییر وجود دارد: به جای سیب، آلو های اضافه شده اضافه می شود و نعنا باید با ریسیل جایگزین شود.

با صخره نوردی

سالاد سریع، ارزان و ساده.

مواد تشکیل دهنده:

• جوانه های بروکسل - 0.4 کیلوگرم.
• پیاز - 0.1 کیلوگرم.
• آب نیمی از لیمو.
• تند تند - 2 قاشق چایخوری.
• روغن نباتی - 50 میلی لیتر.
• پیاز سبز - 30 گرم.
• سبز

آشپزی:

1. قطعه بروکسل را به چهار قسمت بریزید. آن را مطابق با قوانین بالا آماده کنید (جوش).
2. پیاز را خرد کنید.
3. مخلوط روغن نباتی، آب لیمو، رب گوجه فرنگی، پیاز و نمک.
4. سالاد را با سس تهیه کنید و آن را با پیاز سبز خرد شده و گیاهان تزئین کنید. انجام شده است!

با سیب زمینی

سالاد گرم خوشمزه.

• جوانه برزیل - 0.3 کیلوگرم.
• سیب زمینی - 0.2 کیلوگرم.
• بیکن یا بیکن - 100-120 گرم.
• کاه برگ سبز - 0.1 کیلوگرم.
• گوجه فرنگی خشک شده - 4-5 قطعه.
• پارمسان - به مزه.

برای سوخت گیری:

• روغن زیتون - 2-4 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• سرکه شراب سفید - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• قهوه قهوه - 1.5 قاشق چایخوری.
• خردل فرانسه - 1 قاشق چایخوری.
• فلفل - 1/4 قاشق چایخوری.
• نمک

آشپزی:

1. جوانه بروسیس را مطابق با قوانین بالا توصیف کنید (جوش).
2. سیب زمینی را به طور جداگانه بجوشانید (با کشیدن یک چنگال، آمادگی خود را بررسی کنید).
3. خرد شده را بیکن یا بیکن را خرد کنید، آن را بر روی یک ظرف سوخاری داغ خشک کنید، سرخ کنید تا قهوه ای طلایی.
4. تمام مواد تشکیل دهنده پانسمان را مخلوط کرده و حرارت را به مدت یک دقیقه حرارت دهید.
5. سیب زمینی را به قطعات بزرگ بریزید، نصف برنج را بریزید، با هم مخلوط کنید و به مدت 2 دقیقه گرم کنید.
6. بیکن و گوجه فرنگی خشک ریز خرد شده را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.
7. برگ های سالادی سبز را بر روی یک ظرف صاف قرار دهید، سپس آن را تهیه کنید، سپس همه چیز را با پارمسان بپاشید. انجام شده است!

عکس

در تصویر زیر می توانید گزینه هایی برای سبزیجات بروسیائی بروکسل را ببینید:

چگونه برای خدمت؟

بسته به دستورالعمل - گرم یا سرد، به عنوان یک ظرف جداگانه که لازم نیست اضافه شود، و یا به عنوان ظرف جانبی. برخلاف سالاد سزار، سالاد یخ زده در برزیل توصیه می شود که در بخش های کوچک بر روی یک ظرف کوچک قرار داده شودبه طوری که سالاد به نظر می آید و بیشتر اشتها آور است.

بنابراین، ما 7 دستورالعمل برای سالاد جوانه بروکسل پیشنهاد کرده ایم. هر کدام از آنها به شیوه ی خود خوب است، و هر کس قطعا چیزی به دلخواه خود خواهد یافت. شاید به دلیل این مقاله، چند نفر دیگر جوانه های بروکسل را دوست داشته باشند. موفق باشید در تلاش های آشپزی شما!