پنج گزینه عالی برای طبخ خوشمزه در یک اجاق گاز آجری برزیل

جوانه های بروکسل اغلب بر روی میز دیده نمی شوند، اما ظروف از آن عالی هستند: خوشمزه، سالم و غنی از ویتامین. علاوه بر این، برای محتوای کم کالری، این سبزی دوستداران غذاهای سالم است.

هلند "کوتوله" - به طوری دوستانه به نام بروکسل خواران آن را تحسین. و این چیزی توهین آمیز نیست. کلم در واقع کوچک است - مربیان با قطر به سختی رسیدن به 5 سانتی متر است.

جوانه های بروکسل برای اولین بار در بلژیک پرورش داده شد. پس از مدتی، به فرانسه، آلمان و هلند نفوذ کرد. این انواع کلم غنی از کاروتن، ویتامین های گروه B، نمک های سدیم، کلسیم، منیزیم و فسفر است.

جوانب مثبت و منفی پخت و پز

طرفداران:

• بدون نیاز به موجودی اضافی فقدان جارو کردن با گلدان و تابه باعث صرفه جويي در وقت و اعصاب هر مهمانخانه مي شود.
• با کمک یک اجاق کوچک، شما می توانید انواع مختلفی از ظروف از شاخسار بروکسل را بپزید.
• بزرگترین علامت این است که غذاها در آب خود آماده می شوند و مواد و ویتامین های مفید را حفظ می کنند. جوانه گندم بروکسل در یک پودر آهسته، آبدارتر و معطر تر از پخته شده به همان شکل در اجاق گاز است.
• برای پخت و پز شما می توانید حداقل مقدار ادویه جات ترشی جات استفاده کنید.

مضرات:

• در کوره گلدان هیچ عملکرد اختلاط اتوماتیک وجود ندارد، بنابراین باید برخی از ظروف باید مراقب باشند تا آنها را سوزاند.
• فقط یک ظرف را می توان در یک زمان ساخته (با این حال، همه اینها بستگی به مدل multicooker و دستور غذا) دارد.
• اگر میخواهید جفت سوسن سوسن را روی یک جفت بپزید، برای این امر آماده شوید که ظروف در حالت Steam به آرامی پخته شوند.

دستور غذاها

با گوشت

برای تهیه این ظرف بهترین گوشت گاو است.

عناصر:

• خمیر گوشت گاو - 500 گرم
• هویج - 2 عدد.
• پیاز 150 گرم
• ریشه کرفس 100-150 گرم
• 800 گرم زالزبورگ بروکسل.
• نمک، فلفل، گشنیز، کاری به مزه.

روش آشپزی:

1. گوشت گاو را بر روی نوارها بریزید و در ظرف شستشوی آهسته در حالت "سرخ کردن" تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
2. هویج، کرفس و پیاز بزرگ می شوند.
3. پیاز را با گوشت سرخ کنید.
4. حالت "Fry" را متوقف کنید بر روی گوشت و پیاز هویج و کرفس را گذاشته.
5. همه با آب پر می شود تا محصولات را پوشش دهد. حالت "رفع" را انتخاب کنید، با استفاده از تایمر زمان را تنظیم کنید - 40 دقیقه.
6. کلم 10-15 دقیقه قبل از پایان برنامه اضافه کنید. ادویه جات را اضافه کنید
7. ظرف به پایان رسید می تواند با سبز تزئین شده است.

مهم است! قبل از عملیات حرارتی، می توانید بر روی ساقه هر چنگال بر روی یک برش قرار دهید. این به کلمهای اجازه می دهد تا سریعتر و با کیفیت بهتر غذای خود را بدون نیاز به مواد مفید مصرف کنند.

سوپ

سوپ دارای طعم سبزیجات تازه و عطر و طعم دهنده است.

عناصر:

• بوته های بروکسل - 20 چنگال.
• 1 هویج.
• 1 پیاز
• 1 ریشه جعفری
• سیب زمینی - 2-3 عدد.
• کره - 50 گرم.
• نمک، فلفل - به مزه.

روش آشپزی:

1. ریشه هویج، پیاز و جعفری را به مکعب تقسیم کنید. سرخ کردن در کره در حالت "سرخ کردن".
2. حذف ماکارونی از کاسه پوره آب را در آنجا اضافه کنید، سیب زمینی سرخ شده را اضافه کنید، حالت "سوپ" یا "آشپزی" را انتخاب کنید. زمان را تا 30 دقیقه تنظیم کنید.
3. 10-15 دقیقه قبل از پایان برنامه، سبزیجات بو داده و کلم کلم را اضافه کنید.
4. سوپ آماده می تواند با سبزی تزئین شود. بهتر است آن را با خامه ترش یا پنیر نرم خدمت کنید.

خورش گیاهی

غذای کاملا ساده و خوشمزه - سبزیجات بخار پز در یک اجاق گاز آهسته.

عناصر:

• جوانه های بروکسل - 200 گرم
• سیب زمینی - 4 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• نمک، فلفل - به مزه.
• سبزی (جعفری، جعفری).
• خامه ترش - به مزه.

روش آشپزی:

1. پیاز بریده به حلقه های نیمه، هویج و سیب زمینی - میله ها.
2. پیاز و هویج برای مدت 10 دقیقه سرخ کرده، حالت "سرخ کردن".
3. سیب زمینی، کلم، نمک، فلفل را اضافه کنید. نصف لیوان آب را بریزید. حالت "خنک کردن" را تنظیم کنید، زمان - 35 دقیقه.
4. ظرف پخته شده را با خامه بریزید و با گیاهان بپاشید.

با پنیر

عناصر:

• جوانه های برزیل - 400 گرم
• کره - 35 گرم
• شیر متوسط ​​محتوای چربی - 250 میلی لیتر.
• آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری. ل
• پنیر سخت - 100 گرم
• گردو - 1 خرج کردن
• نمک، فلفل به مزه.

روش آشپزی:

1. چنگال را به 2 قسمت تقسیم کنید.
2. پنیر رنده شده را بردارید
3. یک کاسه مخصوص را روی سر بخورید تا ظروف پخته شده را بپزید. کلم را در آنجا قرار دهید، حالت "Steam" را تنظیم کنید، زمان - 15 دقیقه.

   توجه! در حالت "Steam"، درب چندکوکر باید بسته شود!

4. بعد از اینکه کلم آماده می شود، ما سس را می خوریم. تکه های کره را در کاس قرار دهید و حالت "پخت" را انتخاب کنید. پس از اینکه کره ذوب شود، آرد را ریخته و سرخ کنید تا جرم طلایی یکنواخت تشکیل شود.
5. بعد، یک ورقه نازک از شیر ریخته و سس را تا ضخیم بشویید.
6. حالا ادویه ها و پنیر را به سس اضافه کنید. شما می توانید یک قطعه پنیر رنده شده را برای تزئین ظروف به پایان برسانید.
7. به محض اینکه پنیر ذوب شود، کلم را اضافه کنید.
8. حالت خنک سازی را لغو کنید و حالت خنک کردن را انتخاب کنید. در این حالت، ظرف را ظرف 20 دقیقه بجوشانید.
9. خدمت گرم شما می توانید ظرف را با پنیر رنده شده بپوشانید.

با مرغ

بسیاری از آشپز ها ترکیبی از این محصولات را بسیار موفق می بینند.

بیایید چک کنیم

عناصر:

• جوانه های بروکسل - 200 گرم
• فیله مرغ پخته شده - 300 گرم
• پیاز - 1 عدد.
• رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. ل
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
• نمک، فلفل - به مزه.

چگونه طبخ:

1. ما نصف حلقه پیاز را قطع کردیم. بعد، آن را در حالت "پخت" تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. ما تایمر را برای 40 دقیقه تنظیم می کنیم - این زمان پخت و پز کل ظرف است!
2. کلم را به پیاز اضافه کنید و در حالت "پخت" 10-15 دقیقه دیگر را سرخ کنید.
3. فیله مرغ را به نوار برش داده و به کلم و پیاز اضافه کنید. ما نمک می خوریم، فلفل می کنیم
4. رب گوجه فرنگی مخلوط با 12 فنجان آب، پوره سبزیجات و مرغ را. بستن درب، صبر کنید تا پایان برنامه.
5. ظرف به پایان رسید با یک ظرف جانبی یا به طور مستقل عرضه می شود.

بنابراین، در اینجا چند راه برای سعی در پخت و پز بروکسل در پخت آهسته وجود دارد.

آن را امتحان کنید، و شاید این محصول بسیار مفید بر روی میز شما ضروری است!