هر میزبان، تهیه یک جدول جشن، تلاش می کند تا تعجب کند و مهمانان خود را با ظروف جدید و خوشمزه مطابقت دهد. در مورد سالاد، مهم است که به یاد داشته باشید که این ظرف اصلی در جدول جشن نیست و نباید در حجم های زیاد پخته شود. بهتر است چند غذای متفاوت برای هر سلیقه ای ایجاد کنید.
استفاده از کلم پکن در دستور العمل باعث کاهش کل کالری سالاد، افزایش اشباع ویتامین ها و بهبود قابلیت هضم تمام اجزای ظرف می شود. این محصول دارای طعم نرم و ظریف است و با مواد دیگر همخوانی ندارد. سالاد با کلم چینی هر دو در منوی روزانه و در یک جشن استفاده می شود. تفاوت در خدمت ظرف و طراحی آن دیده می شود.
نسخه های پف از سالاد برای جدول تعطیل آماده می شوند و یا به هر مهمان در بخش های خدمت می کنند. این راحت و زیبا است. ترکیب سالاد در نسخه تعطیل نیز اجازه می دهد تا تنوع.
برای مثال، سبزی، زیتون یا گیلاس را برای تزئین ظروف اضافه کنید. سالاد با کلم چینی یک دکوراسیون واقعی از جدول تعطیلات خواهد بود و مهمانان را با سبک و طعم ظریف لذت خواهد برد.
دستور غذاها با عکس ها
در زیر می توانید گزینه های عکس برای خدمت به سالاد کلم چینی های خوشمزه و زیبا را قبل از خدمت در میز ضیافت ببینید.
"فلش کوپید"
مواد تشکیل دهنده:
- برگ پکین؛
- میگو - 300 گرم؛
- چوب خرچنگ - 200 گرم؛
- کنسرو گوجه فرنگی - 1 قوطی؛
- انار - 1 قطعه؛
- سس مایونز، نمک
روش آماده سازی:
- پینک را تکه تکه کرد
- میگو در آب جوش (به اندازه کافی برای 3 دقیقه)، خنک و پوست کندن.
- خرچنگ خرچنگ و آناناس را به آرامی ریز ریز کنید.
- همه در یک کاسه سالاد مخلوط شده و دانه های انار را پوشش می دهند.
- سس مایونز و نمک را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
قبل از خدمت، با سبزی تزئین کنید.
نوع مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 200 گرم؛
- برگ پکین؛
- پنیر - 100 گرم؛
- پسته - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- کیوی - 1 قطعه؛
- اپل - 1 قطعه؛
- توت فرنگی (تازه) - 8-10 قطعه؛
- لیمو - 0.5 قطعه؛
- سس مایونز و خامه ترش (برای پانسمان).
روش آماده سازی:
- جگر مرغ را جوش بزنید، خنک شود و به چوب نازک بریده شود.
- توت فرنگی، کیوی و سیب را به مکعب های کوچک بریزید.
- پسته ها را پشته کنید و پنیر رنده کنید.
- آب لیمو را به فنجان جداگانه فشار دهید.
- برگ پیتزا کلم بر روی یک صفحه، بالای فیل مرغ.همه چیز به آرامی آب لیمو آب پاشید و با مخلوطی از خامه ترش و سس مایونز ریخته شد.
- مکعب های سیب، توت فرنگی، کیوی، پسته و پنیر در بالا ریخته می شوند. ظرف به نظر می رسد بسیار روشن و دیدنی است.
توصیه می کنیم برای دیدن ویدیو در مورد نحوه آماده سازی سالاد "Arrows Cupid":
"زیبا زن"
مواد تشکیل دهنده (5 وعده):
- مرغ دودی - 300 گرم؛
- برگ پکین؛
- گلابی - 1 قطعه؛
- آجیل - 50 گرم؛
- روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- خردل فرانسه - 2 قاشق سوپ خوری؛
- فلفل سیاه - 1 قاشق چایخوری؛
- نمک - به طعم و مزه.
روش آماده سازی:
- مرغ دودی را به نوار یا مکعب بریزید.
- پکن برگ ریز ریز ریز کردن و اضافه کردن به مرغ.
- گلابی، پس از از بین بردن هسته، به نوارهای نازک بریده شده است.
- همه چیز را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید، گردو را خرد کرده و به کل توده اضافه کنید.
- برای پانسمان مخلوط خردل، فلفل و روغن. 6. بر روی سس سالاد بریزید و دوباره هم بزنید.
شایان ستایش!
آسان
مواد تشکیل دهنده (برای 4 وعده):
- برگ پکین؛
- پنیر - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- اپل - 1 قطعه؛
- ریشه پیاز - 2 قطعه؛
- پیاز سبز - چند پر؛
- جعفری (برای دکوراسیون)؛
- سس مایونز برای سوخت گیری
روش آماده سازی:
- تخم مرغ مرغ مورب، پوست و رطوبت را بشویید.
- پیاز به حلقه های نیمه بریده، در یک کاسه قرار داده و با آب سرد پوشانده شده است.
آب سردتر می شود. طعم پیازها نرمتر خواهد بود، و قطعات ترد می شوند.
- پنیر و سیب را تفت دهید. شما می توانید برش و دستی، اما سعی کنید تکه های کوچکتر را بسازید.
- همه مخلوط، سس مایونز و سبزی خرد شده اضافه کنید.
- قسمت ها باید در برگ کلم پکن پخش شوند و بلافاصله به مهمانان خدمت کنند.
سزار
انواع مختلفی از سالاد سزار وجود دارد. در اینجا دو نفر از آنها که سزاوار محبوب میزبان هستند.
کلاسیک
مواد تشکیل دهنده:
- سینه مرغ؛
- کلم چینی؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 5 قطعه؛
- پنیر - 200 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- کلوچه - 150 گرم؛
- روغن زیتون؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- لیمو
- خردل - 1 قاشق چایخوری؛
- نمک
روش آماده سازی:
- سینه های مرغ را جوش داده و به مکعب های کوچک بریزید.
- آب گوجه فرنگی گیلاس را بشویید و به نصف بریزید.
- سیر خرد شده را در روغن سرخ کنید و سپس آن را از ظرف بخورید.
- خمیر را به تکه های کوچکی یا چوب کوچک بریزید و به روغن سیر آماده کنید.
هنگامی که قطعات با روغن تغذیه می شود - آنها را بردارید، روی ورقه پخت قرار دهید و در فر بگذارید تا طلایی قهوه ای در دمای 180-200 درجه سانتیگراد.
- پکن برگ ریز ریز ریز کردن و قرار دادن در پایین صفحه. مرغ نهایی بالا و گوجه فرنگی خرد شده.
- پختن بسیار ساده است: سیر خرد شده، خردل، آب لیمو و زرده را با هم مخلوط کنید. همه چیز کاملا مخلوط شده و یک قاشق روغن زیتون اضافه شده است. خوب سس را بشویید و بر روی سالاد بگذارید.
- ظرف را با کراکر و پنیر رنده شده بپاشید.
اصلی
مواد تشکیل دهنده:
- برگ پکین؛
- میگو - 400 گرم؛
- گوجه فرنگی - 2 قطعه؛
- پنیر - 180 گرم؛
- خمیر بلند - 200 گرم؛
- سیر - 1 گل میخک
- سس سالاد آماده سزار؛
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
روش آماده سازی:
- خمیر را به داخل مکعب بریزید، سیر خرد شده یا خرد شده را اضافه کنید، کمی نمک، قطعات را روی یک ورق پخت قرار دهید و آن را تا قهوه ای طلایی خشک کنید.
- میگو را خنک کن، پوست کن و در روغن نباتی سرخ کن.
- پنیر را بر روی یک گردن خوب قرار دهید.
- کلم برگ را ریز ریز ریز کردن و قرار دادن در یک صفحه. پور سس را اضافه کنید و پنیر رنده شده را بپاشید.
- از بالا، برش های گوجه فرنگی و میگو های آماده به زیبایی گذاشته می شود.
- در مرحله آخر، سالاد با سس پاشیدن، با کیکر و پنیر پوشیده شده است.
علاوه بر این، ویدئو را با دستور غذای سنتی کلاسیک تماشا کنید:
"یونانی"
سنتی
مواد تشکیل دهنده (برای 4 وعده):
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب لیمو - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 1 گل میخک
- ادویه جات - به طعم و مزه؛
- گوجه فرنگی - 3 قطعه؛
- برگ پکین؛
- پیاز - 0.5 قطعه؛
- خیار - 1 قطعه؛
- پنیر فتا - 120 گرم؛
- زیتون - 10-15 قطعه.
روش آماده سازی:
- دست ها برای شکستن برگ های پکن.
- گوجه فرنگی ها را به نصف حلقه ها و نیمه های خیار بریزید.
- پیاز به حلقه های نیمه بریده، پنیر - به یک مکعب، و زیتون - به برش. همه چیز را مخلوط کنید و بر روی یک صفحه قرار دهید.
- آماده سازی پانسمان: مخلوط کره، آب لیمو، سیر، نمک و ادویه جات. کاملا مخلوط کنید
- قبل از خدمت، سس سالاد را بریزید.
تند
از گزینه اول، آن را در دستورالعمل سوخت گیری متفاوت است و دارای طعم بیشتر طعم است. در اینجا دستور العمل او است. مخلوط روغن زیتون (3 قاشق غذا خوری) با بلزمیک (0.5 قاشق چایخوری) و آب لیمو (0.5 قطعه). نمک، پونه، ریحان و سیر خرد شده (1 گل میخ) را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و به سالاد اضافه کنید.
یکی از دستور العمل های پخت و پز سالاد یونان در ویدیو را ببینید:
"خرچنگ"
تند
مواد تشکیل دهنده:
- برگ پکین؛
- چوب خرچنگ - 200 گرم؛
- ذرت - 1 بانک؛
- پنیر - 120 گرم؛
- هویج کره ای - 50 گرم؛
- سیر - 1 گل میخک
- سس مایونز، سبزیجات.
روش آماده سازی:
- کلم پکن را به نوار برش دهید.
- خرچنگ خرچنگ را خرد کنید.
- رطوبت پنیر
- هویج کره ای کمی ریز ریز کردن.
- سیر و سبزی ها را بشکنید.
- مخلوط کردن همه چیز، اضافه کردن ذرت، سس مایونز و دوباره هم بزنید.
سالاد آماده است!
آرام
مواد تشکیل دهنده:
- پکن برگ - 250 گرم؛
- چوب خرچنگ - 200 گرم؛
- ذرت - 1 بانک؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سس مایونز، ادویه جات - به مزه.
روش آماده سازی:
- برگ پکین، چوب خرچنگ، پیاز و تخم مرغ ریز ریز کردن.
- از بین بردن ذرت و اضافه کردن به اجزای دیگر سالاد.
- همه مخلوط، فصل را با سس مایونز، اضافه کنید ادویه جات ترشی جات به طعم و مزه.
"سال نو"
در شب سال نو، شما می توانید چیزی غیر معمول از کلم چینی به تعجب مهمانان.
مواد لازم برای سالاد در NG:
- میگو - 200 گرم؛
- پرتقال - 2 قطعه؛
- پکن
- هویج - 1 قطعه؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سوختگیری
- نمک، فلفل.
روش آماده سازی:
- کلم ریز خرد شده نی.
- تخم مرغ را بشویید، پوست را بریزید و بریزید.
- هویج پخته شده را بریزید و به نوارهای نازک بریزید.
- پرتقال پوست و پوست، حذف پارتیشن بر روی برش و اضافه کردن آنها به سالاد.
- میگو، پانسمان و ادویه جات ترش را اضافه کنید.
سالاد آماده است!
نتیجه گیری
سالاد با کلم چینی در جدول هر دو در کاسه سالاد عمومی و در بخش های خدمت می کنند. برای مثال در تعطیلات، در سال نو، دکوراسیون و عناصر تزئینی اضافه شده است. بیشتر سالاد در میزهای جشن با سس مایونز پوشانده شده است. در نسخه روزانه، دستور غذا اغلب ساده تر است و مائونز با ماست غیر شیرین جایگزین می شود. در تولید ظروف بالا نمی خواهد زمان زیادی را. حتی اگر مهمانان به طور ناگهانی فرود آمد، شما همواره به راحتی می توانید از این وضعیت با سرعت آماده سازی یک سالاد ساده اما خوشمزه بیرون بیایید.
لطفا خودتان و مهمانان خود را با این غذاهای خوشمزه و آسان برای آشپزی. در جدول تعطیلات، آنها یک مکان ارزشمند را اشغال می کنند. و مهمانان شما باقی خواهند ماند.
