بی نظیر خوشمزه و سالم: سالاد ماهی قرمز و کلم چینی!

سالاد کلم کلم با ماهی با طعم اصلی خود، ارزش تغذیه ای کم کالری متمایز می شود. این عالی است برای طرفداران دستور العمل های غیر معمول و مفید.

این ظرف را می توان در یک جدول جشن یا برای شام خانوادگی پخته شده است. سالاد طعم منحصر به فرد دارد! هر میزبان قادر خواهد بود تا شاهکار خود را از طریق افزودن ادویه جات یا بنزین های مختلف به اوج خود برساند. تنوع زیادی وجود دارد - فقط فانتزی را متصل کنید.

این سالاد یکی از محبوب ترین، نه تنها در خانواده شما، بلکه در میان مهمانان خواهد بود!

مزایا و آسیب از چنین ظرف

چنین ظرفی قطعا می تواند به غذای سالم مربوط باشد. تقریبا تمام مواد تشکیل دهنده دارای مقدار کالری کم و مقدار بالای مواد مفید است.

کلم پکن یک محصول فوق العاده برای کسانی است که می خواهند وزن کم کنند، زیرا 100 گرم حاوی تنها 13 کیلو کالری و 3 گرم کربوهیدرات است. علاوه بر این، کلم چینی دارای خواص تغذیه ای است و دارای محتوای بالایی از ویتامین A، C، B است. همچنین حاوی آمینو اسید های مفید، مواد معدنی و حتی اسید سیتریک می باشد.

ماهی قرمز نیز تاثیر زیادی بر بدن دارد. استفاده از آن به تقویت مو و ناخن ها کمک می کند، پوست را بهبود می بخشد و تنش پوستی را به وجود می آورد.

این به خاطر این واقعیت است که ماهی غنی از اسیدهای چرب امگا 3 مفید است. علاوه بر این، مواد تشکیل دهنده ماهی باعث بهبود عملکرد مغز و افزایش کارایی می شود.

اگر ما در مورد خطرات چنین ظرفی صحبت کنیم، تنها زمانی ممکن است که ماهی هایی که استفاده می کنید آب های آلوده را ساکن بشوند. در این حالت نمکهای فلزات سنگین (کروم، سرب، آرسنیک و غیره) ممکن است وجود داشته باشند. بنابراین، بهتر است ماهی را در یک مکان اثبات شده خریداری کنید.

مقدار تغذیه ای ظرف (در هر 100 گرم):

• کالری -151.2 کیلوکالری
• پروتئین - 6.7 گرم
• چربی - 12.5 گرم
• کربوهیدرات - 4.5 گرم

گام به گام دستورالعمل های آشپزی با عکس

در زیر دستور العمل برای ساخت سالاد از کلم چینی با اضافه کردن انواع مختلف ماهی قرمز شور، و همچنین ساردین های کنسرو شده، ماهی تن است. هر دستور غذا یک عکس از ظرف داده می شود.

با ماهی قزل آلا و کراکر

مواد لازم برای گزینه 1:

• ماهی قزل آلا / سالمون - 250 گرم
• پک کلم - ½ عدد.
• نان سفید / کراکرهای آماده - 100 گرم.
• کرفس
• آب لیمو

آشپزی:

1. شکر کپک پکن، خشک و ریز ریز ریز کردن.
2. نان سفید را به مکعب بریزید و آنها را درون اجاق خشک کنید.

   اگر شما نمی خواهید آنها را به خودتان بچسبانید، می توانید کراکرهای آماده را خریداری کنید.

3. فیله ماهی قرمز به قطعات کوچک بریده شده است.
4. ترکیبات آماده شده، کمی نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید، با سس مایونز پر کنید و آب لیمو را بپاشید.
5. از بالا ما یک ظرف را با سبزی تزئین می کنیم.

سالاد آماده است!

برای گزینه 2 اضافه کنید:

• هویج خام - 1 عدد؛
• کنجد - 1 قاشق غذاخوری. ل

با گوجه فرنگی و ماهی قزل آلا کمی شور

مواد لازم برای گزینه 1:

• ماهی قزل آلا کمی سالم / سالمون 270 گرم؛
• کلم کلم - ½ عدد؛
• تخم مرغ - 2 قطعه؛
• گردو - 130 گرم؛
• خامه ترش
• خردل فرانسه - 1 قاشق غذاخوری.

آشپزی:

1. تخم مرغ را برای 8-10 دقيقه بگذاريد، آنرا خنک کنيد، تميز کنيد و سپس به قطعات مربع بريزيد.
2. ماهی را به نوار بریزید
3. کلم پکن را بشویید و ریز ریز ریز کنید.
4. گردو باید خرد شود
5. مخلوط سس مایونز همراه با خامه و خامه.
6. قطعات اجزاء را به هم وصل کنید و مخلوط کنید

برای گزینه 2 اضافه کنید:

• پنیر - 120 گرم؛
• سس سس یا سس تارتار (به جای سس مایونز و ترش)؛
• گریپ فروت - ½ عدد.

با آناناس و ماهی قزل آلا

مواد لازم برای گزینه 1:

• پک ½ کلم؛
• ماهی قزل آلا کمی شور - 230 گرم؛
• کنسرو گوجه فرنگی - 200 گرم؛
• آب لیمو؛
• سبزیجات

آشپزی:

1. فیله ماهی قزل آلا را به مکعب های کوچک بریزید.
2. کلم پیتز را بشویید و ریز ریز کنید، سپس آب لیمو را بپاشید.
3. حلقه های آناناس با حوله کاغذی خشک شده و به قطعات کوچک بریده می شوند.
4. سالاد را با سس مایونز، نمک و چاشنی سبزیجات بپوشانید.

برای گزینه 2 اضافه کنید:

• میگو (پخته و پوست کنده) - 270 گرم.

  توجه! راحت ترین راه برای باز کردن میگو، آنها را در آب جوش برای 1-2 دقیقه رها کنید. شما همچنین می توانید از حالت "باز شدن" در مایکروویو استفاده کنید.

• پنیر - 120 گرم

با خیار و پنیر

مواد لازم برای گزینه 1:

• پک ½ کلم؛
• هر فیل ماهی قرمز - 230 گرم؛
• خیار تازه - 1 عدد.
• آب لیمو؛
• سبزی؛
• پنیر سخت - 120 گرم.

آشپزی:

1. فیله ماهی را به داخل مکعب های کوچک بریزید.
2. کلوچه پانک را بشویید و ریز ریز ریز کنید.
3. خیار را به مکعب بریزید.
4. پنیر بر روی یک برنج کوچک قرار دهید.
5. سالاد سالاد با سس مایونز و نمک.

برای گزینه 2 اضافه کنید:

• روغن زیتون (به جای سس مایونز)
• عسل - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• آب لیمو / سرکه سیب سرکه.

با سبزیجات و سالمون سالم

مواد لازم برای گزینه 1:

• پک ½ کلم؛
• ماهی قزل آلا گرم و ماهی قزل آلا 230 گرم؛
• تخم مرغ - 3 قطعه؛
• آب لیمو؛
• کرفس / اسفناج / جعفری.

آشپزی:

1. فیله ماهی را به داخل مکعب های کوچک بریزید.
2. تخم مرغ را برای 8-10 دقيقه بگذاريد، آنرا خنک کنيد، تميز کنيد و سپس به قطعات مربع بريزيد.
3. کلم پیتز را بشویید و ریز ریز کنید، سپس آب لیمو را بپاشید.
4. حلقه های آناناس با حوله کاغذی خشک شده و به قطعات کوچک بریده می شوند.
5. سالاد را با سس مایونز، نمک و چاشنی سبزیجات بپوشانید.
6. سالاد را با آب لیمو بپزید.

برای گزینه 2 اضافه کنید:

• زیتون
• خیار تازه - 1 عدد.

با ماهی کنسرو

مواد لازم برای گزینه 1:

• هویج - ½ عدد؛
• پک ½ کلم؛
• ماهی کنسرو (ماهی تن / ساردین) - 0.5 بانک؛
• تخم مرغ - 2 قطعه؛
• پیاز پیاز

آشپزی:

1. ماهی (تون یا ساردین) را از مخزن برداشته و آن را به قطعه های کوچک و چنگال برش دهید.
2. کلم پکن را بشویید و ریز ریز ریز کنید.
3. به کلم، هویج رنده شده و پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید.
4. تخم مرغ را برای 8-10 دقيقه بگذاريد، آنرا خنک کنيد، تميز کنيد و سپس به قطعات مربع بريزيد.
5. سالاد را با سس مایونز، نمک، فلفل و گوجه فرنگی را با سبزیجات اداره کنید.

برای گزینه 2 اضافه کنید:

• پنیر - 120 گرم؛
• خیار تازه - 1 عدد.

با غذاهای دریایی دودی از انواع قرمز

مواد لازم برای گزینه 1:

• پک ½ کلم؛
• ماهی قزل آلود دودی / ماهی قزل آلا - 350 گرم؛
• خامه ترش
• خیار تازه - 2 عدد.

آشپزی:

1. ماهی را بر روی مکعب های کوچک بریزید.
2. کلم پیكی و خیار را بشویید و ریز ریز ریز شوید.
3. ماهی را بشویید و استخوان ها را بردارید و سپس به نوارهای بزرگ بریزید.
4. مواد تشکیل دهنده آماده سازی را با هم مخلوط می کنیم و با خامه ترش پر می کنیم.

برای گزینه 2 اضافه کنید:

• کراکر چاودار - 80 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد.

برخی از دستور العمل های سریع خوشمزه

دستور العمل 1، مواد تشکیل دهنده:

• زیتون سبز - 130 گرم؛
• پک ½ کلم؛
• ماهی قرمز (ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا، قزل آلا) - 160 گرم؛
• لکه
• ماست طبیعی - 60 گرم.

آشپزی:

1. ماهی برش های طولانی را برداشت.
2. کلم پکن را بشویید و ریز ریز ریز کنید.
3. زیتون را به چهار قطعه تقسیم کنید.
4. تخم مرغ را برای 8-10 دقيقه بگذاريد، آنرا خنک کنيد، تميز کنيد و سپس به قطعات مربع بريزيد.
5. برش سبز خودسرانه.
6. ترکیب مواد آماده، نمک به آرامی.
7. مائونز و ماست طبیعی را به سالاد اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.

دستور غذا 2، مواد تشکیل دهنده:

• سالمون سالاد - 270 گرم؛
• پک ½ کلم؛
• گوجه فرنگی - 1 عدد.
• جعفری / ریحان.

آشپزی:

1. ماهی برش های طولانی را برداشت.
2. کلم پکن و شکر گوجه فرنگی و ریز ریز ریز کردن.
3. مواد تشکیل دهنده به پایان رسید مخلوط، به آرامی نمک، فصل با سس مایونز و پوره با سبزی در بالا.

چگونه به خدمت به ظرف؟

تقریبا هر یک از ظروف گزینه های پیشنهادی را می توان با سبزی یا کراکر در بالا تزئین کرد.

نتیجه گیری

سالاد کلم چینی و گونه های ماهی قرمز - ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا، قزل آلا - بسیار خوشمزه و سالم هستند. مزایای اصلی آن عبارتند از سادگی و سرعت در آماده سازی، و همچنین اشباع با مواد مفید لازم برای بدن.