گل کلم، جادوی جادویی مهماندارهای مدرن است. سبزیجات مدیترانه به عنوان یک مهمان افتخاری بر روی میزهای افراد مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش ارزشمند است. این یک عنصر ضروری در دلبستگی کودکان، منو تناسب اندام است.
در هر ظروف آشپزخانه، نور خيلي، برف سفيد و گل آذين پرتقال روشن مي تواند آماده شود، اما خواص مفيدي از محصول را مي توان با استفاده از حرارت حرارتي ظريف در يك اجاق كوچك صرفه جويي كرد.
گل کلم بروکلی - سوریه، زیرا آن را سوریه نامیده است. سبزیجات اغلب کلم "هوشمند" نامیده می شود، در مقایسه با پیچش مغز.
آشپزی بخار
آشپزخانه مدرن آشپزخانه-multicooker دارای حالت های مختلفی است که در آن عملکرد دو بویلر محبوب ترین و محبوب در میان میزبان ها است: اثر بخار تاثیری در از دست دادن ویتامین ها ندارد. پخت و پز بخار نیز استفاده از چربی را از بین می برد.
کلم "هوشمند" برای هضم آسان تر است، کمر به سانتیمتر اضافی تهدید نمی کند.
اطلاعات بیشتر در مورد مزایا و خطرات کلم پخته شده، و همچنین روش های پخت و پز را می توان در اینجا یافت می شود.
مزایا و آسیب
ارزش تغذیه گل آذین 30 کیلو کالری کمک به حفظ و بهبود شکل بدن تنه است. در 100 گرم محصول فقط 5 گرم پروتئین، 3 گرم چربی، 2 گرم کربوهیدرات، 1 گرم فیبر رژیمی و 90 گرم آب. Indol در ترکیب شیمیایی - عناصر که از بین بردن چاقی و بهبود فرآیندهای متابولیک وجود دارد. گل کلم یک مخزن ویتامین B، E، H است، و همچنین فلاونوئیدها و مواد ضد سرطان.
کلم سوریه در منو بیماران مبتلا به بی حسی گنجانده شده است. این عضله حرکت روده را نرمال می کند، اختلالات افسردگی و خوردن انگیزه را از بین می برد.
صاحبان زخم معده و سنگ کلیه، گاستریت اسیدیته بالا در طول دوره تشدید گیاه، ممنوع است. سوزش سر دل - اولین دستور برای جلوگیری از خوردن.
بعدا، ما به شما خواهیم گفت که چطور می توان سبزیجات تازه و یخ زده ای را بخورید.
پیش درمان سبزیجات
سر سر از برگ های سبز و گل آذین تاریک آزاد می شود و از طرف ساقه به دو قسمت تقسیم می شود. از هر نیمه گل آذین با انتهای 2 سانتیمتر فاصله دارد. در اجاق گاز آهسته، 1 لیوان آب ریخته می شود و دیگ بخار ظرف با کلم نصب می شود. چقدر طبخ به حالت بستگی دارد؛ به طور متوسط، در Quenching، پخت و پز، حالت Steamed، کلم برای 10 تا 30 دقیقه پخته شده است.
کلم یخ زده شسته شده در فروشگاه های مواد غذایی در تمام طول سال است.. این بسته حاوی ویتامین ها، طعم و شکل گل آذین است.
این محصول در آب غوطه ور نیست، محصول نیمی از آن در ظرف 10 تا 30 دقیقه در حالت "خنک کردن"، "پخت و پز" یا روی یک پایه در برنامه "بخار" در یک کاسه چند منظوره پخته می شود. بعد از اینکه تایمر خاموش شود، آب تخلیه می شود، کلم، در صورت لزوم، با نمک و سایر ادویه ها پاشیده می شود.
در سوپرمارکت ها باید محصول نهایی یخ زده را خریداری کنید. این خواص مفید است. کلم تازه یک راه طولانی برای شمارنده می گذارد و مزایای آن تنها 10 روز طول می کشد. گل کلم هر دو ظرف جداگانه و یک عنصر برای لذت های آشپزی است.
دستورالعمل های گام به گام با عکس ها
دستورالعمل های زیر مناسب برای Multicooker Redmond و دیگر شرکت ها هستند.
نعناع
- گل کلم منجمد - 400 گرم بسته.
- پیاز - 1 عدد.
- هویج متوسط - 1 عدد.
- شیر - اول.
- پنیر سخت - 100 گرم
- خامه ترش - 60 گرم
- تخم مرغ مرغ - 1 عدد.
نحوه پخت:
- محل گل آذین گل کلم را در انتهای یخچال قرار دهید، با روغن زیتون با دقت روغن زده شود.
- پیاز را به حلقه ها بریزید و با کلم بریزید.
- از طریق یک هویج خرد شده و پنیر بزرگ بریزید و آنها را با پیاز و کلم پوشانید.
- در یک کاسه جدا، خامه ترش را با تخم مرغ و شیر مخلوط کنید، ادویه جات و نمک را اضافه کنید.
- مخلوط را به مخزن چند منظوره بریزید.
- حالت پخت را برای 35 دقیقه فعال کنید
- استفاده از گوشت گوساله برای تقسیم فلفل به بخش.
- کلم پخته شده را روی صفحات قرار دهید و با سبزیجات سرو کنید.
ترشی با سبزیجات
- گل کلم - 400 گرم
- کدو تنبل - 300 گرم
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. ل
- پیاز - 1 عدد.
- گوجه فرنگی خرد شده - 3 قاشق غذاخوری. ل
- خامه ترش - 100 گرم
- فلفل قرمز، نمک - به مزه.
- شکر - 2 قاشق چایخوری.
- گوشت سبزیجات یا آب - 200 میلی لیتر.
- پاپیچ زمین - 2 قاشق چایخوری.
چگونه طبخ:
- گل کلم را به گل آذین تقسیم کنید و ظرف 10 دقیقه "بخار شده" را در یک اجاق آهنی طبخ کنید.
- پیاز را پاره کنید.
- روغن نباتی را درون کاسه چندکوکور قرار دهید، روی پیاز خرد شده و کدو تنبل بزنید، روی یک حلقه بزرگ رنده شده، حالت "سرخ کردن" را برای مدت 10 دقیقه روشن کنید.
- سبزیجات را تا زمانی سیگار بزنید
- گل کلم بریزید به کاسه، حالت "سرخ کردن" را برای 10 دقیقه تنظیم کنید.
- همه به آرامی مخلوط می شوند گوجه فرنگی ها را با ترش، فلفل قرمز، پاپریک و شکر مخلوط کنید.
سس گوجه فرنگی کره را به هویج، پیاز، کلم بریزید.
- اضافه کردن فلفل سیاه و سفید، نمک به طعم و مزه.
- پور را در آب یا سوپ داغ ریخته. برای 15 دقیقه حالت "خنک کردن" را تنظیم کنید.
- خدمت به یک ظرف گرم.
برای یادگیری نحوه ساخت یک خمیر خوشمزه با گل کلم و سایر سبزیجات، مواد ما را بخوانید.
املت بالا
- گل کلم - 7-8 عدد.
- تخم مرغ - 4 قاشق غذاخوری.
- شیر - 0.5 قاشق غذاخوری.
- نمک به مزه
- شکوفه های گل کلم را در قسمت خشکی چندکوکور پخش کنید.
- حتما نمک بخورید
- ضرب و شتم 4 تخم مرغ را با یک میکسر یا سوزن همراه با نمک بکشید.
- اضافه کردن شیر به مخلوط کردن، مخلوط کردن.
- گل کلم را با مخلوط تخم مرغی پر کنید.
- حالت "فرنی شیر" را فعال کنید.
- وقتی که تخم مرغ رو به بالا می رود و متراکم می شود، ورقه ورقه را بالای سر قرار دهید تا کلم به سرعت سریع شود.
- بعد از 10 دقیقه، عسل را با سبزیجات و سبزیجات تازه روی میز بنوشید.
اینجا در مورد پخت و پز کلم بروکلی بیشتر بخوانید.
در خمیر
- مرغ تخم مرغ - 2 عدد.
- گل آذین گل کلم - 500 گرم
- شیر - 0.5 قاشق غذاخوری.
- آرد - 1.3 قاشق غذاخوری.
- روغن زیتون و کنجد - 2 قاشق غذاخوری. ل
- سبز، فلفل، نمک.
- گل کلم را بشویید، به گل آذین بریزید، آب نمک را بپاشید.
- برای خمیر، تخم مرغ را به یک کاسه و صدف بشویید، با گیاهان و ادویه جات ترش کنید.
- اضافه کردن آرد و شیر.
- خمیر با یک قوام ضخیم تعیین می شود.
- گل آذین را در خمیر قرار دهید و آنها را در یک کاسه چندکاکر قرار دهید که باید با روغن زیتون مخلوط با کنجد روغن زده شود.
- در حالت "پخت"، ظرف را ظرف 30 دقیقه پخت کنید.
در اینجا قهوه ای بیشتر در مورد پختن گل کلم در خمیر وجود دارد و نحوه طبخ سبزیجات در خمیر را در یک ردیف می توان یافت.
با تخم مرغ
- کلم - 400 گرم
- خردل - 1 قاشق چایخوری.
- سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. ل
- تخم مرغ - 2 عدد.
- شیر - 0.5 قاشق غذاخوری.
- پنیر - 200 گرم
- آرد - 1 قاشق غذاخوری.
- کلم به گل آذین تقسیم می شود.
- ظرف 15 دقیقه در حالت آشپزی جوش را بجوشانید.
- خمیر را با مخلوط کردن آرد، تخم مرغ، شیر، خردل و سس مایونز خمیر کنید.
- کلم آب پز را بریزید.
- خمیر را بشویید و پنیر رنده شده را بپاشید.
- فعال کردن "پخت" برای 25 دقیقه.
- گل کلم با تخم مرغ در یک ظرف آهسته با سبزی تزئین شده است.
در مورد پختن کلم با تخم مرغ ها بیشتر بدانید.
با پنیر
- گل کلم - 450 گرم
- پنیر سخت - 250 گرم
- کره - 40 گرم
- 30 دقیقه در حالت "پخت" دستگاه پخت آهسته را روشن کنید.
- ظرف 2 دقیقه، کره را ذوب کنید، گل آذین را برای 25 دقیقه سرخ کنید.
- پنیر سخت را از طریق یک گردوی بزرگ بردارید.
- 5 دقیقه قبل از پایان برنامه، کپسول پنیر را بپاشید.
ظرف را به قطعات تقسیم کنید، به جدول خدمت کنید.
چگونه کلم را با پنیر در یک سس خامه آماده کنید، اینجا را بخوانید.
سوپ
- گل کلم - 350 گرم
- هویج متوسط - 1 عدد.
- سوپ مرغ یا آب - 1 لیتر.
- پاستا - 200 گرم
- سیب زمینی بزرگ - 2 عدد.
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
- جعفری، ادویه جات ترشی جات به سلیقه.
چگونه طبخ:
- سبزیجات را بریزید.
- پیاز را به آرامی بریزید و آنرا به مدت 10 دقیقه در حالت "سرخ کردن" پردازش کنید.
- سیب زمینی را به داخل مکعب های کوچک بریزید و بعد از پایان برنامه، آنها را به یک ظرف با آب یا جوجه بریزید.
- کلم را بریدگی کنید، اضافه کنید به پودر آرام با ادویه جات ترشی جات.
- برنامه "Quenching" را برای 1.5 ساعت تنظیم کنید.
- بعد از 1 ساعت، جعفری و ماکارونی را به بقیه مواد اضافه کنید.
سوپ گرم برای خدمت در جدول در بخش.
در مورد دستور العمل های سوپ گل کلم بیشتر بدانید.
چطور با گوشت یا گوشت چرخ شده بخوریم؟
- گل کلم - 350 گرم
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- پیاز - 2 عدد.
- گوشت گاو یا گوشت گاو زمین - 900 گرم.
- ترشی - 2-3 قطعه
- طعم ادویه جات ترشی جات
- کلم را به گل آذین برسانید.
- فلفل بلغاری و پیاز ریز را بشویید.
- گوشت گاو، به مدت 20 دقیقه در حالت "سرخ کردن" در روغن سرخ کنید.
- در صورت عدم وجود گوشت، گوشت چرخ شده باید تحت درمان با همان حرارت قرار گیرد.
- خیارها به حلقه ها بریده می شوند.
- تمام مواد تشکیل دهنده در یک اجاق گاز آهسته است.
- حالت "خنک کردن" را برای 50 دقیقه تنظیم کنید.
- ظرف به پایان رسید با سبزی تزئین شده است.
خواندن چگونگی طبخ کلم با گوشت مالت در مقاله ما، و چند دستورالعمل با انواع مختلف گوشت را می توان در اینجا یافت.
با فیله پرنده
- گل کلم - 400 گرم
- فیله مرغ یا بوقلمون (شما می توانید سینه مرغ را مصرف کنید) - 750 گرم.
- پیاز - 1 عدد.
- خامه 20٪ - 4 قاشق غذاخوری. ل
- طعم ادویه جات ترشی جات
- پیاز خرد شده را به حلقه برش داده و در یک کاسه قرار داده شده است.
- کلم را در یک ظرف آهنی بگذارید.
- برای پاک کردن فیله پرنده از پوست و فیلم ها، به داخل مکعب ها بریزید و به سبزیجات بریزید.
- محصولات با ادویه جات ترشی جات و ترش را تمرین کنید.
- حالت "خنک کردن" را برای 30 دقیقه تنظیم کنید.
خدمت گرم
اطلاعات بیشتر درباره کباب پخته شده با مرغ را می توانید در اینجا پیدا کنید.
دستور سریع
- گل کلم - 250 گرم
- آب - 1 قاشق غذاخوری.
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- خیار - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.
- سبز، نمک به مزه.
- پختن آهسته را برای حالت "بخار شده" برای گل آذین تهیه کنید، آب را به داخل کاسه ریخته و یک ظرف بخار را نصب کنید.
- تایمر را تا 5 دقیقه تنظیم کنید.
- گوجه فرنگی ها و خیار ها را بر روی چوب می گذارند.
- در یک کاسه برای سالاد قرار دهید
- پیاز به حلقه های نیمه بریده، به سبزیجات اضافه کنید.
- کلم آماده را به یک کاسه سالادی بگذارید، فصل را با روغن، گیاهان، ادویه جات ترشی جات بپوشانید.
با میز چسبی از جعفری به میز بیاورید.
ظروف گل کلم با سبزی تزئین شده اند: یک شاخه ریحان یا نخود فرنگی به طعم خاصی غذا می دهد. سبزیجات با گوشت لاغر، سس مورد علاقه و ظرف غذای غلات سرو می شود. اجاق گاز ردموند، که در آشپزخانه اجتناب ناپذیر است، گوشت، چاشنی و سس را طبخ می کند و مواد تشکیل دهنده سالم این محصولات را حفظ می کند.
