آیا ممکن است تازه در یخچال نگهداری شود و نحوه آماده شدن آن به روش های دیگر؟

به اندازه کافی برای رشد کریسمس کافی نیست، هنوز باید بتواند ذخیره شود. میزبان های متخصص می دانند که در اینجا نیز قوانین وجود دارد که ارزش نادیده گرفتن آنها نیست.

برای اینکه این ادویه تازه خوشمزه و سالم را تا زمانی که ممکن است با خواص سودمند و عطر خیره کننده آن لذت ببرید حتی زمانی که تابستان به مراتب عقب مانده است، باید از اسرار جمع آوری سبزی برای استفاده در آینده مطلع شوید. اگر از این قوانین ساده پیروی کنید، ظروف خود را در هر زمان سال می توانید با عطر تند این گیاه سالم تکمیل کنید.

چگونه چمن تازه را در زمستان آماده کنیم؟

برای ذخیره سازی شما باید فقط برگ های سبز و تازه را انتخاب کنید. تمام شاخه های زرد، فاسد، خشک و آسیب دیده دور انداخته می شوند.

ابتدا سبزی ها را از کیسه بیرون آورید و خشک کنید، و سپس آن را در یخچال قرار دهید.

چگونه بدون یخچال و فریزر طولانی تر ذخیره شویم؟

خشک کردن

یکی از راه های حفظ قرمز برای مدت زمان طولانی، خشک کردن آن است. چمن خشک در بسته بندی شیشه ای یا چینی ذخیره می شود. در یک مکان تاریک خشک. شما می توانید این سطل ها را در گنجه در آشپزخانه ذخیره کنید.

مزایا و معایب

مزیت بزرگی از چاشنی خشک، عمر طولانی مدت و بهترین حفظ طعم است. اما هر ماه عطر کمی کمتر می شود.

این روش بسیار خوب است اگر فریزر وجود نداشته باشد یا فضای کافی در آن وجود نداشته باشد. اما اگر جایی برای خشک کردن وجود نداشته باشد، کار نخواهد کرد.

چگونه خشک شود؟

برای حفظ آرام بهتر، ادویه خشک خشک می شود. سپس آن خرد شده است.

طرز تهیه می تواند از طریق چندین روش خشک شود:

• در هوا. برگ ها در یک سطح نازک روی سطح مسطح قرار داده می شوند و بصورت دوره ای مخلوط می شوند. شرایط اصلی عدم وجود نور مستقیم خورشید است.
• در فر دما باید کمتر از چهل درجه باشد. درب آجر چپ و چهار ساعت خشک می شود. به طور دوره ای گندم مخلوط شده است. مطلوب است که کوره دمیدن حالت است.
• در مایکروویو شاخه ها بین دستمال ها قرار می گیرند و در دمای حداکثر به مدت 3 دقیقه خشک می شوند. در صورت لزوم، روش را تکرار کنید.
• در خشک کن الکتریکی به مدت سه ساعت، گیاهان در حالت چمن خشک می شوند. اگر چنین حالت وجود نداشته باشد، درجه حرارت در حدود 40 درجه تنظیم می شود و تا آماده شدن خشک می شود.

چه مدت کیفیت را تغییر نمی دهد؟

دودی خشک تا دو سال نگهداری می شود. پس از این دوره، ادویه خواص خود را از دست می دهد.

چگونه استفاده کنیم؟

ادویه ادویه ای همه کاره است. او این تقریبا با تمام محصولات ترکیب شده است:

1. گوشت؛
2. ماهی؛
3. سبزیجات؛
4. پنیر دلمه؛
5. پنیر
6. تخم مرغ

ادویه به سالاد، در دوره های اول و دوم اضافه شده است. این یک ادویه ضروری در آشپزخانه است.

راهنما: اضافه کردن کریس خشک به ظروف باعث می شود آنها معطر و طعم را افزایش می دهد.

روش های ذخیره سازی سرد بدون انجماد

شما میتوانید میوه تازه را بدون نیاز به انجماد اضطراری یا خشک کردن، ذخیره کنید. اگر به درستی انجام شود، عمر تازه تا کنگاله می تواند تا سه هفته افزایش یابد. در یخچال نگهداری کنید.

راه ها

• در پلی اتیلن یا ظرف. سبز شسته نشده است، اما خشک شده در یک کیسه پلاستیکی یا ظرف بسته بندی شده. مهم است که سوراخهای کوچکی را در کیسه بگذارید تا سبز نفس بکشد و پوسیدگی نداشته باشد. چنین کوهی در حدود دو هفته زندگی می کند. اگر نیمی از پیاز را به یک بسته دلفریب اضافه کنید، طول عمر گیاه را برای چند روز دیگر طولانی تر خواهید کرد. پیاز هر سه تا چهار روز را به صورت مورد نیاز تغییر می دهد. توصیه می شود که چمن را در منطقه تازه ای نگه دارید.
• در آب یک لیوان تازه را در یک لیوان آب قرار دهید و یک کیسه پلاستیکی بپوشانید. مهم است که سبزی ها نفس بکشند. برای این، لازم است که سوراخهای کوچکی در پلی اتیلن ایجاد کنیم. عمر مفید تا دو هفته.
• در حوله کاغذی. شما می توانید چمن را در یک حوله کاغذی قرار دهید و در قفسه یخچال قرار دهید. بنابراین کاغذ رطوبت بیش از حد را جذب می کند. با این روش ذخیره سازی، این ادویه عالی می تواند تا دو هفته تازه بماند.
• خلاء بسته بندی شده چمن کمی با آب جوش، آب جاری شده است. سبزها در یک کیسه قرار می گیرند و تحت خلاء بسته بندی می شوند. مزایا: این طولانی ترین روش ذخیره سازی سبزیجات تازه در یخچال است. اما مضرات این است که همیشه امکان تخلیه وجود ندارد. به همین ترتیب، کریسمس به مدت سه هفته باقی خواهد ماند.

چقدر قابل اعتماد است؟

البته، با استفاده از روش های ذکر شده در بالا، حفظ غلیظ برای تمام زمستان غیر ممکن است. اما سبزی ها در قالب اصلی خود دو یا سه هفته باقی می مانند. طعم، بوی و ساختار طعم آن تغییر نمی کند.

ترشی

1. کرفس، شستشو، خشک کردن و ریز ریز کردن.
2. با آب نمک و نمک را درون شیشه های خشک پاک کنید.
3. آنها را محکم بسته و آنها را در یخچال قرار دهید.

مزیت اصلی این روش زمان ذخیره سازی بیشتر در مقایسه با دو روش اول است. سبزیجات در این فرم حدود هشت تا ده ماه قابل خوردن است.

اما یک اشکال وجود دارد - همراه با چاشنی ما مقدار زیادی نمک مصرف می کنیم.

قرص برداشت شده در این روش همچنین می تواند در تهیه دوره های اول، دوم و سالاد استفاده شود. فقط چنین ظروف نمیتوانند نمک یا نمک کمتر مصرف کنند.

توصیه ها

• برای نگهداری کریسمس برای انتخاب تنها شاخه های سالم و تازه بسیار مهم است. در هیچ موردی شما نمیتوانید غلیظ کنید که در آن فرایندهای پوسیدگی در حال حاضر در کنار سایر گیاهان سالم قابل مشاهده است.
• هنگام ذخیره، سعی کنید از رطوبت بیش از حد اجتناب کنید.
• سبزیجات را در یخچال و فریزر در ناحیه تازه از صفر تا دو درجه حرارت نگهداری کنید.
• قبل از ذخیره آن علف را شستشو نکنید، اما فقط قبل از استفاده.
• گشنیز خشک شده معطر تر از یخ زده است. اما هر کسی محل مناسب برای خشک کردن ندارد.
• با انجماد سریع، بیشتر ویتامین ها باقی می مانند.
• ذخیره سازی سرد ما را با یک ساختار ثابت، بویایی و طعم و مزه تازه به ما می دهد. اگر چه در مورد انجماد و نمک زدن به مدت طولانی نیست.
• ادویه شور ماندگارتر است، اما با چنین کرفی، نمک زیاد ما مصرف می شود.

ما چقدر طول کشید تا سبزیجات تازه نگه داریم. با نگهداری مناسب از کیک و انطباق با تمام قوانین، می توانید نه تنها به مدت طولانی، بلکه همچنین حفظ تمام خواص سودمند چاشنی. نکته اصلی این است که با توجه به نیازها و امکانات شما بهترین روش ذخیره سازی را برای شما انتخاب کنید.