هر صاحب غرور یک خانه خصوصی یا کلبه دیر یا زود به نتیجه می رسد - آیا باید برخی از اقلام زندگی در خانه را داشته باشم: مرغ، اردک، غازها، و بهتر از همه آنها کمی! و اکنون همه چیز آماده است - یک ماله برای یک شب اقامت، یک حصار برای پیاده روی، تغذیه، و سرخ شدن پرنده است. پرنده رشد می کند، وزن را به دست می آورد و وقت آن است که به دست آورده شود، به بالشتک دست میزند. و در اینجا شما باید فکر کنید که چگونه پرنده را آسانتر و سریعتر پردازش کنید. ما به شما کمک خواهیم کرد تا این موضوع را با جزئیات بیشتری مطالعه کنید.
چگونه یک پرنده را بگیرد
وسوسه کننده گیاهی برای رشد و پرورش مرغ است: تخم مرغ، گوشت سالم و حتی پایین و پر برای بالش، پتو و لباس وجود دارد. اگر تخم مرغ بدون دخالت انجام شود، سپس برای دریافت گوشت با کیفیت بالا و پرهای تمیز، شما باید یاد بگیرند که چطور لاشه را به درستی بچرخانید. جوجه ها و بوقلمون ها پس از کشتار، و اردک و غاز - پس از 2 ساعت برای صرفه جویی در پر و پایین.
به عنوان یک قاعده، دنباله ای از حذف پرها این است: ابتدا پرها را از دم و بال ها، سپس از پستان، پشت و آخرین از پاها بردارید. علاوه بر این، پرها و پایین به دقت حذف می شوند، حفظ یکپارچگی پوست. پس از برداشتن پرنده، آنها را با یک چاقو برداشت می کنند و لاشه را با شعله می کوبند. پختگی می تواند به صورت دستی و با کمک دستگاه های مکانیکی انجام شود - برای مثال تمیز کردن برای مرغ.
آیا می دانید؟ اگر هدف این است که یک بالش یا پتو بسیار نرم را دریافت کنید، شما باید آنها را با پرتقال و پرها پر کنید، که از کفش های سخت آزاد شده اند.
کشیدن دست
قبل از کشت، توصیه می شود که برای چندین ساعت برای تمیز کردن طبیعی معده از خوراک، پرورش نکنید، در حالیکه باید آب تازه آزادانه در دسترس باشد. پلک زدن راحت تر برای انجام در موقعیت نشسته است، قرار دادن لاشه و ظروف برای پر، پایین و در نهایت پرندگان در مقابل شما تمیز. کشیدن دستی یک لاشه حدود نیم ساعت طول می کشد. شما می توانید به صورت دستی پرنده را به عنوان یک خرد شدن خشک و با استفاده از سوزش در آورید.
پختن با پیشخوابی. پس از کشتار، پرندگان خون را به مدت 5-7 دقیقه تخلیه می کنند، در حالیکه لاشه توسط پا، گردن پایین می رود. سپس مرغ یا پرنده دیگر به مدت نیم دقیقه به یک تانک بزرگ با آب گرم (درجه حرارت کمتر از 90 درجه) فرو می ریزند. تاثیر آب جوش، منافذ پوست را باز می کند و فرایند کشیدن پرها را تسهیل می کند.
پاره شدن باید مراقب باشید که پوست را با حرکت تیز به پوست آسیب نرساند. پس از یک تمرین کوچک، می توانید پرنده را برای یک چهارم یک ساعت فرآوری کنید و در یک روز پرهای از چندین لاشه را از بین ببرید. سوزاندن ممکن است قرمز گوشت باشد.
پختگی خشک. روش کشش خشک، تاخیر را تحمل نمی کند، حذف پرها باید بر روی یک لاشه گرم انجام شود. پرت کردن دم و بالها، تمیز کردن پرهای پشت، سینه و در آخرین نوبت بالها را ادامه دهید. یک پرچم کوچک با یک حرکت قوی اما پر جنب و جوش در برابر رشد، می توان یک پرت چند را در یک قطار برداشت. با کشیدن پوست پرنده به یک دست، می توانید تکه تکه شدن را تسکین و تسریع کنید.
جارو کردن مکانیکی با نازل
در تابستان و پاییز، مشکلات اقتصادی زیادی وجود دارد، شما باید در زمان باشد، و یک سوال طبیعی مطرح می شود - چگونه یک بار پرنده یا چند لاشه را در یک زمان سریع بکشید؟ از آنجا که نوآوری ها به پرورش دهندگان طیور رسیده است، چنین مسائلی می توانند نازل برای پرورش مرغ این یک دستگاه کوچک است، کمی یادآور یک رفع، که در آن، به جای مویی، پیشانیهای لاستیکی "انگشت" رشته ای هستند.
در نظر بگیرید که چگونه نازل perosmona کار می کند. برای شروع، هر روتاتور گرفته می شود - یک سوراخ کننده، یک مته، یک پیچ گوشتی یا یک ابزار سنگ زنی برقی. سپس attachment peroschchipalnaya به مته متصل می شود، موتور کار می کند دلبستگی، چرخش و پر کردن پرنده پرنده با لاستیک و یا سیلیکون "انگشتان" خود را می کشد.
برای کار، شما نیاز به نصب یک مته با یک نازل در یک سطح پایدار تخت دارید و جایگزین لاشه پرنده را به دستگاه چرخشی با دم کنید. چنین پیوستگی پریسمینی به مته باعث می شود تا لاشه تا 6 دقیقه برسد، می توان آن را در خانواده و شکار بازی پچینگ استفاده کرد. هزینه نازل حدود 300 hryvnia است.
مهم است! پرندگان پرنده با بوی بسیار ناخوشایند همراه است. این فرایند بهتر است خارج از منزل انجام شود.
نکات و ترفندها برای کشیدن مرغ
ما تکنولوژی عمومی کشیدن مرغ را در نظر گرفتیم، اما پردازش موفق هر گونه گونه های پرنده دارای اسرار شخصی است. ما ویژگی های تخریب جوجه ها، غازها و اردک ها را بررسی می کنیم.
چگونه سریع پرهای مرغ را پاک کنید
اگر شما نیاز به انتشار سریع لاشه مرغ از پرها دارید، باید آن را در آب گرم بسیار گرم کنید و نصف قاشق چای خوری پودر نعناع را برای نیم دقیقه اضافه کنید. قبل از این، شما باید مطمئن شوید که لاشه به طور کامل از خون تخلیه شده است. سپس، تا زمانی که لاشه سرد است، پوست از پاها مرغ برداشته می شود، پرنده کمی سرد می شود، و شما می توانید شروع به ریزش. پاکسازی پرهای مرغ معمولا با دو انگشت انجام می شود: انگشت شست و شاخص.
پریدن چند پرتو در جهت رشد آنها رخ می دهد. پرهای عمیق، و همچنین بقایای جدا شده، با استفاده از موچین ها برداشته می شود. لاشه آزاد شده از آلودگی خشک شده و به آرامی بر روی آتش باز آتش، اجاق گاز یا سیلندر خرد می شود، و پس از آن مرغ برای زدن آماده می شود.
آیا می دانید؟ پرهای حاصل و پایین باید چند ساعت در آب گرم با مواد شوینده، شسته و خشک شود. این ایمنی طولانی خود را تضمین می کند.
نحوه تمیز کردن غازها بعد از کشتار
قبل از کشت، غاز به یک اتاق خشک با نور ضعیف منتقل می شود و در صورت امکان اجازه می دهد در یک رودخانه یا حوض شنا بپوشید تا پر شود. آب به پرنده داده می شود، غذا 10 ساعت قبل از کشت برای تمیز کردن ویروس به صورت طبیعی داده نمی شود. پس از کشتن یک غاز، خون از آن تخلیه می شود و به مدت چند ساعت برای خنک شدن توسط پاها به حالت تعلیق درآمده است.
پس از چریدن چربی زیر جلدی، به پختن ادامه دهید. پرهای بزرگ، سپس کوچک، و در آخرین نوبت - پایین. غازها را می توان با هر روش راحت - خشک، سوزش و استفاده از یک نازل پرنده ویژه پرنده، همانطور که در بالا توضیح داده شد.
بعضی از پرنده های پرندگان راه دیگری برای غاز کردن را کشف کرده اند. این پرنده با استفاده از یک پمپ به داخل لاشه تزریق می شود تا پوست به طور جدی کشش یابد و گردن به داخل هوا وصل شود و سپس لاشه را با یک پارچه مرطوب یا مارپیچ بسته بندی کند، آنها شروع به جریان دادن بخار مرطوب از آهن می کنند. پارچه خشک شده باز می شود و غاز می کشد. در صورت لزوم، فرایند اتو کردن لاشه می تواند تکرار شود. پس از از بین بردن پرها، لاشه خیره کننده و بریده شده است.
مهم است! گوشت اردک بهتر خواهد شد اگر پرنده با روش خشک مخلوط شود.
چگونه می توان اردک را از بین برد
انهدام اردک به طور کامل با خوک زدن گوزن مشابه است، زیرا این پرنده آب زیادی چربی زیر جلدی دارد. بعد از کشتار، خونریزی کنید، لاشه را خنک کنید و پرها را به هر نحوی از بین ببرید. کرک باقی مانده را می توان با خراش دادن پشت چاقو یا کمی آهک پاشید، که در یک شعله آتش باز است. برای جلوگیری از ذوب و نشت چربی پرندگان باید آواز را به سرعت انجام دهید.
رژیم غذایی کودکان و بزرگسالان باید شامل گوشت مرغ باشد. این ماده به عنوان منبع اسیدهای آمینه، مواد مغذی و ریزمغذی ها و ویتامین ها عمل می کند. از آنجایی که جوجه ها، اردک ها و غازها به تنهایی پرورش می یابند، خوشمزه تر می شود، پس در کوچکترین فرصت ارزش پرندگان را به ارمغان می آورد، به خصوص از آنجایی که انهدام و پردازش چنین کاری مشکلی نیست. دستگاهی برای تمیز کردن پرندگان از پرها تنها این روند را تسریع می کند.
