خواص مفید و مضر قارچ قارچ

شیر بروتس (Lactarius resimus) - جفت کردن قارچ متعلق به جنس گوشت خوک، در گروه ها رشد می کند. آنها نیز نامیده می شود خام، سفید، pravskie یا مرطوب. عمدتا در نزدیکی درختان درخت رشد می کنند، تشکیل میكوریزا - زمانی كه قارچ میسلیوم در ریشه های درخت وجود دارد. پوست قارچی یک سایه سفید و رنگ پریده زرد است، مرطوب، پوشیده شده با مخاط، با مناطق ضمنی متمرکز. کلاه بافتی با قطر 5-25 سانتیمتر، در قارچ تازه ظاهر دارای یک سطح صاف است که بعد از آن شکل یک قیف را می گیرد، لبه کلاه به داخل وارد می شود، کمی کمرنگ است. پایه توخالی استوانه ای است، تا ارتفاع 7 سانتی متر و قطر 3-5 سانتی متر، دارای یک رنگ سفید یا زرد رنگ است، گاهی اوقات با تکه های زرد.

صفحات قارچ کاملا مکرر، گسترده، در کنار ساقه فرود می کنند. اسپورهای زرد بدن قارچ متراکم است، سفید و با عطر کمی میوه ای. آب قارچ طعم تلخ دارد، تازه گام برداشته شده - سفید و سپس زرد. فصل قارچ قارچ از ماه های اوت تا اکتبر ادامه دارد، برای به ثمر رساندن درجه حرارت مطلوب درجه حرارت + 8 تا 10 درجه است.

مهم است! بسته شدن انحصاری ظرف با قارچ ترشی یا شور باعث بوجود آمدن بوتولیسم می شود

قارچ های شیری ترشی و شور هستند، آنها قارچ خوراکی مشروط به شمار می روند. برای از بین بردن سموم، قارچ ها علاوه بر تمیز کردن و شستن نیز نیاز به حداقل 72 ساعت در آب نمک با جایگزینی دوره ای خود را خیس می کنند.

ترکیب پوسته: کالری، ارزش غذایی، ویتامین ها و مواد معدنی

کالری 16 قند در هر 100 گرم قارچ است، در حالی که حاوی آب 88 گرم، پروتئین 1.8 گرم، چربی 0.8 گرم، کربوهیدرات -1.1 گرم، فیبر 1.5 گرم، خاکستر 0 ، 4 گرم گرزدی حاوی ویتامین های گروه PP، اسید اسکوربیک، تیامین، ریبوفلاوین است.

100 گرم پف حاوی ویتامین B1 - 0.03 میلی گرم، B2 - 0.24 میلی گرم، C - 8 میلی گرم، PP - 0.15 میلی گرم.

کربوهیدرات قابل هضم در خمیر گوشت وجود دارد: دی و مونوساکاراید - 0.5 گرم در هر 100 گرم از بخش خوراکی.

آیا می دانید؟ عمر مفید سالاد شور 6 ماه است.

خواص مفید خمیر دندان

مزایای شیر برای بدن انسان واضح است، مقدار پروتئین موجود در قارچ شیری کمتر از گوشت گاو نیست و پروتئین گیاهی بهتر از پروتئین حیوانی جذب می شود. قارچ شیری اغلب منبع پروتئین در غذاهای گیاهی است. با ترکیب شیمیایی آن، قارچ های شیر باعث تسهیل روند بیماری سل، سنگ کلیه و مشکلات کلیه می شود. خوردن این قارچ کمک خواهد کرد خلاص شدن از ترکیبات سمی و کلسترول، و همچنین برای جلوگیری از گرفتگی عروق خونی.

ژل آنتی بیوتیک طبیعی است، برای اهداف دارویی، به ویژه برای جلوگیری از ظهور سنگ در کلیه ها، مثانه و کبد استفاده می شود. آب میوه فلفل دارای ویژگی سرکوب باسیل توبرکلوز است. همچنین معتقد است که پس از نشستن در قارچ، ترکیبات شیمیایی با خواص ضد التهابی و ضد اسکلروز تشکیل شده است. قارچ حاوی مواد معدنی است که تاثیر مثبتی بر روی پوست دارند و به آن الاستیسیته و صاف بودن می بخشد.

استفاده از پف در پزشکی (دستور العمل)

بیماری های معده می تواند با مصرف منظم قارچ های قهوه ای بدون نمک شفابخش شود، یک پذیرش نباید بیش از 100 گرم قارچ باشد.

قارچ های شیری در طب سنتی برای رسیدن به اثر ضد اسکلروتیک، ضد التهابی و عروق خونی تحت یک دستور العمل استفاده می شود: قارچ شور 3 تا 3 بار در هفته برای 3/0 تا 3/0 کیلوگرم با پیاز و روغن نباتی و سرکه در نسبت 3 تا 1 استفاده می شود. قارچ های شیر باید حداقل یک ماه قبل از درمان خشک شود. پر کردن روغن بهبود و جذب مواد مغذی را تسریع می کند و پیاز تازه خواص درمانی لیمو را افزایش می دهد.

مهم است! قارچ شیر آشامیدنی، و همچنین قارچ با اثرات فعالیت حیاتی میکروارگانیسم ها، به عنوان غذا ممنوع است.

آب گوگردی چشمان خود را با التهاب غلیظ چشمها دفن می کند.

در چین، استفاده از آب آب برای ماساژ رایج است، اعتقاد بر این است که این گرفتگی عضلات و تنش عضلانی را کاهش می دهد.

عصاره فلفل تازه دارای خواص ضد باکتری و ضد قارچی است، همچنین در درمان ضد تومور استفاده می شود. خواص درمانی قارچ های جوان در درمان سل، دیابت و بیماری های ریوی قابل استفاده است.

آیا می دانید؟ در کشورهای غربی، شیر برای غذا استفاده نمی شود، زیرا درک ناپایداری آنها وجود دارد.

خواص مضر خزه و منع مصرف

قارچ های شیری توصیه نمی كنند كودكان كوچك را مصرف كنند و استفاده از قارچ ها توسط بزرگسالان باید متوسط ​​باشد. قارچ های شیری به ذخیره سازی درازمدت منجر نمی شوند، زیرا با گذشت زمان خواص مفید آنها مانند طعم و عطر از بین می روند. قارچ باید قبل از خوردن غذا تمیز شود، و فرآیند پخت و پز باید تمام مراحل پردازش را انجام دهد. - از خیساندن تا درمان مناسب

هنگام برداشت قارچ باید مراقب باشید زیرا آنها به راحتی با قارچ های نادرست و سمی اشتباه می گیرند. اگر در مورد ظاهر بار شک و تردید دارید بهتر است بلافاصله آن را بردارید تا از مسمومیت و سوء هاضمه جلوگیری شود. محدودیت استفاده از آویزان تمایل فرد به اسهال است.

شیر برای استفاده در بیماری های دستگاه گوارش، پانکراتیت و بیماری های کبدی نامطلوب است.

قارچ های خالص خواص مضر دارند، آنها ممنوع است، زیرا تهدید می کنند که مسموم شوند.