زنجبیل نماینده منحصر به فرد گیاهان است. این در آشپزخانه و در پزشکی استفاده می شود. با ما، او به تازگی متوقف شده است به نظر می رسد عجیب و غریب. اما این گیاه بیش از دو هزار سال است که برای بشر شناخته شده است. در مقاله ما درباره ترکیب، خواص و اثرات زنجبیل بر روی بدن صحبت خواهیم کرد.
زنجبیل: ترکیب شیمیایی گیاه
زنجبیل حاوی آب، مقدار زیادی از مواد معدنی مفید (منیزیم، فسفر، کلسیم، سدیم، آهن، روی، پتاسیم، کروم، منگنز، سیلیکون)، ویتامین ها (A، B1، B2، B3، C، E، K)، اسیدهای چرب پروتئین ها شامل اسیدهای آمینه (لوسین، ولین، ایزولیزین، ترئونین، لیزین، متیونین، فنیل آلانین، تریپتوفان)، آسپاراژین، اسید گلوتامیک، و همچنین چربی ها، کربوهیدرات ها (قند) هستند. پایه طعم زرع از زنجبیل ماده خاصی از جنرلین است. تمام قسمتهای گیاه و حتی دانه ها حاوی روغن اسانس معطر هستند که اجزای اصلی آن α- و β-zingiberen هستند و به آن عطر خاصی می گویند. تعجب آور نیست که داشتن چنین ترکیب غنی، زنجبیل دارای خواص مفیدی است.
آیا می دانید؟ در قرون وسطی، تجار فروش زنجبیل به عنوان یک گیاه عجیب و غریب، که محافظ troglodytes در انتهای زمین است. در آن روزها، آن را به عنوان ادویه، دارو، و حتی یک اقدام پیشگیرانه در برابر طاعون استفاده می شود.
خواص مفید زنجبیل
تقریبا همه می توانند در این کارخانه چیزی مفید برای خود پیدا کنند. پس از همه، زنجبیل برای زنان و مردان مفید است و البته برای کودکان.
خواص مفید زنجبیل برای مردان
با توجه به ویتامین های مفید و عناصر کمیاب موجود در ریشه زنجبیل، کلسترول بالا را کاهش می دهد، در نتیجه سطح تستوسترون افزایش می یابد، این خواص یک داروی قوی برای پیش آگهی پروستاتیت است. به طور کلی گردش خون و تن بدن را افزایش می دهد. بهتر است از آن تازه استفاده کنید. 
آیا می دانید؟ نام زنجبیل در زبان چینی به معنای "مردانگی" است.
خواص مفید زنجبیل برای زنان
اغلب، زنجبیل توصیه می شود برای استفاده با درد قاعدگی، برای عادی کردن سطح هورمونی، برای کاهش نشانه های یائسگی (سردرد، تحریک پذیری) توصیه می شود. او توصیه می شود در درمان ناباروری، به عنوان یک مکمل در التهاب مزمن، چسبندگی استفاده کنید. درمان آنها و مایوما. همچنین برای خواص سودمند زنجبیل برای زنان، تأثیر آرامش آن را به اثبات می رساند، آن را کاملا با استرس و افسردگی مقابله می کند.
مهم است! از آنجا که زنجبیل با تمام مواد مخدر سازگار نیست، قبل از استفاده از آن باید با متخصص مشورت کنید.در دوران بارداری، زنجبیل اثر آرام بخش داشته و از تهوع با سم زدگی، سرگیجه کمک می کند. به عنوان یک ضد اسپاسم، او به خوبی با تورم پا کار می کند. مواد مفید در زنجبیل تاثیر مثبتی بر بدن مادر آینده خواهد داشت. اما در آنها دخالت نکنید - در مقادیر کوچک غذا بخورید.
زنجبیل برای کودکان مفید است؟
پس از تصویب همه مسائل با متخصص اطفال، ممکن است از ریشه زنجبیل برای درمان سرماخوردگی در یک کودک استفاده کنید. اسانس های طبیعی موجود در ترکیب آن به غلبه بر آنفلوانزا و سرما کمک می کند. تبخیر از زنجبیل جوش مناسب برای استنشاق است. اگر کودک از اختلالات سیستم گوارشی رنج می برد، چای از این گیاه از تهوع، استفراغ، گرفتگی رنج می برد. زنجبیل همچنین باعث کاهش درد ماهیچه ها، تقویت سیستم ایمنی کودک می شود.
برنامه زنجبیل
همانطور که قبلا ذکر شد، زنجبیل به طور گسترده ای مورد استفاده نه تنها در پخت و پز، بلکه در پزشکی، و همچنین در لوازم آرایشی و تغذیه.
نحوه استفاده از زنجبیل در طب سنتی
نه تنها ریشه زنجبیل، بلکه برگ های دارای خواص مفیدی هستند و توسط مردم استفاده می شوند، اگرچه اغلب آنها از ریشه استفاده می کنند. برای مدت زمان طولانی، طب سنتی شمار زیادی از نسخه ها برای همه موارد انباشته شده است. در اینجا برخی از آنها وجود دارد.
از بیماری حرکت در حمل و نقل و یا از دریایی، اضافه کردن نیمی از قاشق چای خوری به نوشیدنی شما. چای زنجبیل با اضافه کردن عسل و لیمو یک درمان سرفه عالی است. با تخریب معده، یک چهارم قاشق چای خوری زنجبیل به ماست اضافه شده و با آب جوشانده رقیق می شود. برای سردرد، زنجبیل را با آب گرم به یک قاعدگی مینوشید و روی پیشانی قرار دهید. اگر شما در مورد هموروئید ها نگران هستید، سپس 2 بار در روز آب آلوئه را با یک قرص زنجبیل مصرف کنید. برای جوشاندن، یک قاشق چای خوری زنجبیل با زردچوبه مخلوط می شود، آب برای خمیر اضافه شده و به جوش اضافه می شود. درد پشت کمک می کند تا فشرده شدن زنجبیل، خستگی عضلانی و درد - حمام زنجبیل را کاهش دهد.
نحوه استفاده از زنجبیل در لوازم آرایشی
حالا اجازه دهید ببینید که ریشه زنجبیل در لوازم آرایشی استفاده می شود. با توجه به ترکیب منحصر به فرد آن، در تولید محصولات پوستی روغنی و چربی استفاده می شود (باعث کاهش خلط، التهاب، بهبود پوست می شود)، از قبیل داشتن ضد پیری (خواص سفت کننده)، ضد عفونی کننده، ضد التهابی و اثر تونیک. این فوق العاده خستگی پوست را از بین می برد، رنگ پوست را تمیز می کند، سموم را از بین می برد. زنجبیل بخشی از شامپو ها، ماسک ها، مومیایی کردن مو، روغن های ماساژ است.
مهم است! اگر پوست حساس یا زخم های عمیق داشته باشید، از استفاده از محصولات زنجبیل خودداری کنید.
استفاده از زنجبیل در تغذیه
با مصرف روزانه زنجبیل، متابولیسم را تثبیت می کند، اشتها را افزایش می دهد، سیستم گوارش را بهبود می بخشد، اختلالات روده را از بین می برد، کلسترول را کاهش می دهد. این همه کمک می کند تا پوند اضافی را از بین ببریم. برای کاهش وزن، زنجبیل معمولا در نوشیدنی ها (چای، کواس، کمپوت، حتی قهوه)، در غذاها (سوپ ها، سالاد ها، تنقلات و غیره) استفاده می شود. برای ماساژ (اسانس زنجبیل)، ملافه و حمام استفاده می شود.
استفاده از زنجبیل در آشپزی
برگ های زنجبیل را می توان به یک سالاد و یا چای اضافه کرد، سپس خواص سودمندی آن در عطر خوشایند خواهد بود. ریشه زنجبیل یک برنامه گسترده تر دارد. این می تواند به تقریبا هر ظرف اضافه شود (خورش، گوشت کبابی، سوپ، سوپ، غذاهای سبزی، قارچ، برنج، پنیر)، بخشی از کاری است، مربا از آن ساخته شده است. زنجبیل تازه و زمینی به دسر، شیرینی اضافه شده است. زنجبیل به خوبی با زعفران، دارچین، کرفس، میخک و فلفل مناسب است. در ژاپن، زنجبیل مینرال شده است، در کشورهای انگلیسی زبان شما اغلب می توانید از النگ زنجبیل و نان، در کشورهای عربی - میوه آب نبات، در کشورهای اروپایی - کیک زنجبیل.
زنجبیل: آیا از خوردن گیاه آسیب می بینید؟
زنجبیل مانند هر گیاه دیگر نه تنها خواص مفید، بلکه همچنین برخی از موارد منع مصرف دارد. به عنوان مثال این می تواند یک واکنش آلرژیک ایجاد کند. این نباید برای خونریزی، تب، زخم معده، مری، سنگ در کیسه صفرا یا کلیه، سیروز کبدی استفاده شود. با فشار خون بالا استفاده کنید. زنان در مراحل آخر بارداری و مادران شیرده نیز بهتر است از خوردن زنجبیل جلوگیری کنند.
آیا می دانید؟ شما می توانید زنجبیل سفید و سیاه را ببینید. این نظر او نیست. درست قبل از خشک شدن، سفید شسته شد و طعم آن نرمتر شد، اما سیاه آن را نداشت.امروز ما درباره خواص زنجبیل به شما گفتیم، چرا از آن استفاده می شود و در چه موارد بهتر است از استفاده از آن خودداری کنید. به طور کلی، این ابزار عالی کمک خواهد کرد که خلاص شدن از بسیاری از مشکلات و به طور قابل توجهی بهبود طعم ظروف خود را.
