جمع آوری و ذخیره سازی انواع سیب زمستانه: زمانی که برای جمع آوری و چه میوه برای زمستان را ترک کنید؟

باغ - غرور صاحبان خانه های خصوصی. سیب های ارگانیک که از درختان خود جدا شده اند، به نظر می رسد حتی با طعم بیشتری. پاییز ترین زمان برای کشاورزان است.

در طول این دوره بیشتر سبزیجات میوه می خورند. انواع پاییز سیب از ماه سپتامبر می رسد.

از این لحظه لازم است مراقبت از جمع آوری و ذخیره سازی محصول داشته باشیم.

ویژگی های این فصل

سیب یکی از قدیمی ترین فرهنگ های رشد شده توسط مردم است. بسته به زمان رسیدن میوه، آنها به سه گروه اصلی تقسیم می شوند: تابستان، پاییز و زمستان. ارقام متوسط ​​(پاییز) تأثیر مثبت بر سلامتی دارند. و وضعیت کلی شخص.

آنها به دلیل محتوای کم کالری مورد استفاده در تغذیه در رژیم غذایی، دارای اثر متابولیک و گلوتاتیستی هستند. مصرف منظم میوه ها با محتوای زیاد فیبر، هضم را بهبود می بخشد، یبوست را تسکین می دهد. سیب غنی از آهن، پتاسیم، گلوکز و ساکارز، پکتین است.

گونه های پاییز بین تابستان و زمستان می باشند. آنها تقریبا زمان برای رسیدن به بلوغ مصرف کننده در درخت دارند. رسیدن کامل به 10-12 روز پس از برداشت اتفاق می افتد. این میوه ها دارای اندازه متوسط، رنگ روشن، طعم دلپذیر دلپذیر هستند.

رایج ترین

1. Streyfling یا پاییز راه راه - یکی از شایع ترین گونه ها. محبوبیت سلیقه طعم میوه بالاست. میوه ها متوسط ​​یا بزرگ هستند، پوست نازک، صاف و با پوشش مومی است. رنگ آمیزی در قالب راه های قرمز در پس زمینه دلفریب. گوشت زرد، آبدار، شیرین است. ريپنس در ماه سپتامبر تا دسامبر ناپديد مي شود.
2. اوریل راه راه - میوه ها بزرگ، مستطیل، سبز رنگ با نوار های تیره از رنگ قرمز است. گوشت سفید، معطر، ترش است. باید در ماه سپتامبر برداشته شود، تا چهار ماه در یخچال نگهداری شود.
3. دارچین راه راه - سیب متوسط ​​یا کوچک است، رنگ در زمان حذف سبز یا زرد است. به تدریج خطوط قرمز ظاهر می شود. برای گوشت مناقصه، طعم و مزه دلپذیر و عطر ارزیابی شده است. تا دو ماه دروغ می گوید

تاریخ جمع آوری

ضروری است شروع به برداشت در زمان، دشواری را با برانگیختن تهدید کند و با کمبود طعم و مزه غنی می شود. عناصر پاییز به طور سنتی در اواخر ماه اوت - سپتامبر رسم می شوند. هیچ برنامه دقیق برداشت وجود ندارد، زمان برداشت بسته به شرایط آب و هوایی فصل تنظیم شده است.

هنگامی که لازم است همه میوه ها را از بوش حذف کنیم؟ یکی از راه های تعیین وقت برای انتخاب یک سیب، پیگیری میوه های سقوط است. اگر میوه های خوب بر روی زمین وجود دارد، زمان برداشتن است.

دقت نشانه های رسیدن به تعیین دقیق لحظه برداشت سیب کمک خواهد کرد:

• روی پوست جنین فشار دهید و واکنش را مشاهده کنید - اگر خم شده و مقیاس نزده شود، این نشانه بلوغ است. پوشش حشرات از زمان شیردهی سخن می گوید، میوه ها فقط برای پردازش مناسب هستند. هنگامی که گودال در سمت راست است، سیب باید رسیده باشد.
• میوه ها باید رنگ و طعم خاص این گونه را بدست آورند.
• میوه های روغنی به راحتی از شاخه جدا می شوند.
• دانه های داخل میوه قهوه ای اشباع می شوند.

درجه رسیدن به طور تجربی با استفاده از یک محلول ید مورد استفاده قرار می گیرد که با نشاسته واکنش نشان می دهد.:

1. هنگامی که نیم سیب را فرو می برید، برش آبی می شود - میوه ناپدید می شود؛
2. وسط برش زرد است و لبه آبی لحظه بهینه است؛
3. اپل زرد است - بیش از حد ناراحت است.

باغبان بر این باورند که ارقام پاییز بهتر است شروع به جمع آوری کمی زودتر از زمان را از دست بدهند.

نحوه حذف از درخت: دستورالعمل

انتخاب سیب نیاز به دقت و دانش خاصی از اقدامات دارد.. این میوه با کف دست گرفته می شود، آن را با تمام انگشتان بسته می کند. با دقت بلند کردن و پیمایش، از شاخه و ساقه جدا می شود. شما نمیتوانید سیب را بکشید، به شاخه آسیب برساند، عملکرد سال آینده را کاهش می دهد.

از دست میوه به ظرف جمع آوری (سبد، سطل، جعبه) پرتاب نمی شود و قرار می گیرد. هر گونه شوک و آسیب مکانیکی، عمر مفید را تحت تاثیر قرار می دهد.

این میوه یک لایه محافظ طبیعی در قالب پوشش مومی است. هنگام پاک شدن آن، سطح سیب بیشتر آسیب پذیر می شود. موم مانع ظهور پوسیدگی می شود.

کار برداشت سیب ها در یک سلسله مشخصی صورت می گیرد.:

1. وقتی میوه ها خشک می شوند، روز روشن مشخص می شود.
2. آماده سازی ظروف برای جمع آوری و ذخیره سازی.
3. توصیه می شود که در دستکش های نساجی کار کنید.
4. اولین میوه ها از شاخه های پایین پاره می شوند، بالا بریده شده است.
5. برداشت از جنوب شروع می شود و در زیر نور خورشید ثابت می شود. بخش شمالی در 1-2 روز تمیز می شود.
6. همیشه سیب ها را از زمین دریافت نکنید، نباید از شاخه ها صعود کنید تا آنها را شکستن. شما می توانید از نردبان استفاده کنید.
7. برای حذف میوه از شاخه های بالایی با استفاده از میوه ها حذف می شود. این یک ظرف پلاستیکی با اسلات برای پاره کردن ساقه است. آنها طراحی را در یک فروشگاه خرید می کنند و یا از دستکشی از بطری های پلاستیکی و چوب استفاده می کنند.

برداشت باید خنک شود.و سپس حمل و یا ارسال برای ذخیره سازی.

چگونه میوه ها را برای ذخیره سازی بردارید: چی؟

هنگامی که آنها شروع به برداشتن سیب های پایه از درختان می کنند، دو ظروف را پیش تهیه می کنند: یکی برای میوه های خوب و قوی، دیگری برای کرمی و فاسد (از جمله آنهایی که از زمین برداشت می شوند). میوه های میوه ای می توانند بلافاصله خورده شوند، و برای سالم سازی برای زمستان، تمام می شوند.

قبل از قرار دادن محصول در جعبه های ذخیره سازی باید مرتب شوند. کالیبراسیون به وسیله اندازه به کوچک، متوسط ​​و بزرگ کمک خواهد کرد تا به طور مساوی توزیع میوه در ردیف. سیب ها تنها مواردی را که معیارهای نگهداری طولانی دارند، بررسی می کنند:

• یک ساقه داشته باشید
• هیچ آسیب به پوشش، کرم چاله ها، دندانه ها؛
• پوشش موم در محل.

چندین گونه را می توان در باغ رشد داد.زمان ذخیره سازی آنها متفاوت است، بنابراین هنگام مرتب سازی آنها جدا می شوند.

برای ذخیره سازی طولانی مدت، لازم است که روند فرآوری میوه ها را کاهش دهیم. این به درجه حرارت پایین کمک می کند. بهتر است که سیب را در یخچال یا زیرزمین ذخیره کنید. اتاق باید خشک، تمیز و بوی رایگان باشد.

زیرزمین برای آهک با سدیم توصیه می شود. دمای مطلوب برای ارقام پاییز 1 تا 4 درجه سانتیگراد است. بهتر است که سیب ها را در یک لایه قرار داده و با استفاده از قفسه ها یا جعبه های چوبی کم روی یکدیگر قرار دهید.

میوه های کوچک به سرعت سفتی را از دست می دهند، و افراد بزرگ آنها مستعد ابتلا به بیماری هستند.، آنها ابتدا از بین می روند.

برای حفظ میوه های کاغذ بسته بندی شده. این یک راه معقول است، اما وقت گیر است. با داشتن مقدار زیادی از برداشت، پیچیدگی دشوار است. میوه ها را می توان با خاک اره خشک تمیز، پوست پیاز، و گاه از شن و ماسه استفاده کرد.

در خانه، سیب ها در انبار، بالکن، انبار یا یخچال نگهداری می شوند. تنوع پاییز در هر شرایطی بیش از سه ماه نیست. گونه های زمستانی تا بهار ذخیره می شوند.

مراقبت از بوش برای زمستان

پس از به پایان رساندن چیدن سیب، باغبان مجبور به استراحت نیستند. لازم است که درختان را برای زمستان آماده سازیم. اقدامات کشاورزی می تواند به حفظ درختان در دمای پایین کمک کند و برای سال بعد برداشت خوبی داشته باشد. مراقبت از پاییز چیست؟:

1. پس از افتادن برگ، شاخه های قدیمی و شکسته حذف می شوند. برخی از صاحبان باغ این کار را در بهار انجام می دهند. شما باید شاخه ها را با یک ابزار تیز برش دهید، مکان های برش با زمین باغ پوشیده شده است.

   از شاخه ها به تنه می روند. در آن بریده شده از رشد از خزه و lichen. پوست پیر با یک برس فلزی تمیز می شود. در زیر درخت سیب باید پوشش پلاستیکی را گسترش دهد، آن را به آفات سقوط خواهد کرد، پنهان در زمستان.

2. از زمین، تمام برگ ها و برگ ها را از بین ببرید، سپس حفاری کنید. برای اینکه درخت بتواند زمستان زنده بماند، باید آن را تغذیه و آبیاری کند. فسفات و پتاسیم به عنوان کود استفاده می شود.

   پانسمان بالا می تواند قبل از آبیاری بر روی زمین در اطراف درخت گسترش یابد. اما آن را بیشتر موثر برای حل آن در آب است. برای یک درخت، 50 گرم پتاسیم و 100 گرم سوپر فسفات در هر سطل آب مورد نیاز است.

   آبیاری پاییز باید ریشه ها مواد مغذی کافی را جمع آوری کند. خاک برای کمتر از 1 متر مرطوب است. میزان آبیاری درختان جوان 50 لیتر است و برای بزرگسالان 150 لیتر است.

3. برای کاهش تبخیر رطوبت و حفاظت از ریشه ها از یخ زدگی اجازه می دهد تا مالچ. نی، هوموس، پودر یا تراشه در اطراف تنه انباشته شده است. در پاییز، درخت برای آفات و بیماری ها درمان می شود.

   برای پیشگیری، آن را با یک محلول اوره و سولفات مس اسپری کنید. بعد از درمان بشکه سفید شده است. جلد محافظ تنه را از ترک و آفات محافظت کنید. شستشو خشک را می توان در فروشگاه یا از طریق خود تهیه کرد. برای این شما نیاز دارید:

   • 0.5 کیلوگرم مس سولفات؛
   • 0.3 کیلوگرم چوب چسب
   • 10 لیتر آب

اگر شما تمام اقدامات لازم را انجام دهید، درخت سیب به راحتی زمستان را انتقال خواهد داد.

سیب های پاییز قبل از بهار، این میوه های خوشمزه و سالم برای اولین بار غذا می خورند. میوه های به موقع جمع آوری شده و در شرایط مناسب قرار می گیرند تا ژانویه ذخیره می شوند.. این یک منبع ثابت پکتین، عناصر کمیاب و سایر مواد بهداشتی است.