انگور مرلوت یکی از محبوب ترین و پرطرفدار در تولید آب می باشد. امروزه در سراسر جهان توزیع شده است. کشت در کشورهای دارای آب و هوای مناسب: در خانه - در فرانسه، در همسایگی ایتالیا و اسپانیا، در پرتغال.
از مناطق زیست محیطی روسیه، جایی که آنها سعی می کرد انواع Merlot را بگنجانند، در منطقه کراسنودار بهترین رشد می کند.
در اوکراین، در منطقه اودسا، و در مولدووا هر سال برداشت غنی از این گونه جمع می شود. از کشورهای دیگر که Merlot به خصوص محبوب است، لازم است نام کرواسی و مونته نگرو، ساحل دریای مدیترانه الجزایر، و همچنین ایالات متحده آمریکا (کالیفرنیا) و شیلی. انگور "Merlot" متعلق به انواع اروپای غربی است.
انگور Merlot: توضیحات تنوع
"Merlot" نوعی از انواع انگور است که استفاده از آن برای ساخت انواع مختلفی از شراب است. می توان آن را تازه خورد، اما نمی توان آن را به انواع مختلفی تقسیم کرد: پوست در نظر گرفته می شود بیش از حد متراکم، طعم مشخص شده توسط همه مورد علاقه نیست، و در برخی از مردم باعث لب خشک و کام می شود.
در میان انواع فنی نیز ارزش گذاری Levokumsky، Bianka و اوت است.
نام مرلوت می تواند به عنوان یک لغت نامه از کلمه فرانسوی ترجمه شود "مرل" - "blackbird"احتمالا، انگور نام خود را به دست آورد، زیرا رنگ و رنگ توت ها بسیار شبیه رنگ آبی یا چشم این پرنده مشترک است. نسخه دیگر این است که Blackbirds علاقه زیادی به انگور این گونه دارند و ترجیح می دهند آن را به هر کس دیگری.
انواع توت ها به شکل گرد، آبی تیره یا تقریبا سیاه و سفید، بسیار آبدار هستند، در خوشه نسبتا بزرگ جمع شده اند. انواع توت ها بسته بندی شده با یک پوشش نقره ای نقره ای سبک، اغلب دارای یک سایه بنفش. آب نبات بی رنگ است
توت های تیره همان آتوس، مولداوی و Delight Black هستند.
در توت از یک تا سه دانه (دانه).
شکل خوشه مخروطی یا مخروطی سیلندر است، تراکم متوسط است. خوشه های بزرگ اغلب یک شاخه جانبی دارند - بال. طول و وزن خوشه متوسط - 15-17 سانتی متر و 120-150 گرم به ترتیب
برگ های پیچیده، زیبا و پنج لوب دار، با یک نیمه تخم مرغی و یا شکل پاره شکل در نزدیکی برش. رنگ سبز تیره است، اغلب با رگه های نور متضاد. سطح ورق کمی خشن است، با یک شبکه ضخیم از رگه ها. در پاییز، لکه های قرمز روی برگ های زرد رنگ ظاهر می شوند. لبه بیرونی ورق شامل یک سری از دندان های مثلثی کوچک، تیز یا گرد است. قسمت پایین تر برگ های کمی نازک.
عکس
در عکس های زیر می توانید ظاهر انگور Merlot را مشاهده کنید:
منبع
وطن از این گونه ها، تاکستان های بوردو با شرایط آب و هوایی عالی خود است.
بر اساس تحقیقات DNA، مشخص شد که "والدین" انواع Merlot عبارتند از انگور Cabernet Franc (fr. فرانک کابینو) و مادلین نور د شارنت (پدر Magdeleine noire des Charentes).
بر خلاف مشهور ترین "پدر"، گونه Cabernet Franc، "مادر" انواع Merlot تنها در سال 1992 کشف شد. این یک نوع احساس بود: بعد از همه، بخش شمالی Bretany، جایی که آنها یک نوع انگور سیاه و سفید که هنوز به علم شناخته نشده بود کشف شد، به عنوان یک منطقه آبزی محسوب نمی شد. با این حال، این انگور به مردم محلی به خوبی شناخته شده بود. آن را در اوایل، روز 22 ژوئیه، روز مادامالدین، و به نام افتخار این سنت دریافت کرد.
خصوصیات
این انواع نمایش داده می شود مقاومت خفیف متوسط و به کمبود رطوبت حساس است. در سالهای خشک نیاز به آبیاری بیشتری دارد.
آب اضافی نیز در حافظه Negrul، رومئو و Gordey دوست داشتنی است.
تنوع "Merlot" فصل رشد:
- برای آبهای روی میز - 152 روز؛
- برای شراب دسر - 164 روز.
متوسط عملکرد انگور Merlot در برآورد شده است 47 سانتیمتر در هکتار، حداکثر - در 57 کیلوگرم در هکتار. عملکرد به عنوان بالا و پایدار درنظر گرفته می شود، اما زمانی که به مناطق مختلف می رسد، تعداد دقیق آن کاملا متفاوت است.
جمع آوری می شود در سپتامبر یا اکتبر، بسیار بستگی دارد به آب و هوای هر منطقه رو به رشد و در هوا و هوا در تابستان و پاییز.
به منظور از دست دادن لحظه ای که توت های رسیده برای آب گیری بهترین مناسب هستند، معمول است که از روزهای اول سپتامبر از انگور لذت ببرید. این مرحله به عنوان رسیدن به مرحله است.
بیماری ها و اقدامات کنترل
انگور مرلوت نسبتا مقاوم است کپک زده و توت فرنگی. متاسفانه، بیماری دیگری شناخته شده است - اویدیم.
برای جلوگیری از این بیماری قارچی هنگام کاشت انگور، نور و جهت باد غالب را در نظر می گیرد. ردیف ها به گونه ای طراحی شده اند که همه بوته ها به همان اندازه تهویه مناسب باشند. فاصله فرود: 3.5 x 1.5 متر یا 4.0 x 2.0 متر.
مهم است که از درختچه ها استفاده کنید که نور و هوای خوبی را برای کل گیاه فراهم می کنند. ضروری است که خاک را به موقع خالی کنید و از کود معدنی نیتروژن استفاده نکنید.
مبارزه اویدیم آغاز می شود در اوایل بهار، قبل از جوانه شکوفه. گیاهان با عصاره آهک و گوگرد اسپری می شوند، می توانند یک راه حل باشند DNOC (هر دو غلظت 1-2٪).
در فصل بهار و تابستان اسپری گوگرد کاربرد دارد. چنین پردازشی لزوما قبل از شروع گلدهی انگور انجام می شود. در آب و هوای گرم، پاشیدن می تواند توسط گرده افشانی خاک (انجام شود در صبح یا شب) جایگزین می شود.
اثر آماده سازی گوگرد طولی نمی کشد بیش از 10-15 روز، و پس از باران های سنگین، درمان تکرار مطلوب است.
آماده سازی گوگرد با استفاده از 55-60 روز قبل از برداشت برنامه ریزی شده به پایان رسید.
برای جلوگیری از اقدامات پیشگیرانه علیه آنتراکنوز، کلروز، باکتریوز و سرخجه، که بیماری های انگلی بسیار رایج هستند، صدمه نمی بینند.
نتیجه گیری
بر اساس آب از انگور "Merlot" بسیاری از مارک های میز و دسر با کیفیت بالا را تولید می کنند. انگور "Merlot" برای پوست نازک تر از سایر گونه های انگور سیاه شناخته شده است، محتوای کمتری به آن بستگی دارد. تانن ها. شراب از آن رسیدن سریع تر از دیگران است. آنها با رنگ غنی، دسته گل های غیر معمول، ساختار غنی و طعم دلپذیر متمایز می شوند.
در سال های خنک تر، Merlot بهتر از "نزدیک ترین رقیب" - انواع Cabernet Sauvignon می رسد و در سال های گرم تر آن حاوی قند بیشتری است.
Merlot و Cabernet Sauvignon - دو نوع انگور، شایع ترین و محبوب ترین در سراسر جهان است. در همه جا، جایی که تنوع "Merlot" رشد می کند، از آن آب میوه های قرمز و سبز با طعم و مزه منحصر به فرد دریافت می شود.
انواع "شراب" به طور سنتی به عنوان Rkatsiteli، Muscat سفید، Chardonnay و Tempranillo در نظر گرفته می شود.
