Chard (نام شایع تر - چغندر برگ) سبزیجات بیشتری نسبت به سبزیجات است، اما در عین حال، بر خلاف چغندر معمولی، بخشی از زمین آن را می خوریم و نه ریشه هایی که برای غذا کاملا نامناسب است. تمشک و چغندر برگ را جدا کنید.
شکل برگ ممکن است رنگ متفاوت داشته باشد: سبز روشن، نقره ای، زرد، صورتی، بنفش، تمشک و حتی سفید پوستان. آنها نه تنها گوشت گوشت خوک را می خورند، بلکه برگ های آبدار لوکس خود را نیز می خورند.
آیا می دانید؟ حتی اجداد ما چاقوها و برگ چغندر برگ را می خوردند. رومیان باستان اولین کسانی بودند که قدردان ویژگی های طعم بالا و خواص سودمندی آن بودند، که نام آن "کلم رم" بود.گوشت برگ فقط به خاطر برگ هایی شبیه به اسفناج در سلیقه است. پس از برش، گیاه به سرعت برگ های تازه را می سازد، که اجازه می دهد تا برای فصل به چند harvests.
Chard: ترکیب شیمیایی برگ چغندر
فقط تصور کنید، 93٪ از آب مقطر ساخته شده از آب است، در حالی که تنها 7٪ از کل وزن گیاه به نسبت جامدات رفت.
اما حتی این مقدار ناقص به اندازه کافی به اندازه کافی برای به دست آوردن خواص مرجعی منحصر به فرد تبدیل شده است.
ترکیبات آلی موجود در چغندرقند با پروتئین، چربی و کربوهیدرات موجود در گیاه در نسبت 1.8، نشان داده شده است. 0.2 و 2.1 میلی گرم. علاوه بر این، برگ ها غنی از خاکستر، فیبر غذایی، اسیدهای چرب، پلی فنل، مونو و دی ساکارید هستند.
مهم است! هنگام استفاده از chard، شما باید مدرک را مشاهده کنید. چغندر قند حاوی مقادیر زیادی ویتامین K است که مصرف بیش از حد آن سبب ایجاد ویسکوزیته خون می شود که می تواند باعث ایجاد لخته های خون و افزایش حملات میگرنی شود.منگولد دارای محتوای کالری خنده دار است: 100 گرم محصول حاوی 19 کیلوکالری است که به بهترین محصول برای رژیم غذایی تبدیل می شود. مصرف روزانه چاودار نه تنها کمک به از دست دادن وزن اضافی، بلکه همچنین به میزان قابل توجهی سلامت را بهبود می بخشد.
آیا می دانید؟ مقدار خاصی از ترکیبات نیتروژنی موجود در برگها، بتائین است که باعث تخریب و جذب بیشتر پروتئین های گیاهی و حیوانی می شود. این همچنین مواد ساختمانی برای تشکیل یک ماده لیپوتروپیک فیزیولوژیکی فعال - هپکوین است که فعالیت سلول های کبدی را فعال می کند و از ایجاد تغییرات آترواسکلروز در عروق خونی جلوگیری می کند. علاوه بر این، هپکین مانع توسعه سلول های بدخیم می شود.
چغندر قند در شرایط پیچیده ویتامین و مواد معدنی - پیدا کردن واقعی است. Chard دارای ارزش تغذیه ای بالا، اما کم کالری است. این حاوی مقدار قابل توجهی از عناصر میکرو و ماکرو، مانند پتاسیم، فسفر، سدیم، منیزیم، آهن، روی و کلسیم است.
علاوه بر این، برگ های آن حاوی ویتامین B، و همچنین بتا کاروتن، اسید اسکوربیک، نیاسین، فیلهوینون، سلنیوم، مس و منگنز است.
خواص مفید چارت
خواص درمانی چغندر برگ با استفاده از شفا دهنده های باستانی شرح داده شده است. مرغ گوشتی توصیه می کند که موهای خود را با شوره سر شور بشویید و مویی را از ریشه آن به بدن تحریک کنید تا به مکان های طاسی تبدیل شود. علاوه بر این، آب از گیاه توصیه می شود برای کسانی که از یبوست مزمن رنج می برند، به عنوان آن را کاملا تحریک روده.
مصرف روزانه چغندر برگ باعث ایجاد مزایایی فراوان برای بدن می شود و به کاهش قند کمک می کند، فشار خون را در فشار خون بالا می کند، سیستم قلبی عروقی، لنفاوی و سیستم ایمنی را تقویت می کند، کبد و کلیه را تحریک می کند. مواد موجود در برگ این گیاه داراي خواص آنتی اکسیدانی و بازسازي بالا هستند که این امکان را به طور فعال از این گیاه منحصر به فرد در زیبایی و زیبایی استفاده می کند.
استفاده از چغندر برگ
با توجه به پتانسیل بالایی از درمانی و ویژگی های طعم بالا، Chard استفاده گسترده خود را در لوازم آرایشی و بهداشتی، طب سنتی و پخت و پز پیدا کرده است. از برگ چغندرها را تهیه کنیدکه برای درمان جوش، سوختگی و یخ زده استفاده می شود.
برگ برگ به چشم ها برای تسکین التهاب ملتحمه، به علت محتوا در گیاه zeaxanthin و لوتئین - مواد است که جلوگیری از توسعه آب مروارید و دژنراسیون ماکولا اعمال می شود. آب تازه - یک درمان موثر برای دندان درد، زگیل، لکه های سن و کرم ها.
آیا می دانید؟ پزشکان باستان اغلب به عنوان بخشی از دستورالعمل های مختلف دارویی استفاده می شود. به عنوان مثال، Hippocrates بر این باور بود که این گیاه به از بین بردن بیماری های تب و پوست کمک می کند و Paracelsus آن را برای درمان بیماری های خون و خونریزی افزایش می دهد.در پخت و پز، برگ و چنگال چوبه دار برای استفاده از سالاد، کلم رول، سوپ و گوشت خوک استفاده می شود. در ایتالیا، بسیاری از غذاهای ملی از چغندر برگ پخته شده است. فرانسوی ادعا می کند که ساقه نارنجی مثل لوبیا مارچوبه، و برگ های آن - اسفناج. متخصصان تغذیه توصیه می کنند که سالادها را بخورند، زیرا حتی ذخیره سازی کوتاه مدت منجر به کاهش خواص سودمند آن می شود.
ساده ترین، اما در عین حال، یک ظرف خوشمزه از چغندر برگ در نظر گرفته شده است سالاد سبز و پیاز سبز. برای تهیه آن ضروری است که برگ های زرد و پیاز سبز را خرد کرده و آنها را با خامه ترش پر کنید.
با احتیاط، این گیاه باید توسط کسانی که از بیماری های دستگاه گوارش رنج می برند، استفاده می کند، زیرا حاوی مقدار زیادی از مواد فرار مضر است.
مصرف بیش از حد از آب آن می تواند به بدن آسیب برساند، زیرا سوء استفاده از آن باعث اختلالات گوارشی، خواب آلودگی و پالس آهسته می شود.
چگونگی استفاده از چارت در طب سنتی
از زمان های قدیم، مگالد در طب سنتی استفاده شده است، مزایای آن به بدن بیش از آشکار است، اما مصرف کنترل نشده آن ممکن است برای سلامت مضر باشد. برگ های تازه برگ چغندر - یک درمان عالی برای میگرن. برای درمان بیماری های تنفسی و لوزه ها از عصاره برگ و دمبرگ استفاده می شود.
گیاهان آب میوه به مدت طولانی خونریزی متوقف شده است. اولا زخم باند شدید بود، سپس با آب تازه چغندر برگ ریخته شد. این گیاه حاوی مقادیر قابل توجه آهن، پتاسیم، فسفر، کلسیم است، به طوری که عصاره آن برای کم خونی، کمبود ویتامین، درمان شکستگی استخوان و تومور مفید خواهد بود.
Chard نیز اغلب مورد استفاده قرار می گیرد زمانی که لازم است برای از بین بردن بی خوابی، neurasthenia، و یا افزایش تحریک پذیری سیستم عصبی.
مهم است! با توجه به این که قارچ حاوی میزان قابل توجه اسید اگزالیک است که تمایل به کریستال شدن دارد، استفاده از آن بهتر است از افرادی که از بیماری کلیه و مثانه رنج می برند رد می شود.
Chard با خوشحالی همه خواص مفید آن را به شما نشان می دهد، شما فقط باید دستورالعمل های صحیح برای تهیه داروهای درمانی را بدانید. چغندر قند می تواند به عنوان عامل ضد التهابی، دیورتیک و زخم استفاده شود.برای این اهداف، اعمال می شود جوشاندن برگ گیاه. برای تهیه آن، شما باید دو قاشق غذاخوری از برگ چغندر خرد شده را با دو فنجان آب جوش بخورید، به مدت 10 دقیقه در حمام آب جوشانده و به عنوان فشرده یا برای مصرف استفاده کنید.
با این حال، در اغلب موارد، درمان با chard به غذا خوردن گیاه به عنوان بخشی از سالاد و یا آب تازه اشغال شده است.
سوخاری پخته شده
در پخت و پز، chard در آماده سازی سالاد استفاده می شود. طعم دلپذیر و ارزش غذایی بالای این گیاه باعث محبوبیت باورنکردنی آن شد. اکثر ظروف چغندر برگ آن آسان است برای آماده سازی.
خوردن برگ های جوان و دمبرگ گیاه محتوای کم کالری اجازه می دهد تا شما را به استفاده از chard به عنوان پایه برای تهیه بسیاری از غذاهای رژیم غذایی. در اینجا چند دستورالعمل برای رژیم غذایی خوشمزه، پخت و پز است که زمان زیادی را صرف نمی کند.
سوپ سرد
شما باید 500 گرم برگ های جوان برگ چغندر برگ را بشویید، آنها را در یک لیوان آب جوشانید و در مخزن تخلیه می کنید. به برگ اضافه کردن دو خیار خرد شده ریز خرد شده، دو تخم مرغ خرد شده سخت پخته، پیاز سبز، دلفریزه و جعفری.
تمام مواد تشکیل دهنده را مخلوط کرده و با دو قاشق غذاخوری خامه ای اضافه کنید و عصاره سرد برگ و 750 گرم نان کاسه را اضافه کنید.
ساقه نخود فرنگی را ترک کنید.
نخود فرنگی جدا شده از ورق برگ و برای حرارت دادن 2-3 دقیقه جوش داده شده است. پرتقال و آب را تخلیه کنید و سپس در هر روغن گیاهی خشک و سرخ کنید. خدمت با خامه ترش
استفاده از چای برای اهداف آرایشی
منگولد یک گیاه خوشمزه و سالم است. برگ های آن نیز در لوازم آرایشی استفاده می شود، آنها کاملا تغذیه، مرطوب، تمیز کردن و جوان سازی پوست می کنند. علاوه بر این، چغندر برگ ماده اصلی در بسیاری از برنامه های مراقبت از مو است. رشد آنها را تحریک می کند، ریشه ها را تقویت می کند، و علاوه بر این، آنها را درخشش و ریزش مو می کند.
در زیر شما برخی از محبوب ترین دستور العمل های لوازم آرایشی و بهداشتی با استفاده از chard پیدا کنید.
ماسک مرطوب کننده
برگ های کاملا شسته شده باید با آب جوش ریخته شود، کمی خنک شود، روی صورت پاک شود، چند لایه گاز را پوشش دهید و برای 20 دقیقه ترک کنید. پس از از بین بردن ماسک، هر کرم تغذیه کننده را اعمال کنید.
ماسک ویتامین
برگ های خرد شده گیاه باید با مقدار کمی آب جوش ریخته شود، یک قاشق چای خوری عسل و چند قطره آب لیمو اضافه کنید، برگ ها را بین لایه های گاز قرار دهید و روی صورت قرار دهید. ماسک را از 15 تا 20 دقیقه حفظ کنید، سپس صورت خود را با آب تمیز گرم کنید و با یک مکعب یخ بشویید.
ماسک برای تحریک رشد مو.
مالش دادن به پوست سر 30 دقيقه قبل از شستن آب تازه ي خرد شده، موجب شادابي و سلامت مو مي شود. 
درمورد استفاده از چاودار (چغندر برگ)
منگولد، علیرغم تمام خواص مفید و ارزش غذایی بالای آن، دارای برخی از موارد منع مصرف است که باعث می شود با احتیاط مصرف شود به کسانی که از سنگ صفراوی یا سنگ کلیه رنج می برند، زیرا افزایش محتوای اسید اسکالین ممکن است باعث تشدید بیماری شود.
علاوه بر این، با احتیاط در خوردن برگ چغندر باید کسانی که از ترومبوفلبیت، وریدهای رگ و یا افزایش لخته شدن خون رنج می برند. بتا کاروتن موجود در برگ گیاه، ویسکوزیته خون را افزایش می دهد که می تواند اثرات بسیار نامطلوب داشته باشد.
همچنین باید توجه داشته باشید که برای افرادی که مستعد ابتلا به واکنش های آلرژیک هستند یا از عدم تحمل انسانی خود رنج می برند، باید توجه داشته باشید.
منگولد یک گیاه معتدل است که در برگ های آن پتانسیل بهبودی قوی است.
اگر می خواهید برای مدت طولانی سلامتی، جوانان و زیبایی را حفظ کنید، پس بدون خوردن چغندر قند می توانید چیزی را انجام ندهید.
