از روش های موجود برداشت سیب راحت ترین استفاده از خشک کن های ویژه است. در خیابان، هوای تازه برای تهیه سیب ها همیشه شرایط آب و هوایی را اجازه نمی دهد و گاهی اوقات اجاق می کشد.
به نوبه خود، یک دستگاه تخصصی اجازه می دهد برای تنظیم مقتدرانه دما و کل روند. علاوه بر این، مقدار خشک کن های مدرن را می توان در یک زمان برداشت کرد بسیار جذاب است.
اگر با منافع این روش قابل فهم است، پس لازم است که جزئیات جزئی را به طور دقیق تر تجزیه و تحلیل کنیم.
قواعد اساسی
به طرق مختلف، کیفیت سیب های برداشت شده بستگی به تهیه سیب دارد. در این راستا، مفید است که قبل از خشک شدن مقاله ای درباره آماده سازی سیب ها بخوانید، جایی که امکان پیدا کردن چگونگی آن وجود دارد به درستی برش این میوه ها و برخی دیگر از جزئیات.
نسخه های مختلف در مورد وجود یا عدم وجود وجود دارد پوسته ها برای فرآیند خشک کردن.
در واقع، هیچ تفاوت اساسی در اینجا وجود ندارد و تمیز کردن یا تمیز کردن پوست به شما بستگی دارد ترجیح شخصی.
گرچه پوست دارای بسیاری از مواد مفید است، پدانا و سیب های مشابه. تمیز کردن توصیه می شود.
خشک کردن سیب در یک خشک کن الکتریکی مستلزم کمبود کامل رطوبت است. فقط باید انجام شود حداقل مقدار رطوبت به طوری که فرآیند فروپاشی در قطعه رخ ندهد، اما اجزای مفید آن باقی مانده است. به لمس سیب خشک شکننده نیست، اما خم شدن، و هنگامی که رطوبت بر روی سطح فشار می کند عمل نمی کند.
با استفاده از خشک کن الکتریکی در طول زمان می شود راحت تر، از آنجایی که مشخص می شود که چگونه بسیاری از سیب ها بر روی هر پالت خشک می شوند، چگونه اغلب مکان خود را عوض می کنند، چقدر می توان از آنها محاصره کرد. به طور کلی، توصیه نمیشود که به طور کلی در اینجا توصیه شود، چرا که دستگاهها از نظر بسیاری تفاوت دارند.
دستورالعمل خشک کردن
چگونه سیب ها را در خشک کن میوه خشک کنید؟ به طور کلی، قرار دادن قطعه و تنظیم یک حالت خاص دشوار نیست. علاوه بر این، بسیاری از دستگاه ها دارای شاخص هستند برای میوه یا دقیق تر، از جمله برای سیب. به نظر می رسد، در اینجا چیزی نباید اضافه شود، اما در عین حال مفید است که جنبه های خاصی را در نظر بگیریم.
مدت زمان
چقدر زمان برای خشک کردن سیب در خشک کن؟ سعی کنید طولانی ترین دوره ها را از ساعت 11 صبح تا 7 بعد از ظهر تنظیم کنید تعرفه برق ارزان تر است.
به طور کلی طول مدت در دمای مناسب است حدود هشت ساعتاما لازم نیست که چنین مدت را بدون وقفه مشاهده کنید و فرآیند ممکن است متفاوت باشد، مثلا اگر قطعات جدیدی را تغییر داده یا محل پالت را تغییر دهید.
بر این اساس، مدت زمان مشخص شده را می توان به عنوان استفاده کرد نقطه عطفیاما نه به عنوان یک پارامتر اصلی.
اندازه های مختلف برش، تفاوت در انواع، اندازه پالت، درجه حرارت، محل سیب و تعداد آنها در خشک کن - این و بسیاری از پارامترهای دیگر تاثیر می گذارد مدت زمان مطلوب.
منطقی ترین تنظیم حالت و درجه حرارت و خشک شدن تا آماده است، که توسط تعیین می شود توسط خودمو نه در زمان.
دما
دماي خشک کردن سیب ها در یک خشک کن الکتریکی چیست؟ اگر دستگاه توانایی تنظیم یک درجه خاص را داشته باشد، تنظیم کننده باید جایی نصب شود در عرض 70-75 درجه سانتیگراد.
البته، سیب ها می توانند سریع تر خشک شوند. در 100-110 درجه (به عنوان مثال، دما محدودی در خشک کن های خانگی)، اما اثر چنین دما کاملا منطقی نیست، زیرا برخی از اجزای مفید می توانند از قطعات جدا شوند.
بنابراین، در چه درجه حرارت برای خشک کردن سیب در خشک کن، شما انتخاب می کنید.
حالت
نحوه خشک کردن سیب در خشک کن برقی؟ بسیاری از دستگاه ها توانایی دارند حالت خشک کردن را تنظیم کنید. در جایی سیب کشیده شده یا فقط میوه و توصیف هر حالت داده می شود. با این گزینه، باید از حالت مطلوب برای میوه استفاده کنید.
آمادگی
به نظر می رسد پس از به دست آوردن تجربه خاص، آمادگی سیب را با سهولت به رسمیت بشناسید. در ابتدا بهتر است زمان بیشتری را در تعیین آمادگی صرف کنید.
علاوه بر این، بهتر است که بهتر درک شود کمی خشک بشوید و آمادگی را بررسی کنید تا از آن استفاده کنید، زیرا شما همیشه می توانید آن را خشک کنید، اما سیب های بیش از حد خشک با رطوبت لازم برای تکمیل دشوار است.
شکسته سیب خشک شده شکننده نیست. در واقع، سیب خشک شده است پلاستیکو آنها فقط بیرون تاریک می کنند.
سرماخوردگی میوه ها نباید باشد، به محض اینکه شروع به تیره شدن انداخته و به میزان قابل توجهی کاهش پیدا کند، باید آمادگی را چک کنید.
رطوبت از قطعه خشک شده آزاد نشده است، اما گوشت وجود دارد و دارای یک سیب دلپذیر و سفید است. سطح تیره تر است و کمی خرد شده.
شما می توانید نحوه استفاده از یک خشک کن برقی برای ساخت میوه های خشک شده از سیب ها از ویدیو را بیابید:
دستور غذاها
خلاصه ای از دنباله ای از اقدامات را به شکل دستورالعمل خشک کردن شرح دهید:
- سیب شستشو و ریز ریز کردن (برای جزئیات بیشتر، نگاه کنید به مقاله در مورد آماده سازی برای خشک کردن) با نیمه قهوه ای و یا برش.
- قطعات را روی سینی های قطره قرار دهید محکم، اما به طوری که قطعات در بالای یکدیگر دروغ نمی گویند.
- پالت ها را پر کنید و آنها را در خشک کن قرار دهید حالت و دما تایمراگر یک وجود دارد
- دوره ای ما پالت ها را عوض می کنیم (بالا با پایین تر) برای خشک کردن یکنواخت و بررسی سیب ها.
- در نهایت، سیب ها را از آن خارج می کنیم، زمانی که فشرده می شود، آب بیشتری تولید نمی شود، اجازه دهیم آنها کمی خنک شوند و به سمت ظرف شیشه ای یا کیسه ای از پارچه های طبیعی.
در این مقاله ما "نحوه ذخیره سیب های خشک شده به طوری که مول در آنها شروع نمی شود: گزینه های حفاظت" مفید است.
نتایج
با استفاده از توصیه های بالا سیب های پخته شده، می تواند برای حدود چند سال ذخیره شود. هرچند گاهی اوقات می توانند بسته به نوع و شرایط، بیشتر دروغ بگویند. به طور معمول، دوره دو ساله برای برداشت سیب کاملا مطلوب است. چگونه سیب های خشک را در خانه ذخیره کنید، در وب سایت ما بخوانید.
خشک کن الکتریکی در این زمینه یک دستگاه مفید است، همانطور که اجازه می دهد حداقل زمان صرف کنید و برداشت سیب ها در مقادیر بسیار قابل توجهی.
بعد از یک جفت سیب خشک کردن مستقل در یک خشک کن الکتریکی ظاهر می شود مهارت مناسب و روند بهینه سازی شده است.
شما می توانید تعداد مشخصی از دسته های آزمون را در دماهای مختلف و با طول های مختلف برای تعیین تعیین کنید بهترین گزینه.
چگونه می توانید پنج کیلو سیب زمستانه را در خشک کن خشک کنید، با تماشای این ویدیو می آموزید:
