استفاده از quinoa: مزایا و معایب استفاده از گیاهان

اغلب گیاهانی که در نظر ما صرفا زینتی و حتی علف های هرز در باغ هستند، دارای خواص ویژه ای هستند و می توانند مفید باشند. وضعیت مشابه با قوچان اجداد ما در مورد قوچ و خواص مفید آن، به طور مرتب آن را به مواد غذایی می دانستند. علاوه بر این، گاهی اوقات کوینو نه تنها "مواد" در پخت و پز بود، بلکه در بعضی موارد آن جزء اصلی (به عنوان مثال در "زمان گرسنه") بود، زیرا این یک گیاه نسبتا مغذی است.

آیا می دانید؟ مردم چمن چینی نیز به نام "اسفناج وحشی" نامیده می شوند، بنابراین این دو گیاه را با توجه به خواص سودمند آنها مقایسه می کنند.

در این مقاله ما در مورد چه چیزی از quinoa تشکیل شده است، و همچنین در مورد مزایای و آسیب احتمالی این گیاه.

توضیحات گیاه Quinoa

کوینو - این یک گیاه علفی سالانه است که عضو خانواده مریم است. این را می توان در قالب یک درختچه یا کوتوله ای ارائه کرد. در حال حاضر بیش از 100 گونه از این گیاه شناخته شده است، برخی از آنها به ارتفاع 1 متر می رسد. ساقه کینو - نور سبز، اما اشباع رنگ، ضخیم نیست، اما کاملا الاستیک و می تواند بسیاری از برگ های بزرگ را تحمل کند. شکل برگ بسیار جالب است: نزدیک به نوک، برگ گسترده و مثلثی شکل است، در حالی که در پایه بلند است. در امتداد لبه، برگ ها به صورت ناهموار دندانه ای می شوند و در سطح آن، یک عنصر نور منحنی "انحنا" وجود دارد.

گل ها کوچک هستند، نور سبز در رنگ، مانند ساقه، با این حال، نه خیلی اشباع شده. گل ها در گلدان های کوچک، گل آذین یا در گوش های نادرست جمع آوری می شوند. Quinoa یک گیاه سالی است که برای بسیاری از گونه های هیبریدی متفاوت در رنگ برگ تبدیل شده است.

مهم است! کوینو می تواند چندین ده هزار دانه را در یک فصل تشکیل دهد و از آن خلاص نخواهد شد؛ بنابراین این علف هرز و تنها یک گونه در فرهنگ استفاده می شود. - باغ کینو

در بالای ساقه، مهمترین قسمت گلوله های قهوه ای خاکستری است که دانه های گیاه آن را می رسانند. دانه های گیاهی را می توان برای مدت بسیار طولانی ذخیره کرد، در حالی که جوانه زنی آنها را حفظ می کند. طوفان قومی در تابستان و تا پاییز ادامه دارد.

حدود 20 گونه از این گیاه در سرزمین ما رشد می کنند که محبوب ترین آنها عبارتند از:

• quinoa sprawling؛
• Quinoa براق؛
• quinoa raznesemyannaya؛
• چيني چيني
• ریش کویووا

آیا می دانید؟ به سوال: "کویینا رشد می کند؟" پاسخ غیرمستقیم به این موضوع غیرممکن است، زیرا «عوارض» این گیاه از زمان یونان باستان تا زمان ما قابل تشخیص است.

کوینو: ترکیب شیمیایی چمن

کوینو به علت ترکیب شیمیایی "غنی"، که علف چینی معمولی نمی تواند "افتخار"، خواص سودمند داشته باشد.

بنابراین، کوینو به خصوص به این دلیل است که شامل:

• روتین
• پتاسیم؛
• پروتئین ها؛
• ویتامین های گروه C، E، P، PP؛
• اسیدهای ارگانیک؛
• روغن های ضروری
• ساپونین ها؛
• پکتین
• فیبر؛
• سنجاب
• 17 اسید آمینه (برخی از آنها توسط بدن انسان سنتز نمی شوند)
• اسید اسکوربیک

با توجه به این ترکیب، quinoa باغ دارای تعدادی خواص است که برای انسان مفید است، که بعدا جزئیات بیشتری مورد بررسی قرار خواهیم داد.

برای انسان کوینو مفید است

اجداد ما در مورد چمن های شگفت انگیز به عنوان quinoa، در مورد خواص مفید و حتی دارویی آن برای انسان، با استفاده از گیاه در آشپزی می دانستند. در زمان قحطی، در تقریبا تمام ظروف استفاده می شود، از آنجا که ارزش غذایی این گیاه بسیار بالا است. علاوه بر مزایای پخت و پز، کینوا دارای تعدادی از خواص دارویی است که برای مدت زمان زیادی نیز دیده شده است: قادر به تسکین درد، حذف سموم و صفرا از بدن است و همچنین دارای خواص ضد عفونی کننده است.

مهم است! به خصوص برای استفاده از quinoa برای زنان در طول قاعدگی بسیار مفید است: نه تنها درد را کاهش می دهد، بلکه یک اثر تونیک بر تمام بدن نیز دارد.

خواص دارویی quinoa

کینو در پزشکی سنتی برای درمان و پیشگیری از بیماری های مختلف استفاده شده است. شما می توانید تقریبا تمام قسمت های گیاه، حتی آب آن را استفاده کنید. در مورد چگونگی استفاده از quinoa بهتر است، ما بیشتر صحبت خواهیم کرد.

نحوه استفاده از کوینو آب

بهترین استفاده از آب کویینا در تابستان است تا آن را به عنوان تازه و با کیفیت بالا که ممکن است. این مایع آبدار برای ضدعفونی و بهبود زخم استفاده می شود. آسان ساختن آب، شما فقط باید مواد خام را از طریق یک چرخ گوشت "پرش" کنید. دوغاب حاصل در مارپیچ یا در فلپ پارچه پارچه بوم قرار می گیرد و پیچیده می شود. پس از این، آب باید با باند، لایه های چند لایه، یا با یک باند گاز پانسمان و روی نقطه درد زخم شود. اغلب، آب از quinoa در درمان بثورات مختلف پوست مورد استفاده قرار می گیرد: در این مورد کافی است که مناطق آسیب دیده را با یک پنبه پنبه که آن را در آن قرار داده اید پاک کنید.

آیا می دانید؟ برای فشار آب بهتر، لازم است مواد خام را در آب برای چند ساعت قبل از آماده سازی خیس کنید.

آب میوه تازه ای نیز به کسانی که از یبوست رنج می برند کمک می کند؛ در این صورت کافی است 50 تا 70 گرم مایع را در هر ماه صبح خالی بگذارید. البته این درمان باید 2 هفته طول بکشد، پس برای یک دوره طولانی لازم است برای جلوگیری از اعتیاد به بدن.

چای از quinoa

چای از quinoa به ویژه برای سرماخوردگی و همچنین بیماری های تنفسی مرتبط است. این نوشیدنی آسان است: 250 میلی لیتر آب باید به جوش آورده شود و سپس 1 قاشق غذا خوری به آب اضافه شود. این توده باید 5 دقیقه دیگر جوش داده شود، سپس 30 دقیقه اصرار دارد. دوز دریافت شده نرخ روزانه برای یک بزرگسال است. چای از quinoa قادر به حذف همه مخاط است که در برونش تجمع می یابد و نیز سرفه را تسکین می دهد. برای گرفتن چای از کوینو باید در طول روز در مقاطع کوچک باشد. شما می توانید شربت یا عسل را به آن اضافه کنید.

تزریق و فلفل قرمز

تزریق های ساخته شده از quinoa، به خوبی در درمان بیماری های حفره دهان کمک می کند. البته، آنها پرپشت جایگزین نخواهند داد، با این حال، آنها به خوبی در از بین بردن استوماتیت، گنگی ویت، خونریزی لثه و بیماری پریودنتال کمک خواهد کرد. برای تهیه تزریق، شما باید 20 گرم مواد خام خشک را به 250 میلی لیتر آب جوش آور اضافه کنید و ترکیب را به مدت 30 دقیقه اصرار کنید. 6-8 روش شستشو را می توان در روز انجام داد.

کاکائو از کویینا برای حل مشکلات سیستم قلبی عروقی کمک می کند. برای انجام این کار، در 300 میلی لیتر آب جوش، 2 قاشق غذا خوری را اضافه کنید و برای مدتهای دیگر 5-7 دقیقه جوشش کنید، سپس 30 دقیقه و فشار دهید. این سوسن سه بار در روز مستعد است و هر 100 میلی لیتر. دوره درمان باید 14 روز طول بکشد، بعد از آن شما نیاز به یک تعطیلات برای 2 هفته.

مهم است! تزریق کینو می تواند برای مبارزه با نفس بد، اما اگر مشکل ادامه یابد، معده و روده را بررسی کنید.

استفاده از برگ های کوینو بخارپز

برگ کینو Steamed برای فشرده سازی استفاده می شود که در درمان رادیکولیت و درد عضلانی کمک می کند. برای انجام این کار، مواد اولیه تازه نیاز به آب جوش دارند و به نقطه ضعف، با باند یا حوله پیچیده می شوند. بهتر است چنین فشاری را در شب اجرا کنید.

نحوه استفاده از کوینو در آشپزی

برای مدت زمان طولانی، کوینو برای تهیه ظروف مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. این می تواند به سوپ های مختلف اضافه شود، و همچنین برای ساخت سالاد از برگ ها. حتی دانه های کوینا را می توان با افزودن آن ها به صورت آهسته به صورت سودآور مورد استفاده قرار داد. علاوه بر این، آنها یک جایگزین عالی برای گندم سیاه هستند.

حالا ما چند نمونه از نحوه طبخ غذا را از چمن چویا می دهیم.

دستور العمل 1: برگ کینو در قالب پخته شده باید با پیاز مخلوط شود، و فصل را با روغن زیتون و سس سویا. شما می توانید آجیل کاج را اضافه کنید.

دستور العمل 2: برگ کینو و شکم باید با آب جوش داده شده و برش داده شود. مخلوط با ریشه کوهی رنده شده و سیب زمینی سرخ شده. برای پر کردن چنین سالاد بهتر است با روغن نباتی و سرکه.

چگونگی تهیه و نگهداری مواد خام پزشکی

برای اضافه کردن quinoa به مواد غذایی، بهتر است از مواد جوان که در بهار گرفته شده است استفاده شود. هنگام تهیه دارو برای درمان معده، ارزش دیدن این گیاه را دارد و تنها پس از آن شروع به کار می کند. برگ باید در ساقه بسیار بریده شود و به طور طبیعی خشک شود، اما در یک مکان از باران محافظت می شود. همچنین برای خشک کردن و خشک کردن الکتریکی مناسب است. شما می توانید quinoa را به دو صورت ذخیره کنید: با پر کردن چمن در یک کیسه کتانی یا ریز ریز کردن آن. دانه ها نیز به پارچه بسته شده و قرار داده شده به طوری که آنها توسط جوندگان رسیده است.

کوینو: منع مصرف

Quinoa نه تنها خواص درمانی، بلکه برخی از موارد منع مصرف دارد. به عنوان مثال، آن را نباید به کسانی که از سنگ کلیه رنج می برند و همچنین افراد مبتلا به لخته شدن خون ضعیف. علاوه بر این، برای افرادی که از زخم یا گاستریت حاد رنج می برند، نباید با یک قوچ درمان شود. به طور کلی، کینوا باید با دقت و دقیق با توجه به دوز مصرف شود، زیرا مصرف بیش از حد این گیاه می تواند منجر به اختلالات سیستم عصبی و معده شود (برخی از اجزاء که نمی توانند توسط بدن به سینیت وارد شوند در quinoa وجود دارد).

خوب است که آنچه که ما می دانیم علف های هرز می تواند برای بدن ما مفید باشد و بسیار خوب است که یک متخصص آشپزخانه و پاداش مفید برای یک داروخانه خانه می تواند در سایت شما رشد کند.