هنگامی که برف خارج از پنجره وجود دارد، برگ سبز کاهو بسیار زیبا است و بدن از سبزیجات تازه و سبزیجات بی خبر است. کاهو در فصل زمستان یک فرآیند است که یک لذت را به ارمغان می آورد: هزینه های زیادی ندارد، شلوغ است و مهمتر از همه، به سبزی تازه، خوشمزه و سبزی منصفانه به میز می رسد.
چگونه این کار را انجام دهیم، در ادامه بحث خواهد شد.
خواص مفید کاهو
سالاد دارای کالری کم - 12-16 کیلوکالری در هر 100 گرم محصول است. این یک محصول عالی برای غذای رژیم است. سالاد حاوی ویتامین ها، مواد معدنی (پتاسیم، کلسیم، منیزیم، سدیم، فسفر، آهن، منگنز، مس)، اسیدهای آمینه و اسیدهای چرب.
ویتامین های B برای متابولیسم سلولی و عملکرد پایدار سیستم عصبی ضروری هستند. کاروتنوئید ها باعث حفظ حساسیت و طراوت پوست می شوند. آهن، پتاسیم و نمک سدیم، تنظیم سوخت و ساز بدن و بهبود ترکیب خون، آهن مانع توسعه آنمی می شود.
Leutuc در طی دوره بریبی، سالمندان، کودکان، بیماران دیابتی دارای مزایای زیادی برای بدن است. مفید است با مشکلات روده، اختلالات متابولیک و کمبود بدن، به این دلیل که اثر تونیک دارد. مفید در خوردن کاهو در طول سرما خوردن مفید است: آن دارای اثر دفع ادرار و کمک به مقابله با سرفه، و همچنین عملکرد محافظ بدن را افزایش می دهد. 
آب کاهو - کمک به گاستریت و زخم معده. کاهو - منبع اسید فولیک ضروری برای سلامت زنان است. تزریق دانه های کاهو برای بهبود شیردهی استفاده می شود. برای اختلالات عصبی، افزایش فشار، سرفه، تزریق برگ های کاهو را روی آب جوش قرار دهید.
ماسک صورت از برگ های کاه سبز، قرمزی و التهاب پوست را کاهش می دهد. آب کاهو به پوست آسیب می زند تا موها را تقویت کند.
آیا می دانید؟ در یکی از نسخه های مجله لندن "یادداشت ها و پرسش ها" که در سال 1853 به زبان انگلیسی و ادبیات اختصاص داده شده است، شما می توانید یک سخنان بدبینانه را پیدا کنید: "بسیاری از کاهو در باغ، باروری همسر جوان را متوقف خواهد کرد" (ریچموند، سوری).
ظرفیت برای کاشت کاهو
برای کاشت کاهو در خانه، بهتر است گلدان یا جعبه ها را با عمق حداقل 12-12 سانتیمتر انتخاب کنید. مخزن نباید باریک باشد تا خاک خیلی سریع خشک نشود. یک گزینه خوب جعبه مربعی خواهد بود. 
برای پرورش کرفس بزرگ، شما باید ظرفیت بزرگتری را استخراج کنید، عمق حداقل 25 سانتیمتر. برای پرتاب کردن، شما یک گلدان 35 سانتیمتری خواهید داشت.
اگر یک جعبه چوبی برای کاهو انتخاب کردید تا آن را بر روی پنجره بنشینید، دیوارهای بیرونی را با پلاستیک پوشانید تا رطوبت آن را حفظ کنید. در انتهای مخزن، ابتدا یک لایه زهکشی از خاک رس در 2-3 سانتی متر قرار می دهیم.
یک جایگزین برای ظرف ممکن است بسته باشد، اما این روش بیش از حد تزئینی نیست و برای بالکن بهتر است. در یک بسته بندی تنگ، شما باید در پایین حفره ها را برای تخلیه مایع اضافی ایجاد کنید. بسته بندی باید با 3/4 یك خاک مرطوب پر شود و روی پایه قرار گیرد (صفحه، سینی، سینی).
آیا می دانید؟ در ژاپن، حدود 200 شرکت وجود دارد که در قفسه ها در اتاق های بسته کاهو می کنند. در "کارخانه های سبز" آنها تاسیسات چند سطح (تا 10 طبقه با قفسه) و استفاده از نور فلورسنت مصنوعی و LED. شرکت ها حتی در وسط شهر، برای مثال، در زیرزمین هستند. نصب کوچک می تواند در اتاق پشتی رستوران قرار گیرد.
انتخاب خاک
به محض اینکه شما تصمیم به رشد کاهو در خانه دارید، باید از بستر مراقبت کنید. برای خانه مینی باغ می تواند به عنوان یک مخلوط آماده آماده خریداری شده و با دستان خود پخته شود. 
انواع ترکیبات خانگی:
- 1 قسمت از زمین های باغی، 1 قسمت کمپوست، 1 قسمت از peat. 1 کیلوگرم شن، 1 کیلوگرم خاکستر چوبی، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل نیتروافسفات، 1 قاشق چایخوری. اوره در یک سطل از بستر.
- 2 قسمت از هوموس، 2 قسمت از زمین های برگ، 2 قسمت از ذغال سنگ، 1 قسمت زمین گودال و 1 قسمت از شن و ماسه.
- 1 قسمت از زمین گودال، 2 قسمت هوموس، 3-5٪ شن و ماسه.
- 1 قسمت ماسه رودخانه، 1 قسمت از ذغال سنگ نارس، 2 قسمت خاک هوموس.
- 1 قسمت از Biohumus، 2 قسمت از فیبر نارگیل.
آیا می دانید؟ در یونان باستان، فرقه ی خداوند آدونیس گسترده بود - یک چوپان و یک شکارچی، که شبیه زمستان و احیای طبیعت است. یکی از عناصر فرقه ایجاد توسط زنان از "باغ آدونیس" - گلدان های گلی با غلات و کاهو در آنها رشد کرد.
کاشت بذر کاهو
کاهو برای آکواریوم مناسب است، شما باید به گونه های اولیه (اولیه) توجه داشته باشید: لول روسا، لولو بیوندا، برف، توپ طلایی، اودسا، مایکسی.
قبل از کاشت برای جوانه زدن دانه ها می تواند جوانه زده شود. آنها را روی یک دستمال کاغذی مرطوب قرار دهید و دوم را بپوشانید، مطمئن شوید که دستمال را خشک نکنید. ظرف چند روز بذرها میچرخند.
در خاک مرطوب ما شیارهای کم عمق (1-1.5 سانتی متر) را در فاصله 15 سانتی متر بذر می کنیم، دانه ها را بچرخانیم، آنها را با خاک مرطوب بشکنیم و خاک را جمع کنیم.
مهم است! برای اینکه همیشه کاهو تازه در خانه داشته باشید، کشت مداوم از بذر را انجام دهید: در فاصله 2 هفته در جعبه های مختلف کاشت کنید.
شرایط برای جوانه زدن دانه
پس از کاشت، دانه ها باید با آب گرم آب بندی شوند. بعد، ظرف را با گیاهان را به یک teplichka کوچک تبدیل کنید: ما فیلم را بر روی گلدان بکشیم، با استفاده از چوب یا قوس سیم برای افزایش فضای هوایی. بنابراین شاخه ها سریعتر ظاهر می شوند. هفته بعد از ظهور شاخساره باید در یک مکان سرد و تاریک باشد. هر روز چند بار خاک را باید با یک اسپری مرطوب کنید. 
مراقبت از سالاد دیگر: اسرار موفقیت
هنگامی که اولین قارچ کاهو ظاهر می شود، فیلم باید حذف و نازک شود، و کشت و نگهداری بیشتر بسیار ساده است.
روشنایی پس از اولین بوته ظاهر می شود، گلدان یا جعبه ای با کاهو بر روی پنجره قرار می گیرد، اما نه تحت نور مستقیم خورشید. سالاد در بهار و پاییز سالم به نظر می رسد در یک لقمه تهویه مناسب. در آینده، گیاهان باید از گرمای بیش از حد محافظت شوند. در زمستان، سالاد نیاز به سازماندهی نور اضافی دارد. برای انجام این کار، یک لامپ فلورسنت را بیرون بیاورید و آن را در ارتفاع نیمی از متر بر روی نهال بچرخانید. توجه داشته باشید که ساعات روز برای کاهو 12 تا 14 ساعت طول می کشد.
آبیاری و اسپری. آبیاری سالاد داخلی در هر روز 1-2 روز انجام می شود. برای این منظور، آبیاری مناسب می تواند با بینی نازک طولانی باشد. در چند هفته اول، زمانی که سیستم ریشه فعالانه رشد می کند، اسپری نهال از تفنگ اسپری نخواهد بود.
تغذیه در صورتی که زمین در گلدان با سالاد بارور باشد، بارور شدن و بارور شدن یک اندازه گیری اختیاری است. اگر خاك معمولی خیابان مورد استفاده قرار گیرد، بهتر است كالا را تغذیه كنید: 2 هفته پس از ظهور جوانه، قاشق چای خوری آگرولیف را به لایه بالایی خاك اضافه كنید. 
مهم است! توصیه نمی شود که خاک را در ظرف بشویید تا سیستم ریشه سطح کاهو آسیب نبیند.
تمیز کردن سبز
در وهله اول در غذا، می توانید از گیاهانی که بعد از وحشی شدن محصولات ضعیف باقی مانده اند استفاده کنید. اولین كاشت كامل كاكاك در پنجره كفش ميتواند يك ماه پس از كاشت به دست آيد. کاهو برگ بزرگترین ورق های پایین را کاهش می دهد تا سوکت بتواند بیشتر رشد کند. شما می توانید برگ را برای چند هفته بریزید، سپس سالاد تبدیل به یک فلش می شود و برای مواد غذایی مناسب نیست. در جای خود شما نیاز به زمین جدید است.
آیا می دانید؟ به زبان انگلیسی، روش برش تدریجی برگ از محصولات گیاهی به نام "بریده شده و دوباره می آید" (برش و دوباره آمده). این نه تنها به کاهو، بلکه به کلم، اسفناج، قارچ اشاره دارد.کاهو در خانه رشد خوبی خواهد بود برای کسانی که میخواهند سبزی تازه را در دست نگه دارند و به خرید فکر نکنند. در مراقبت از کاهو هیچ دشواری نیست، و کشت یک باغ کوچک در پنجره ی پنجره می تواند سرگرمی شما باشد.
