فلفل نوعی گیاه علفی سالیانه در خانواده گلدان شبانه است. وطن آنها آمریکا و مناطق استوایی است. نام لاتین Capsicum از شکل جنین به شکل کیسه به دست می آید. بسیاری دیگر وجود دارد: کپسیم سالانه ، پاپریکا. انواع مختلفی از طعم تلخ و شیرین وجود دارد ، به عنوان مثال ، بلغاری.
فلفل: در مورد رشد مهم است
کاشت فلفل مخصوصاً در مناطقی که آب و هوای سرد دارند ، نیاز به رویکردی دقیق و مسئولانه دارد. این گیاه جنوبی عاشق درجه حرارت بالا است و در خط میانی شما اغلب می توانید محصول را فقط در گلخانه دریافت کنید. یک عامل مهم ساعات روز است ، حداقل باید 12 ساعت باشد. این شرایط به میوه های بیشتر در مراحل اولیه کمک می کند.
انتخاب فلفل
انتخاب رقم برای کشت باید نه تنها بر اساس طعم میوه بلکه در هدف آنها نیز باشد. اگر قرار است فلفل تازه مصرف شود ، میوه های گوشتی بزرگ با دیواره های ضخیم مناسب هستند. برای پارچه های زمستانی بهتر است موارد کوچکتر و متراکم تری را انتخاب کنید.
یکی دیگر از موارد ظریف منطقه فرود آب و هوایی است. به عنوان مثال ، در اورال با کمک عوامل پوشاننده مدرن: انواع مختلف فیلم و پلی کربنات ، بازدهی بالایی می توان کسب کرد. حتی انواع متنوعی از انتخاب خارجی را نیز رشد دهید. با این حال ، بهتر است فلفل های اوایل و اواسط فصل را انتخاب کنید. بوته های کم برای ارتفاع در مناطق سردسیر مناسب هستند.
برای مقابله با ویژگی های هر نوع و تعیین انتخاب ، جدول به شما کمک می کند:
| عنوان | تاریخ خرما (روزها) | قد (سانتی متر) / وزن (گرم) | ویژگی ها |
| آتلانت | اوایل ، 100-110. | 70-75. 180-200. | جمع و جور ، تعداد زیادی میوه. |
| شکر سیاه | 80. 70-95. | رنگ بنفش تیره غیر معمول. | |
| وینی پیف | 25-30. 50-70. | بهره وری وابسته به شرایط آب و هوایی نیست. | |
| هرکول | اواسط فصل ، 130-140. | 75-80. 220-300. | عالی برای انجماد و فرآوری. |
| طلایی | اواسط فصل ، 115-120. | 30. 110-180. | درجه جهانی. |
| گلادیاتور | اواخر میانه ، 150. | 40-55. 160-350. | در برابر بسیاری از بیماری ها مقاوم است. |
| ارمک | رسیدن زودرس ، 95. | 35-45. 53-70. | |
| بازرگان | اوایل ، 110. | 70-90. 60-130. | طعم شیرین |
| معجزه کالیفرنیا | رسیدن زودرس ، 100-130. | 70-80. 80-160. | مناسب برای تازه و هر نوع پخت و پز. |
| آفرودیت | اوایل متوسط ، 110-115. | 80-85. 170-220. | |
| مرد چاق | اواسط فصل ، 115-118. | 50-55. 130-200. | در رفتن ترک بی تکلف است. |
| بلادونا | زودرس ، 55-60. | 60-80. 120-170. | در زمین باز و زیر فیلم رشد می کند. |
| زادگاه سیبری | اواسط فصل ، 100-110. | 40-45. 50-55. |
هنگام کاشت چندین گونه مختلف ، کاشت آنها در مناطق دور افتاده باغ یا تقسیم آنها با سایر محصولات زراعی بالا مانند گوجه فرنگی یا ذرت مهم است. این به دلیل انتقال سریع گرده از برخی بوته ها به دیگران است.
نهال در حال رشد
در مناطق جنوبی کاشت بذر در نیمه دوم ژانویه بهینه است. در مناطقی که دارای بهار سرد طولانی مدت هستند ، کاشت زودرس رشد بوش و تشکیل تخمدان را کند می کند. پس از همه ، اولین برگ ها فقط با ظهور خورشید رشد می کنند. دوره بهینه برای مناطق شمالی فوریه است.
قبل از کاشت بذر فلفل ، ابتدا باید تهیه کنید:
- مواد کاشت را با محلول منگنز یا 1٪ ید به مدت 30 دقیقه درمان کرده و بشویید.
- 20 دقیقه در آب در دمای +53 درجه سانتیگراد نگه دارید. راه دیگر برای خیساندن بذر در محلول اپین اضافی.
- در ظروف مرتب کنید و بگذارید تا در یک مکان گرم جوانه بزنید ، می توانید با یک پارچه مرطوب پوشانید.
تمام این دستکاری ها به شما امکان می دهند تا در مدت 2-3 روز شاخه های خیلی سریع بگیرید.
مرحله بعدی ترکیبی از مواد مغذی خاک از ماسه ، زمین و هوموس با سرعت 1: 1: 2 است. یک گزینه ساده تر مخلوط کردن یک قسمت از ذغال سنگ نارس و خاک برداشته شده روی تخت است. در این حالت ، ضد عفونی کردن با آب جوش یا محلول صورتی روشن پرمنگنات پتاسیم الزامی است. یک ماده افزودنی خوب خاکستر است ، به ازای هر 1 کیلوگرم بستر 1 قاشق غذاخوری. l یا به نسبت 1:15.
عمق مناسب برای دانه ها 1-1.5 سانتی متر است ، ساختن آنها در زمین با چوب یا پشت مداد آسان است. بوته های کوچک چیدن را تحمل نمی کنند ، آنها دارای سیستم ریشه ای ضعیفی هستند ، بنابراین توصیه می شود که آنها را فوراً در یک فنجان ذغال سنگ نارس یا پلاستیک بصورت یک بار کاشت کنید. قطر 8-10 سانتی متر است ، بهتر است ظروف بزرگی مصرف نشود ، این باعث رشد گیاهان می شود. برخی افراد برای این منظور از قرص های مخصوص استفاده می کنند ، می توان آنها را به همراه پالت در فروشگاه خریداری کرد.
اگر انتخاب به نفع یک کاسه گسترده انجام شود ، باید فاصله بین چاله ها با دانه های گذاشته شده در آنها 3-5 سانتی متر باشد پس از قرار دادن و پاشیدن با زمین در بالا ، مواد کاشت را باید سیراب کنید. برای سرعت بخشیدن به جوانه زنی ، به اثر گلخانه نیاز دارید ، برای این کار ، پلی اتیلن را در بالا قرار دهید. پس از ظهور نهال ، باید پناهگاه برداشته شود ، در غیر این صورت نهال ها رشد کرده و ضعیف خواهند بود.
ما نباید رابطه بین دما و زمان ظهور جوانه ها را فراموش کنیم: در مقادیر بیش از حد بالا + 36 ... + 40 ° C ، دانه ها جوانه نمی زنند. اگر دماسنج از +19 درجه سانتیگراد پایین بیاید ، مواد کاشت به راحتی پوسیده می شوند.
| دما (° C) | جوانه زنی بذر (روزها) |
| +28… +32 | 6-7 |
| +25… +27 | 14-15 |
| +22 | 20 |
پس از ظهور نهال ، مقادیر دمای مطلوب: در طول روز + 26 ... +28 ° C ، و در شب + 10 ... +15 ° C.
آبیاری منظم ، هر 1-2 روز ، صبح یا عصر است. خاک همیشه باید کمی مرطوب باشد. آب ، به ویژه در ابتدا ، + 25 ... 30 درجه سانتیگراد گرم است. گاهی اوقات ، برای دسترسی بهتر به اکسیژن ، لازم است خاک را تا عمق 5-6 سانتی متر شل کنید.
در طول دوره رشد و نمو نهالها ، 3 مورد پانسمان برتر مورد نیاز است:
- 14 روز پس از ظهور اولین نهال ها: 1 قاشق غذاخوری. ل اوره به مدت 10 لیتر.
- دوم بعد از 2-3 هفته معرفی می شود.
- چند روز قبل از پیوند به یک مکان ثابت.
رشد با کاشت بذر در زمین باز ، حتی در مناطق جنوبی ، به دلیل کندی رشد و تشکیل میوه ضعیف و کوتاه مدت مورد استفاده قرار نمی گیرد.
روش غیرمعمول دیگر ، رشد بذر در حلزون است. این نام به دلیل نوار نازک پلی پروپیلن است که به شکل مارپیچ عرض 15-18 سانتی متر باز شده است .در این بستر خاک یا مخلوط مواد مغذی و دانه های فلفل بر روی یک حوله مرطوب گذاشته شده است.
رشد در گلخانه یا خاک
فلفل گیاهی جنوبی است ، عاشق آب و هوای گرم و دمای نسبتاً بالایی است. بنابراین ، برای مناطق سردسیر ، بهتر است این محصول را در گلخانه پرورش دهید. این فرصت برای ایجاد شرایط ایده آل برای رشد و نمو و همچنین میوه های بیشتر است. قوانین مراقبت های اولیه هم برای استفاده در فضای داخلی و هم در فضای باز مشابه است
کاشت فلفل در گلخانه
می توانید نهال فلفل را در یک گلخانه یا گلخانه شیشه ای پیوند دهید. پلاستیک پلی کربنات خود را ثابت کرده است ، مقاومت بسیار خوبی ، با دوام ، به خوبی انتقال نور ، و در برابر افراط در دما.
تاریخ کاشت فلفل در گلخانه طبق تقویم ماه قمری 2019 - 14 تا 16 مه ، 6 ژوئن.
شرایط اصلی برای رشد موفق گیاه در زمین بسته عبارتند از:
- خاک مغذی غنی از هوموس با محیط خنثی pH 6-7.
- مقدار کافی از نور ، این تا حد زیادی بر باردهی تأثیر می گذارد. کاشت های ضخیم و فاصله قابل توجهی بین بوته ها.
- دمای مطلوب: + 23 ... +26 ° C
- رطوبت آسایش 70-75٪.
کاشت فلفل در فضای باز
تاریخ کاشت نهال فلفل در زمین باز طبق تقویم ماه قمری 2019 - 11-12 ژوئن.
موفقیت در به دست آوردن برداشت غنی از این محصول در درجه اول به انتخاب سایت بستگی دارد. این باید یک تختخواب با خورشید کافی و محافظت از پیش نویس باشد.
بهتر است بعد از کلم ، لوبیا یا خیار ، فلفل بکارید. اگر فصل گذشته در این مکان رشد کرد: گوجه فرنگی ، سیب زمینی و بادمجان ، بنابراین به دلیل باکتری ها و آفات احتمالی موجود در خاک ، دیگری را ترجیح می دهید.
تهیه خاک منتخب از پاییز آغاز می شود. لازم است که همه علفهای هرز ، قسمتهای باقیمانده سایر گیاهان را برداشته و زمین را حفر کنید. پس از این ، بارور کنید:
- سوپر فسفات دو برابر 50 گرم؛
- خاکستر 70-75 گرم؛
- هوموس 5-10 کیلوگرم؛
- در بهار - کود پیچیده.
قبل از کاشت در ماه مه ، زمین باید سست شود و کمی سطح شود. قوانین مراقبت باقیمانده با توصیه های گلخانه ها یکسان است.
هنگام انتقال گیاهان جوان به خاک ، پیوند باید با دقت انجام شود تا آسیب به ریشه های ظریف نرسد. بهتر است یک بوته جوان را با یک تکه زمین از ظرف خارج کنید. عمق سوراخ برابر است با ارتفاع گلدان که فلفل در آن رشد کرده است. فاصله بین گیاهان باید 30-40 سانتی متر باشد ، می توانید ردیف هایی بسازید یا در یک الگوی چکارکن قرار دهید. لازم است گیاهچه را عمیق تر کنید تا حداقل 2 سانتی متر بین خاک و برگ های اول وجود داشته باشد این روش به بهترین وجه در صبح یا عصر هنگام انجام آفتاب خیلی فعال انجام می شود.
مراقبت از فلفل
مراقبت اصلی بوته های فلفل پس از کاشت ، وجین به موقع ، سست شدن خاک ، آبیاری منظم و کوددهی در دوره های معینی از عمر گیاه است. همچنین مهم است که شکل گیری بوش را انجام داده و در صورت لزوم ، تکیه گاه ها را تهیه کنید ، زیرا انواع بلند نیاز به کراوات دارند. همه این موارد باعث افزایش باروری می شود.
آبیاری و تغذیه
گیاه از آبیاری منظم دوست دارد ، شما می توانید این کار را هر 5 روز یکبار در صبح انجام دهید. حجم مایعات برای بوته بالغ 2 لیتر است ، و یکی برای گیاه جوان کافی است. بهترین آب باران یا گرم است و آب شیر نیز مناسب است که باید در طول روز از آن دفاع کرد. آبیاری بهتر به سیستم ریشه نزدیک است و از رطوبت روی صفحات برگ جلوگیری می شود.
هنگام رشد در گلخانه ها پس از مرطوب کردن بستر ، باید از تهویه روزانه استفاده شود ، با این وجود از پیش نویس ها باید خودداری شود. در هوای گرم ، بخشی از پوشش فیلم قابل حذف است.
پانسمان بالایی گیاهان کاشته شده در خاک 3 بار انجام می شود:
- 2 هفته پس از پیوند ، بهتر است قطره های مرغ رقیق شده را با سرعت 1:20 معرفی کنید. برای هر بوش ، 1-2 لیتر مورد نیاز است.
- در هنگام ظهور تخمدان ها: مالین رقیق شده با آب 1:10. همچنین می توانید با خاکستر کود دهید و یا در 1 لیتر 6 گرم سوپر فسفات ، 2 گرم پتاسیم و 1 گرم نیترات آمونیوم اضافه کنید.
- در ابتدای برداشت ، دستور همان مورد برای اولین مورد است.
لازم است به مکمل های تغذیه ای با دقت نزدیک شوید ؛ کمبود یا اضافی برخی از مواد خاص در ظاهر بوته منعکس می شود:
| فقدان مورد | علائم خارجی |
| پتاسیم | برگهای خشک و مجعد. |
| فسفر | قسمت پایین صفحه برگ بنفش است. |
| ازت | تغییر رنگ سبزی ها به سمت سایه خاکستری. |
| منیزیم | تاج مرمر. |
شل شدن
پس از یک روز ، سست شدن خاک و علفهای هرز علفهای هرز توصیه می شود. برای زهکشی بهتر ، شل بودن خاک و حفظ رطوبت ، از مالچ از خاک اره ، کمپوست یا هوموس استفاده می شود. علفهای هرز و از بین بردن علفهای هرز به محافظت گیاهان در برابر آفات و جلوگیری از ابتلا به بیماریهای خطرناک کمک می کند.
تشکیل بوش
در طول دوره رویشی لازم است بوته ها را چندین بار صاف کنید. این کار برای خلاص شدن از مناطق ضخیم و سایه دار و همچنین شاخه های بلند بسیار بلند انجام می شود. برای بسیاری از گونه ها ، انجام عمل پیچ خوردگی لازم است: شاخه ها و برگ های زیر چنگال اصلی برداشته می شوند. اگر نه 2 ، بلکه 3 ساقه از آن بیرون بیاید ، باید سوم نیز خارج شود. به طور معمول ، شکل گیری بوش پس از برداشت میوه یا هر 10 روز انجام می شود. انواع کم و هیبریدی معمولاً نیازی به هرس ندارند.
تا پایان ماه ژوئیه ، شما باید با فشار دادن تاپ ها ، رشد بوته ها را متوقف کرده و فقط تخمدان ها را رها کنید و باید تمام جوانه ها قطع شود. این کار به شما امکان می دهد تا ماه سپتامبر فلفل های بزرگی را که زمان رسیدن به آنها رسیده است دریافت کنید.
با گذاشتن مقدار زیادی روی بوته های قوی و کاهش تعداد با از بین بردن گل های زائد روی ضعیف تر ، می توان تعداد و اندازه میوه ها را کنترل کرد. همچنین ، بر روی هر گیاه در چنگال ، جنین تشکیل می شود که ماده ای را ایجاد می کند - یک مهار کننده. اگر برای کاشت به فلفل بزرگ یا بذرهای خود احتیاج دارید ، آن را در سطح تخمدان رها کرده و از آن جدا می کنید.
بیماری ها و آفات
فلفل یک محصول گیاهی مقاوم به بیماری است. اما اگر مراقبت لازم نباشد ، به آفات حمله می شود و در صورت عدم کمک از باغبان ، حتی می میرد. به طور صحیح بیماری را با علائم اول مشخص کنید و پیدا کردن درمان مناسب به جدول کمک می کند:
| بیماری / آفات | تجلی | روشهای تعمیر |
| اواخر بلایت | نقاط مرطوب قهوه ای. | انتخاب انواع مقاوم در برابر بیماری. برنامه چرخش محصول. مبارزه با حشرات ، از بین بردن گیاهان آسیب دیده ، علفهای هرز علفهای هرز. |
| استولبور (فیتوپلاسموز) | بوته زرد می شود ، رشد متوقف می شود ، میوه ها قبل از برنامه قرمز می شوند. | |
| کلادوسپوریوز | مرگ سرسبزی ، مرگ. | استفاده از قارچ کش ها: سد ، مانع یا ویتریول: 10 لیتر 1 قاشق غذاخوری. |
| Vertex و White Rot | مناطق آسیب دیده سبز و قهوه ای تیره. | رعایت شاخص های لازم درجه حرارت و رطوبت. مالچ به موقع |
| پلاک نور. | آب گرم برای آبیاری ، تهویه مناسب در گلخانه ها. | |
| سرگیجه | جوش و تغییر رنگ تیغه های برگ. | ضد عفونی بستر ، سوختن بوشهای آسیب دیده. |
| پا سیاه | تیره و خشک شدن ساقه. | پردازش نهال با محلول پرمنگنات پتاسیم. پختن خاک در فر یا ریختن آب جوش. |
| سوسک سیب زمینی کلرادو | ظاهر لاروها و بزرگسالان به وضوح قابل رویت است. | جمع آوری آفات دستی. کاربرد آکتار و فرمانده. |
| ممکن است | خوردن قسمت زیرزمینی ، مرگ کل گیاه. | |
| مدودکا | گرفتن بزرگسالان ، سست کردن زمین بین ردیف ها. Medvetox. | |
| شته ها | گل ها خشک می شوند ، میوه ها رشد نمی کنند. | تهویه منظم گلخانه ها. دارو Fosbetsid یا تنتور: یک لیوان خاکستر و 150-200 گرم کرم چوب به ازای هر 10 لیتر ، بگذارید 2-3 ساعت بماند. |
| تریپس | خشک کردن و تاشو برگها. | گرگرفتگی آفات با جریان شیلنگ ، نصب تله ، پردازش: 1 قاشق غذاخوری. پیاز را به 1 قاشق غذاخوری. آب ، 24 ساعت تحمل کنید. |
| وایت لایت | قطع خاک سطحی ، اتاق را با پیش نویس های گوگرد فوم می کند. اسپری کردن با محلول سیر: سر را برای 0.5 لیتر ، به مدت 7 روز بایستید ، با سرعت 1 گرم در هر لیتر رقیق کنید. مواد شیمیایی: Confidor ، Fufanon. | |
| کنه عنکبوت | نقاط زرد. | استفاده از سموم دفع آفات: Actellic. اسپری با سفیدکننده رقیق شده 2٪. |
| حرکت شبیه چمچه زنی | نیش روی گل ، میوه. | حفر کردن بستر در زمستان ، دستی جمع آوری آهنگ ها. مواد شیمیایی: Arriva ، Karate Zeon ، Decis. |
| مثل حلزون حرکت کردن | میوه پوسیده | علفهای هرز. راهرو را با فلفل سیاه یا گرد و غبار تنباکو بپاشید. |
آقای داچنیک توصیه می کند: روش رشد فلفل تنبل
شما می توانید فلفل و روش تنبل را پرورش دهید ، که وقت و تلاش زیادی نمی کند. برای انجام این کار ، فقط باید برخی از توصیه ها را دنبال کنید:
- کاشت بذر بر اساس روشنایی اتاق. با خورشید کافی: پایان ماه مارس - آغاز آوریل. در ویندوزهای رو به شرق یا غرب: آخرین روزهای فوریه یا روزهای اول مارس.
- برای جوانه زنی بهتر ، دانه ها باید خیس شوند.
- خاک حاصلخیز است: روی سطل زمین 1/3 کود کود و یک لیوان خاکستر. بستر خریداری شده نیز مناسب است.
- وانت پس از ظاهر شدن اولین برگهای واقعی در ظروف کوچک با ارتفاع زمین 5-6 سانتی متر انجام می شود.
- در طول رشد نهال ها باید کودهای 2-3 بار استفاده شود.
- به زودی و رسیده های متوسط باید در سطح 5-6 صفحات برگ کشیده شوند. این روش در هنگام انتقال به مکان دائمی به شاخه سازی و انطباق گیاهان کمک می کند. با این حال ، این روش باید در بخش هایی از نهال ها اعمال شود. این به برداشت محصول در زمان های مختلف کمک می کند.
- انتقال به زمین باز بعد از 10 ژوئن و زیر فیلم در اواسط ماه مه انجام می شود.
- در ابتدا ، مالچ کردن خاک. لایه - 5-6 سانتی متر از نی ، هوموس ، شاخ و برگ.
- میوه ها باید از بین بروند زیرا بلوغ می شوند و زیاد در معرض بوش قرار نمی گیرند.
امروزه بیش از 1500 نوع فلفل وجود دارد. این امر به باغداران این امکان را می دهد تا گزینه مناسبی برای رشد هم در زمین باز و هم در گلخانه را انتخاب کنند. با انجام توصیه های پیشنهادی برای مراقبت از گیاه ، می توان از یک محصول خوشمزه و فراوان استفاده کرد.
