انگور بنفشه در اوایل زمان: چگونه می توان با خصوصیات رقم رشد کرد

انگور بنفشه از اوایل شوروی مشهور است. از آن است که آنها هنوز هم شراب بسیار محبوب Muscat Steppe Rose را تهیه می کنند. انواع توت ها عطر اصلی را یادآور بوی گل سرخ می کنند. در مناطق تاکستان های صنعتی ، تنوع سختی برابر ندارد. در مناطق بزرگ به صورت غیر پوشش رشد می یابد. بنفشه اولیه مزایای دیگری نیز دارد ، اما معایبی نیز وجود دارد که هنگام رشد باید مورد توجه قرار گیرد.

تاریخچه بنفشه اولیه تاکستان

زادگاه این هیبرید یورو آمور شهر نووچرکاسک ، منطقه روستوف است. از گرده افشانی انواع: شمال و مسقط هامبورگ گرفته شده است. کار انتخاب توسط متخصصان انستیتوی تحقیقاتی روسی به نام اگروبیولوژیست اتحاد جماهیر شوروی Y. I. Potapenko انجام شد. نهال در سال 1947 در میان دیگران متمایز شد. درخواست ثبت بنفشه در اوایل ثبت احوال گیاهان در سال 1957 ثبت شد. انگورها در آزمون تنوع ایالتی وارد شدند و پس از 8 سال ، در سال 1965 ، در فهرست دستاوردهای گنجانده شدند. مناطق پذیرش - ولگا پایین و قفقاز شمالی. در سرزمین های دیگر رشد می کند ، اما در شرایط مختلف آب و هوایی ، ترکیبی سرعت و بهره وری خود را نشان نمی دهد.

انگور بنفش بنفش متوسط ​​، اما بسیار خوشمزه ، آبدار و معطر است

انگور اولیه به دلیل بی تکلف بودن ، مقاومت در برابر یخ زدگی ، فشردگی و طعم عالی توت ها با عطر جوز هندی عاشق بسیاری از تولید کنندگان شد. وقتی فشرده می شود ، نسبت آب میوه 84٪ وزن میوه است! انگور به عنوان یک میز ، برای مصرف تازه و همچنین به عنوان مواد اولیه برای تولید شراب مفید است.

این تنوع چنان محبوب است که افسانه هایی درباره منشأ آن ساخته می شود و بحث ها در انجمن ها برگزار می شود. می توانید به اوایل بنفش Voronezh مراجعه کنید. نویسندگی به M. Abuzov ، خالق کتاب ، اطلس و دفترچه راهنما اختصاص داده شده به شراب سازی. سومین بنفشه اولیه نیز وجود دارد که به طور گسترده ای به نام Levokumsky خوانده می شود. شاید دلیل آن به شکل برگهای تاک این گونه باشد. بسیار متنوع است و شراب سازان با یافتن اختلافات بر این اساس ، سعی می کنند ثابت کنند که آنها یک "موسسه" واقعی بنفشه اولیه دارند.

ویدئو: بررسی انواع انگور بنفشه در اوایل (ژوئیه ، ورونهژ)

توضیحات درجه

اولین چیزی که هر باغبان در هنگام انتخاب نهال مورد توجه قرار می دهد ، کیفیت و کمیت میوه هایی است که دریافت می کند. انواع توت های انگور اولیه بنفشه معمولاً 134 روز پس از جوانه زنی رسیده می شوند. اگر بهار زود بود ، تابستان ها گرم هستند ، پس از 120 روز می توان اولین توت ها را چشید. و برعکس ، در خط میانه و مناطق دیگر با تابستان های کوتاه و خنک ، این انگور ممکن است به هیچ وجه بالغ نگردد. انواع توت ها در اوایل ماه سپتامبر خوانده می شوند و برای شراب اغلب 2-3 هفته دیگر روی انگور آویزان می شوند. در مناطقی از کشاورزی پرخطر در این دوره یخبندان وجود دارد.

میوه ها کوچک هستند - هر کدام 2-3 گرم ، در مناطق آبیاری - 5-6 گرم. یک مزیت بزرگ از تنوع این است که مثمر ثمر و بدون آبیاری می ماند ، اما پس از آن بوته ها ضعیف رشد می کنند. عادی سازی خوشه لازم است. پوست روی انواع توت ها به رنگ بنفش تیره ، تقریباً سیاه است که با روکش مومی مایل به آبی پوشانده شده است.

در داخل میوه های تقریبا سیاه و سفید بنفشه در اوایل گوشتی شفاف وجود دارد ، آب از آن بی رنگ فشرده می شود

با وجود چنین رنگ شدید در بیرون ، گوشت داخل آن شفاف است ، آب آن آب بی رنگ است. طعم دلپذیر ، شیرین ، با عطر ظریف گل رز است. هر توت 2-3 دانه دارد. بوته ها به طور متوسط ​​تا 17 سانتی متر طول رشد می کنند و وزن آن تا 200 گرم می رسد شکل به شکل استوانه ، به سمت قله می خورند ، گاهی اوقات با بال (شاخه جانبی). قلم مو گشاد است ، بنابراین راحت است که هر یک از انواع توت ها را برداشته و برش دهید و مستقیماً روی بوته جشن بگیرید.

خوشه ای بنفش استوانه ای اوایل ، گاه با بال

برگها مطابق توضیحات شراب سازان ، تقسیم یا کمی برش خورده ، کاملاً گرد ، کل ، جوش یا صاف ، سه یا پنج برگ است. تمام این تنوع می تواند حتی در یک بوش آشکار شود. اگرچه طبق اطلاعات ثبت شده در ایالت ، برگ باید عمیقاً با بلوغ بسیار ناچیز در سطح پایین جدا شود.

بنفشه در اوایل محصول به طور فعال محصول را در پله ها تنظیم می کند. با این حال ، خوشه ها 2-3 برابر کوچکتر از شاخه های اصلی میوه جات هستند. به عنوان بخشی از نرمال شدن محصول ، توصیه می شود که آنها از بین بروند ، در غیر این صورت دوره رسیدن طولانی تر می شود ، خوشه های اصلی کندتر رشد می کنند و بالغ می شوند.

ویدئو: بلوغ زودرس بنفش ، خوشه های پله ها

مزایا و مضرات اولیه بنفشه در مقایسه با انواع دیگر (جدول)

ویژگی های رشد انگور در اوایل بنفشه

ویژگی های مراقبت به طور عمده به ویژگی های مختلف بستگی دارد: مثبت آن را تسهیل می کند ، کار منفی را اضافه می کند. به عنوان مثال ، ساختار کم خاک ، کاشت را ساده می کند. نیازی به حفر چاله های بزرگ و پر کردن آنها با خاک سست نیست. و برعکس ، عدم ثبات در کپک پودری (ایدیوم) باعث می شود که شما برای انجام سمپاش های پیشگیرانه ، وقت بیشتری را در تاکستان بگذرانید. اما با دانستن نقاط ضعف ، به راحتی می توان آنها را پیدا کرد و عملکرد را از دست نداد.

تاک های اولیه بنفش نازک و خزنده هستند ، اما محصول غنی شده بر روی آنها است ، بنابراین باید قارچ های قوایی محکم برقرار شوند

Landing Purple Early

اگرچه این نوع گیاه بی تکلف است ، اما در خاک رس به خوبی رشد می کند ، با این حال ، ارزش توجه به کاشت را دارد. از همه اینها ، انتخاب صحیح یک مکان و یک گودال فرود به درستی آماده در حال حاضر نیمی از موفقیت است. در مناطق جنوبی ، لازم نیست که آفتابی ترین مکان برای یک دورگه زودرس را انتخاب کنید. در یک تاکستان بزرگ ، که در آن چندین گونه رشد می کند ، بهترین مناطق به گونه های دیرهنگام و پر از میوه داده می شود.

اگر نهال را در ظرف یا فنجان خریداری کردید ، می توانید آن را از ماه مه تا اکتبر و با سیستم ریشه باز در بهار یا پاییز کاشت کنید. ظرف 2-3 هفته یک صندلی آماده کنید:

1. سوراخی با عمق و قطر 50-60 سانتی متر حفاری کنید.
2. در قسمت پایین ، لایه ای از زهکشی 10 سانتی متری قرار دهید: آجر شکسته ، خاک رس گسترش یافته یا قطعات کوچک شاخه های ضخیم.
3. زمین گرفته شده از بالای 30 سانتی متر یا چمنزار را با نسبت ذغال سنگ نارس ، هوموس ، شن و ماسه مخلوط کنید.
4. 0.5 لیتر خاکستر و 40-50 گرم سوپر فسفات را به یک گودال فرود اضافه کنید.
5. همه چیز را به خوبی مخلوط کرده و گودال را با این مخلوط پر کنید.

گودال فرود استاندارد برای انگور: در عمق دو بیل بیضایی ، زهکشی در پایین قرار داده شده است

اگر روز قبل ، 1-2 روز قبل از کاشت سوراخ کردید ، آن را ریخته تا زمین خیس شود و مخلوط خاک بیشتری به آن اضافه شود. یک روز قبل از کاشت ، نهال ها در ظروف نیز به خوبی ریخته می شوند و با باز کردن سیستم ریشه ، ریشه ها را در محلول زیرکن (40 قطره در هر لیتر آب) قرار دهید. در روز کاشت طبق الگوی 1x1.5 متر ، سوراخ های متناسب با اندازه ریشه های نهال ، گیاه ، آب و مالچ را حفر کنید. اگر شما قصد دارید به عنوان یک پوشش پوششی ، بدون ساقه رشد کنید ، پس از آن نیاز به جوانه زدن به شاخه اول روی تنه است. فقط تاکهای قابل انعطاف روی سطح باقی می ماند که برای زمستان می تواند خم شود و روی زمین گذاشته شود.

ویدیو: اشتباهات اساسی تولید کنندگان مبتدی

بوش

در سال اول پس از کاشت ، شاخه های در حال رشد می توانند به ریزه کاری های زیاد گره خورده باشند ، اما تا فصل بعد ترانشه های قابل اعتماد و دائمی ، به عنوان مثال ، از لوله های فلزی ، مورد نیاز خواهد بود. هرس توصیه می شود در بهار ، قبل از باز شدن جوانه ها. همانطور که بسیاری از شراب سازان مشاهده کرده اند ، انگورهای بدون محاصره در زمستان بهتر می شوند.

معمول برای الگوی تشکیل ویولت اولیه - 4 آستین

دو روش برای تشکیل بنفش بنفش تمرین می شود:

• آستین 4 بیهوش و سرپناه برای زمستان.
• یک دست دوتایی با کشت بی فرهنگ. ارتفاع ساقه 1.2 متر است.

تشکیل تمبر انگور: در دو آستین (شکل بالایی) ، در 4 آستین (شکل پایین)؛ شاخه های ثمره آویزان هستند ، و به هم گره خورده نیست ، مانند یک شکل بی تحرک

بوته های بنفش دارای قدرت متوسط ​​رشد اولیه هستند ، اما بازده بزرگ می شود ، بنابراین بیش از 5-7 چشم در هر آستین باقی نمی ماند ، و در هر شاخه 1-2 خوشه.

آبیاری و تغذیه بنفش در اوایل زمان

بوته ها را در هر سال از کاشت یک بار در هر 2-3 هفته ، اما به وفور (2-3 سطل در هر گیاه) و فقط در صورت عدم باران آب دهید. لازم نیست سوراخ ها را با نهال پر کنید ، آب هوا را از خاک جابجا می کند ، ریشه ها پوسیده می شوند. یک تاکستان بارور نیاز به آبیاری دارد:

• در بهار ، در آغاز فصل رشد ، اما تنها اگر یخبندان در روزهای آینده پیش بینی نشده باشد.
• قبل از گل؛
• در دوره ای که انواع توت ها به اندازه نخود فرنگی رشد می کنند.

میزان آبیاری - 50-70 لیتر در زیر بوش. هنگامی که انواع توت ها به اندازه خود رسیده اند ، یک هفته قبل از شروع رنگ آمیزی آنها ، آبیاری متوقف می شود. اما این قوانین کلی است ، در عمل ، شما باید بر وضعیت گیاهان ، آب و هوا و حتی ساختار ساختار خاک توجه کنید.

ویدئو: دو روش آبیاری انگور (آبیاری قطره ای خانگی و سنگر)

اگر بوته ها زودتر از زمان رشد متوقف شوند ، یا خشکسالی وجود داشته باشد ، پس آبگرفتگی اضافی لازم است. خاک های خشت به طور ضعیف آب را از درون آنها عبور می دهند ، اما در عوض ، در ماسه های شنی ، رطوبت طولانی نمی شود ؛ شما باید بیشتر اوقات انگورها را روی آنها آب کنید. با این حال ، آب مکرر منجر به شستشوی مواد مغذی می شود ، علائم کلروز - زرد شدن برگها - ممکن است در تاکستان ظاهر شود. این مشکل با استفاده از کود به راحتی حل می شود.

علت کلروز عدم وجود مواد مغذی است. این بیماری اغلب در خاک های شنی ایجاد می شود که به راحتی آب و مایع را از طریق آن تغذیه می کنند

در سه سال اول پس از کاشت ، دیگر نیازی به کود انگور ندارید. اعتقاد بر این است که وی غذای کافی وارد گودال زمینی شده است. اما اگر به عنوان مثال نشانه هایی از رشد بدبو وجود داشته باشد ، یک گیاهچه به کندی نسبت به بقیه رشد می کند ، می توان آن را با قیاس یک بوته بالغ تغذیه کرد.
قسمت اصلی کودها در پاییز به میزان: 10-16 کیلو گرم هوموس یا کمپوست و 200-300 گرم خاکستر چوب در گیاه استفاده می شود. از پایه بوته 50 سانتی متر عقب بروید و یک شیار حلقوی به عمق 25 سانتی متر بسازید.حموم را به طور مساوی باز کنید ، گرد و غبار را با خاکستر ، آب غشا کنید و شیار را صاف کنید.

بلافاصله پس از جوانه زدن ، 2 هفته قبل از گلدهی و در تابستان ، هنگامی که انواع توت ها به اندازه نخود فرنگی رشد می کنند ، از مالچ تغذیه مایع بدهید:

1. دوغاب را با آب 1: 3 رقیق کنید.
2. در جای گرم قرار دهید تا محلول شروع به تخمیر کند.
3. پس از یک هفته ، تخمیر می تواند به عنوان پانسمان بالا استفاده شود ، رقیق شده با آب 1: 5.

2 سطل تزریق را زیر یک بوته بریزید. فقط روی زمین مرطوب بمالید ، یعنی پانسمان بالا را با آبیاری ترکیب کنید. بعد از 3-4 روز ، خاک زیر بوته ها را با خاکستر (200-300 گرم زیر بوش) غبار دهید و سست کنید.

همزمان با کودهای ازت ، خاکستر نباید اضافه شود. آلکالی برای تشکیل آمونیاک فرار با نیتروژن واکنش نشان می دهد. بیشتر مواد غذایی تبخیر می شوند.

ویدئو: پیراشکی انگور با ریز عناصر

محافظت در برابر بیماری ها و آفات

منتظر نشانه های خسارت انگور توسط بیماری ها و آفات نباشید ، سم پاشی های پیشگیرانه را انجام دهید. بنابراین از ایدیوم و سایر بیماریهای قارچی کافی است دو روش درمانی (در بهار و پاییز) با داروهای حاوی مس انجام شود ، به عنوان مثال HOM (40 گرم در 10 لیتر) یا 1٪ مایع بوردو. خوب همه شاخه ها و برگ ها و همچنین زمین زیر بوته ها را مرطوب کنید. برگهای زرد و خشک و زرد که لکه ها از آن جدا شده و می سوزند.

ویدیو: طرحی برای پردازش انگور از بیماری ها و آفات با داروهای مدرن (اوکراین)

از آفات گرفته تا گلدهی روی برگها و در پاییز ، پس از برداشت محصول می توانید از حشره کشهای قوی با طیف گسترده ای از عمل استفاده کنید: آکتارا ، کربوفوس ، آکتلیک و غیره قبل از جوانه زدن جوانه ها ، هر 3-4 سال یکبار با محلول نیترافن درمان کنید. این دارو همزمان با بیماری ها و آفات مبارزه می کند.

چرا در جنوب پناه انگورهای ضد یخ است

اگرچه این ترکیبی در برابر یخبندانهای شدید مقاومت می کند و در جنوب آن رشد می کند ، اما به شراب سازان توصیه می شود که آن را برای زمستان پناه دهند. حداقل تاکها را از روی شله بیرون بیاورید ، با زمین سست بگذارید و بپوشانید. انگورهای کشف نشده در زمستان می تواند در اثر باران های یخی تأثیر بگذارد. بارش در دمای زیر آب سقوط می کند ، تاکها با یک لایه ضخیم از یخ پوشانده می شوند. زیر وزن آن می توانند بشکنند.

عواقب باران منجمد - شاخه ها به طور کامل با یک لایه ضخیم از یخ پوشانده شده اند

خطر دیگر: یخ ذوب می شود ، آب در زیر مقیاس کلیه ها نفوذ می کند و دوباره در آنجا یخ می زند. بخشی از کلیه ها آسیب دیده است. شما نمی توانید یخ را بشکنید ، این آسیب بسیار بیشتری خواهد آورد. بنابراین ، بهتر است خطرات لازم را نداشته باشید ، انگور را به صورت پوشش رشد داده و از آن در برابر هوای زمستان محافظت کنید.

ویدئو: پناه دادن انگور با تشک از نی

برداشت و پردازش

البته انگور در اوایل بنفش برداشت می شود ، البته در هوای خشک. برس ها را با قیچی برش داده و آنها را در جعبه های کم عمق قرار دهید که قسمت زیر آن با کاغذ پوشانده شده است. در طول مجموعه ، سعی کنید که توت ها را لمس نکنید تا به روکش موم روی سطح آنها آسیب نرسانید.

دسته را با قیچی برش دهید ، آن را نه توسط انواع توت ها ، بلکه توسط شاخه نگه دارید

بنفشه اولیه یک انگور جهانی است که برای انواع برداشت و مصرف تازه مناسب است. انواع توت ها بزرگ نیستند ، آنها می توانند خشک شوند و از یخ زده می توان به جای یخ و به عنوان دکوراسیون استفاده کرد: برای شیشه کردن شراب ، کنیاک ، شامپاین ، کوکتل ، در لیوان ها قرار دهید. اما بخش عمده محصول به سمت تهیه آب میوه و شراب می رود. انواع توت های این انگور شیرین و معطر است ، اما آب میوه فاقد رنگ و اسیدیته است. بنابراین ، شراب سازان مشغول ترکیب هستند: برای تولید یک نوشیدنی انگور 2-3 درجه تهیه می شود. اسپین های یونی نیز دور ریخته نمی شوند ، پوره های معطر از آنها تهیه می شوند و داخل گراپ و براندی تقطیر می شوند.

شراب گل سرخ پله مسقط از سال 1965 تولید می شود و از انگورهای اولیه بنفش تولید شده توسط VNIIViV im ساخته می شود. پوتاپنکو

نظرات در مورد انگور بنفش اولیه

روزی یک بار این رقم را کاشت. برای تابستان دیگر ، او کپک پودری (ایدیوم) را کشف کرد ، واریته را حذف کرد. اما وقتی که امسال با طعم ورونیژ ، شراب را چشید ، فوراً قلمه هایی از این نوع را برداشت. اکنون آنها ریشه می گیرند. شراب غیر معمول ، و جوز مغز جوی غیر متعارف و قوی ، خوشمزه است. توصیه می کنم شروع کنید ، اما سمپاش را آماده نگه دارید ...

آکوانتسف میخائیل

//www.vinograd777.ru/forum/showthread.php؟t=124

درجه خوب بنفشه در اوایل. انواع توت ها بسیار خوشمزه است ، می توان آن را تازه مصرف کرد و شراب تهیه کرد ، شراب عالی است ، به خصوص دسر.

یورو

//kievgarden.org.ua/viewtopic.php؟f=55&t=270&start=20

خوب ، البته ، این یک نوع بسیار خوشمزه ، از یک جهت جهانی است ، و خوشمزه همیشه مریض می شود. پسر شیرخوار او را دوست دارد و می خورد ، و به همان اندازه که پرندگان او را دوست دارند ، همه گونه ها را انتخاب نمی کنند. شراب را خشک کردم ؛ امسال قصد دارم که تمام آهک جوز هندی من برای دسر باشد.

ساراتوف

//www.vinograd777.ru/forum/showthread.php؟t=124

سال گذشته من 2 بار کل تاکستان را پردازش کردم ، با این درمان های اولیه بنفش به هیچ وجه آسیبی ندید. در سال گذشته ، 1 بار اسپری کردم ، و نیز مریض نشدم

تاکستان روستوف

//www.you tube.com/watch؟v=NFCcgUvWXC0

او به اوایل بنفش ، 11 کیلوگرم از بوته های جوان شلیک کرد. 9 از یک بوته و 2 از دیگری. آب او فقط زرق و برق دار است!

وادیم از روستوف

//lozavrn.ru/index.php/topic،1188.75.html

انگور Early violet بازده و بلوغ زودرس آن را فقط در مناطق جنوبی نشان می دهد. در اینجا حتی با موفقیت در خاکهای سنگین و دامنههای جهت گیری نیز رشد می کند. یک فرم پوششی غیرمستقیم ترجیح داده می شود به طوری که می توان تاکستان ها را برای زمستان گذاشت و در برابر یخ زدگی کلیه ها محافظت کرد.علاوه بر این ، این ترکیبی نیاز به سم پاشی پیشگیرانه از بیماری ها و آفات دارد. تمام کارها با برداشت انواع توت های خوشمزه و معطر که در تهیه شراب افسانه ای جوز هندی می روند ، پرداخت می شود.