بهترین انواع کلم سفید برای کاشت در تختخوابهای خود: لیستی با عکس

هر باغبان سعی می کند تا کلم های بزرگ و زیبا در سایت رشد کند. در هنگام انتخاب انواع ، کسی به نمونه های سنتی ، آزمایش شده از زمان پایبند است ، که بیش از یک بار حتی در شرایط نامساعد جوی به آنها کمک می کند ، پایبند است و شخصی دوست دارد با موارد جدید آزمایش کند. اگر زود رس ، میانه رسیده و اواخر رسیده را انتخاب کنید ، می توانید محصول را در تمام تابستان بدست آورید ، و برخی از سر کلم را حتی تا فصل بعد می توانید ذخیره کنید.

انواع مختلفی برای مناطق مختلف روسیه

زمین روسیه در مناطق وسیعی ، در مناطق مختلف آب و هوایی ، با پوشش متنوع خاک و رژیم دمای سالانه واقع شده است. بدون شک ، کشت محصولات گیاهی تا حد زیادی به منطقه کشاورزی بستگی دارد. مناطق اصلی عبارتند از:

• مرکزی:
  • مسکو ،
  • برایانانس
  • ولادیمیرسایا
  • ایوانوفسایا
  • کالوگا
  • ریازان
  • اسمولنسکا
  • منطقه تولا؛
• شمال غربی:
  • لنینگرادسکایا
  • وولوگدا
  • کالینینگراد
  • کاستروما ،
  • نوگورود ،
  • پسکوف ،
  • تورسکایا
  • منطقه یاروسلاو؛
• خط وسط روسیه:
  • نیژنی نوگورود
  • کورسک
  • بلگورود ،
  • لیپتسک ،
  • ورونژ
  • تامبوف
  • کیروفسکا
  • پنزا ،
  • ساراتوف ،
  • اولیانوفسایا ،
  • منطقه سامارا ،
  • جمهوری ماری ال ،
  • جمهوری موردوویا ،
  • جمهوری چاووش؛
• اورال؛
• سیبری (مناطق سیبری غربی و شرق سیبری)؛
• خاور دور

به طور کلی ، بر اساس آداب و رسوم تاریخی ، ساکنان مناطق روسیه خود انتخاب انواع کلم سفید را تعیین می کنند. این غالباً براساس یک عقیده محافظه کار استوار است: "بنابراین اجداد ما کاشتند." با این حال ، نتایج حاصل از تولید نوین نشانگر یک نگاه معکوس است و تولید بذر بسیار پیشرفته تجاری بذرها می تواند به طور کامل خواسته های کشاورزان از هر منطقه را تحقق یابد. در عین حال ، نیاز اصلی مصرف کنندگان برای محصولات گیاهی کاهش نمی یابد و در بیشتر موارد از نتایج کاشت گونه های سنتی منطقه ای فراتر می رود. این عملکرد بسیار بالایی دارد ، و در برابر بیماری ها و آفات ، و ذخیره خوبی در زمستان ، و طعم آن هنگام مصرف تازه ، و احتمال ترشی ، از مقاومت بالایی برخوردار است.

انتخاب داخلی انواع مختلفی از کلم آزمایش شده از زمان را ارائه می دهد. آنها در دهه های 1940 - 1960 پرورش یافتند و هم برای زمین های خانگی شخصی و هم برای مناطق شرکت های کشاورزی مناسب هستند.

جدول: انواع کلم سفید ، آزمایش شده با زمان

پرورش هنوز پایدار نیست و اخیراً انواع مختلفی ظاهر شده اند که قبلاً محبوبیت خاصی کسب کرده اند.

جدول: برخی از گونه های مدرن کلم

انواع برداشت

بازده یک رقم نه تنها با وزن سر کلم کلماتی که رشد می کنند بلکه میزان عملکرد جمع آوری شده در واحد سطح نیز تعیین می شود. بازده تحت تأثیر قرار می گیرد:

• طرح کاشت نهال ،
• وزن متوسط ​​سر
• شرایط کشاورزی زراعی (کفایت و به موقع آبیاری ، کنترل آفات و بیماریها و غیره).

جدول: چه چیزی را باید کاشت کنیم تا محصول غنی شود

اما در هنگام انتخاب انواع کلم ، شما فقط نمی توانید به شاخص بهره وری محصول اعتماد کنید. موقعیت جغرافیایی ، آب و هوا ، خاک و سایر ویژگی های مناطق روسیه و همچنین روش های کاربردی اگروتکنیکی برای کشت محصولات زراعی ، گیاهان دارویی را وادار به انتخاب گونه ها از طیف گسترده ای از دانه ها می کند. به خاطر سلیقه فردی مصرف کننده و دستور العمل های سنتی آشپزی ، نشانه را از دست ندهید.

برای نمک زدن و ذخیره سازی

کلم سفید بلوغ متوسط ​​(120 - 140 روز) در مناطق شمالی روسیه قابل رشد است. گونه های دیر رسیدن (150 تا 180 روز) معمولاً در مناطق مرکزی و جنوبی کشور رشد می کنند. در نتیجه یک فصل رشد طولانی ، سرهای بزرگ و آبدار کلم به دست می آید که برای ذخیره سازی زمستانی ، نمکی و ترشی مناسب است.

جدول: انواع کلم برای نگهداری ، ترشی و ترشی

با روش های مشابه در مورد نگهداری کلم (ترشی و ترشی) تفاوت های خاصی وجود دارد. تخمیر توسط تخمیر طبیعی با تشکیل اسید لاکتیک از قندهای موجود در کلم رخ می دهد. در هنگام نمک زدن ، فعالیت حیاتی میکرو فلورای ناخواسته توسط نمک سرکوب می شود و در عین حال احتمال رشد باکتری های اسید لاکتیک نیز وجود دارد. علاوه بر این ، مقدار مشخصی از اتانول ، اسید استیک و دی اکسید کربن در توده کلم تشکیل می شود ، که در فرآیند تخمیر اختلال ایجاد نمی کند ، اما باعث بهبود طعم محصول نهایی می شود.

افسانه Shade-Hardy

فناوری كشاورزی برای كاشت هر نوع كلم سفید در گلدانهای خانگی یا در میادین بنگاههای كشاورزی ، استفاده از مناطق سایه دار را شامل نمی شود. این فرهنگ برای به دست آوردن یک محصول با کیفیت به فضاهای باز نیاز دارد. نور خورشید و آبیاری به موقع با معرفی مقدار لازم کوددهی - این اصلی ترین تضمین موفقیت است.

البته در یک قطعه زمین خصوصی مکانهای سایه دار وجود دارد که از درختان باغ و درختچه ها تشکیل شده است. از این مکان ها می توان و باید برای میزبانی از محصولات تحمل سایه استفاده کرد ، اما کلم سفید در این گیاهان گنجانده نشده است.

تأیید این امر می تواند نمونه ای از مشاهدات شخصی باشد. یک همسایه در بهار ، کلم سفید از نوع Slava 1305 را به مقدار 20 گیاه در یک منطقه اضافی که توسط درختان میوه برگریز سایه زده شده بود ، کاشت. او این گیاه کاشت کلم را به سادگی انگیزه داد - فضای کافی وجود ندارد و حیف است که نهال ها را بیرون بریزید. در طول تابستان ، نه فناوری کشاورزی و نه آبیاری موفقیت مطلوبی را حاصل نکردند ، اگرچه خورشید در طول روز به این منطقه نگاه می کرد. گیاهان ماسوره دارای توده ضعیفی بودند ، کشیده شده بودند ، و متأسفانه زیر باد می آیند. اما نزدیک به اواسط پاییز ، هنگامی که نازک شدن تاج درختان از برگهای در حال ریزش شروع شد ، نهال ها با به دست آوردن قدرت قابل مشاهده ، شروع به بزرگتر شدن کردند. حتی سرهای کوچک کلم شروع شد. وقتی زمان برداشت فرا رسید ، نتیجه به شرح زیر بود: سر کلم ها فقط 60٪ از گیاهان گره خورده بودند و کاملاً سست بودند. اندازه سر "مولد" کلم از دو مشت تجاوز نمی کرد ، و در نهایت کل محصول به سمت خوراک دام رفت.

کلم با خرمای مختلف رسیدن

انتخاب زیادی از انواع کلم با دوره های مختلف رسیدن به شما امکان می دهد تا حتی در مناطقی با آب و هوای نه چندان گرم محصول را برداشت کنید.

اکسپرس

هیبرید خیلی زود رس. برای مصرف تازه توصیه می شود. دوره جوانه زنی کامل تا شروع رسیدن فنی - 60 - 95 روز. گلاب برگ بلند شده است. برگ كوچك ، به طور گسترده بیضوی ، سبز روشن و دارای روكش مومی كوچك است.

کلم اکسپرس زودرس بالغ می شود

سر کلم در این بخش کوچک ، گرد ، بدون پرده ، سفید است. استوکرهای بیرونی و داخلی کوتاه هستند. طعم خوب و عالی است. عملکرد کالا 3.3 - 3.8 kg / m².

عزیزم

هیبرید زودرس. برای مصرف تازه توصیه می شود. دوره جوانه زنی كامل تا شروع رسیدن به روش فنی 90 تا 110 روز است. گلاب برگ افقی. برگ کوچک ، سبز روشن است و دارای روکش مومی جزئی ، کمی حباب ، کمی موجی در امتداد لبه است.

سر در قسمت گرد ، جزئی پوشیده ، سفید در بخش قرار دارد. استوکر خارجی کوتاه است ، داخلی بلند است. طعم خوب و عالی است. بازده کالا 2.0 - 3.8 kg / m².

شماره یک گریبوفسکی 147

برای مصرف تازه توصیه می شود. زودرس رسیده گلاب برگ جمع و جور ، نیمه بلند است. برگ کوچک ، گرد ، سبز ، با روکش مومی جزئی ، صاف ، کمی موج دار در امتداد لبه است.

سر کلم ها گرد یا گرد صاف ، متراکم است. پوکر داخلی کوتاه است. بازده تجاری 2.5 - 6.7 کیلوگرم بر متر².

عملکرد انواع گریبوفسکی تقریبا 7 کیلوگرم است

قطبی K 206

برای تولید اولیه در تابستان در سیبری و اورال و در شمال دور نیز توصیه می شود ، علاوه بر این ، برای ترشی و در مقادیر کمی برای ذخیره سازی تازه تا ژانویه. اواسط اوایل برگ گرد ، گرد و خاکستری به رنگ سبز است و دارای روکش مومی ، کمی چروکیده ، کمی در امتداد لبه است.

سر کلم پیچ و گرد یا مسطح و چگالی متوسط ​​است. پوکر داخلی با طول متوسط. عملکرد خوب کالا را 3.4 - 6.6 کیلوگرم در متر مزه کنید².

گونه های ترشح Polar K 206 برای کشت در سیبری و اورال توصیه می شود

بلاروسی 455

برای مصرف تازه ، برای ترشی و ذخیره سازی کوتاه مدت توصیه می شود. اواسط فصل گلاب برگ بلند ، به اندازه متوسط. برگ دارای اندازه متوسط ​​، از خاکستری- سبز تا سبز تیره ، صاف ، کمی موج دار در امتداد لبه است.

سر کلم در بخش های متوسط ​​، گرد ، متراکم ، سفید رنگ است. پوکر داخلی کوتاه است ، قسمت بیرونی آن دارای طول متوسط ​​است. بازده تجاری 4.7 - 7.8 کیلوگرم بر متر².

کلم بلاروس در اواسط فصل می تواند تخمیر شود و برای مدت طولانی ذخیره نشود

گلوریا

برای مصرف تازه ، برای ترشی توصیه می شود. اواسط فصل گلاب برگ هایی که به ابعاد افقی بلند می شوند. برگی به ابعاد متوسط ​​، آبی-سبز با روکش مومی ، اندکی برش خورده ، در امتداد لبه.

سر در قسمت گرد ، جزئی پوشیده ، سفید در بخش قرار دارد. پوکر داخلی کوتاه است ، قسمت بیرونی آن دارای طول متوسط ​​است. بازده کالا 4.8 - 5.7 کیلوگرم در متر².

برگهای کلم گلوریا - سبز-آبی ، با روکش مومی

افتخار 1305

تنوع آن در میانه فصل است. برای مصرف تازه و برای ترشی توصیه می شود. گلاب برگ بلند شده است. این برگ به اندازه متوسط ​​، گرد ، مایل به خاکستری مایل به سبز با روکش مومی جزئی ، چروکیده ریز ، در امتداد لبه بسیار موج دار است.

سردردها متوسط ​​و بزرگ ، گرد ، متراکم هستند. پوکر داخلی دارای طول متوسط ​​است ، قسمت بیرونی آن کوتاه است. بازده تجاری 5.7 - 9.3 کیلوگرم در متر².

اندازه کلم درجه کلم Slava - متوسط ​​تا بزرگ

ریندا

برای مصرف تازه و برای ترشی توصیه می شود. اواسط فصل گلاب برگها نیمه بلند ، جمع و جور است. سر کلم ها در قسمت گرد ، متراکم ، زرد مایل به سفید است. طعم عالی. استوکرهای بیرونی و داخلی کوتاه هستند. بهره وری 9.0 - 9.1 کیلوگرم بر متر².

کلم ریندا عالی است

هکتار طلایی 1432

تنوع در اوایل متوسط ​​است. برای مصرف تازه توصیه می شود.. گلاب برگ جمع و جور ، نیمه بلند است. برگ کوچک ، گرد و بیضی شکل ، خاکستری مایل به سبز است ، با روکش مومی جزئی ، صاف ، کمی موج دار در امتداد لبه.

سر کلم گرد ، اندازه کوچک و متوسط ​​است ، خیلی متراکم نیست. پوکرهای داخلی و خارجی کوتاه هستند. بازده کالا 5.0 - 8.5 کیلوگرم در متر².

هکتار طلای درجه یک متوسط ​​، گل کلمهای کوچک و متوسط ​​را می دهد

متجاوز

انواع اواسط اواخر. برای مصرف تازه ، برای ترشی و ذخیره سازی کوتاه مدت توصیه می شود.. گلاب برگ بلند شده است. این برگ به اندازه متوسط ​​، گرد ، به رنگ خاکستری به رنگ سبز و دارای روکش مومی ، کمی لکه دار ، کمی موج دار در امتداد لبه است.

سر کلم در بخش متوسط ​​، گرد ، پوشیده از پوشیده ، متراکم و سفید است. خوشمزه بهره وری 5.0 - 8.0 کیلوگرم در متر².

Aggressor کلم - انواع دیررس متوسط

مگاتون

انواع اواسط اواخر. برای مصرف تازه و برای ترشی توصیه می شود. گلاب برگهای افقی تا نیمه بلند ، بزرگ. برگ بزرگ ، گرد ، گرد ، به رنگ مقعر و به رنگ سبز روشن با روکش مومی ، کمی لکه دار ، در امتداد لبه است.

سر کلم ها گرد ، نیمه پوشیده ، صاف ، متراکم است. پوکر داخلی کوتاه است. خوب و عالی بچشید. عملکرد تجاری 5.9 - 9.4 گرم در متر مکعب².

عملکرد کلم Megaton - بیش از 9 کیلوگرم

هدیه

برای مصرف تازه و برای ترشی توصیه می شود. انواع اواسط اواخر. گل سرخ برگها به صورت نیمه بلند ، اندازه متوسط ​​است. برگ دارای اندازه متوسط ​​، بیضی تا گرد ، به رنگ خاکستری مایل به سبز است و دارای روکش مومی است که در امتداد لبه کمی موج دار است.

سر کلم ها به اندازه متوسط ​​، گرد صاف تا گرد ، متراکم است. استوکرهای بیرونی و داخلی با طول متوسط. طعم عالی. بازده تجاری 5.8 - 9.1 گرم در متر مربع².

هدیه متنوعی متوسط ​​برای مصرف تازه و برای ترشی توصیه می شود

شگفت انگیز 611

تنوع تاخیری. برای ذخیره سازی در زمستان توصیه می شود. گلاب برگ هایی با اندازه متوسط ​​، نیمه پراکنده و دارای برگ های بلند. برگ آن به اندازه متوسط ​​، بیضی شکل است. برگهای فیبری به شدت مقعر هستند. سطح برگها صاف یا کمی چروکیده ، به رنگ خاکستری- سبز و دارای روکش مومی محکم است.

ارقام شگفت انگیز دیر رسیدن می رسند

آتریا

تنوع تاخیری. برای ذخیره سازی در زمستان توصیه می شود. گلاب برگهایی با اندازه متوسط ​​، با برگهای نیمه بلند. برگ دارای اندازه متوسط ​​، بیضی شکل ، مقعر بسیار مقعر است. سطح برگها صاف یا کمی لکه دار ، به رنگ خاکستری- سبز است و دارای روکش مومی محکم است.

سر کلم ها به اندازه متوسط ​​، گرد ، نیمه باز ، متراکم است. Kocheryga از بیرونی بالا و داخلی کوتاه است. خوب و عالی بچشید. بهره وری 3.5 - 10.5 گرم در متر².

کلم Atria برای نگهداری از زمستان توصیه می شود

زمستان

تنوع تاخیری. برای ذخیره سازی زمستانی و مصرف تازه از نیمه دوم زمستان توصیه می شود. گلاب برگهایی با اندازه متوسط ​​، با برگهای نیمه بلند. برگ آن به رنگی بزرگ ، گرد ، به رنگ خاکستری سبز و دارای روکش مومی محکم است.

سر کلم ها به اندازه متوسط ​​، گرد صاف ، متراکم است. پوکر داخلی با طول متوسط. خوشمزه بازده کالا 4.5 - 5.3 گرم در متر مکعب².

انواع اواخر رسیدن زیموکا از نیمه دوم زمستان قابل خوردن است

سه قهرمان

درجه رسیدن اواخر. برای نگهداری و مصرف زمستان به صورت ترشی توصیه می شود.

سه قهرمان را می توان در تمام زمستان ها ذخیره کرد

بررسی ها

برای ذخیره سازی گیاهان Atria و Kilaton کارخانه کنید.

زیاد

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php؟t=6637&start=840

Atria - کلم مورد علاقه من ، فصل پنجم را پرورش خواهم داد ، کاملاً ذخیره شده ، آبدار ، شیرین است ، که برای انواع با کیفیت نگهدارنده خوب تعجب آور است. متأسفانه ، خواص آن بسیار وابسته به سازنده است.

امیدوارم AA

//dacha.wcb.ru/index.php؟showtopic=19141&st=198

من مگاتون ، کیلاتون و سه ورزشکار را کاشتم. کلم خیلی خوب

LIBER COMME LE VENT

//ok.ru/urozhaynay/topic/66058133148954

انواع مختلفی از کلم سفید را امتحان کردم: SB-3 ، Megaton ، Mother-in-law، Rinda F1 و دیگران. از همه بیشتر Rinda F1 (سریال هلندی) و از اوایل Nozomi F1 (سریال ژاپنی) را دوست داشتم. بهتر است دانه های خانگی ما را از این هیبریدها نگیریم ، آنها از من جوانه نمی زدند (دانه های آلتایی ، Euroseeds).

krv

//dacha.wcb.ru/index.php؟showtopic=49975

فراوانی انواع کلم سفید شگفت انگیز است. بهره وری ، کالا و ویژگی های کشاورزی به شما امکان می دهد محصول را در کلیه مناطق روسیه پرورش دهید.