خربزه: طرز تهیه یک دسر سالم و آبدار

همه عاشق خربزه شیرین ، آبدار و معطر هستند. بنابراین ، روش های رشد جنوبی ها تقریباً در همه مناطق کشور به باغبانان استاد می شوند. حتی اگر شما یک قطعه زمین ندارید ، فرقی نمی کند. خربزه می تواند تزیینی از بالکن شما باشد و طعم میوه های آن از کسانی که در زمین باز پرورش می یابند ، فرومایه نخواهد بود.

تاریخ کاشت خربزه

وطن خربزه مرکزی و آسیای صغیر محسوب می شود. فرض بر این است که کشت گیاهان وحشی در شمال هند و مناطق اطراف ایران و آسیای مرکزی رخ داده است. این اتفاق قرنها پیش از دوران ما رخ داده است. در روسیه ، این میوه در سده های XV-XVI ظاهر شد.

خربزه - بومی آسیای شرجی است

در حال حاضر ، خربزه تقریباً در تمام کشورهای گرم دنیا کشت می شود. اما اعتقاد بر این است که خوشمزه ترین میوه ها در آسیای مرکزی پرورش می یابد.

از سال 1994 ، ترکمنستان جشنواره سالانه "روز خربزه ترکمن" را جشن گرفته است. در اوکراین ، جایی که این فرهنگ نیز مورد علاقه است ، نمایشگاه خربزه برگزار می شود.

ترکمنستان همه ساله روز ترکمن خربزه را جشن می گیرد

توضیحات گیاه

خربزه معمولی یک گیاه علفی سالانه است. ساقه خزنده ای گرد و اندکی مبهم و مجهز به آنتن ها از 1.5 تا 2 متر و بعضی اوقات بیشتر رشد می کند. برگها بسیار بزرگ ، به صورت متناوب چیده شده ، دارای شکل بیضی گرد یا کف دست هستند. با ساقه های بلند به ساقه وصل شده است. صفحه ورق نیز دارای بلوغ است ، بنابراین از لمس کمی خشن احساس می کند. در محور برگها گلها و آنتن ها وجود دارد.

خربزه - گیاه کوهنوردی ، به طول 2 متر می رسد

سیستم ریشه قدرتمند است ، زیرا این گیاه از مناطق خشک تهیه می شود ، جایی که آب در آن کمبود زیادی دارد. انشعاب سیستم ریشه می تواند قطر 1 تا 2 متر را پوشش دهد و تا 1.5 متر به ریشه هسته نفوذ کند.

میوه خربزه کدو تنبل نامیده می شود ، دارای شکل کروی یا استوانه ای است. غشای میوه بیرونی (اگزوکارپ) چرمی و الاستیک است. رنگ آن می تواند متفاوت باشد - سفید ، زرد ، سبز یا قهوه ای ، با نوار یا بدون. سطح آن نیز متفاوت است - از کاملاً صاف تا خشن. یک گیاه می تواند از 2 تا 8 میوه تشکیل دهد ، جرم آن بین 1.5 تا 10 کیلوگرم متغیر است.

پالپ بسیار آبدار ، معطر ، شیرین است. در بعضی از انواع ، میزان قند به 20٪ می رسد. قوام چگالی متوسط. رنگ می تواند سایه های مختلفی از سفید تا سبز (بسته به درجه) داشته باشد.

رنگ خمیر خربزه به نوع آن بستگی دارد

در داخل حفره جنین حفره ای پر از دانه قرار دارد. تعداد زیادی از آنها وجود دارد. دانه های بیضی مسطح یا باریک و باریک دارای رنگ سفید یا زرد رنگ هستند. سطح پوشش بیرونی براق یا مات است.

تعداد زیادی دانه در خربزه مخفی می شود

نحوه تشخیص گلهای نر از ماده

خربزه گیاهی یکنواخت است. روی آن ، گلهای نر و ماده می توانند همزمان رشد کنند. گرده خربزه سنگین و چسبنده است ، بنابراین گرده افشانی به یاران نیاز دارد - زنبورها یا مورچه ها. اما گاهی اوقات مهارت در مهارت دست نیز مفید است - در گلخانه ها یا در هوای بد ، حشرات نمی توانند کمک کنند.

اولین گلهایی که روی خربزه ظاهر می شوند نر هستند. تعداد آنها به بلوغ انواع بستگی دارد. در خربزه های رسیده رسیده ، گل ها در زیره های برگ 2 یا 3 ، و در گونه های بعدی - 4 یا 5 - گذاشته می شوند. قبل از ظاهر شدن اولین گل ماده ، خربزه قادر به کاشت 6 تا 30 گل نر است.

گلهای خربزه به نر و ماده تقسیم می شوند

تفاوت گلهای نر و ماده در ساختار آنها است. نر 5 stamens دارد که گرده ها روی آن تشکیل می شود. یک گل ماده دارای مضراب خوبی است که پس از گرده افشانی تخمدان تشکیل می دهد.

ویدئو: گرده افشانی دستی خربزه

برنامه

اغلب از خربزه به عنوان دسر استفاده می شود. اما گوشت آبدار نه تنها به صورت خام خوب است بلکه برای تهیه مربا ، مربا ، عسل خربزه ، کهربا شیرین نیز محصولی عالی است. همچنین خربزه خشک شده ، کنسرو شده است.

در قرون وسطی ، خربزه محبوب ترین غذا در آسیا بود ، به ویژه در دوره روزه داری قبل از جشن ماه رمضان.

خربزه یک دسر فوق العاده و سالم است

مزیت

خواص درمانی خربزه به خوبی شناخته شده بوده و از زمان ابن سینا در پزشکی بسیار مورد استفاده قرار گرفته است.

جدول: پروتئین ، آب ، کربوهیدرات ، میزان چربی

خربزه محصولی کم کالری است. 100 گرم پالپ حاوی 35 کیلو کالری متوسط ​​است ، بنابراین جنین حتی برای افرادی که از چاقی رنج می برند منع مصرف ندارد.

به دلیل داشتن مقدار زیادی از مواد مفید مختلف موجود در خمیر ، خربزه را می توان "کیت کمکهای اولیه" نامید. پوست و دانه ها نیز به طور فعال برای تهیه نوشیدنی های دارویی و جوشانده ها استفاده می شود.

با خیال راحت خربزه می توان یک ماده غذایی واقعی مواد مغذی نامید

مدت طولانی است که از خربزه به عنوان ابزاری برای کمک به بهبودی از یک بیماری جدی استفاده می شود. پالپ روده ها را تحریک می کند و میکرو فلورای آن را بهبود می بخشد. خربزه برای:

• کم خونی
• آترواسکلروز
• سل؛
• نقرس
• عقرب
• بیماری قلبی عروقی؛
• بیماری های کلیه و مثانه.

به صورت زیر اعمال می شود:

• آرام بخش؛
• ضد التهاب؛
• ملین؛
• دیورتیک

متخصصان زیبایی برای تهیه ماسک های مقوی و مغذی از خواص خربزه استفاده می کنند. خمیر میوه که به صورت دوغاب در آمده و به صورت صورت تزیین می شود باعث زیبایی پوست می شود ، براق روغنی را تسکین می بخشد و رنگ ظریفی می بخشد. این ماسک را به طور مرتب به مدت یک ماه بمالید.

اما خربزه موارد منع مصرف دارد:

• نباید توسط مادران شیرده استفاده شود. در کودک ، این می تواند باعث اختلال در کار معده و هضم دردناک شود.
• بر روی معده خالی ، خوردن خربزه توصیه نمی شود.
• پس از مصرف خمیر خربزه ، نباید لبنیات مصرف کنید و آب سرد بنوشید. این منجر به سوء هاضمه می شود.
• نمی توان با الکل ترکیب کرد؛
• با احتیاط ، خربزه باید توسط افرادی که از زخم ، دیابت قند یا بیماری های کبدی رنج می برند ، مصرف شود.

انواع خربزه

محبوب ترین انواع خربزه شامل موارد زیر است:

• اژدر کدو تنبل دراز با پوست خاکستری خاکستری پوشانده شده است ، با الگوی شبکه ای با چگالی متوسط. جرم جنین از 2.5 تا 6 کیلوگرم است. خمیر آبدار سبز مایل به سبز دارای طعم عالی و بافت ظریف است. دانه های زرد کرم خیلی پهن و کمی کشیده نیستند. این گیاه در حال صعود است ، با یک برگ برگ سبز جدا شده از اندازه متوسط. متعلق به نمرات میانه فصل است. بهره وری - 1.8 کیلوگرم بر متر². کدو تنبل پاره شده به مدت 15-20 روز کیفیت تجاری را از دست نمی دهد.

  

  معروف ترین گونه آسیای میانه ، خربزه اژدر است

• مدوفکا کدو تنبل بیضوی شکل است ، از 2.5 تا 4.2 کیلوگرم. پوسته با رنگ زرد روشن رنگ آمیزی شده ، دارای سطح کمی چروکیده است. الگوی مش وجود ندارد. پالپ از ضخامت متوسطی برخوردار است که به رنگ کرم نور دلپذیر رنگ شده است. عالی و آبدار در سطح متوسط ​​طعم دار. قوام مناقصه ، ذوب است. عطر خفیف است. بذور باریک و بیضی شکل و حاد از اندازه متوسط ​​و به رنگ عاج رنگ شده است. گیاه دارای مژه های قوی است. برگ جدا شده ، اندازه متوسط ​​، سبز. بهره وری - 1.2-2 کیلوگرم بر متر². کیفیت تجاری 10-12 روز پس از جمع آوری را حفظ می کند. انواع آن در میانه فصل است؛

  

  رسیدن میوه دوستانه و طعم عالی آن چیزی است که خربزه Medovka برای آن ارزش قائل است

• اوکسانا کدو تنبل بیضوی است و به رنگ زرد رنگ است. جرم جنین از 2 تا 2.6 کیلوگرم است (برخی از نمونه ها تا 4.5 کیلوگرم رشد می کنند). سطح صاف ، پوشیده از الگوی مش متراکم است. گوشت از نظر رنگ کرم سبک است. بافت ترد ، لطیف و آبدار همراه با طعم عالی. بذور کرم های بزرگ ، صاف و زرد رنگ هستند. گیاه در حال صعود است ، برگ ها از اندازه متوسط ​​جدا می شوند. تنوع در اوایل متوسط ​​است. بهره وری 141-202 کیلوگرم در هکتار. در طی 8-10 روز پس از حذف ، کاملاً طعم را حفظ می کند.

  

  خربزه اوکسانا - یک تنوع فوق العاده در اواسط فصل

• کارامل کدو تنبل بیضی شکل است ، جرم آن از 1.2 تا 1.9 کیلوگرم است. پوسته به رنگ زرد تیره با سطح صاف که روی آن الگوی مش مداوم ظاهر می شود. گوشت ضخیم دارای بافتی لطیف و ذوب است. این طعم عالی ، آبدار است. عطر تلفظ می شود. دانه های آفتابگردان متوسط ​​، صاف و به شکل بیضی شکل و زرد خامه ای هستند. متعلق به نمرات اواسط ابتدایی است. گیاه با رشد خوب مژه ها مشخص می شود ، برگها نیز خیلی حک نشده نیستند ، اندازه متوسط ​​دارند. میوه زدن خوب است ، به طور متوسط ​​94-156 گرم در هکتار است. به دلیل مقاومت آن در برابر فوزاریوم و میزان بالای حمل و نقل ارزشمند است.

  

  مقاومت در برابر فوزاریوم - یک کیفیت با ارزش از خربزه کارامل

• بیزان کدو تنبل بیضوی با وزن 2 تا 2.8 کیلوگرم با پوست صاف زرد پوشانده شده است. الگوی مش ضخامت و ضخامت متوسط ​​دارد. گوشت کرم سبک ، با طعم خوب ، لطیف و آبدار است. قوام ترد طعم خوب است. این عطر دارای خربزه ای از خربزه است. دانه هایی با اندازه متوسط ​​، شفاف و زرد خامه ای. گیاه بلند کوهستانی است که دارای برگهای جدا شده کوچک است. انواع اولیه اواسط. متوسط ​​بهره وری 126-256 کیلوگرم در هکتار. کیفیت تجاری کاملاً به مدت 8-10 روز ذخیره می شود.

  

  خربزه بیزان دارای گوشتی ترد و آبدار است

• اتیوپی کدو تنبل پهن است ، با پوست زرد-نارنجی ، سطح آن کمی رنگدانه ، صاف است. الگوی مش از نظر چگالی و ضخامت متوسط ​​است. بافت آبدار ، ذوب و لطیف پالپ به رنگ نارنجی رنگی است. طعم آن خوب و عالی است ، عطر به شدت برجسته است. میوه ها بسیار بزرگ هستند - 2.3-2.8 کیلوگرم. به ارقام میانی رسیده با عملکرد 89-145 درجه در هکتار اشاره دارد. گیاه شپشک دارای برگ سبز با اندازه متوسط ​​و کمی جدا شده است. کدو تنبل قادر است 2 هفته کیفیت تجاری را حفظ کند. برای مقاومت در برابر گرما ارزش دارد.

  

  خربزه اتیوپی گرما را به خوبی تحمل می کند

• کشاورز جمعی. علیرغم وجود انبوه میوه ها ، تنوع اثبات شده و بسیار محبوب است - 0.7-1.3 kg شکل کدو تنبل شکل ، پوست به رنگ زرد-نارنجی ، سطح صاف است. گاهی اوقات سطح با یک الگوی مش درشت تزئین شده است. پالپ آبدار و شیرین است. قوام متراکم ، کمی ترد و فیبری است. سلیقه خوب و عالی ارزیابی می شود. متعلق به نمرات میانه فصل است. گیاه در حال کوهنوردی ، دارای اندازه متوسط ​​و ساقه های نازک است. صفحه ورق گرد است ، با یک شکاف بلانت در پایه ، دارای ابعاد متوسط ​​است. بهره وری 14.6-22.7 تن در هکتار است. از حمل و نقل عالی آن قدردانی کرد. مقاومت در برابر باکتریوز دارد.

  

  انواع خربزه Kolkhoznitsa زمان آزمایش و بسیار محبوب است

نهال خربزه

در حال رشد خربزه به روش نهال ، می توانید کدو تنبل معطر کمی زودتر از حد معمول دریافت کنید. علاوه بر این ، به باغداران مناطق سردسیر کمک می کند تا یک فرهنگ ظریف را پرورش دهند.

نحوه جمع آوری دانه

کیفیت بذر موجود در خربزه های نارس بسیار پایین است ، در این حالت امیدی به برداشت خوب نیست. بذرها فقط از میوه های رسیده برداشت می شوند:

1. خربزه را به نصف برش داده و دانه ها را استخراج می کنند.
2. برای خلاص شدن از شر تکه های خمیر ، زیر آب جاری بشویید.
3. اجازه دهید رطوبت اضافی تخلیه شود و در یک لایه نازک روی یک پارچه یا کاغذ تمیز قرار داده شود تا در شرایط طبیعی خشک شود. برای جلوگیری از کپک زدن بذرها ، آنها را در مکانی تهویه مناسب بگذارید.

دانه های خربزه را در فر خشک نکنید.

جمع آوری دانه های خربزه یک ضربه محکم و ناگهانی است

کاشت بذر برای نهال

کاشت بذر نهال بسته به شرایط آب و هوایی منطقه در اواسط یا اواخر آوریل انجام می شود. ظروف کوچک ، ترجیحا ذغال سنگ نارس ، به عنوان ظروف استفاده می شود. 3 دانه را در خاک مرطوب بکارید. با یک کیسه بپوشانید و در مکانی روشن و گرم قرار دهید. جوانه زنی در دمای 20-25 رخ می دهد^دربارهبا روز ، در شب - کمتر از 18 نیست^دربارهج

برای جوانه زدن دانه خربزه ، باید گلدان ها را در مکانی روشن و گرم قرار دهید

مراقبت از گیاهچه

بذرها به سرعت جوانه می زنند ، شاخه ها در یک هفته ظاهر می شوند. آنها را با دقت بررسی کنید و قوی ترین را انتخاب کنید. بقیه را در سطح زمین برش دهید. بیرون کشیدن غیرممکن است که به سیستم ریشه جوانه باقی مانده آسیب نرساند.

رویه

1. به طوری که نهال ها کشیده نشوند ، باید در سبکی ترین ویندوز - جنوبی نگه داشته شوند. اگر پنجره های شما به طرف های دیگر نگاه کنند ، برجسته سازی اضافی به شما کمک می کند. برای این کار از لامپهای فلورسنت استفاده می شود. نکته اصلی این است که نهال ها باید حداقل 10 تا 12 ساعت روشن شوند.
   

   برای جلوگیری از کشش نهال ، از نور اضافی استفاده کنید

2. آبیاری یک مرحله اجباری از مراقبت است. هیدراتاسیون اول هنگامی انجام می شود که گیاهچه یک برگ واقعی ایجاد کند. فقط با آب گرم لازم است که آب اطمینان حاصل شود که رطوبت روی برگ ها و ساقه ها نمی رسد. رطوبت بیش از حد می تواند منجر به بیماری نهال شود. برای جلوگیری از بیماری شایع پای سیاه ، سطح خاک با ماسه ریز خشک پاشیده می شود.
3. اتاقی که نهال ها در آن قرار دارند باید پخش شوند ، این به جلوگیری از افزایش رطوبت کمک می کند. اما اطمینان حاصل کنید که نهال ها در پیش نویس قرار نمی گیرند.
4. در طول دوره رشد ، نهال ها فقط 2 بار تغذیه می شوند. برای این کار از کودهای معدنی پیچیده استفاده می شود. مقدار مصرف روی برچسب نشان داده شده است.
5. بعد از اینکه حداقل 3 برگ واقعی روی نهال ها ایجاد شد ، با فشار آوردن گیاه به سمت شکل گیری شاخه های جانبی ، سوراخ کردن انجام می شود.
6. یک هفته قبل از کاشت در خاک ، نهال ها شروع به سخت شدن می کنند. به همین منظور دمای روز و شب به تدریج به 15-17 می رسد^دربارهC و 12-15^دربارهبه ترتیب پخش هوا در این مدت بیشتر از حد معمول طول می کشد.

انتخاب کنید

برای نهال های خربزه ، مانند همه کدو تنبل ، روش برداشت محصول انجام نمی شود. نهال ها بسیار ضعیف روند پیوند را تحمل می کنند و بنابراین بلافاصله در ظروف جداگانه پرورش می یابند.

مراقبت از خربزه در فضای باز

کاشت خربزه در زمین باز توسط بذر یا نهال انجام می شود. روش اول معمولاً در مناطق جنوبی انجام می شود. بذور در ابتدا یا پایان ماه مه کاشته می شود ، مشروط بر اینکه بستر آماده شده با مواد پوشاننده پوشانده شود. هنگام کاشت از بین نمی رود ، دانه ها دفن می شوند و برش های صلیبی در بافت ایجاد می کنند.

در زمین باز ، خربزه را می توان با بذر و نهال کاشت

نهالهای سفت شده در زیر پناهگاه فیلم کاشته می شوند که حداقل 25 روز از آن گذشته باشد. از نظر زمان ، این باید همزمان با پایان ماه مه یا آغاز ژوئن باشد. مراقبت بیشتر از بذرهای کاشته شده یا گیاهچه های خربزه عملا فرقی نمی کند.

آبیاری

خربزه یک فرهنگ خواستار است ؛ آب دوست دارد. اما آنها باید با رعایت برخی قوانین انجام شوند:

• آب دهی به طور متوسط ​​1 بار در هفته انجام می شود.
• دمای آب نباید پایین تر از 22 باشد^دربارهج؛
• این روش باید در اوایل صبح یا عصر انجام شود. کاملاً مراقب باشید که قطرات روی برگ ، گل یا میوه نمی گیرند. همچنین گردن ریشه گیاه نیز نباید از آبگرفتگی رنج ببرد. خربزه معمولاً در شیارهای حفر شده در اطراف گیاه سیراب می شود ، اما مرطوب کردن قطره بهترین راه است.
• آبیاری بعدی فقط پس از خشک شدن کامل لایه بالایی خاک انجام می شود.

هنگامی که میوه ها روی خربزه شکل می گیرد ، آبیاری به تدریج شروع به کاهش می کند و به طور کامل متوقف می شود در طول دوره رسیدن. این به دستیابی به حداکثر میزان قند کمک می کند. اگر در این دوره از آبرسانی ادامه یابد ، میوه ها آبکی و بی مزه خواهند شد.

سیستم قطره ای برای آبیاری خربزه مناسب ترین است

پانسمان بالا

مورد نیاز مواد مغذی برای خربزه ها باید با استفاده از کود عادی کود مورد حمایت قرار گیرد. گیاه به خصوص به کوددهی ازت و فسفر نیاز دارد.

جدول: زمان و میزان کود

به طوری که کودها به سیستم ریشه آسیب نرسانند ، با آب دادن ترکیب می شوند.

تغذیه مناسب شانس برداشت خوب را افزایش می دهد

سنجاق خربزه

برای محدود کردن توسعه توده سبز و به دست آوردن یک محصول کامل باید پیچ ​​زدن انجام شود. در زمین باز ، خربزه به صورت افقی به صورت پراکنده رشد می کند. با این روش روش زیر انجام می شود.

1. پس از اولین پیچ زدن روی برگ 4-5 ، گیاه 3 شاخه ای تشکیل می شود که 2 قدرتمندترین آنها انتخاب می شوند. روی ورق 4-6 بچسبانند.
2. پیچ سوم در مرحله تشکیل تخمدان انجام می شود. شاخه های ضعیف و غیر بارور را از بین ببرید. اسکراب ها را با تخمدان روی ورقه 3-4 بچسبانید.
3. مکانهای چنگک زدن باید با مخلوطی از زغال سنگ خرد شده ، گوگرد و آهک پوشانده شود ، به نسبت مساوی گرفته شود.
4. آنها شلاقها را طوری هدایت می كنند كه در هم آمیخته نشوند و راهرو را نپوشانند.

در انواع مختلف خربزه ، سنجاق کردن متفاوت انجام می شود.

چرخش محصول

برای اطمینان از سالم بودن و تولید فرهنگ ، باغبان باتجربه همیشه پیشینیان را در نظر می گیرند. برای خربزه ، موفق ترین خواهد بود:

• گندم زمستانی؛
• ذرت
• گیاهان تند؛
• پیاز و سیر؛
• گوجه فرنگی
• بادمجان؛
• فلفل دلمه ای؛
• کلم؛
• نخود و لوبیا

پس از کدو تنبل و هویج ، کاشت خربزه بهترین گزینه نخواهد بود. همچنین شایسته نیست که چندین سال در همان مکان فرهنگ سازی کنید.

سهام خربزه و دستورالعمل واکسیناسیون مرحله به مرحله

این عمل به ندرت انجام می شود فقط به این دلیل که تعداد کمی از مردم از آن آگاهی دارند. در همین حال ، این روش تقریباً 2 برابر باعث افزایش عملکرد می شود.

اما برای خربزه شما نیاز به انتخاب سهام عالی دارید. بستگی به این دارد که گیاه در آینده به چه میزان میوه خواهد داد. مناسب ترین این برای کدو تنبل و لناریا است.

روش چگونه انجام می شود:

1. آنها واکسیناسیون را شروع می کنند که 1-2 بروشور واقعی روی خربزه ظاهر می شوند.
2. ساقه های سهام و پیوندک با زاویه 30 بریده می شوند^درباره. این کار باید تا حد ممکن به لپه ها انجام شود. این عمل با یک تیغه نازک تیز و در بازتاب specular انجام می شود.
   

   ساقه های گیاهی در یک آینه بریده می شوند
3. سپس زبانه ها به یکدیگر وارد می شوند و محل اتصال با یک تکه نازک از فویل پیچیده می شود. در حالت ایده آل ، این روش نیاز به کلیپ های خاص دارد.
   

   ساقه ها به یکدیگر وارد می شوند

4. دو ساقه در یک ظرف کاشته می شود ، ترجیحاً پلاستیک.
   

   پس از واکسیناسیون ، گیاه را تا صبح در یک مکان تاریک قرار دهید

5. واکسیناسیون در عصر توصیه می شود ، و گیاه را در مکانی تاریک قرار دهید. در صبح در معرض نور قرار بگیرید.
6. در حدود روز هشتم می توانید ساقه خربزه را برش دهید. از 3 روز پس از واکسیناسیون ، باید نقطه رشد ریشه برداشته شود و این کار را تا زمانی که رشد متوقف شود انجام دهید.
7. یک گیاه پیوند شده در روز 25-35th در یک مکان ثابت کاشته می شود.

در حال رشد خربزه در خانه

برای کسانی که دوست دارند آزمایش کنند ، هیچ مانعی وجود ندارد و رشد یک خربزه در بالکن یا طاق پنجره دشوار نخواهد بود. پس از همه ، تمام آن عاشق خربزه ها - گرما و نور است ، می توانید گیاهانی را در خانه تهیه کنید. برای رشد در بالکن یا لوگیا ، انواع با کدو تنبل های کوچک کاملاً مناسب هستند:

• اوگن (از 0.8 تا 1 کیلوگرم) ،
• Altai (از 0.8 تا 1 کیلوگرم) ،
• لیوبوشکا (از 0.7 تا 0.8 کیلوگرم) ،
• مناقصه (از 0.9 تا 1.1 کیلوگرم).

می توانید از ماه مارس کاشت خربزه را در خانه شروع کنید ، اما بعد از اولین روزهای ژوئن. برای انجام این کار ، شما نیاز دارید:

1. ظروف با حجم حداقل 5-6 لیتر را آماده کنید. آنها را با یک خاک جهانی با اسیدیته خنثی پر کنید. در صورت امکان ، در خاک فروشگاه "برای خیار" بخرید.
2. کاشت با بذر انجام می شود. برای این کار ، بعد از مخلوط کردن خاک در سوراخ با یک قاشق خاکستر ، بذر را 3 سانتی متر در خاک مرطوب عمیق کنید. قبل از کاشت بذرها را می توان خیس کرد ، سپس کمی زودتر جوانه می زنند.
3. ابتدا می توانید نهال ها پرورش دهید (بذر را در ماه آوریل بکارید) ، و سپس با تراریخته در ظروف موجود در بالکن کاشت کنید.
4. خربزه سبک و گرما باید در روشن ترین مکان رشد کند.
   

   برای خربزه های خانگی سبکترین و گرمترین گوشه ها را انتخاب کنید
5. گیاه را فقط با آب گرم آب کنید و سعی کنید روی برگها و ساقه قرار نگیرد. آب به بهترین شکل در امتداد لبه گلدان ریخته می شود. آب فقط پس از آن که سطح خاک کاملا خشک شود. فرکانس را بسته به شرایط آب و هوا تنظیم کنید.
6. رطوبت را تماشا کنید. اگر این میزان زیاد باشد ، ممکن است خربزه صدمه ببیند.
7. سعی کنید قبل از تشکیل گل ، سس حاوی نیتروژن بدهید. در این دوره ، آنها از آزفوس تغذیه می کنند - 1 قاشق غذاخوری. ل تا 3 لیتر آب. برای یک گیاه ، 1 لیتر محلول کافی است. در طول دوره گل دهی ، خربزه بالکن ترجیح می دهد پانسمان بالا فسفر-پتاسیم - 1 قاشق غذاخوری. ل سوپر فسفات و 2 قاشق غذاخوری. ل سولفات پتاسیم به ازای هر 10 لیتر آب. اگر گیاه سرعت رشد را کند می کند ، آن را با آلی (مالچین یا فرورفتگی مرغ) دلسرد کنید و محلول آماده شده را بعد از آب دادن معرفی کنید.
8. فرهنگ بالکن نیاز به ترقی دارد. اما ساختن یک جایزه نیمی از نبرد است. خربزه برخلاف خیار فاقد آنتن است و خود را مجعد نخواهد کرد. بنابراین ، شلاق باید به دور ریسمان پیچیده شده و با پارچه پنبه ای یا طناب گره خورده باشد. این کار را با رشد خود انجام دهید.
9. خربزه در خانه نیز نیاز به تشکیل دارد. اولین سوراخ کردن بر روی برگ 5-6 انجام می شود. شاخه جانبی را که جایگزین ساقه اصلی است ، به ترنج ببندید. برعکس ، روی هیبریدها ، ساقه اصلی را نمی چسبانند ، بلکه این کار را در شاخه های جانبی ، بالای برگ 2-3- انجام دهید تا از ضخیم شدن بیش از حد جلوگیری شود.
10. اگر بالکن باز دارید ، حشرات می توانند نقش گرده افشان ها را بر عهده گیرند. اما بهتر است ایمن باشید و گلها را با دست گرده افشانی کنید.
11. روی گیاه 2 تا 3 میوه بگذارید. آنها باید در فاصله مشخصی از یکدیگر قرار بگیرند. به طوری که جنین شلاق و شکسته نشود ، باید گره خورده باشد. با رسیدن به اندازه یک توپ تنیس ، میوه ها در یک توری بسته بندی شده و به یک شال بسته می شوند.
    

    میوه رسیده را به صورت توری و کراوات بسته بندی کنید
12. برای بیماری ها و آفات از همان آماده سازی هایی که هنگام رشد در زمین باز استفاده می شود استفاده کنید.

روشهای کشت

روش های زیادی برای پرورش دسر آبدار وجود دارد. از آنهایی که سنتی هستند - در یک کیسه یا بشکه ، در وسایل حمل و نقل و یا بر روی صندوق عقب ، تا موارد غیر معمول.

خربزه در بشکه بدون کف

این روش برای روسیه مرکزی مناسب است ، جایی که تابستان خیلی با گرما خراب نمی شود. برای یک خربزه ، یک بشکه ساده کاملاً مناسب نیست. فضای خیلی کم ، زیرا توصیه می شود شلاق ها را بیرون نکشید ، زیرا اختلاف دما می تواند بر محصول تأثیر منفی بگذارد. و در صورت آب و هوای بد ، سیسی باید به راحتی با یک فیلم یا سایر مواد پوشاننده پوشانده شود. بنابراین ، ورق های آهن با هم جمع شدند یا ظرفیت زیادی داشتند - درست.

از قبل چنین تختخوابی را نصب کنید:

1. در قسمت زیر مخزن تمام بقایای پوشش گیاهی را دراز بکشید: شاخه ها ، قسمت های خشک گیاهان. آنها نه تنها به عنوان زهکشی خدمت می کنند ، بلکه گرما در هنگام تجزیه تولید می شود.
2. سپس چمن تازه ، یونجه ، هوموس و خاک حاصلخیز در بالای آن قرار داده می شود.
3. همه چیز با آب یا کود بایکال سیراب می شود و این به گیاهان کمک می کند تا بیش از حد گرم شوند.
4. این سازه از بالا با سلفون پوشانده شده است و تا اوایل ماه مه باقی مانده است.
5. می توانید آن را با بذرهای خیس شده در نیمه دوم آوریل یا نهال ها در اواسط ماه مه کاشت ، اما همیشه در پناهگاه قرار دهید.

ویدئو: خربزه باغ

در کیف

این روش برای کسانی که خربزه را در بالکن پرورش می دهند مفید است. اما اگر یک کیسه بزرگتر مصرف کنید ، پس گرفتن یک محصول در یک منطقه کوچک کاملاً ممکن است. البته کیسه های سلفون نازک به عنوان ماده ای کار نمی کنند. ما به پلی اتیلن با دوام بزرگ احتیاج داریم. زمین جهانی بارور برای فرهنگ بالکن مناسب است. به یاد داشته باشید که شارژ را نصب کنید. در یک ساختار باغ ، می توانید حجم را به همان روشی که هنگام رشد در یک بشکه پر می شود ، پر کنید.

ویدئو: رشد کدوها در کیسه

روی تختی گرم

این طرح کپی دقیق از روش فوق برای رشد در هر بشکه است. تنها تفاوت این است که جعبه ساخته شده است نه از فلز ، بلکه از تخته.

تختخواب های مرتفع - فرصتی عالی برای رشد محصولاتی که عاشق گرما هستند

روی صندوق عقب

این روش هنگام رشد محصول در بالکن یا گلخانه استفاده می شود. این امکان را به شما می دهد تا به طور قابل توجهی در فضای خود صرفه جویی کنید ، از گیاهان با کیفیت بالا مراقبت می کنید ، که لزوما با عملکرد بالا و میزان شیوع پایین سودآوری خواهد داشت.

1. این روش شامل ساختن یک قاب U شکل است - ستون ها در زمین دفن می شوند به طوری که آنها 2 متر از سطح زمین بلند می شوند ، قسمت های اصلی آنها برای ایجاد ثبات بیشتر با برش ها به هم متصل می شوند.
2. فاصله ستون ها در ردیف حداقل 2 متر است.
3. سپس یک سیم نرم به پرتو عرضی متصل می شود.
4. یک انتها به چهارراه متصل است ، قسمت پایین آن به خربزه در حال رشد پایین آمده و روی گیاه ثابت می شود.
5. پس از آن ، شلاق در حال رشد با دقت در اطراف سیم پیچیده شده و گره خورده است.

هنگام رشد خربزه با یک روش ترلینگ ، می توان یک مش محکم درشت را بین تکیه گاهها کشید.

مراقبت از خربزه Trellis بسیار آسان است

روش را پخش کنید

این روش طبیعی ترین و ساده ترین محسوب می شود. در کشت میوه های شیرین در مزارع باز استفاده می شود. طرح کاشت با این روش: فاصله گیاهان در ردیف از 60 سانتی متر کمتر نیست ، فاصله ردیف 1 متر است. ساقه های گیاه نباید در هم تنیده باشند. به طوری که شاخه ها در اثر باد منفجر نشوند ، آنها را با کمک منگنه های سیم بکشید.

در حال رشد خربزه به صورت پهن - ساده ترین و طبیعی ترین روش

ویژگی های رشد خربزه در مناطق مختلف

باغداران نه تنها در مناطق گرم می خواهند یک همسایه آفتاب دوست پرورش دهند. بنابراین ، خربزه حتی به سمت شمال - به اورال و سیبری - حرکت می کند. اما هر منطقه آب و هوایی ویژگی های خاص خود را دارد که هنگام رشد خربزه باید در نظر گرفته شود.

• مناسب ترین شرایط برای پرورش یک فرهنگ گرمازا را می توان اوکراین ، مناطق جنوبی روسیه (ولگای پایین ، قفقاز شمالی ، کراسنودار) و کریمه نامید. در اینجا می توانید با خیال راحت بذرها را در زمین باز یا نهال بکارید. مقدار کافی از نور خورشید ، و حداقل به 12 ساعت زمان نیاز دارد ، به شما امکان می دهد انواع مختلفی را پرورش دهید ، از رسیدن زودرس تا اواخر:
  • آگوستین
  • آیکیدو
  • آلیس
  • بابور
  • ویکتوریا
  • طلایی
  • ایدیل
  • میران ،
  • سقوط
  • پریما
  • ریموند
  • تامان
  • جنوب شناس؛
• شرایط آب و هوایی مشابه مناطق واقع در مرکز روسیه ، اما هنوز هم آب و هوا با حال و هوا بیشتر است. گونه های مناسب برای کشت در این شرایط عبارتند از:
  • کشاورز جمعی
  • Rahat Lokum ،
  • روكسولانا
  • خورشیدی؛
• در شرایط منطقه مرکزی ، مسکو و مناطق لنینگراد ، بلاروس ، خربزه بیشتر به عنوان گیاه گلخانه ای یا گلخانه ای کشت می شود. اما برای پرورش میوه ها در چنین شرایطی در زمین باز نیز امکان پذیر است. کلید موفقیت یک نوع صحیح انتخاب شده است ، با یک دوره رشد تا 90 روز ، با مقاومت خوبی در برابر سرمایش ، تحمل سایه و مقاومت در برابر بیماری های قارچی. شما باید در زمین نهال هایی که قبلاً رشد کرده و سخت شده کاشت کنید ، کاشت کنید. انواع ایده آل برای این آب و هوا شاهزاده خانم سوتلانا است.
• در اورال و سیبری ، خربزه بهترین روش در گلخانه ها با استفاده از روش نهال رشد می کند. اما می توانید از یک فرصت استفاده کنید و سعی کنید در فضای بیرون از خانه رشد کنید. برای انجام این کار ، شما مجبور به ساخت باغ گرم در آفتابی ترین منطقه هستید. برای جلوگیری از یخ زدگی گیاه زخم ، از مواد پوشاننده استفاده کنید ، گیاه را فقط با آب گرم آب کنید و سطح رطوبت را زیر نظر بگیرید و از افزایش آن جلوگیری کنید. انواع زودرس توصیه می شود:
  • آلتایی ،
  • کشاورز جمعی
  • لولیتا
  • مناقصه
  • آبشار

در حال رشد خربزه در مناطق خنک هستید ، سعی کنید تخته ها را در زیر میوه قرار دهید تا خربزه از رطوبت پوسیده نشود. همچنین ، میوه ها باید هر از گاهی به یک بشکه دیگر چرخانده شوند.

ویدئو: خربزه در حال رشد

خربزه در گلخانه

این گلخانه به باغبانانی که در آب و هوای سرد زندگی می کنند کمک خواهد کرد. این گزینه برای کسانی که می خواهند برداشت زودرس میوه های معطر داشته باشند مناسب است. وظیفه اصلی تهیه محلول غذایی کافی از خربزه ، مراقبت از دمای پایدار ، رطوبت طبیعی و تبادل هوا است.

اسرار کوچک حاصل از موفقیت آمیز:

• تزکیه موفق انواع مختلفی را در برابر بیماریهای قارچی ایجاد می کند.
• برای کاشت بهترین نهال های آماده؛
• فراموش نکنید که گرده افشانی نگرانی شماست ، زیرا زنبورها در گلخانه پرواز نمی کنند.
• خربزه را فقط در یک صندوق عقب در داخل خانه پرورش دهید.

گلخانه - کلید برداشت موفقیت آمیز از خربزه در آب و هوای سرد

بیماری ها و آفات

صرف نظر از اینکه خربزه در زمین باز یا بسته رشد می کند ، در صورت عدم مراقبت صحیح می تواند بیماری های مختلفی را متحمل شود. فرهنگ جنوب در برابر تهاجم حشرات مضر بیمه نیست.

جدول: بیماری ها و آفات ، درمان و پیشگیری

گالری عکس: نحوه شناخت بیماری ها و آفات

مشکلاتی که هنگام بزرگ شدن خربزه مشاهده می شود

بعضی اوقات باغبانان بی تجربه در روند رشد خربزه ها شکست هایی را تجربه می کنند. اما هیچ چیز جبران ناپذیری وجود ندارد.

جدول: مشکلات و راه حل ها

هنگامی که خربزه شروع به بلوغ کرد ، آب دادن و تغذیه را متوقف کنید ، در غیر این صورت ممکن است میوه دچار ترک خوردگی شود

برداشت و ذخیره سازی

قبل از شروع جمع آوری میوه های خربزه ، مطمئن شوید که آنها رسیده اند. این کار با علائم زیر آسان است:

• میوه یک الگوی خالص از انواع مختلف به دست آورد.
• یک عطر ظریف در اطراف خربزه پخش می شود.
• میوه رسیده به راحتی از شلاق جدا می شود.

یک میوه پخته نشده رسیده به حد بلوغ مطلوب نخواهد رسید ، مدت طولانی ذخیره نمی شود. بیش از حد - همچنین برای مدت طولانی دروغ نمی گوید ، بهتر است فوراً آنرا میل کنید. بهترین میوه های ذخیره شده ، که در مرحله اول بلوغ برداشت می شوند.

خربزه ها با ساقه برداشته می شوند. آنها باید در یک لایه روی قفسه ها ذخیره شوند. می توانید میوه ها را در توری پنبه آویزان کنید. محل نگهداری باید دارای تهویه باشد ، دمای مطلوب 1-3 است^دربارهC ، رطوبت 70 تا 80 درصد. انواع متوسط ​​اواسط و اواخر بهترین کیفیت حفظ را نشان می دهد. آنها قادر هستند تا پایان زمستان سلیقه و خصوصیات تجاری را حفظ کنند.

شما نمی توانید خربزه ها را در همان اتاق با سایر سبزیجات ذخیره کنید. میوه ها بوی نامطبوع را به راحتی جذب می کنند ، که می تواند طعم آن را خراب کند.

خربزه به خوبی در کمترین حالت نگهداری می شود

در نگاه اول به نظر می رسد که خربزه یک فرهنگ بسیار خلقی است. اما اگر تمام قوانین رشد را رعایت کنید ، این جایزه برای شما میوه های معطر ، شیرین و سالم خواهد بود. و مهم نیست که شما در جنوب و یا در شمال زندگی می کنید ، برای رشد میوه ای تحت فشار همه افراد. علاوه بر این ، پرورش دهندگان انواع مختلفی را پرورش داده اند که به راحتی آب و هوای دشوار را تحمل می کنند و در برابر بیماری ها مقاوم هستند.