روشهای موفقیت آمیز برای پرورش کاهو برگ و دستورالعمل برای آنها

اخیراً ، تصور یک سفره تابستانی بدون کاهو برگ غیرممکن است. این محصول نباتی امروزه کاملاً محبوب است ، اگرچه مادر بزرگهای ما به احتمال زیاد حتی از آن چیزی نشنیده اند. ما از سبزیجات ظریف و روشن به عنوان مؤلفه اصلی سالادهای ویتامین ، و به عنوان تزیین ظروف و به عنوان یک محصول رژیمی در تغذیه پزشکی استفاده می کنیم.

توضیحات گیاه

ظاهر سالاد به طور خلاصه به دلیل تنوع گونه ها قابل توصیف نیست. بیش از 700 رقم مختلف در ثبت احوال دستاوردهای اصلاح نژاد ثبت شده و هر کدام رنگ ، اندازه ، شکل و طعم برگهای خاص خود را دارند. اینها برگهای موج دار بزرگی با رنگ سبز روشن یا موزون کوچک استوانه ای ، بوته های ظریف و یا گلاب های ظریف رنگی است - انواع گونه ها معمولاً هنگام انتخاب دانه ، باغبان را معما می دهند.

با استفاده از اشکال و رنگ های مختلف ، یک تخت گل گیاهی را می توان از سالاد تشکیل داد

اما با وجود تفاوت های خارجی ، همه انواع سالاد حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد مغذی هستند. در اینجا اولویت باید به ویتامین K داده شود - این گیاه حاوی تعداد بیشتری برگ کاهو از سایر سبزیجات است. این محصول همچنین سرشار از کلسیم ، منیزیم ، اسید فولیک ، گوگرد ، ید ، فسفر و سایر عناصر است. با توجه به وجود ویتامین های گروه B در برگ های کاهو ، استفاده از این سبزی برای بیماری های سیستم عصبی توصیه می شود. لاکتاسین موجود در این فرهنگ ، میزان کلسترول خون را عادی می کند ، و این باعث می شود که به ویژه برای افراد دیابتی ، بیماران فشار خون بالا و افراد با افزایش وزن بدن مفید باشد. سالاد کم کالری در مبارزه با اضافه وزن در رژیم های مختلفی استفاده می شود.

خوردن سالاد فارغ از تنوع ، به بهبود ظاهر پوست و مو ، مقابله با کمبود ویتامین بهار و به طور کلی بهبود بدن کمک خواهد کرد.

برگهای سالادی برخی از گونه ها حاوی اسید اگزالیک هستند و همه ، بدون استثنا ، سرشار از فیبر هستند. بنابراین ، افراد مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش نباید بیش از حد از این گیاه دور شوند.

انواع سالاد محبوب

با توجه به نوع سالاد ، می توان آن را به صورت شرطی به سه گروه - برگ ، سر و نیم سر تقسیم کرد.

برگ های کاهو یک سر ، سر یا نیمه سر را تشکیل می دهد

از میان بسیاری از انواع ثبت شده در ثبت نام کشور از دستاوردهای انتخاب ، محبوب ترین را در نظر می گیریم.

انواع سر

آدامانت یک تنوع دیر رسیدن است. برگهای بزرگ سبز تیره و کمی غده تشکیل گرد یک سر کوچک ، وزن آن حدود 350 گرم است و 50 روز پس از کاشت شروع به برداشت می کنند. ویژگی بارز و متنوع انواع آن ، طعم مطبوعی برگها و دوری گیاه از تیراندازی زود هنگام است.

مرد زنجبیل یک سر اواخر کلم است. فصل رشد بیش از 90 روز است. برگهای سبز با روکش مایل به آبی در یک سر صاف گرد جمع آوری می شوند. طعم و ارائه بسیار عالی است. تنوع بسیار بالا.

نیمه نورد

Kucheryavets Gribovsky نوعی نیمه رسیده و متوسط ​​رسیده است. دوره کاشت تا برداشت 60-70 روز. برگهای مرتفع و سبز پر رنگ با حاشیه ای موهای صورتی رنگ در یک کلاه بلند و بلند کلم جمع شده است. بافت ترد ، طعم بسیار خوبی دارد. این تنوع در برابر لکه بینی ، پوسیدگی خاکستری و لکه گیری زود هنگام مقاوم است.

بوستون سالاد متوسطی است. برگهای روغنی سبز روشن با لبه های موج دار یک نیمه شل به شکل کشیده و به وزن 150 گرم تشکیل می دهند این تنوع با بهره وری بالا و طعم عالی مشخص می شود.

بی برگ

ریویرا - کاهو برگ متوسط. گل سرخ تزئینی ساخته شده از برگهای براق نیمه براق شبیه به بلوط در شکل. از خصوصیات بارز انواع آن طعم ، عملکرد ، مقاومت در برابر گلدهی است.

Dubachek یک نوع میان سال است که دارای برگهای مواج است. صفحه برگ صاف ، کمی حباب ، به رنگ سبز روشن است. این سالاد از آنجا که می تواند به جای برگهای بریده شده ، جوانه زنی کند ، جالب است.

لولو راس یکی از محبوب ترین سالادهای برگ است. گلاب های بزرگ برگهای مواج از تمام سایه های رنگ بورگونی یک دکوراسیون واقعی باغ است. تنوع آن در میانه فصل است ، مثمر ثمر و دارای طعم مطبوع است.

گالری عکس: انواع سالاد محبوب

نهال کاهو در حال رشد

تقریباً همه انواع کاهو برای کاشت هم در گلخانه و هم در زمین باز مناسب هستند. برای رسیدن به فضای سبز اولیه ، این محصول را می توان از طریق نهال ها پرورش داد.

فرآیند مرحله به مرحله کاشت بذر نهال

1. خاک باغ معمولی و هوموس را به نسبت 1: 1 مخلوط کنید و نهال ها را با مخلوط پر کنید.
2. برای سرکوب پاتوژن ها ، خاک را با محلول فیتوسپورین ریخت.
3. شما باید بذرها را در خاک مرطوب بکارید ، اما نه در مرطوب ، بنابراین پس از آب دادن لازم است اجازه دهید خاک کمی خشک شود.
4. روی سطح ، شیارهای کم عمق را به فاصله 2 سانتی متر از یکدیگر قرار دهید و دانه ها را پهن کنید.
5. در بالای آن با یک لایه کوچک از زمین ، ضخیم تر از 1 سانتی متر اسپری نکنید و از اسلحه پاشش اسپری کنید.

بعد از 4-5 روز اولین شاخه ها ظاهر می شوند. نهال های سالاد نیازی به مراقبت خاصی ندارند - فقط مهم است که به موقع خاک را آب کنید و در صورت لزوم برای شل کردن خاک.

ویدئو: نحوه مراقبت از سالاد و برداشت مناسب

سالاد عاشق خاک مرطوب است ، اما غرق شدن در آب را تحمل نمی کند ، بنابراین بدون توجه به اینکه این گیاه نهال است یا گیاهانی که در حال حاضر بالغ هستند ، آب نباید زیاد باشد.

شیرجه زدن به نهال کاهو ضروری نیست ، فقط می توانید آن را در مرحله دو برگ واقعی نازک کنید. پس از ظاهر شدن 3-4 برگ ، می توان نهال ها را در مکان ثابت کاشت.

مراکز رشد کاهو در حال رشد را می توان در بستر کاشت

کاشت بذر در زمین باز

دانه های کاهو را می توان قبل از زمستان کاشت ، زمانی که دمای هوا از 0 بالاتر نمی رود^دربارهج- معمولاً شرایط مناسب در اوایل نوامبر ایجاد می شود. در فصل بهار ، کاشت از آوریل تا ژوئن انجام می شود ، گاهی اوقات ، در صورت تنوع دیر رسیدن.

دانه های سالاد اندک هستند و هنگام کاشت ، برای راحتی ، آنها را با شن رودخانه مخلوط می کنند. این روش به جلوگیری از فرودهای ضخیم کمک می کند.

کاهو خاکهای حاصلخیز را با واکنش خنثی ترجیح می دهد. تهیه تخت برای این محصول باید از پاییز آغاز شود - کود دامی کمپوست یا پوسیده را برای حفر و کودهای معدنی فسفر-پتاسیم روی سطح تهیه کنید. در بهار ، یک بار دیگر یک تخت حفر کنید ، ریشه های علفهای هرز و کلوپهای بزرگ زمین را از بین ببرید. سطح را صاف کنید و شیارهای کم عمق بسازید. فاصله بین ردیف ها به انواع مختلف بستگی دارد - معمولاً تولید کنندگان بذر الگوی بهینه کاشت را ارائه می دهند.

کاشت کاهو روی یک تخت جداگانه

بذرها را در شیارها ریخته و با زمین بپاشید ، لایه ای به طول بیش از 1.5 سانتی متر نیست تختخواب باغ را می توان با یک فیلم پوشاند ، که پس از ظهور نیاز به برداشته شدن است. استفاده از دهانه بند یا لوتراسیل راحت تر است - پناهگاه با این مواد باعث می شود تا گیاهان از افراط دما ، خورشید ، باد و آفات محافظت نشوند.

مراقبت بیشتر شامل آبیاری منظم ، شل شدن و علفهای هرز است. هر دو تا سه هفته یک بار ، می توانید ردیف های سالاد رقیق شده در آب را با اوره و کلرید پتاسیم یا کود معدنی پیچیده تغذیه کنید.

هنگام رشد کاهو ، رعایت چرخش محصول بسیار مهم است - این کار گیاهان را از بیماری ها محافظت می کند. سالاد را می توان بعد از تربچه یا حبوبات کاشت. اغلب ، یک محله خوب به جلوگیری از برخی بیماری ها یا آفات کمک می کند ، بنابراین متخصصان توصیه می کنند سالاد را با خیار ، شلغم ، کلم ، سیب زمینی کاشت کنید.

کاهو در حال رشد روی ویندوز

سالاد یک گیاه بی تکلف است و می توان آن را به راحتی در خانه در ویندوز پرورش داد. هر گلدان گل یا ظرف پلاستیکی برای این کار مناسب است. سوراخ های زهکشی باید در قسمت پایین مخزن ایجاد شود. ظرف را با خاک پر کنید - هر مخلوط فروشگاهی برای گل یا نهال مناسب است. دانه ها را روی سطح آن ریخته و با مقدار کمی از زمین ، لایه ای به اندازه 4-5 میلی متر بپاشید. از بطری اسپری پاشیده شده و روی ویندوز قرار دهید. مکان باید آفتابی باشد ، در غیر این صورت نهال ها ضعیف و دراز خواهند بود. کاهش شبانه دما به نفع شما خواهد بود ، زیرا این امر شرایط طبیعی جوانه زنی را ایجاد می کند.

یک ظرف غیرمعمول با سبزیجات سالاد ، ویندوز آشپزخانه را زنده می کند

اگر کاهو در ماه های زمستان و با ساعات کوتاه روز رشد داده شود ، باید گیاهان صبح و عصر با یک لامپ فلورسنت یا فیتولامپ روشن شوند. فاصله نور موردنیاز برای نهالهای کاهو 12-14 ساعت است. سالاد یک فرهنگ رطوبت است ، بنابراین آبیاری منظم بسیار مهم است. بهتر است از طریق تابه آب بگیرید - این احتمال پوسیدگی یا پا سیاه را کاهش می دهد.

هنگامی که اولین جفت برگچه ظاهر می شود ، باید نهال ها نازک شوند تا گیاهان بطور آزاد رشد کنند. 2-3 هفته پس از ظهور ، نهال ها را می توان با هر کود جهانی تغذیه کرد.

ویدئو: نحوه پرورش کاهو در زمستان

می توانید به محض رسیدن به اندازه مناسب ، اشک ریزش برگ ها را شروع کنید ، در حالی که ابتدا بهتر است برگهای بیرونی را جدا کنید ، و برگهای داخلی را ترشح کنید.

بیماری ها و آفات کاهو

با توجه به چرخش محصول و رژیم صحیح آب دهی ، سالاد به ندرت از هر بیماری درگیر می شود. برای جلوگیری از پوسیدگی خاکستری ، پاهای سیاه و کپک زده ، لازم است بستر بذر را با محلول سولفات مس به میزان 5 لیتر در هر 1 متر مربع ریخته شود. م

ظهور لکه های تیره در برگ های کاهو ، به احتمال زیاد ، نشان دهنده یک بیماری ناخوشایند است - سپتوریا. بهتر است گیاهان آسیب دیده را فوراً حذف کنید تا بیماری در همه گیاهان شیوع پیدا نکند. درمان گیاهان بیمار با مواد شیمیایی غیرممکن است ، بنابراین باید اقدامات پیشگیرانه مورد توجه ویژه قرار گیرد.

گالری عکس: بیماری کاهو

از آفات کاهو ، شته ها ، کک صلیبی ، شلخته و کرم سیم به احتمال زیاد است. توجه شده است که گیاهانی که تحت اسپان باند رشد می کنند ، معمولاً تحت تأثیر شته ها قرار نمی گیرند.

ظاهر سوراخهای کوچک روی برگهای کاهو ممکن است نشانگر حمله کک صلیبی باشد. اقدامات پیشگیرانه در برابر این آفت مؤثر است - علفهای هرز ، سیراب منظم و پانسمان بالا. فن آوری کشاورزی خوب تثبیت شده به گیاهان اجازه می دهد تا در مدت زمان کوتاهی برای رشد سریع قدرت بدست آورند و برگهای بالغ کمتر تحت تأثیر حشرات قرار می گیرند.

خبر بد این است که با ظهور آفات با استفاده از مواد شیمیایی ، سبزیجات قابل پردازش نیستند. اما یک مورد خوب وجود دارد - داروی بیولوژیکی Fitoverm. محیط را آلوده نمی کند ، فیت سمی نیست و طی 2-3 روز پس از درمان در برگ ها یافت نمی شود.

استفاده از طعمه در برابر شلخته ها موثرترین است. می توانید تخته‌های تخته یا مشمع کف اتاق قدیمی را در تختخوابها ترتیب دهید - آفات در زیر آنها از آفتاب پنهان است و آنچه باقی مانده است ، جمع آوری آنها و از بین بردن آنها است. نه روش کمتری - طعمه آبجو. کوزه های کوچک را درون خاک تا انتها حفر کنید و آبجو را در قسمت زیرین بریزید. کلاهبرداری های کل خانواده در این معالجه خزنده است. با استفاده از این روش می توانید تقریباً به طور کامل از شر آنها خلاص شوید.

در برابر کرم سیم ، استفاده از طعمه نیز بسیار مؤثر است ، اما شما باید این کار را دو هفته قبل از کاشت بذر انجام دهید. اگر می دانید ظاهر این آفت در سایت منتفی نیست ، در تختخواب باغ آماده می توانید تکه های هویج و سیب زمینی قرار دهید ، کمی آنها را حفر کنید و مکان ها را علامت گذاری کنید. چند روز بعد طعمه ها را با کرم سیم بکشید و یک شکل جدید را تجزیه کنید.

گالری عکس: آفات کاهو

مشکلات احتمالی در مورد رشد کاهو

بعضی اوقات ، در حال رشد کاهو ، باغداران با مشکلاتی روبرو می شوند. رایج ترین آنها زرد شدن برگ ها است. ممکن است دلایل مختلفی برای این پدیده وجود داشته باشد و اصلی ترین آن آبگرفتگی گیاه است. زرد شدن برگها ممکن است نشانگر کمبود عناصر کمیاب - ازت یا پتاسیم باشد. با کمبود کلسیم ، منیزیم ، آهن و برخی عناصر دیگر ، صفحه ورق نیز زرد یا سفیدتر می شود ، کلروز ظاهر می شود. اگر آبیاری به درستی تنظیم شده باشد ، می توانید راه حل ها را با محلول کودهای معدنی پیچیده ریخته اید.

عدم وجود عناصر کمیاب در خاک منجر به زرد شدن برگها در کاهو می شود

مشکل دیگر تلخی برگهای کاهو است. باید بگویم که تلخی مخصوص بسیاری از گونه ها خصوصاً با رنگ قرمز مشخص است و در اینجا برجسته ای خاص از گیاه است. هنگامی که سالاد در طول رشد رطوبت کمتری دریافت کرد ، طعم تلخ ممکن است به دلیل عدم آب دهی کافی ظاهر شود. اگر برگها بزرگ شده اند ، یعنی به موقع آنها برداشت نشده اند ، آنها نیز تلخ می شوند.

می توانید تلخی را به روشی بسیار ساده کاهش دهید. برگهای جمع شده را بشویید ، گلبرگها را کمی کوتاه کنید و به مدت 2 ساعت درون آب تمیز قرار دهید. سپس اگر تلخی از بین نرفت ، می توانید 2-3 ساعت سبزیجات را در آب شور نگه دارید.

برداشت و ذخیره کاهو

می توانید سالاد را در هوای خشک - صبح یا عصر - تمیز کنید. برگهای جمع آوری شده در گرما یا بعد از آبیاری یا باران ذخیره نمی شوند. گونه های برگ بعد از تشکیل گیاه 8-10 برگ بالغ با یک چاقوی تیز برش داده می شوند. فرم های نیمه نورد و نورد هنگام تشکیل سر کلم برداشته می شوند و به اندازه ای متناسب با توضیحات واریته می رسند. در هر صورت ، تمیز کردن باید قبل از ظهور پیکان گل رخ دهد ، در غیر این صورت طعم به شدت خراب می شود.

کاهو برگ برگ در دمای اتاق بیش از یک روز قابل نگهداری نیست. اگر برگهای خشک شده در کاغذ پیچیده شده و در یک کیسه پلاستیکی قرار داده شوند ، سالاد به مدت 4-5 روز در یخچال باقی می ماند. به برای افزایش مدت زمان ذخیره ، می توانید با یک تکه زمین ، سوکت یا سر کلم را حفر کرده و آنها را در فنجان های پلاستیکی قرار دهید. در یک کیسه پلاستیکی ، در محفظه سبزیجات ، چنین محصول 2-3 هفته به طول می انجامد.

سالاد گلدان گلدان برای مدت طولانی تازه می ماند

برای حفظ محصول سالاد برای زمستان می توانید از ترشی استفاده کنید. یخ زدن برگها توصیه نمی شود ، زیرا پس از یخ زدایی آنها به یک ظروف سرباز یا مسافر ناگوار تبدیل می شوند.

بررسی سالاد

می خواهم بشنوم چه کسی دوست دارد نوعی سالاد را پرورش دهد و چرا. به نوبه خود ، من در مورد انواع مورد علاقه من به شما می گویم: "دندی". این تنوع را به فروشنده در کیوسک که در آن بذر می فروشد به من توصیه کرد و یاد گرفت که من خودم نهال پرورش می دهم. این نوع کاهو فقط در منطقه ما از طریق نهال (ما سیبری داریم) در منطقه ما پرورش می یابد. من این را بیشتر از سایرین دوست داشتم ، اولا ، زیرا در تمام فصل میوه میوارد ، برگهای جدید همه زمانها رشد می کنند ، میوه خوبی به همراه می آورند و حتی یخ زدگی ها را به -7 تحمل می کنند و همچنین برای مدت طولانی به صورت برش (یك هفته) در یخچال ذخیره می شود. من سعی کردم) ، و او همچنین دارای یک غذای شیرین است. من خودم عاشق سالاد خاصی نبودم ، اما این تنوع من را به دست آورد.

Svetiktomsk

//www.forumhouse.ru/threads/14909/

سالاد سرخ متنوعی "لولا روزا" وجود دارد ، و اکنون بسیاری از انواع قرمزهای دیگر نیز وجود دارد.) بسیار تزئینی ، تلخ است ، زیرا مقدار زیادی ید در آن وجود دارد ، بسیار مفید است.

والوچا

//www.forumhouse.ru/threads/14909/

Dubachek مورد علاقه من است ، هرگز شلیک نمی کند. لولا روسا یک ضروری است. خوب و خوشمزه و به نظر می رسد که کاشت آنها در کنار یک تخت بسیار زیبا است. و اگر هنوز در ردیف های ساده نباشد - فقط یک زندگی عالی فوق العاده

مارینا

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php؟t17736.html

به لطف سادگی در حال رشد ، سالاد می تواند سفره ما را در تمام طول سال تزئین کند. و برای این اصلاً لازم نیست یک کلبه ، یک گلخانه یا یک قطعه شخصی - یک بالکن یا یک پنجره جنوبی نیز مناسب باشد. 2-3 نوع سالاد را در هر جعبه یا گلدان پلاستیکی بذر بگذارید - و همیشه سبزی های خوشمزه و سالم سر سفره خواهید داشت.