با توجه به استفاده گسترده در پخت و پز، بسیاری از مردم اغلب تعجب می کنند که چگونه می توان خیار ها را در یخ زدگی ها کرد تا بتوانند در تمام طول سال مصرف شوند.
بنابراین، در این مقاله بحث خواهد شد که چگونه، کجا و چه زمانی می توان انجام داد.
انواع مختلف خیار برای رشد در بطری
چقدر خوب در زمستان یا اوایل بهار در آشپزخانه با خیار تازه رشد می کند ... بالکن یا حیاط. با این حال، قبل از اینکه بگویید که چگونه می توانید خیار در بطری های پلاستیکی بکارید، ابتدا باید ذکر کنید که همه ارقام یا هیبرید برای این مناسب نیستند.
واقعیت این است که در لبه یا بالکن، اگر آنها لعاب داده شده، هیچ باد وجود دارد و علاوه بر این وجود ندارد زنبورها که گیاهان را گرده افشانی می کنند. و بدون گرده افشانی، هیچ تخمدانی، تخمدان وجود ندارد و هیچ برداشتی وجود ندارد. بنابراین، برای رشد خیار بر روی بالکن، بهتر است برای به دست آوردن خود گرده افشاد و یا، به عنوان آنها نیز نامیده می شود، انواع Parthenocarpic یا هیبرید. این، برای مثال، گونه های ترکیبی از خیارها، مانند "آوریل"، "Buyan"، "آلمانی"، "Brownie". اما اگر میخواهید خود را در نقش زنبور عسل بکار ببندید، با استفاده از پنبه، باید دانه های جهت سالاد خیار را به دست آورید - "پیروزی"، "برده"، "ققنوس"، "کوستووی" و دیگران.
در حال رشد خیار در باغ، باید همسایگان خوب خود را: لوبیا، شوید، کلم بروکلی، کرفس، کلم پکن، کاهو، تربچه، چغندر، مارچوبه، اسفناج و پیاز.
چگونه برای انتخاب یک مکان برای رشد
با این حال، تمایل به کشت خیار در یک بطری پنج لیتری کافی نخواهد بود. در اینجا شما همچنین باید ویژگی های چنین فرهنگی را به عنوان یک خیار بدانید. بنابراین، به طور خاص، خیار یک فرهنگ ظریف است که می ترسد از پیش نویس و سرد است. و بنابراین، به منظور رشد خیار بر روی بالکن خود، باید کمی مجهز شود.
آیا می دانید؟ مترجم آلمانی Max Fasmer در فرهنگ لغت مذهبی نشان داد که نام «خیار» از زبان یونانی وسطی قرض گرفته شده است، که در آن «ἄωρος» به معنای «نابالغ» است، یعنی این سبزی در شکل ناپیدا خورده است.
خیار یک بوته ای از یک دوره طولانی است، بنابراین نه تنها نیاز به جایی است که همه چیز توسط نور خورشید روشن شود، بلکه نور اضافی نیز مورد نیاز است. گیاه نمی تواند بیش از حد خنک شود، بنابراین شما نیاز به حرارت دادن مینی گلخانه خود را. خب، مطمئن باشید که به طور منظم هوای اتاق را انجام دهید.
ویژگی های رشد بطری، نحوه کاشت گیاه
قبل از کاشت خیار در بطری های پنج لیتری، شما باید این بطری ها را کاملا آماده کنید. اساسا، هر کس بطری های شفاف آب را می گیرد، اما بذر های سبز یا قهوه ای نیز برای کاشت خیار استفاده می شود.
تهیه بطری
برای اینکه خیار بر روی بالکن به درستی کشت در بطری های پلاستیکی باشد، ظرف باید به درستی آماده شود. مناسب ترین ظرف خواهد بود بطری آب پلاستیکی عادی، ظرفیت آن حداقل 5 لیتر است. این بطری باید به 2/3 برسد. برای برش صاف، ابتدا یک خط را در اطراف نشانگر بکشید و سپس برش دهید.
و از آنجایی که لبه های بطری برش تیز هستند، شما نیز باید محافظت را نصب کنید تا بتوانید در آینده آسیب دیدگی های خیار را نبینید. حفاظت از لبه بطری را می توان از یک شلنگ لاستیکی معمولی، یک پروب پزشکی و حتی از یک لوله قطره ای ساخت. این شلنگ باید در امتداد یک طرف در سراسر طول بریده شود و بر روی لبه بطری قرار داده شود.
مهم است! به طوری که شلنگ محافظ در لبه بطری، زمانی که برش داده شد، حتی به صورت یک مارپیچ بریده نشده بود، ابتدا لازم است که هر دو انتهای شیلنگ را در امتداد طول بکشیم و ناخن ها را ثابت نگه داریم.
چگونه می توان زمین را برای کاشت آماده کرد
خاک برای خیار بر روی بالکن باید با کیفیت بالا و با افزودن کودهای پیچیده باشد. در هر فروشگاه برای باغبان و باغبان فروخته می شود آماده مخلوط خاک، به ویژه بسته بندی شده در کیسه های پلاستیکی از اندازه های مختلف. مزایای این مخلوط ترکیب متعادل است. 
اما شما می توانید مستقل زمین را آماده کنید. برای انجام این کار، کمپوست، زمین های خشک، ذغال سنگ نارس، خاک اره و خاکستر های چوبی را در مقادیر تقریبی برابر بگیرید. سپس پتاس، کود نیتروژن و فسفات (هر 5 گرم) را به این مخلوط اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. همچنین در مخلوط خاک، می توانید یک قسمت از شن و ماسه ریخته گری، ورمیکولیت یا پرلیت را اضافه کنید تا هوای خشكی آن را افزایش داده و ظرفیت نگهداشت آب خود را افزایش دهید.
آماده سازی دانه برای کاشت
بلافاصله قبل از کاشت، دانه های خرید شده را بازبینی کنید. تمام نیازهای خالی باید برداشته شود، و مطلوب برای درمان خوب و کامل با یک محلول نازک صورتی از پرمنگنات سدیم است.
اگر در یک بسته، دانه های خیار را که در رنگ نارنجی، سبز، آبی یا رنگ دیگری رنگ شده اند، پیدا کنید، این دانه ها با "پرمنگنات پتاسیم" پردازش نمی شوند، زیرا آنها قبلا با یک ترکیب خاص پردازش شده اند.
طرح کاشت خیار در یک بطری پلاستیکی
کاشت موفقیت آمیز خیار در بطری های پنج لیتری به شرح زیر است: 3-5 دانه خیار را ببرید و آنها را به 2-3 سانتی متر در خاک مرطوب بکشید. خیار گیاهی می تواند یک مثلث باشد، در یک دایره یا در یک الگوی شطرنجی. شیارها را با زمین پر کنید، کم کم با کف دست یا اسپاتل خود را پایین بیاورید و به آرامی با آب گرم بشویید.
آیا می دانید؟ در سانسکریت، نام "خیار" محصول گیاهی با نام پرنس بوت مشهور از هند همراه است. با توجه به افسانه ها، بوت شصت هزار کودک داشت، به همین دلیل است که آن را "چند دانه" نامیده می شود.
چگونه به خیار در بطری مراقبت کنید
پس از کاشت، بطری را با قسمت بریده شده بدون کلاه (برای تهویه) بپوشانید. خیارها گیاهانی هستند که به گرما واکنش نشان می دهند، بنابراین قبل از جوانه زدن روی بالکن ضروری است که دما را در دمای 25 تا 30 درجه سانتیگراد حفظ کنید و در شب به دمای 20 درجه سانتی گراد برسید. به طور دوره ای، شما نیاز به کمی خیس کردن خاک و کشیدن علف های هرز. آب به عنوان خاک خشک می شود.
تشکیل لشکر
البته، در حال رشد خیار در بطری مناسب و سودآور است، اما برای برداشت خوب، باید بوش درست کنید. اگر شما انتخاب می کنید که بخشی از گیاه Parthenocarpic (خود گرده افشانی) است، به طور معمول بوته های فشرده با شاخه های کوتاه در آنها شکل می گیرند. و اگر گونه های گیاه زنبور عسل یا هیبرید کاشته شده باشند، سپس آنها نیاز به خراشیدن دارند. این کار به این صورت انجام می شود: هنگامی که سومین دائمی (در حال حاضر) ظاهر می شود، به طور کامل با یک ساقه قطع می شود. تقریبا یک هفته بعد، شاخه های جانبی از جوانه های زیر بغل تشکیل می شوند که باید به همان شیوه مورد استفاده قرار گیرد.
در پنجره، شما همچنین می توانید از گیاهان مانند دلفریب، اسفناج، گل سرخ، صورتی، رزماری، آرکولا، ریحان، قارچ و آبزیان رشد کنید.خیار است گیاه صعود و لازم است که برای اتصال کت و شلوار شکل گرفته. برای انجام این کار سیم را در ارتفاع حدود 1.5 متر از سطح بطری با گیاهان بکشید. طناب ضخیم را به سیم وصل کنید و آن را پایین بیاورید، به پایه ساقه خیار متصل شوید، که چندین بار در اطراف این طناب پیچ خورده است.
آبیاری
آبیاری خیار رشد می کند به طور منظم، با توجه به حالت خاک. توصیه نمی شود روزانه خیار بخورید، زیرا ممکن است باعث پوسیدگی ریشه شود. در طول خیارهای گیاهی، از رطوبت استفاده می شود، بنابراین در طول این دوره تعداد آبیاری ها باید افزایش یابد.
مهم است! شما باید اطمینان حاصل کنید که خیار بر روی بالکن شما به نور مستقیم خورشید نمی رسد، که می تواند گیاهان را بسوزاند.
پانسمان بالا
پس از ظهور جوانه ها باید دو هفته عبور و سپس شما می توانید شروع به تغذیه گیاهان. پانسمان بالا را می توان به صورت زیر انجام داد: 5 گرم نیترات آمونیوم و سولفات منیزیم، 15 گرم نیترات پتاسیم و 30 گرم سوپر فسفات برای 10 لیتر آب گرفته می شود. لازم است با دقت تغذیه شود، اطمینان حاصل کنید که محلول کود بر روی برگ ها نزند.
آفات معمول خیار داخلی
متاسفانه، خیار ها در بطری های پلاستیکی روی بالکن، همیشه نمی توانند گیاه را از آفات محافظت کنند. اغلب، خیارها بر علفهای هرز، خربزه خربزه و سفیدپوست تاثیر می گذارند. 
عنکبوت عنکبوت برگ را آلوده می کند، و باعث می شود که آنها به صورت سنگ مرمر ظاهر شوند. آبیاری منظم گیاهان را از این آفات محافظت می کند.
آبله گچ بر روی میوه، گل و تخمیر خیار تاثیر می گذارد. راه حل صابون به مبارزه با این آفت کمک خواهد کرد. آنها باید گیاه را شستشو کنند.
جمع آوری
از آنجایی که خیارها گیاهان پرکار هستند و میوه های آنها بسیار سریع رشد می کنند، هر 2-3 روز باید برداشت کنید تا خیارشان رشد نکنید.
مزایای کاشت خیار در بطری
مزایای رشد سبزیجات در بطری های پلاستیکی عبارتند از:
- تارا - نور و راحت است.
- خیار در بطری حداقل فضا به دلیل این واقعیت است که 2-3 درختچه می تواند کاملا در یک بطری رشد کند.
- آب از لحاظ اقتصادی مصرف می شود - به طور مستقیم به ریشه های خیار می رود.
- ریشه گیاهان به طور قابل اعتماد از چنین آفات باغی مانند خرس محافظت می شود.
- فقدان کامل علف های هرز که می تواند باعث ایجاد خیار شود.
- خاک سالانه تغییر می کند به طوری که باکتری های مضر را تجمع نمی دهد.
خیار در بطری بر بالکن خود رشد می کند شما نه تنها طعم و مزه را به ارمغان می آورید، بلکه رضایت زیبایی را نیز خواهید یافت. ضربه های سبز خیار به شما تابستان حتی در زمستان را یادآوری می کند. و به علت خواص رژیمی آن، خیار یکی از اولین مواضع در رژیم غذایی افراد تغذیه مناسب است یا افرادی که در رژیم غذایی قرار دارند.
