Shepherdia یک درختچه چندساله پراکنده از خانواده ساکر است. این گیاه در آمریکای شمالی رشد می کند ، اما با موفقیت در اروپا کشت می شود. شپردیا همچنین به "توت بوفالو" یا "توت صابون" معروف است. از نظر ظاهری ، چوپان بسیار شبیه به گاومیش دریایی است ، اما میوه های گیاه حاوی مواد مغذی بسیار بیشتری هستند و طعم مطلوبی دارند. مراقبت از درختچه دشوار نیست ، او به طور مرتب صاحب برداشت فراوان را به شما ارائه می دهد و از زیبایی ظاهری لذت می برد. کافی است چند قانون ساده در مراقبت ها رعایت کنید ، به گونه ای که چوپردیا چندین دهه است که باغ را تزئین می کند.
توضیحات گیاه
شپردیا یک گیاه چند ساله بوته ای به ارتفاع 3-7 متر است و فرم های همیشه سبز و برگریز در جنس یافت می شوند. شاخه های نازک با پوست خشن و زرد مایل به خاکستری پوشیده شده است. آنها در تمام طول بسیار انشعاب دارند و با نخ های بلند پوشانده شده اند. شاخه ها به طور متراکم در هم تنیده شده و به زمین تعظیم می شوند و یک حصار خاردار غیرقابل نفوذ را تشکیل می دهند.
شاخساره ها با برگهای سبز روشن یا باریک پوشیده شده است. شاخ و برگ روی دمبرگهای کوتاه برعکس است. طول صفحه برگ متراکم 4-7 سانتی متر است. در هر دو طرف یا فقط از زیر یک روکش نقره به شکل ویلی کوتاه پوسته دار وجود دارد.
از اواخر ماه مارس ، گلهای زیر بغل کوچک مایل به گل شکوفه ، در گل آذین های سنبله ای جمع می شوند. گلدهی قبل از برگها رخ می دهد. جوانه ها با پایه های کوتاه به شاخه ها وصل می شوند ؛ آنها بطور متراکم شاخه ها را می پوشانند. Shepherdia یک گیاه دو قطبی است ، یعنی مواردی وجود دارد که منحصراً با گلهای نر یا ماده وجود دارد. برای دستیابی به باردهی ، لازم است حداقل 7 گیاه زن را در باغ کاشت کنید. جوانه های زنان کمی زودتر از مردان باز می شوند. گرده افشانی به کمک حشرات اتفاق می افتد ، پس از آن انواع توت های گرد کوچک رسیده می شوند.
در سطح پوست قرمز طبلها نقاط سفید زیادی وجود دارد. گوشت خوراکی ظریف دارای طعم شیرین و ترش است. به دلیل قابض ظاهری ، میوه های چوپان اغلب به صورت خام بلکه به عنوان بخشی از مرباها ، ژله ها و کمپوت ها مصرف می شوند. میوه ها تا زمان یخ زدگی روی شاخه ها ذخیره می شوند. درجه حرارت پایین آنها را حساس تر و شیرین تر می کند. داخل تنها دانه مسطح وجود دارد. گلدهی و باردهی 2-3 سال پس از کاشت صورت می گیرد. طبل های رسیده به راحتی از شاخه ها خرد می شوند ، که این امر برداشت محصول را تسهیل می کند. یک گیاه می تواند تا 15 کیلوگرم میوه در هر فصل تولید کند.
گونه های رایج
جنس کوچک Shepherdia تنها 3 گونه دارد.
چوپان نقره است. این گونه نام آن را برای بلوغ سفید که در شاخه های جوان وجود دارد و از هر دو طرف برگ وجود دارد ، گرفت. این بوته خار دار می تواند تا 6 متر ارتفاع داشته باشد. گلدهی از نیمه آوریل آغاز می شود. روی گیاهان نر ، گلها در سنبله های مینیاتوری جمع آوری می شوند. جوانه های زنان به طور جداگانه قرار دارند. در ماه سپتامبر ، میوه ها رسیده می شوند - انواع توت های قرمز یا زرد-نارنجی. انواع تزئینی Goldeneye بسیار محبوب است. میوه های رسیده روی آن به رنگ زرد روشن رنگ شده است.
چوپان کانادایی. این فرم شباهت زیادی به درخت پر پیچ و خم دارد. شاخه ها با پوست قهوه ای پوشانده شده است. قسمت بالایی برگها صاف و سبز تیره است. جزوه های زیرین با شمع های نقره ای و مقیاس های زرد پوشیده شده اند. در اواسط ماه آوریل ، گلهای کوچک و زرد سبز رنگ شکوفه می شوند. در ماه سپتامبر ، توت های توخالی قرمز تیره 4-8 میلی متر طول دارند.
چوپان گرد و برگ است. گونه ها یک درختچه بلند و پراکنده تشکیل می دهند. شاخه ها کاملاً در هم تنیده شده اند. آنها به طور گسترده ای با برگ های گرد سبز تیره پوشیده شده اند. در سطح یک صفحه برگ متراکم ، تعداد زیادی شاخ و برگ دیده می شود. این گونه با گل و میوه های بسیار فراوان مشخص می شود. زیر وزن میوه ، شاخه ها به سمت زمین شیب می یابند. چوپان برگ گرد تقریباً هرگز در خارج از فلات کلرادو رخ نمی دهد.
پرورش
می توان شپردیا را از چند طریق تکثیر کرد.
- بذر کاشت بذور را باید در ماه نوامبر در زمین باز کاشت. آنها در عمق 1.5-3 سانتی متر در خاک تعبیه شده اند.در زمستان ، توصیه می شود محل کاشت را با برف بپوشانید. تا اواسط ماه آوریل ، اولین شاخه ها ظاهر می شوند. در ماه سپتامبر ، طول نهال ها 10-15 سانتی متر خواهد بود و در صورت لزوم ، آنها به یک مکان دائم پیوند می شوند. گلدهی و باردهی در 4-6 سال پیش بینی می شود.
- قلمه زدن قلمه. این روش خوب است زیرا به شما امکان می دهد گیاهان نر و ماده را فوراً تعیین کنید. برای ریشه زایی ، قلمه های سبز با 2-3 جوانه انتخاب کنید. طول آنها معمولاً 8-12 سانتی متر است در طول روز اول ، شاخه ها در Kornevin نگهداری می شوند و سپس در خاک ماسه و ذغال سنگ نارس کاشته می شوند. شاخه باید 3-4 سانتی متر عمیق شود و در پایان ماه سپتامبر قلمه ها ریشه های محکمی ایجاد می کنند و می توان آنها را در یک باغ در مکان ثابت کاشت کرد.
- گروه فرآیندهای ریشه همه ساله چندین کودک در ریشه های شفردیا تشکیل می شوند. در مارس-آوریل ، گیاهان قوی می توانند از بوته اصلی به مکانی جدید کاشته شوند. پیوند همچنین می تواند برای اوایل پاییز برنامه ریزی شود.
مراقبت از چوپان
Shepherdia بی تکلف است و به خوبی با شرایط زندگی سازگار است. می تواند در هر خاک رشد کند ، اما برای تخلیه بهتر توصیه می شود ماسه یا شن را به خاکهای سنگین اضافه کنید. برای میوه دهی بسیار فراوان بود ، و انواع توت ها شیرین تر ، شما باید یک مکان باز و آفتابی را انتخاب کنید. انواع گوسفندان در برابر سرما مقاوم هستند و برای زمستان به پناهگاه اضافی احتیاج ندارند. پیش نویس نیز از گیاهان نمی ترسند.
شپردیا در برابر خشکسالی مقاوم است و آبگرفتگی خاک را دوست ندارد. معمولاً او بارندگی طبیعی کافی دارد. فقط در هوای طولانی و گرم و خشک بویژه در دوره بلوغ می توان بوته ها را با یک بخش متوسط آب سیراب کرد.
برای توسعه طبیعی ، گیاه نیاز به علفهای هرز معمولی و سست شدن خاک دارد. این روش باعث می شود هوا به ریشه ها نفوذ کند. برای از بین بردن علفهای هرز و شل شدن خاک باید مراقب باشید زیرا ریشه ها کاملا نزدیک به سطح خاک قرار دارند.
برای حفظ ظاهر جذاب ، باید چوپان قطع شود. در باغ ، ارتفاع گیاه اغلب به دو متر محدود می شود. این امر باعث می شود مراقبت و برداشت از آن آسان تر شود. همچنین باید تاج را نازک کنید ، در غیر این صورت شاخه ها درهم می شوند و به سمت زمین خم می شوند.
در طراحی منظر کاشت کنید
تکه های متراکم چوپان توسط شاخ و برگهای نقره ای و میوه های مایل به قرمز جذب می شود. آنها از نظر پس زمینه مخروط ها ، و همچنین بوته هایی با شاخ و برگهای قرمز (زرشک ، برفی ، وایگلا) خوب به نظر می رسند. از این گیاه به راحتی استفاده می شود تا پرچین های سبز در اطراف محیط باغ ایجاد شود. فرم های کم برای ایجاد زمینه در باغ گل مناسب است.
خواص مفید
انواع توت های چوپان در مقدار اسید اسکوربیک از نظر سرب در صدر هستند. علاوه بر آن ، میوه ها شامل:
- تانن ها؛
- ویتامین های A ، P ، E؛
- پکتین؛
- اسیدهای آلی
استفاده از میوه های شفیره به تقویت سیستم ایمنی بدن ، مراقبت از وضعیت عروق خونی و عادی سازی فشار خون کمک می کند. انواع توت ها را می توان به صورت خام مصرف کرد ، از آن ها تنتور الکلی تهیه کرد و انواع سس ها ، مرباها و مواد غذایی را نیز طبخ کرد. آنها بیشتر یک محصول غذایی هستند تا یک دارو ، بنابراین هیچگونه منع مصرف ندارد. احتیاط باید فقط توسط افراد مستعد ابتلا به واکنشهای آلرژیک انجام شود.
