پرورش گوسفند به طور فزاینده ای محبوب می شود. آنها برای اهداف مختلف رشد می کنند: کسی به گوشت علاقمند است، کسی پشم است، کسی شیر است، دقیقا، حتی بیشتر از پنیر است که از آن تولید می شود. واقعیت این است که کشاورزی گوسفند لبنیاتی که بیشتر جزئیات آن را در بر می گیرد، با هدف دستیابی به مقدار اولیه مواد اولیه برای تولید پنیر یا سایر محصولات لبنی تولید می شود.
در واقع، خود شیر گوسفند به اندازه دلخوری های مختلفی از آن ساخته شده است. این شامل انواع پنیر، کره، کبیر و بیشتر می شود. چه نژادی برای این اهداف مناسب است، ما پیشنهاد می کنیم برای درک آن.
فریزی شرقی (فریزی شرقی)
آلمانی مبدا نژاد Frisian شرقی به ویژه در میان استقبال می شود پرورش دهندگان گوسفند واقعیت این است که نژاد Frisian شرقی با نرخ بالا در همه جهات، یعنی گوسفند و گوشت و لبنیات و پشم، متمایز است. علاوه بر این، آنها بسیار پرکار هستند.
این نژاد برای اندازه نسبتا بزرگ خود مشهور است، وزن زندگی یک زن بالغ 60 تا 90 کیلوگرم است. پستان از نمایندگان این نژاد بزرگ است، نوک سینه ها به خوبی توسعه یافته و قدرتمند هستند. در طول دوره شیردهی یک گوسفند می تواند به 600 لیتر شیر برساند.
مقدار مواد خام در روز متفاوت است از 3 تا 6 کیلوگرم، محتوای چربی آن 5-8 درصد و پروتئین آن بیش از 5 درصد است. مراقبت های خوب برای این نژاد بسیار مهم است، گوسفندان غریب هستند، نیازی به شیر خوب و تغذیه خوب ندارند. پرورش مجدد بهترین راه برای پرورش است، اما رشد در قلم نیز قابل قبول است.
آیا می دانید؟ پنیر های بسیار محبوب که در سراسر جهان دوست دارند - فتا، پنیر، روکوفور و بسیاری از پروвенورها - منحصرا از شیر گوسفند ساخته می شوند.
Tsigai
آن متعلق به قدیمی ترین شاخه های گوسفند است. این نیز جهانی است به دلیل این واقعیت است که با بهره وری بالا در هر سه منطقه مشخص شده است. دوره شیردهی زن در این زمان 125 تا 130 روز است عملکرد شیر از 130 تا 160 لیتر است. برای این نژاد با قدرت و سلامت خوب مشخص شده است که، به نوبه خود، از بیماری های مختلف محافظت می کند.
در تولید داخلی گوسفند در مقیاس کوچک، بسیاری از گونه های مختلفی از نژادهای مختلف در مجاورت قرار دارند، بنابراین توصیه می شود ویژگی های نژادهای مختلف - Hissar، Merino، Edilbaev، Romanov را مطالعه کنید.حیوانات می توانند تقریبا در همه جا رشد کنند، چرا که آنها بی تکلف هستند و به راحتی با هر آب و هوایی سازگار هستند. در زمستان، به ویژه هنگامی که دمای پایین و مقدار زیادی از بارش مشاهده می شود، مطلوب نگه داشتن گوسفند در گوسفند است. هیچ مشکلی با تغذیه وجود ندارد، حیوانات شگفت انگیز نیستند.
لاکایون
کار انتخاب طولانی در این گوسفندان لبنیات به آنها مقدار زیادی از خواص مثبت را به آنها داد. آنها بسیار قوی و مقاوم به بیماری ها و انگل هستند. شرایط ویژه ای از بازداشت ندارید و در رژیم غذایی فاسد نیستید. دوره تغذیه بره ها توسط زن طول می کشد بیش از یک ماه، که در آن زمان آنها موفق به دست آوردن از 12 تا 15 کیلوگرم است. 
مهم است! دوره شیردهی Lacunae 160 روز، به علاوه ماه اول پس از تولد فرزند است، که همچنین می تواند برای شیردهی استفاده شود، اگر بره به تغذیه مصنوعی تبدیل می شود یا برای گوشت فروخته می شود.شیردهی شیر می تواند 350-400 لیتر باشد محصول لبنی با کیفیت بالا با محتوای چربی تا 8 درصد و محتوای پروتئین از 5 تا 5/5 درصد است. نژاد لاکایون در فرانسه پرورش داده شد، به راحتی به شرایط مختلف بازداشت بستگی دارد: به مناطق فقیر سنگی و به مراتع بارور.
به طور موثر در مدیریت کشاورزی فشرده، مناسب برای شیردوشی دستگاه استفاده می شود. 
آواسی
این نژاد از سوریه، در آنجا، در مراتع خشک کم، حیوانات قدرت و ایمنی به دست می آید، بنابراین، به عنوان سخت گیر و بی تکلف در نظر گرفته می شود. مشکلات مداوم آب نیز بر این نژاد تاثیر گذاشت: بره ها تنها می توانند دو بار در هفته بنوشند. آنها یک دم چربی را جمع می کنند که در غیاب غذا و نوشیدن کمک می کند. 
مهم است! با تغذیه خوب و نگهداری مناسب، گوسفند Avassi قادر به تولید مقدار قابل توجه شیر، تا 800 لیتر در طول دوره شیردهی است.بهره وری شیر گوسفند avass بسیار بالا است، در طول دوره شیردهی، آنها قادر به تامین 250-300 لیتر مواد خام هستندکه حاوی حدود 8٪ چربی است. به طور متوسط، حدود 30 کیلوگرم پنیر یا 7 کیلوگرم گی از 100 لیتر شیر گوسفند تولید می شود.
عاصف
این نژاد به دلیل پرورش گاو نژاد avassi و گوسفند فریزی شرقی ظاهر شد. در حال حاضر در خانه، آن را محبوب ترین در نظر گرفته شده است. در سالی است که زن قادر به آوردن آن است تا 450 لیتر شیر. اسلاف در اسرائیل و همچنین در بسیاری از کشورهای اروپایی و ایالات متحده مورد تقاضا قرار گرفته است، این نژاد توانسته است خود را به عنوان گوشت و لبنی تأسیس کند، به همین دلیل، کشاورزان در سراسر جهان مایل به تولید آن هستند. 
آیا می دانید؟ شیر گوسفند با توجه به محتوای بالای کاپون و اسید آمینه کاپریل بسیار مهم برای انسان بسیار مفید است. علیرغم این واقعیت است که کسانی که محصول را با طعم خاصی تحویل می دهند، مزایای آن به مراتب بیش از منافع شیر گاو است.
هنگام انتخاب یک لبنیات گوسفند، ارزش توجه نه تنها به عملکرد حیوانات بالا، بلکه حیوانات را از نظر پشم، گوشت و باروری نیز در نظر می گیریم. اولویت باید گوسفند قوی و با دوام باشد تا از مشکلات آینده با مراقبت جلوگیری شود. علاوه بر این، نژادهای کافی وجود دارد که در غذا و محتوا بی تکلف هستند، اما در عین حال عملکرد خوبی نیز دارند.
