خانم های مدرن مدرن به طور مداوم از غذاهای غیر معمول و حتی عجیب و غریب در آشپزی استفاده می کنند و حتی اگر شما کسی را با آنالایز روی میز ندیدید، نارگیل همچنان می تواند جای تعجب باشد. با وجود این واقعیت که این آجیل های بزرگ را می توان به راحتی در بازار آزاد پیدا کرد، نه همه خریداران می دانند که چگونه آنها را به درستی انتخاب و باز کرده و راه های بسیاری وجود دارد. ارزش گذاری در مورد قوانین خرید و استفاده بیشتر از نارگیل ارزش دارد - بخوانید.
نارگیل
نارگیل یا فقط نارگیل به نام میوه گیاهان متعلق به خانواده پالم است.
لیستی از رایج ترین گونه های درخت نخل را، به ویژه با خرما، بررسی کنید.
ترجمه شده از پرتغالی "soso" به معنای "میمون" است، و اگر شما به دقت در این محصول عجیب و غریب نگاه کنید، متوجه خواهید شد که نقاط روی آن واقعا شبیه چهره این حیوان است.آیا می دانید؟ به گفته دانشمندان، آسیای جنوب شرقی، زادگاه درخت محسوب می شود، اما در شرایط مدرن بزرگترین صادرکنندگان چنین آجیل، فیلیپین، اندونزی، تایلند، برزیل، سریلانکا و بسیاری از کشورهای دیگر در ساحل اقیانوس آرام است.
در حقیقت، نارگیل ها به طور کلی نمی باشند، به طوری که بسیاری از مردم آنها را در نظر می گیرند، اما گرد و غبار گرد، با فیبر ضخیم (حدود 10-30 سانتی متر قطر) که قبل از حمل و نقل تمیز می شوند. یک میوه به وزن 0.4-2.5 کیلوگرم می رسد.
پوسته بیرونی یک حفره، که ما می توانیم در قفسه های سوپرمارکت ها با شما ببینیم، یک پوسته سخت و سه چشم روی آن است - مناطق نرمتر تقریبا در یک مکان قرار دارند. 
اگر پوسته را شکستن، در داخل شما می توانید یک مهره دیگر، همان توخالی پیدا کنید، اما نه سخت، بلکه نرم.
آجیل نیز شامل پشته، پسته، آجیل کاج، آجیل برزیل، فندق، آجیل، آجیل مانچوئی، گردو.گوشت سفید اغلب به عنوان "ضایعات" نامیده می شود، آن حاوی مقدار مشخصی از آب نارگیل، شیرین در سلیقه است.
فقط این خمیر، همراه با نارگیل شیر و مناسب برای مصرف انسان است.
نارگیل "داخلی" خشک می شوند، به غذاهای مختلف (به ویژه برای محصولات قنادی) اضافه می شوند، و همچنین برای تولید روغن نارگیل، ارزشمند نه تنها در زمینه پخت و پز، بلکه همچنین برای اهداف لوازم آرایشی (اضافه شده به شامپو، استفاده می شود در ماسک صورت )
آیا می دانید؟ برای برداشت خوب نارگیل های بزرگ، درخت نخل باید حداقل 1.34 کیلوگرم نمک را از خاک استخراج کند. به همین دلیل است که بزرگترین اندازه این میوه ها هنگامی که درخت در نزدیکی اقیانوس رشد می کند و دورتر از آن، کوچکتر است، و این گیاه به مدت طولانی زندگی نمی کند.
خواص سودمند نارگیل
تعجب آور نیست که نارگیل ها به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرند نه تنها در آشپزی، بلکه در سایر زمینه های فعالیت انسانی.
تنها 100 گرم خمیر نارگیل حاوی 0،06 میلی گرم تیامین، 0.01 میلی گرم ویتامین B2، 0.96 میلی گرم ویتامین PP، 30 میلی گرم اسید فولیک، 0.72 میلی گرم ویتامین E، 2 میلی گرم ویتامین C و تعدادی دیگر، کمتر اجزای مفید (برای مثال پتاسیم، کلسیم، سدیم، گوگرد، آهن، ید، فسفر، کلر و غیره).
اسید فولیک در غذاها مانند شیرینی، پیاز سبز، گلابی چینی، کوسه، کویو، رزماری یافت می شود.
علاوه بر این، غیرممکن بودن حضور نارگیل پروتئین، کربوهیدرات، قند طبیعی و اسیدهای چرب غیرقابل توجه است. با توجه به مقدار کالری این آجیل های بزرگ (ما آنها را رایج ترین اصطلاح نامیده می شود)، 100 گرم حاوی 364 کیلوکالری است.
آب نارگیل کاملا تشنگی را خنثی می کند، اما جمعیت محلی آن مناطق که درختان نخل نارگیل رشد می کند، گیاه را برای دیگر خواص سودمند قدردانی می کند. 
بنابراین، نارگیل برای افراد بعد از مسمومیت بسیار مفید خواهد بود، کسانی که از اسهال رنج می برند و یا از اوتیت رنج می برند.
شیر نارگیل یک درمان عالی برای مشکلات سیستم تولید مثل است (اثر دیورتیک، قادر به شکستن سنگ است و با موفقیت مبارزه می کند)، و پوسته های سوختگی را می توان به پوست التهابی، با سوختگی و زخم اعمال کرد.
کرکوما، گلرنگ، پوست بیدانه سفید، گل طلایی، قرمز، سگ رز، مرودونیک دارای اثر دیورتیک است.بر اساس آب نارگیل، محلول های شور در اغلب موارد تهیه می شود، زیرا این مایع دارای خواص ضد تب می باشد.
استفاده از آن به افراد مبتلا به دیابت اجازه داده می شود و همچنین برای کسانی که در کار فیزیکی سنگین مشغول به کار هستند توصیه می شود. 
بسیاری از پزشکان بر این باورند که استفاده منظم نارگیل ها بر عملکرد سیستم قلبی عروقی تاثیر زیادی دارد و سطح کلسترول را در خون کاهش می دهد و بنابراین خطر ابتلا به آترواسکلروز را کاهش می دهد.
مهم است! علاوه بر اجزای مفید فوق العاده نارگیل، آن را نیز اسید لوریک را ذخیره می کند، خواص مثبت آن نمی تواند تردید شود. او - اساس شیر مادر است.
نحوه انتخاب یک نارگیل با کیفیت
برای غنی سازی بدن خود با تنها مواد مفید از میوه های نخل نارگیل گرفته شده، بسیار مهم است که بتوانید آجیل مناسب را انتخاب کنید. 
نه همه چیز در این فرایند به شانس بستگی دارد، بنابراین شما باید به معیارهای انتخاب اصلی توجه داشته باشید:
- ارزیابی ظاهر نارگیل، با دقت بررسی آن را از همه طرف. نباید آسیب مکانیکی، لکه ها یا قالب (به خصوص پودر) باشد. رنگ یک میوه با کیفیت یکنواخت خواهد بود و ترک، شیر یا قطره شیر در ساختار غیر قابل قبول خواهد بود.
- بوی نمونه انتخاب شده یک بوی تازه نشانه ای از طراوت محصول است، در حالی که یک بوی ناخوشایند نشان می دهد حمل و نقل طولانی مدت یا طولانی مدت کالا در قفسه است که، با این وجود قابل فهم است.
- مهره را به گوش خود برسانید و لرزش دهید. اگر شستشوی شیر را در داخل بشنوید، همه چیز خوب است، شما نارگیل با کیفیت بالا را در دست خود دارید. در مورد زمانی که احساس پریشانی وجود ندارد، منطقی است که در مورد تخریب جنین فکر کنید. استفاده از چنین محصولاتی از طریق مسمومیت با همه عواقب ناشی از آن تهدید می شود.
- توجه به سه سوراخ واقع در انتهای نارگیل: مانند بقیه سطح، نباید پوسیدگی و قالب سازی داشته باشد. مطلوب است که رنگ در این مکان ها کمی تاریک تر از سایز بقیه آن است.
مهم است! اگر یک فرصت وجود دارد، و قیمت نارگیل مقرون به صرفه است، شما می توانید چند آجیل: حداقل با یک شما می توانید حدس بزنید (در بسیاری از سوپرمارکت ها آنها توسط قطعه به فروش می رسد، به این معنی است که شما شانس بیشتری را انتخاب کنید بزرگترین آنها). این میوه خوشمزه ترین خواهد بود، گوشت آن به نظر می رسد ترکیب از شناخته شده است "فضل"، مگر بدون طعم ناخوشایند شیمی.
چگونه برای تمیز کردن نارگیل
فرض کنید شما قبلا انتخاب کرده اید و زیبا ترین و با کیفیت بالا نارگیل را در ظاهر خریداری کرده اید، اما برای لذت بردن از آن به طور کامل - شما باید بدانید که چگونه آن را به درستی باز کنید. راه های مختلفی برای دستیابی به نتیجه مورد نظر وجود دارد.
روش 1
نارگیل کاملا یک میوه پیچیده است، زیرا برای اینکه بتوانید آن را بخورید، ابتدا باید یک پوسته ضخیم را تقسیم کنید. در خانه، چندین ابزار میتواند با این کار کمک کند، اما تجهیزات آشپزخانه ساده و مقرون به صرفه است. برای رسیدن به پالپ خوشمزه، شما فقط باید از دو چاقو استفاده کنید: برش تیز و باریک (خوب، اگر سنگین است).
کل پروسه تمیز کردن درخت نارگیل در این مورد به شرح زیر است:
- یک فنجان برای تخلیه آب و دو چاقو بالا را آماده کنید
- نارگیل به دست آورده را بردارید و آن را با سوراخ های خود باز کنید (یک صورت میمون عجیب و غریب با چشم و دهان به دست می آید)؛
- در سوراخ، که در نهایت تبدیل به نزدیک ترین به مرکز شد و نقش "دهان" را بازی می کند، شما نیاز دارید که یک چاقوی نازک و بلند داشته باشید، تمام عیار را انتخاب کنید و به وسط برسید؛
مهم است! سوراخ باید کمی در زاویه انجام شود تا آب نارگیل ریختن آن آسان تر شود.
- به محض اینکه چاقو داخل می شود، نارگیل را روی فنجان بچرخانید و مایع داخل آن را تخلیه کنید (ممکن است مجبور شوید کمی میوه را تکان دهید)؛
- در حال حاضر تنها برای باز کردن پوسته ضخیم و گرفتن گوشت، که نیاز به یک چاقوی بزرگ و سنگین دوم؛
- با استفاده از آن در تمام سطوح، خیلی زود ضرب و شتم مشخصی از پوسته شکستن را میشنوید، بعد از آن شما باید تمام قطعات آن را حذف کنید (این روند تا حدودی شبیه تمیز کردن تخم مرغ مرغ است).
این همه، در دستان شما یک وسط نرم، که شما فقط می توانید بخورید و یا استفاده کنید برای تکمیل غذاهای مختلف.
روش 2
در این مورد، برای باز کردن یک پوسته نارگیل ضخیم، شما نیاز به یک اره برقی (یا یک اره کوچک)، یک پیچ گوشتی، یک فنجان، یک کاسه و در واقع، نارگیل خود را. نمی توان گفت که برای رسیدن به آنچه می خواهید، بسیار آسان خواهد بود، اما اگر شما تمام وظایف را به درستی انجام دهید، موفقیت شما را تضمین می کند.
بنابراین آنچه شما باید انجام دهید:
- پس از تهیه همه چیزهایی که نیاز دارید، یک نارگیل را بردارید و آن را به صورت افقی بر روی میز قرار دهید که قبلا با کاغذ غیر ضروری پوشانده شده (بنابراین شما آن را با ذرات پراکنده پوسته بیرونی نچشیده اید).
- با استفاده از یک اره برقی، دقیقا در وسط آن را بشویید، اما بدون گسترش ابزار بیش از 0.5 سانتیمتر (برش باید در یک دایره قرار گیرد تا در نتیجه باز شدن شما دو نیمه یکسان از پوسته داشته باشید)؛
- با انجام این کار، میوه سنگ را به خوبی آب زیرزمینی شستشو دهید و با استفاده از یک حوله پاک کنید.
- یک پیچ گوشتی را ببرید و آن را در مکان های مختلف سوراخ سوراخ قرار دهید، سعی کنید نیمه را از هم جدا کنید تا در نتیجه شما فقط یک وسط نارگیل داشته باشید؛
- و در نهایت، یک مهره نه چندان سخت می تواند به راحتی به دو قسمت با یک چاقوی تیز باریک بریده شود.
روش 3
این روش تا حدودی شبیه به اول است، فقط مایع لازم نیست که از طریق سوراخ تخلیه شود. ترفند اصلی در این مورد این است که با یک چکش اعتصاب کنید، در حالی که نارگیل را در دست خود نگه دارید، به طوری که بر وزن خود بگویید.
بنابراین شما به وسط آسیب نمی رسانید، در حالی که پوست ضخیم شروع به شکستن و سقوط از قطعات میوه.
مهم است! تمام سکته های مغزی باید دقیق و دقیق باشند تا به واسطه نرم تر آسیب نرسانند.
به محض اینکه در دستان خود یک نارگیل را دست نخورده باقی بگذارید، فقط باید بالای آن را قطع کنید و آب را که داخل است تخلیه کنید. گوشت نیز مناسب برای مصرف خود و برای تکمیل غذاهای مختلف است. 
بنابراین، هر کس می تواند راحت ترین راه برای باز کردن نارگیل را تعیین کند، مهم این است که محتوای آن نباید شما را ناامید کند، گرچه، با پیروی از توصیه های بالا برای انتخاب میوه، این گزینه عملا حذف می شود.
