در شرایط دشوار شمال، سبزیجات و میوه هایی که برای ما آشنا هستند رشد نمی کنند. با این حال، به لطف کار پرورش دهندگان، گونه های گیاهی پرورش یافتند که قادر به مقاومت در برابر آب و هوای طولانی مدت بوده و در تابستان کوتاه زمان رسیدن به آن را دارند. یکی از این محصولات، چغندرقند است. در نظر بگیرید که کدام گونه از این سبزی برای رشد در سیبری و قوانین مراقبت از آنها مناسب تر است.
بهترین گونه های سیبری
بهترین برای سیبری، انواع مقاوم در برابر سرما مقاوم خواهد بود، تقریبا، انواع چغندر قند جدول قادر به رشد در مناطق کشاورزی پر خطر است.
از آنجایی که پرورش دهندگان روسیه برای مدت طولانی به دنبال بهبود نرخ زنده ماندن این سبزیجات در شمال، این گونه های بومی است که دارای مزایای نسبت به دیگران است. دوره شیردهی کشت سبزیجات به زود، میانه و دیر تقسیم می شود. صرف نظر از مدت دوره شکل گیری ریشه، همه ارقام مقاوم به سرما هستند:
- انواع زودهنگام - توانایی استفاده بدون درمان گرما و رسیدن در تابستان:
- "بوردو 237". گوشت آبدار، قرمز تیره، شیرین است. این موضوع به بیماری ها و آفات نمی پردازد. می تواند برای بیش از شش ماه ذخیره شود.
- "مدانا" ریشه متوسط مارون، خوشمزه است، اما برای مدت طولانی ذخیره نمی شود. ترس از آفات و بیماری ها نیست.
- "پابلو F1". گوشت قرمز تیره است، با طعم عالی، در vinaigrette به نظر می رسد بزرگ است. ممکن است برای چند ماه ذخیره شود. شکم نازک است.
- "بوهمیا" وسط یک رنگ صاف تیره دارد، بسیار آبدار و شیرین است. بیمار نیست و برای مدت طولانی ذخیره می شود.
- "دیترویت" محصولات ریشه ای کوچک. این انواع نیاز به آبیاری و کود. بیماری های آلوده نیست
- ارقام متوسط - مشخص شده توسط ذخیره سازی طولانی تر، آنها را می توان برای زمستان کاشت:
- "Borschchevaya". گوشت قرمز تیره، خوشمزه است. تنوع بی نظیر به خاک است. شکم نازک است. استفاده می شود برای ساخت سالاد، برش، آب.
- "خوشمزه" وسط رنگ گیلاس تیره، میوه ها کوچک و گرد هستند. تنوع جهانی است و در آشپزی هیچگونه محدودیتی وجود ندارد.
- "Opole" محصولات ریشه یکپارچه و نسبتا شیرین هستند، پوست نازک است. می توان تا شش ماه ذخیره کرد و کیفیت میوه ها از بین رفته است.
- "غیر قابل مقایسه با A 463". محصولات ریشه یک فرم مسطح، دارای عملکرد بالا، سایه تیره و گیلاس، آبدار. از بیماری ها و آفات نترس. هدایای جمع آوری زمستان سرد را تحمل می کنند و طعم و مزه خود را از دست نمی دهند.
- انواع دیرین - مشخص شده با زمان بلند شدن. آنها با توانایی ترس از یخ های بهار و پاییز و تابستان گرم متمایز می شوند. محصولات ریشه به یک محصول تازه رسیده است، عملا بدون از دست دادن وزن و شکل آن:
- "Renova" دارای شکل سیلندر و گوشت قرمز و بنفش است. با طعم و مزه شکوفایی و عدم بوی چغندر. برداشت در رو به رشد فراوان و بی نظیر است.
- "مونوفیلم" رنگ گوشت قرمز است. این تنوع طعم شیرین و آب زیادی دارد، شکل صاف و برداشت خوبی دارد.
- "سیلندر" این دارای شکل استوانه ای و رنگی روشن است، ویژگی های طعم عالی دارد و بوسیله عدم وجود بوی مشخص می شود. هدیه چغندر به مدت نه ماه ذخیره می شود. گونه ها مقاوم به حرارت، یخ، بیماری ها، آفات است.
- "Matron SeDeK". شکل میوه صاف است، رنگ تیره است، طعم تلفظ می شود. یک محصول ریشه ای از ذخیره سازی طولانی، ویژگی های طعم دهنده را از دست نمی دهد.
- "Citadella". این شکل یک سیلندر، طول متوسط، رنگ قرمز روشن است. با توجه به شرایط می توان تا ماه مه ذخیره کرد. طعم، رنگ، ظاهر تقریبا به تغییر نیست.
همچنین در مورد گیاهان گیلاس، انگور، شیلات سیب شکل، سیب زمینی، راددندرون، هوراندیا، گل چند ساله در سیبری، و همچنین در مورد بهترین گونه های گوجه فرنگی، سیب زمینی، تمشک برای مناطق دارای آب و هوای خشن می توانید مطالعه کنید.
هنگامی که چغندر را ببرید
کاشت سبزیجات در اواخر پاییز و بهار انجام می شود. دوره به زمان برداشت بستگی دارد. برای لذت بردن از سبزیجات زودتر، دانه ها در پاییز زیر برف (پایان اکتبر) قرار می گیرند. گونه های بی تکلف را انتخاب کنید و به خوبی سرد و با دوره کوتاه بلوغ تحمل کنید. همان ارقام در اوایل بهار کاشته می شود.
گرمایش خاک بر تاریخ دقیق تاثیر می گذارد.. ارقام اولیه باید در زمین کاشته شود، تا 5 درجه تا 6 درجه در عمق 10 سانتیمتر (در اواسط ماه مه برای مناطق سیبری) گرم شود. بقیه - تا + 8 ... + 10 درجه. ما مشخص می کنیم که ارقام اولیه ذخیره سازی نیستند.
برای حفظ درازمدت تمام صفات، ریشه ها باید در پایان ماه سپتامبر برداشت شوند، نه قبل از آن، در غیر این صورت ریشه محصول زمان انباشته شدن شکر را نداشته و ذخیره آن را طولانی خواهد ساخت. این بدان معنی است که میان وعده های چغندرقند منطقه سیبری در نیمه دوم ماه ژوئن کاشته می شود.
آیا می دانید؟ ساکنان اروپای شرقی و بالکان از سبزیجات ریشه چغندر برای خوردن تنها برای محافظت از خود در برابر طاعون استفاده می کنند.
کشت محصولات چغندرقند با استفاده از نهال وجود دارد که می تواند در ماه مارس کاشته شود و در اواخر آوریل کاشته شود و بدین ترتیب محصول را از زمان 18 تا 25 روز برداشت می کند. با توجه به ویژگی های آب و هوایی سیبری، روش دوم می دهد برداشت سخاوتمندانه و ارزشمند است. 
از کجا در این سایت کار می کنید؟
ریشه چغندر قدردانی می کند فضای آزاد، روشنایی خوب. شما نباید آن را در نزدیکی حصار، درختان و درختچه ها بکارید. خاک دارای عنصر کوهی، غنی از مواد آلی و لوم شنی با محیط خنثی آب و نفوذ هوا (کمی قلیایی نیز مناسب است).
پیدا کردن چه ویژگی های ویژگی های خاک، و همچنین چگونگی تعیین اسیدیته خاک.
آن را در خاک خاک رس با محیط اسیدی و آبهای زیرزمینی نزدیک می کند. خاکستر چوب باعث کاهش اسیدیته می شود.
چغندر در جای سیب زمینی سالیانه، گوجه فرنگی، کلم، حبوبات و محصولات غلات کاشته می شود. فرهنگ چغندرقند خوب رشد می کند که در آن ارگانیک یک یا دو سال قبل از آن معرفی شد. کود تازه توصیه نمی شود.
آیا می دانید؟ برای اولین بار، چغندرقند به جیره غذایی روزانه در خاورمیانه و دریای مدیترانه وارد شد، هرچند در آن زمان تنها برگ ها خورده شدند و ریشه ها برای اهداف دارویی مورد استفاده قرار گرفتند.
آماده سازی خاک در سایت
آماده سازی خاک در یک مکان حفاری عمیق در پاییز محصور می شود که در دو مرحله اتفاق می افتد. اول، فرآیند دیسکینگ انجام می شود، و بعد از یک ماه - شخم، در حالی که فراموش نکنید برای حذف علف های هرز. در فصل بهار، خاک نیز باریک و نرم شده است. با یک محل نزدیک تخت های زیرزمینی باید بالا باشد. 
کاشت دانه در زمین باز
هنگام کاشت بذر در زمین باز باید مشاهده کرد چنین توصیه هایی:
- فاصله بین ردیف های کاشت باید به حد استاندارد 20-25 سانتی متر باشد.
- مواد دانه در عمق 3-4 سانتی متر قرار می گیرد قبل از زمستان، و در بهار به اندازه کافی 2-3 سانتی متر؛
- معرفی یک پودر مالچ کننده یا لایه هوموس بر روی حوضچه فرآوری کاشت را تکمیل می کند. این روش برای محصولات زیر زمینی بسیار مهم است؛
- شتاب رشد دانه در فصل بهار از طریق پیش گیری (چند روز) و جوانه زنی حاصل می شود؛
- توصیه می شود که خاک را در ردیف های کاشت خالی کنید تا جوانه های جوان ظاهر شوند.
مراقبت پس از آن
آغاز فصل رشد ریشه نیاز به توجه خاص و مراقبت دارد.
آبیاری
Sprouting نیاز به آبیاری به موقع، به ویژه در آب و هوای گرم خشک. این اتفاق می افتد که آبیاری با شخم زدن با باران های طولانی جایگزین می شود. با رطوبت سخاوتمندانه خاک خشک شده، محصولات ریشه به نظر می رسد ترک. توصیه می شود یک روش مرطوب ایجاد کنید آبیاری کردن. دو هفته قبل از انتخاب هدایا سبزیجات، آبیاری تمام شده است.
ما به شما توصیه می کنیم در مورد انتخاب نوع آب آشامیدنی برای آبیاری باغ بخوانید.
نازک شدن
اجباری است که جوانه های جوان برای مدت زمان ظهور برگ های سوم و پنجم نیاز به حداقل دو نوع نازک شدن داشته باشند. فاصله بین جوانه ها باید 6-8 سانتی متر باشد. 
مراقبت از خاك
جوان، جوانه زده نشده هنوز هم باید به طور مرتب و با دقت علف هرز، در غیر این صورت علف های هرز به راحتی آنها را از بین ببرد. هرگز برای تشکیل جامد خاک در باغ صبر نکنید. محصولات ریشه کمتر خوشمزه و خشن تر و سخت تر می شوند.
اگر چغندر جوانه ای نزنید، متوجه شوید چه باید بکنید.
پانسمان بالا
قبل از کاشت، سوپر فسفات و کلرید پتاسیم (کودهای معدنی) مورد استفاده قرار می گیرند. 35 متر مربع سوپر فسفات، 15 گرم نیترات و کلرید پتاسیم در هر متر مربع در هر متر مربع صرف می شود. افزایش عملکرد با افزودن کمپوست یا هوموس به دست می آید. اما پس از نابودی فرهنگ چغندرقند، با افزودن نیتروژن (نیترات پتاسیم، اوره، عصاره گزنه)، آب به داخل آب رشد می کند. تغذیه زیر پس از تشکیل میوه (کمی بیشتر مهره) کود فسفر پتاسیم انجام می شود. تمام ترکیبات نیتروژن باید حذف شوند.
مهم است! چغندر توانایی جمع شدن نیترات را دارد، بنابراین با کودهای نیتروژن آن را بیش از حد نکنید.
علاوه بر این، چغندر قند تنها محصولی است که نیاز به تغذیه دارد. نمکبرای تبدیل شدن به خوشمزه تر و منحصر به فرد تر. توضیح واقعیت شگفت آور در پیدایش این گیاه است. دریا، که با باد نمکی از دریای مدیترانه به مدت طولانی پر شده بود، گیاه را پر کرد و نمک برای این فرهنگ حیاتی شد. پانسمان بالا در خاک به خوبی مرطوب است، تحویل در ریشه.
ویدئو: تغذیه چغندر با محلول نمک
هنگامی که تمیز و چگونه ذخیره کنید
ماه اکتبر بیشترین سود برای برداشت در سیبری محسوب می شود. اما لازم است بر علائم اصلی رسیدن تمرکز شود: برگهای خرد شده، برگ های پایین برگ، میوه وزن و اندازه مورد نظر را به دست می آورند.
مهم است! هنگام پیش بینی یخ زدگی اولیه، تمیز کردن فوری اتفاق می افتد. بالا بردن یخ زده چغندر آن را برای ذخیره تمام قسمت ریشه ناپذیر می کند.
در یک روز گرم خشک، زمان آماده سازی محصول چغندر برای ذخیره سازی است. سبزیجات به آرامی داخل خاک می شوند، از زمین جدا می شوند، سرپوشیده، ریشه های جانبی را می شکند، هوا را (2-4 ساعت) می زنند. قبل از ارسال به ذخیره سازی، سبزیجات ریشه مرتب شده و از بین بردن آن ها نامناسب است.
دو روش ذخیره سازی وجود دارد:
- اولی شامل حضور مخزن است که در آن سبزی کاملا با شن و ماسه پوشیده شده است. گودال باید از جوندگان محافظت شود؛
- دوم با حضور اتاق های تاریک سرد (زیرزمین، انبار، یخچال و فریزر) با درجه حرارت از 0 درجه سانتی گراد تا 2 درجه سانتی گراد و رطوبت 90 درصد است.
چغندرقند برای زمستان نیز می تواند یک روش خشک و انجماد باشد.
ویدئو: ویژگی های کشت و ذخیره چغندر در سیبری
در شرایط آب و هوایی سرد سیبری، چنین چغندر ریشه خوبی رشد می کند و برداشت خوبی حاصل می شود. ذخیره سازی به شرایط گران قیمت خاص نیاز ندارد. مراقبت از گیاه ساده است.
