احتمالا همه در مورد خواص سودمند توت سیاه شناخته شده است. مربا، مربا یا چای از این انواع توت ها باید در رژیم غذایی در طول دوره بیماری های عظیم ARVI و آنفولانزا حضور داشته باشند. پس از همه، توت فرنگی حاوی مقدار زیادی اسید آسکوربیک، ضروری است برای افزایش دفاع بدن در برابر عفونت. با این حال، علاوه بر پخت و پز، راه دیگری برای تهیه مرغ برای زمستان وجود دارد، حفظ حداکثر مقدار ویتامین ها. این یک توت تازه است، زمینی با شکر.
درباره مزایای ظرافت
100 گرم (حدود سه چهارم لیوان) توت توت توت حاوی دوبار مصرف روزانه ویتامین C، تقریبا نیمی از کبالت و مولیبدن. همچنین انواع توت ها دارای فیبر غذایی، پتاسیم، مس، منگنز، آهن، منیزیم و کلسیم هستند. 
علاوه بر ترکیب ارزشمندی مواد معدنی ویتامین، آنها برای دیگران معروف هستند خواص مفید:
- آنتی اکسیدان
- تونیک
- ایمن سازی
- ضد ویروس؛
- ضد التهاب
- ضد عفونی کننده
- دیورتیک
اطلاعات بیشتر در مورد خواص سودمند انواع توت ها: سیاه و سفید، قرمز، سفید.
بسیاری از زنان خانه دار ترجیح می دهند برای کوارک زمستانی طبخ کنند. با این حال، در طول درمان حرارت، بیشتر ویتامین ها انباشته می شوند. فن آوری آماده سازی، که اجازه می دهد تا آنها را در حداکثر غلظت نگه دارید، "مربا سرد" نامیده می شود - در حالی که انواع توت ها پخته نشده، آنها با شکر زمین. این فرایند کاملا ساده است، زمان کمی و حداقل تلاش طول می کشد؛ حتی یک آشپز بی تجربه با آن مقابله خواهد کرد. در عین حال، ظرافت نه چندان خوشمزه و معطر از مربا یا مربا است. 
پیشنهاد می کنیم این را با استفاده از یکی از دستور العمل های زیر تأیید کنید.
آیا می دانید؟ در انگلستان، در اواخر دهه 1930، یک نوشیدنی توت سیاه به نام Ribena ظاهر شد. در طول جنگ جهانی دوم، او به طور فعال به مؤسسات آموزشی و بیمارستان های آموزشی کودکان برای جبران کمبود ویتامین C کمک می کرد. امروزه این نوشیدنی ها در میان رانندگان اروپایی محبوب است که توجه بیشتری به ویژگی های مفید دیگر خود - تن افزایش یافته است.
آماده سازی توت توت فرنگی
اول از همه، تهیه مواد خام و ظروف که در آن ذخیره می شود، لازم است.
برای شروع، میوه باید با دقت بررسی شود و انتخاب شود خراب، آسیب دیده، رنگ آمیزی، فاسد شده، با بوی غلیظ. این فرایند باید به حداکثر توجه توجه شود، زیرا حتی یک توت فاسد می تواند به کل دسر آسیب برساند.
مرحله بعدی حذف ستون ها و شاخه ها است.
سپس آبنبات نیاز به شستشو در آب جاری، ترجیحا دو بار. بهتر است این کار را با جداسازی بخش های کوچک و قرار دادن آنها در یک حلال انجام دهید. پس از آن، میوه باید کاملا خشک شود، در یک ورقه ورقه ورقه، یک سینی یا یک ظرف بزرگ پخش شود. 
مهم است! شروع آماده سازی دسر لازم است تنها پس از اینکه انواع توت ها کاملا خشک می شوند. در غیر این صورت، محصول ممکن است باعث تحریک شود.
آماده سازی قوطی ها
بانک ها باید کاملا با سودا شسته شوند و خشک شوند. بررسی چیپ ها و ترک ها را بررسی کنید، ظروف آسیب دیده را حذف کنید. سپس بقیه را استریلی کنید.
سریع ترین و راحت ترین روش استریلیزاسیون، قرار دادن ظروف شیشه ای در داخل است مایکروویو. آنها برای دو یا سه دقیقه با قدرت کامل قرار می گیرند. این باید با ریختن مقدار کمی آب به آنها انجام شود. لازم نیست آنها را در حین عقیم سازی بستگی داشته باشید.
سپس بانک ها باید خشک شوند چاه باید با آب جوش و خشک شود.
پیدا کردن چگونگی استریل کردن شیشه در منزل.
ویدئو: عقیم سازی مایکروویو
دستور شماره 1
این دستور العمل بسیار ساده است - شما فقط نیاز به دو عنصر، حداقل موجودی و تنها یک روز زمان دارید. بهتر است شروع به پخت و پز در شب، از آنجایی که دسر باید برای 10-12 ساعت کشیده شود. بهتر است آن را برای تزریق در شب، در شرایط سردتر، ترک کنید. به این ترتیب ممكن است ممكن است مربا تهیه شود، كه قطعا آن را تخمیر كرده و نمك نمك ندهید.
از یک کیلو انواع توت ها در حدود سه لیتری شیشه ی مربا ساخته خواهد شد.
ما به شما توصیه می کنیم در مورد برداشت توت برای زمستان بخوانید: مربا تند تند و شراب؛ مربا پودر قرمز و مربا
ابزار آشپزخانه
مراقبت باید به دست آمده ظروف و لوازم جانبی لازم است. ما نیاز داریم:
- کاسه عمیق برای انواع توت ها و سیب زمینی خرد شده (ظرفیت مربوط به تعداد میوه ها)؛
- مخلوط کن یا آسیاب
- قاشق
عناصر
برای جوشاندن مشروب سیاه و سفید بدون درمان گرما، شما نیاز دارید:
- انواع توت ها - 1 کیلوگرم؛
- شکر گرانول - 1،2 کیلوگرم.
روش آشپزی
تکنولوژی پخت و پز گام به گام شامل 10 مرحله می شود:
- انواع توت ها را در مخلوط کن یا گوشت چرخ کرده. در یک ظرف عمیق قرار دهید
- شکر را ریخته
- مخلوط کن
- برای جلوگیری از ورود حشرات به مربا، با گاز پاشیدگی کنید.
- برای حدود یک ساعت در جدول قرار دهید، سپس دو بار دیگر در فواصل بمانید.
- محل را در یک محل خنک قرار دهید و به مدت یک شب به ضخامت بپردازید.
- صبح بخیر
- تکه های استریلیزه را تجزیه کنید، فاصله 1 سانتیمتری از بالا را ترک کنید.
- بستن پوشش نایلون.
ویدئو: پخت و پز چرخ گوشت با مخلوط کن
مهم است! کرستندان نباید به طور مرتب و در مقادیر زیاد افراد مبتلا به سابقه ترومبوفلبیت، افزایش اسیدیته معده، زخم در مرحله حاد، هپاتیت، حمله قلبی، سکته مغزی استفاده شود. با مراقبت او باید زنان باردار و کودکان بخورند.
دستور شماره 2
این دستور غذا با استفاده از شکر گرانول تر است. برای تمیز کردن انواع توت ها استفاده می شود در غیاب آن، میوه می تواند با یک قاشق چوبی یا پین نورد در هر ظرف غیر فلزی یا از طریق یک غربال بریزد. برخی از معشوقه ادعا می کنند که وقتی با فلز برخورد می کنند، برخی از مواد ارزشمندی خود را از دست می دهند.
از یک کیلو توت فرنگی، زمین، با توجه به این دستور العمل، شما باید چهار نیم لیتری قوطی دسر را دریافت کنید.
ابزار آشپزخانه
برای ساخت مربا بدون پخت و پز این دستور غذا باید داشته باشد:
- یک چرخ گوشت یا مخلوط کن؛
- ظرفیت عمیق؛
- قاشق چوبی
عناصر
دسر از:
- انواع توت ها - 1 کیلوگرم؛
- شن شکر - 2 کیلوگرم.
خود را با دستورالعمل های فرنگی انگور آشغال آشنا کنید: ترشی، مربا، مربا، شراب، سس.
روش آشپزی
تکنولوژی پخت و پز به شرح زیر است:
- توت خشک را با یک چرخ گوشت خشک کنید.
- قاشق را در قسمت های کوچک بخورید، آن را با یک قاشق چوبی خرد کنید.
- شکر را کاملا آزاد کنید، شکر را یک شام بگذارید.
- در صبح جم، که به حالت ژله مانند رسیدن می رسد، باید مخلوط شود.
- او را با قوطی پر کنید
- بستن آنها را با کاپروون روکش و یا با یک seamer رول کنید. شما همچنین می توانید کاغذ پوست را استفاده کنید، آن را با یک پاک کن جای گذاری کنید.
- ارسال برای ذخیره سازی در یک مکان سرد.
ویدئو: پخت و پز چرخ گوشت با استفاده از یک چرخ گوشت
جایی که قطعه کار را ذخیره کنید
این محصول تا سال آینده بهار می شود. با این حال، یک شرط مهم برای ذخیره سازی درازمدت و موفق، رعایت شرایط لازم است. بلافاصله پس از قرار دادن دسر در بانک ها، آن را باید در قفسه یخچال، انبار یا سایر مکان های سرد با دمای هوا ارسال کنید. از 3 درجه سانتیگراد تا 8 درجه سانتی گراد. در غیر این صورت، محصول خراب خواهد شد و غیر قابل استفاده خواهد شد. پایین تر درجه حرارت، دیگر این دسر می تواند ذخیره شود.
در مورد آشپزی viburnum با شکر برای زمستان نیز بخوانید.
بررسی زنان خانه دار
بنابراین، مربا یخ زده بدون پخت و پز یک دسر خوشمزه است، که همچنین دارای تعدادی خواص مفید است، اصلی که برای اولین بار برای سرماخوردگی کمک می کند. این بسیار ساده و سریع است برای آماده سازی درمان، و در شرایط مناسب آن را می توان در طول زمستان ذخیره می شود. خوب است که آن را با چای بکار ببرید، به عنوان یک پر کننده در پخت یا به عنوان یک شیرینی شیرین برای پنکیک، پنکیک، پنیر کیک، بر روی برش نان استفاده کنید و همچنین ژله را از آن استفاده کنید.
