انگور "ایزابلا" به دلیل طعم اصلی آن محبوب است و تعداد زیادی از ترکیبات ویتامین های مفید و عناصر کمیاب را شامل می شود. در مقاله ما ما در مورد ویژگی های این گونه ها صحبت خواهیم کرد و دستورالعمل ساده ای برای لیکور میوه به اشتراک می گذاریم.
انگور "ایزابلا": ویژگی های انواع
"ایزابلا" در آغاز قرن هجدهم در ایالات متحده آمریکا (کارولینای جنوبی) از گونه های "Vitis Labruska" و "Vitis Winifira" کاشته شد. به زودی انواع به اروپا معرفی شد و با توجه به بی تکلیفی و عملکرد بالا آن بسیار محبوب شد.
آیا می دانید؟ تامرلان تسخیر کننده بزرگ در هنگام مبارزات نظامی همیشه دستور داد که سوزاندن تاکستان دشمن باشد.
توت های ایزابلا متوسط هستند، گرد یا بیضی شکل. پوست پوستی سیاه و سفید است، پوشیده شده با پوشش موم. طعم و مزه این میوه رسیده شبیه طعم توت فرنگی است. شرابداران اغلب این نوع "لیسی" را به دلیل طعم آن، که نزدیک بوی پشم روباه مرطوب است، می نامند. 
"ایزابلا" یک نوع مختلف انگور است و انواع توت ها برای ساخت شراب، آبمیوه و تنتور استفاده می شود.
مواد مفید در ترکیب کمک به پاک کردن بدن از سموم، تقویت سیستم ایمنی بدن و بازگرداندن تن.
مهم است! برای تعیین روزه گرفتن "ایزابلا" نیاز به یک دسته بوی انواع توت ها دارای عطر خاصی هستند.
ویژگی های انتخاب انگور
برای آماده سازی یک لیکور خوب، باید از انگور با کیفیت بالا استفاده کنید. برای انتخاب آن، توجه به ظرافت های زیر توجه کنید.
هنگام خرید
خرید باید تازه، به طور کامل رسیده انگور. توت ها نباید فاسد و یا پوشیده با قالب و لکه باشند. 
هر توت بد می تواند بر طعم و مزه نوشیدنی تاثیر بگذارد.
آیا می دانید؟ در طول مبارزات ضد الکل در اتحاد جماهیر شوروی سابق در 1985-1987، 30 درصد از تاکستان های موجود در این قلمرو کاهش یافت.
هنگامی که خود جمع آوری
اگر انگور خود را رشد دهید، قبل از اولین فراست، باید آن را برداشت کنید. مجموعه باید در هوای خشک اجرا شود.
در مناطق مختلف آب و هوایی، زمان جمع آوری میوه های این گونه ممکن است متفاوت باشد. در نوار جنوبی توصیه می شود آن را در پایان ماه سپتامبر، در اواسط عرض جغرافیایی - در اواسط ماه اکتبر جمع آوری کنید. 
باغبانان متواضع توصیه می شود که عجله در جمع آوری نشان داده نشوند و اجازه دهند که خوشه ها کوچک بمانند. به همین دلیل، انواع توت ها بهتر از شکر طبیعی تغذیه می شوند و طعم شیرین و عطر خوشایند را دریافت خواهند کرد.
خواندن نحوه ساخت شراب "ایزابلا" در خانه، همچنین دستورالعمل برای ساخت شامپاین خانگی از برگ های انگور را ببینید.
چگونه لیکرر از "ایزابلا" را بخوریم: یک دستور غذای گام به گام
برای ساخت یک لیکور خوشمزه از ایزابلا، شما باید از دستورالعمل های ساده پیروی کنید:
- انگور باید آماده شود. برای انجام این کار، باید هر توت را از شاخه جداگانه جدا کنید.
- انگور را کاملا تحت آب سرد بشویید.
- توت ها را در یک یخچال سه لیتری به قسمت کنجکاوی پور کنید.
- اضافه کردن 2.5 قاشق غذاخوری قند. مقدار کمی توصیه نمی شود، زیرا شکر الکل را نرم می کند.
- الکل را با آب در نسبت 1: 3 از بین ببرید و محلول را درون شیشه بگذارید تا توت ها را به 2 سانتیمتر برساند. شما میتوانید از ودکا به جای الکل رقیق استفاده کنید.
- درب کاپروون را بستن و 20-30 بار تکان دهید.
- براندی را برای 7 روز ترک کنید
- نوشیدنی را به بطری آماده کنید.
- پس از آن، انواع توت ها را می توان دومین بار استفاده کرد. برای انجام این کار، در انگور بیان شده، باید شکر را دوباره اضافه کنید و روش فوق را تکرار کنید.
- دو بطری از لیکور خوشمزه آماده هستند، شما نباید بیشتر از دو بار توت ها را بریزید.
ویدئو: نحوه ساخت لیکور از انگور ایزابلا
مهم است! توصیه نمیشود که انگور را با انگور بچرخانید، می تواند طعم براندی را بدتر کند.
شرایط و ضوابط ذخیره سازی
ظرف با براندی باید محکم بسته و در یک یخچال یا انبار نگهداری شود. عمر مفید بیش از 3 سال نیست.
راهنمایی های مفید
در اینجا چند توصیه وجود دارد:
- اشتباه رایج در تولید لیکور انگور - استفاده از ودکا ارزان و با کیفیت پایین. حتی توت های معطر قادر نخواهد بود بوی خود را بکشد.
- اگر طعم نوشیدنی بسیار شیرین است، می توانید آب لیمو را به آن اضافه کنید، آن را با تمام انواع انگور هماهنگ کنید.
- ریختن آماده بهتر است که به بطری های کوچک ریخته شود. ریختن و باز کردن ظروف تکرار می تواند کیفیت نوشیدنی را کاهش دهد.
- برای تمیز کردن دست آب انگور، شما نیاز به یک لیمو معمولی، برش برش را برای تمیز کردن پوست قطع کنید. سرکه جدول نیز با چنین نوع آلودگی مواجه می شود: شما باید پشم را در آن مرطوب و محل های آلوده را کاملا تمیز کنید.
توصیه می کنیم یاد بگیرید که چه چیزی مفید است: سرکه انگور، دانه انگور و برگ انگور، و نیز خواندن نحوه طبخ - کشمش در خانه، شراب، آب میوه و انگور برای زمستان.
انگور "ایزابلا" اغلب به عنوان یک ماده خام برای لیکورهای خانگی استفاده می شود. به دنبال دستورالعمل ساده، شما می توانید یک لیمو خوب و با کیفیت بالا را که به طعم هر دو شما و مهمانان خود را.
