این راز نیست که کاهو همراه با سایر محصولات کشت شده دارای تعدادی خواص مفیدی است، اما علاوه بر این، آنها نیز جزء خوشمزه بسیاری از ظروف هستند که به لطف آن به خوبی جذب می شوند. اما، مانند گیاهان دیگر، کاهو دارای انواع مختلفی از انواع مختلفی است، به طوری که برای به دست آوردن بهترین گزینه، مهم است که انتخاب کنید که به شما بالاترین برداشت را به ارمغان بیاورد.
"Kucheryavets"
انواع شیرینی متوسط، محصولی که می تواند 68-75 روز پس از کاشت برداشت شود. این گیاه دارای برگ های سبز مایل به سبز است که دارای لبه های ناگهانی و سر سوزن است که جرم آن 400 گرم می باشد. هنگام انتخاب یک سایت برای خروج از کوخیرات، باید توجه داشته باشید که مناطق روشن و محافظت شده از باد های سرد محافظت می شود. سالاد این گونه گیاه مقاوم در برابر ساقه است. 
امروزه به طور گسترده ای شناخته شده است "Kucheryavets اودسا" با رزتاسیون نیمه بلند و قطر حدود 24 سانتیمتر است. دارای برگ های سبز نازک با لبه های جامد و یک بافت کمی متورم و بدون مونتاژ درون ورید مرکزی است. وزن یک نمونه رسیده به 315 گرم می رسد، آبدار است و دارای پروتئین زیادی است.
سالاد را می توان در خانه، به عنوان مثال، آرژول یا کاهو، watercress رشد می کنند.همچنین قابل توجه است و "Kucheryavets Gribovsky" - انواع نیمه بسته بندی شده، که همچنین مناسب برای رشد در خاک باز است. می تواند در نهال ها در ماه مارس - مه و یا بلافاصله در سایت در اوایل ماه ژوئن کاشت - زمان بهینه زمان فرود برای مصرف تابستان. از اولین شاخه تا بلوغ کامل محصول طول می کشد 59-68 روز. وزن سر کلم معمولا 250-470 گرم است. برگ های سبز روشن با لبه های ریز ریخته گری بزرگ، آبدار، ترد و طعم عالی دارند. گیاه کاملا مقاوم به بیماری های مختلف است.
"یخ"
انواع نسبتا جدیدی از کاهو ترد کباب شده. از ظهور اولین شاخه تا زمان برداشت، 75-90 روز عبور می کند. برگ های ترد، شیب دار، روشن یا سبز با لبه های موج دار و طعم خوب است. بر خلاف اکثر گونه های دیگر که برای نگهداری طولانی مدت در یخچال مناسب هستند (برای 3 هفته خود را تازه نکنید). 
سرهای "یخچال" بزرگ هستند، دارای ساختاری متراکم و وزن 300 تا 600 گرم هستند. این رقم مناسب برای کشت در فصل بهار و تابستان است. مقاوم در برابر پیچ و تاب
مهم است! بعضی از باغبان بر این باورند که لازم نیست مداخله ی دیگر گونه های "یخ زده" را از بین ببرند، زیرا طعم آن را غلیظ می کنند، که در حال حاضر دشوار است که آن را تلفظ کند.در عین حال، بسیاری از گیاهان دارویی انواع مختلفی را برای طعم و بوی نامطبوع و کمی شیرین خود در نظر می گیرند که با هر سس و ظروف مناسب است. به عنوان مثال، آن را مناسب برای بازی نقش سالاد های مختلف، به عنوان یک ظرف سفارشی برای غذاهای گوشتی، ماهی، غذاهای دریایی، و همچنین برای تنقلات و ساندویچ. برگ های "Iceberg" می تواند برای ایجاد کلم مورد استفاده قرار گیرد، به سادگی جایگزین کلم می شود.
هنگام انتخاب یک سالاد از این گونه، توجه به آن را چگالیاگر به نظر می رسد داخل آن خالی است، به این معنی است که شما تا به حال زمان رسیدن به کامل را نداشته اید، اما اگر آن را مانند کلم زمستانه جامد درست کنید، دیر می شوید و مجبورید قبل از برداشت آن را شروع کنید. البته، کلمهای با برگهای کند و زردآلود باید در جای خود نگهداری شوند، و همهی دیگر باید در یک پارچه مرطوب و در یک کیسه قرار داده شوند، در یخچال نگهداری شوند.
گیاهان تند - گل مریم، ریحان، لیمو، مرغ، کرفس، آویشن، گوجه فرنگی، پونه کوهی، لورل، رزماری - همیشه می تواند در خانه شما تازه باشد.
"Eurydice"
یکی دیگر از اواسط فصل، انواع نیمی از کاهو، که برای کاشت در خاک باز (واقع در سایت در ماه های آوریل - می) و در گلخانه های فیلم عالی است. 
آن را با برگ های قهوه ای، بزرگ و پر از شکوفایی، با لبه های موج دار و بافت تردید مشخص می کند. برگ رز دارای نیمه بلند، جمع و جور است و ارتفاع آن حدود 35 سانتیمتر با قطر 33 سانتیمتر است. همانند نسخه های قبلی، این گیاه دارای خواص طعم عالی است، بنابراین دانه این سالاد یکی از بهترین گونه های مناسب برای رشد در زمین های باز است.
جرم یک ساله بالغ و کاملا رسیده 450 گرم است و عملکرد آن به ازای هر متر مربع به 4.3 کیلوگرم می رسد.
آیا می دانید؟ یونانیان باستان معتقد بودند که استفاده روزانه از کاهو می تواند از شراب نوشابه خنثی شود و خود گیاه اثر ضد درد و هیپنوتیزم دارد.
"ویتامین قرمز"
سالاد تنوع گونه "ویتامین قرمز" گیاهان sredneranny را درمان می کند که می تواند در مدت 38-45 روز از لحظه اول شاخه ها جمع آوری شود. این یک گیاه نسبتا جامع است و قطر آن حدود 15-18 سانتی متر است و دارای برگ های سبز و ترد، با آجری کامل، حاوی بسیاری از اسیدهای مفید و ویتامین B6 و C است. این انواع غنی از آهن، ید، مس، کبالت و نمک پتاسیم هستند. روی، کلسیم و منیزیم. باید ارزش آن را به عنوان منبع کاروتن ذکر کرد. 
رزت در برگ های نیمه قهوه ای و وزن 200 گرم می باشد. 2-8-3.1 کیلوگرم محصول می تواند از 1 متر مربع کاشته شود و دانه ها چند بار در هر فصل کاشته می شوند. از جمله مزایای اصلی این تنوع خاص، عملکرد بالا، ساختار ترد، برگ، سطح بالایی از مقاومت در برابر پیچ و تاب و نور کم طرح و نیز طعم عالی است.
"ویتامین قرمز" در خاک باز، اما حفاظت شده توسط کاشت مستقیم و یا پیوند کاشته شده رشد می کند. در مورد دوم، نهال 30-35 روزه که 5-6 برگ در آن وجود دارد، برای این اهداف مناسب هستند.
مهم است! گیاهان از نهال های غیر ترشیاب بسیار ساده تر است که تحمل پیوند، که اجازه می دهد تا برای تولید بالا.
گراند
یکی دیگر از گونه های زودرس گونه های کاهو است که می تواند یک ماه پس از کاشت تمیز شود. برگ های سبز صاف و به ارتفاع 20-30 سانتی متر و قطر 25 سانتیمتر می رسند. برگ های سبز سبز در اندازه های بزرگ، متراکم، براق، دارای شکل گرد و لبه ی بسیار قوی می باشند. 
همه آنها بسیار ترد می شوند و سر و گردن بیضی شکل و شل را تشکیل می دهند. گراند آن را با عملکرد خوب و سرعت کم کاشت مشخص می کند، اما برای آن لازم است که آن را در خاک باز، اما تحت پوشش فیلم. جرم یک نمونه رسیده به 300 گرم می رسد و از 1 متر مربع از منطقه شما می توانید 3-4 کیلوگرم کاهو را جمع آوری کنید.
این گونه ها به خاطر ویژگی های طعم بالا و مقاومت در برابر سوختگی های حاشیه ای ارزشمند ارزشمند است.
سالاد های اولیه اولین سبزیجات بهاری می باشد، تا مارس می توانند به راحتی در گلخانه های چوبی و پلی کربنات رشد کنند.
"تقلا"
در میان بهترین گونه های کاهو پرتقال نمیتوان تشخیص داد "تقلا". این اواسط فصل، گزینه های پرطرفدار می تواند در یک زمین باز، اما محافظت شده توسط دانه کاشت در ماه های آوریل تا می کاشت. اگر نهال ها ابتدا رشد کرده و سپس به سایت منتقل شوند، دانه ها در ماه مارس و آوریل کاشته می شوند و نهال ها در ماه می پیوندند. 
از ساقه ها تا زمان تمیز کردن گیاهان معمولا 50 تا 55 روز طول می کشد. برگ های کاهو سبز، کمی موجی است که به موجب آن نیمکره شکل می گیرد. خروجی با تراکم متوسط مشخص می شود. حدود 3.0-5.0 کیلوگرم محصول معمولا از یک متر مربع از کاشت برداشت می شود. این ایده آل برای تزئین میز یا ساخت سالاد است.
وزن متوسط یک نمونه بین 150 تا 200 گرم است و مزایای عمده این انواع شامل طعم خوب، مقاومت در برابر سوختگی برگ لبه است.
"تروفل"
انواع کاهو در اواسط اوایل با برگ های ظریف، ترد و سرد و خالص، که به لطف لبه قرمز مایل به قرمز، یک نگاه بسیار موثر و عالی برای تزئین ظروف مختلف است. این گونه ایده آل برای رشد در تمام طول سال، هر دو در زمینه باز و در گلخانه های زمستانی است.
آیا می دانید؟ در اروپا، سالاد فقط در قرن هجدهم شروع به رشد گسترده کرد، هرچند قبل از آن مدتها محبوبیت زیادی در یونان و مصر داشت.
"داستان"
بر خلاف گزینه های قبلی "داستان" - سالاد برگ از درجه اول رسیدن، که در 46-49 روز رسیدن به رسیدن به فنی. این گیاه دارای برگ های سبز مایل به کمی چروکیده است که بسیار مزه و ظریف است. سوکت بزرگ است و جرم یک نسخه به 250 گرم می رسد. 
مزایای انتخاب دانه های این گونه خاص شامل مقاومت در برابر پیچ و تاب و رشد نسبتا سریع برای هر روز است. در ابتدای ماه آوریل دانه ها باید در خاک باز بذر بمانند و فاصله بین ردیف ها بین 40 تا 50 سانتی متر باشد.
گلخانه از قوس با مواد پوشش کمک خواهد کرد تا زودرس سبز.
سری "Kitano Seeds"
این سری به نوع Batavia با بلوغ گیاهان در 40-45 روز اشاره دارد. این سالاد دارای برگ های سبز روشن، براق و فرفری است که با نمایش بسیار خوبی مشخص می شود. این شرایط استرس زا را تحمل می کند و از سوی نوازنده دیر مشخص می شود؛ مهمترین هدف ایجاد شرایط مطلوب برای رشد آن است: اول از همه برای تهیه خاک مواد مغذی در شرایط باز یا بسته.
این انواع قابل اعتماد از کاهو، با اندازه نسبتا جمع و جور و نیروی رشد بالا است. وزن یک گیاه 300-400 گرم سالاد است "Kitano دانه" در سالادها عالی است، در حالی که دارای طعم و مزه بالا است.
همانطور که می بینید، تقریبا هر یک از گونه های کاهو ارائه شده می تواند تمام نیازهای آشپزی و زیبایی خود را برآورده کند، اما هنگام انتخاب دانه ها باید از بلوغ گیاهان و آب و هوای یک منطقه خاص شروع شود.
