در منطقه جنگل و استپ، گاهی اوقات شما می توانید قارچ هایی را که ظاهر عجیب و غریب دارند پیدا کنید و در اندازه های بزرگ متفاوت نباشید. آنها در چوب مرده یا در مجاورت حیوانات رشد می کنند.
امروز، نمایندگان خانواده فاسد کنسرو شده را در نظر می گیریم: چگونه آنها نگاه می کنند، جایی که آنها ملاقات می کنند، و اینکه آیا آنها می توانند خورده شوند.
سفید
ظاهر کلاه دارای شکل تخم مرغی بلند در مرحله اولیه است و پس از بلوغ طولانی و گنبد شکل می باشد. ارتفاع آن از 5 تا 20 سانتی متر متفاوت است، قطر 5 تا 10 سانتیمتر است. رنگ سفید یا خاکستری رنگ دارد و دارای مقادیری از ابعاد کوچک است که در سطح پوست دیده می شود. بالای کلاه ممکن است قهوه ای روشن باشد. گوشت سفید است، بدون طعم و مزه قابل لمس و بوی. صفحات قارچ های جوان کاملا سفید، گسترده و مرتب شده اند آزادانه. هنگامی که رسیده است، آنها برای اولین بار تبدیل به صورتی، و سپس به طور کامل سیاه شدن در طول روند خود گوارش. 
Coprinus comatus طول واقعی پا از 10 تا 35 سانتی متر است، اما قسمت قابل مشاهده از 10 سانتیمتر طول نگذاشته است، زیرا 2/3 پا در زیر گنبد کلاه پنهان است. رنگ سفید، داخل توخالی است. پایه ساقه که در زمین است، ضخیم شدن دارد.
کجا در حال رشد است این در سراسر منطقه معتدل نیمکره شمالی یافت می شود. این گیاهان غنی از هوموس را ترجیح می دهد و در مقادیر زیادی در مراتع و مزارع نزدیک رشد می کند. ملاقات با یک کود سفید در جنگل دشوار است، و آنها می توانند در دفن زباله ها و تخلیه ها ظاهر شوند. برای قارچ مهم است که بستر غنی از بقایای گیاهی یا حیوانی باشد. 
فصلی و قابلیت پذیری. سوسک های غلاف سفید در ماه مارس ظاهر می شوند و از زمینه ها در پایان یا در اواسط پاییز (بسته به منطقه) ناپدید می شوند. قارچ ها فقط در خاک های خالص دور از دفن زباله ها و شرکت های مختلف جمع آوری می شوند. برداشت پس از باران انجام می شود، زیرا بدن میوه باید جوان باشد تا بتوان بدون ترس غذا خورد.
در پاییز، می توانید از قارچ های خوراکی مانند قارچ ها، قارچ های قارچ، قارچ های قارچ، چتر، بز و گوشت خوک، شترمرغ، چغندر قارچ، گوشت خوک، عسل آگاریک، گوشت گوزن، گوشت خوک، گوجه فرنگی، قایقرانی جمع آوری کنید.
شرایط استفاده به یاد داشته باشید، این قارچ است کاملا خوراکی است، تا زمانی که بدن مرغ رسیده باشد. پس از رسیدن، خوردن سوسک کودی خطرناک است. این گونه با این واقعیت مشخص می شود که بعد از بلوغ، خود را هضم می کند و مواد خاصی را آزاد می کند. در نتیجه، قارچ های قدیمی را می توان فاسد کرد، و یک محصول فاسد نمی تواند بی خطر باشد. 
با وجود قابلیت غذا خوردن، توصیه می شود قبل از استفاده، اجاقهای میوه ای را جوش بخورید. پس از آن شما می توانید سرخ کرده، سرخ کردن، ترشی و یا ترشی. بلافاصله پس از برداشت، میوه ها باید در اسرع وقت پردازش شوند، زیرا فرآیند هضم خود را حتی در دمای پایین متوقف نمی شود. همچنین به یاد داشته باشید که انبارها با قارچ های دیگر ذخیره و ذخیره نمی شوند، در غیر این صورت آنها نیز شروع به پوسیدگی می کنند.
مهم است! منابع قدیمی نشان می دهند که کپسول سفید هنگامی که با الکل مصرف می شود باعث مسمومیت می شود. این یک اشتباه اشتباه است
ویدئو: کپسول سفید - چه چیزی شبیه به طبخ است
سفید برفی
ظاهر کلاه تخم مرغی کوچک است، قطر آن بیش از 3 سانتی متر نیست. در قارچ های قدیمی آن زنگ شکل یا مخروطی شکل می گیرد. پوست خالص سفید است، سطح آن با یک پودر مایع خرد شده است که به راحتی شسته می شود. گوشت سفید، نازک است. در قارچ های قدیمی عملا وجود ندارد. صفحات در جوانه های میوه جوان خاکستری هستند، سپس سیاه و سفید می شوند و آب می شوند. پا بسیار نازک است، طول 5-8 سانتی متر دارد. در پایه تورم مشخصی وجود دارد. سطح پا با پوشش سفید همانند روی کلاه پوشیده شده است. 
Coprinopsis nivea کجا در حال رشد است از آنجا که کپور سفید یک سابروتروف است (بر بقایای موجودات زنده تغذیه می کند)، آن رشد می کند تنها در مناطقی که گاو یا اسب ها به طور منظم می چسبانند. درختان میوه یا درون یا نزدیک کود قرار می گیرند.
فصلی و قابلیت پذیری. میوه های کوتوله در ماه های تابستان و پاییز. قارچ سمی استبنابراین، نمی توان آن را جمع آوری کرد، بسیار کمتر استفاده می شود.
قارچ هایی از قبیل خلال زرد، قارچ آمانیاتا، فالسیپدها، خوک ها، انواع گواوروسک، گوزو و بیلت ها برای انسان ها خطرناک هستند.
مودار پا
نامهای دیگر: سوسک خاردار کرکی، خیشدار نرم خرد شده. 
کاپنپسوس لاگوپوس ظاهر کلاه شبیه یک اسپیندل در شکل، 1-2 سانتی متر قطر، 2 تا 4 سانتیمتر است. قارچ های جوان بعد از دو روز وارد مرحله بلوغ می شوند، پس از آن کلاه باز می شود. در نمایندگان بالغ گونه، شکل زنگ دارد. پوست در رنگ زرد تیره رنگ شده است. سطح با پوسته های سفید پوشیده شده است، بنابراین قارچ از فاصله به نظر می رسد خالص سفید. گوشت سفید، بسیار نازک است، در کوچکترین لمس شکسته می شود. طول پا از 5 تا 8 سانتی متر، نازک، می تواند در روند رشد خم شود. رنگ سفید بر روی سطح بسیاری از لکه های سفید وجود دارد. صفحات باریک، آزاد، خاکستری در مرحله اولیه، پس از آن سیاه و سفید فرو ریختن. 
کجا در حال رشد است این در هر دو گیاهان یافت می شود که در فرآوری کود و در کاشت های قدیمی جنگل دخیل است. قارچ می تواند چوب فاسد و همچنین برگ های افتاده فاسد را بخورد.
اغلب با شناسایی قارچ مشکل وجود دارد، زیرا بدن میوه در طی چند روز شکل می گیرد و تجزیه می شود، بنابراین برای دیدن قارچ جوان بسیار مشکل است.
آیا می دانید؟ بسیاری از قارچ ها دارای خواص درمانی هستند. به عنوان مثال، پوست قارچ-باران می تواند به عنوان یک گچ مورد استفاده قرار گیرد، به عنوان طرف مقابل به طور کامل استریل، و همچنین دارای خواص ضد باکتری است.
فصلی و قابلیت پذیری. میوه های قارچ پوسیدگی در هنگام پرورش علوفه. به محض اینکه زباله های حیوانی ناپدید می شوند، میوه ها متوقف می شوند. دوره رشد تقریبی تابستان و پاییز است. 
پا مودار خوردن نکن. قارچ به عنوان سمی طبقه بندی نشده است، اما با توجه به مدت کوتاهی از تجزیه، شما حتی می توانید نمونه های جوان را مسموم کنید، بنابراین بهتر است که از آن ریسک نکنید.
جالب برای خواندن: قارچ خوراکی اوکراین: TOP-15
مودبانه
ظاهر کلاه شکل زنگ دارد؛ در قارچ های قدیمی چتر می شود. قطر آن 2-5 سانتی متر است، پوست قهوه ای روشن با رنگ زرد رنگ است. در سطح مقیاس سفید کوچک در فرم نقاط کوچک وجود دارد. گوشت سفید، نازک، بی بو، و نه الاستیک است. پا 4-8 سانتی متر طول، بسیار نازک، فیبری، توخالی. سطح رنگ سفید، صاف است. صفحات سفید، نازک و گسترده هستند. در قارچ های بالغ خاکستری به خاکستری تبدیل می شود و سپس سیاه می شود. 
Coprenellus domesticus کجا در حال رشد است سوسک سرخ شده در خانه بر روی چوب مرده یا پوسیدگی تغذیه می کند، بنابراین آن در سینه های قدیمی یا درختان خشک رشد می کند. در جنگلها تقریبا در مناطق آزاد وجود ندارد.
مهم است! قارچ همچنین می تواند در مناطق بسیار مرطوب رشد کند، به همین دلیل این گونه نام آن را به دست آورد.
فصلی و قابلیت پذیری. آنها فقط در تابستان ظاهر می شوند و در اوایل ماه سپتامبر آنها به تدریج ناپدید می شوند. سوسک خانگی سوسک است قارچ خوراکیبنابراین، نمی توان آن را با سایر قارچ های خوراکی خورده یا ذخیره کرد. 
چوبک
نامهای دیگر: مرتب، گل آلود، dyatovidny.
ظاهر کلاه دارای شکل تخم مرغی با طول اندکی است. قطر - از 6 تا 10 سانتی متر. قارچ های قدیمی دارای کلاه زنگ شکل هستند. سطح در رنگ قهوه ای تیره یا رنگ سیاه رنگ است. پوست با بسیاری از مقیاس های سفید پوشیده شده است، بنابراین از یک فاصله قارچ به رنگ سفید ظاهر می شود. گوشت سفید است، دارای بوی بسیار ناخوشایند است، و نه نازک. پایه بسیار طولانی و نازک است، طول آن از 10 تا 30 سانتی متر است. داخل آن توخالی است و به سمت بالا می افتد. رنگ سفید در پایه ضخیم شدن وجود دارد. در نزدیکی یک حمله ضعیف است. صفحات در قارچ های جوان سفید با رنگ صورتی کم رنگ است. در میوه های قدیمی آنها خاکستری می شوند، و پس از آن - سیاه و سفید. 
کپورنوس پیکاسا کجا در حال رشد است چغندر خاویار دارچین ترجیح می دهد خاک های غنی از هوموس، و همچنین حضور مقدار زیادی از چوب پوسیدگی. این گونه در جنگل های باتلاقی در مناطق سایه دار خشک یافت می شود. 
فصلی و قابلیت پذیری. میوه ها از اوت تا نوامبر تشکیل می شوند. داده های مربوط به قابلیت پذیری قارچ متفاوت است، اما در اغلب منابع ادبی درخت دنج به عنوان توصیف شده است قارچ خوراکی. شواهدی وجود دارد که می تواند منجر به توهم شود.
انواع قارچ های خوراکی جنگل را کشف کنید.
سوسو زدن
نامهای دیگر: فرو ریختن، میکا 
Coprenellus micaceus ظاهر کلاه به شکل زنگ شکل است، فقط در نمایندگان بسیار جوان تخم مرغی. پوست یک رنگ قهوهای مایل به زرد است با نقطه تاریک در مرکز، قطر آن از 2 تا 4 سانتی متر، ارتفاع 1-3 سانتی متر است. سطح با شیارهای قابل توجه پوشیده شده است. لبه کلاه ممکن است حتی کمی یا پاره شود. گوشت بسیار نازک، سفید رنگ است، بوی ندارد، طعم ترش است. پایه نه طولانی، 4-10 سانتی متر، نازک، در داخل - توخالی. در پایه قهوه ای است، با این حال، بیشتر آن رنگ سفید است. صفحات نازک، پایدار، سفید با رنگ قهوه ای هستند. قارچ های قدیمی داره سیاه میشن. 
کجا در حال رشد است سوسک های سوسو زننده فقط در چوب پوسیدگی یا مرده رشد می کنند. آنها در جنگل های متراکم، پارک ها، و همچنین در کمربند جنگل یافت می شود. رشد به طور انحصاری در گروه ها، مانند قارچ.
مهم است! در جنگل و کاشت مخلوط یافت نشد.
فصلی و قابلیت پذیری. میوه ها از ماه مه تا نوامبر. قارچ ها در امواج ظاهر می شوند. مراجعه کنید غیر خوراکی به همین دلیل است که پس از جمع آوری فرایند خود نابودی به سرعت در حال تحقق است - به همین دلیل، محصول به سرعت از بین می رود و غیر قابل استفاده می شود.
عادی
ظاهر کلاه بسیار کوچک است، قطر آن از 1 تا 3 سانتی متر است. پوست بیضی شکل است، پوسته پوشیده شده و رنگ خاکستری خاکستری رنگ دارد. لبه های کلاه ناهموار هستند، آنها در نمونه های برنزه ظاهر می شوند. گوشت بسیار نازک، سفید، شکننده است، بوی نمی دهد. پایه - 5-10 سانتی متر، نازک، راست و یا با یک شیب کوچک. نقاشی سفید، فیبری، داخل - توخالی. پایه اندکی ضخیم شدن دارد. صفحات آزاد در قارچ های جوان - سفید، در بالغ - خاکستری تیره یا سیاه و سفید. 
Coprinopsis cinerea کجا در حال رشد است در خاک غنی از هوموس رشد می کند به تنهایی و یا در گروه های کوچک. این در باغ ها و پارک ها، و همچنین در دفن زباله ها یافت می شود. مقدار زیادی قارچ پس از بارش زیاد ظاهر می شود. 
فصلی و قابلیت پذیری. از اواخر ماه مه تا اواسط سپتامبر ظاهر می شود.
همانطور که برای خوراکی، نظرات یک بار دیگر متفاوت است. با توجه به سرعت خود نابودی بدن میوه، قارچ ها بسیار محبوب نیستند. با این حال، با توجه به این که آنها باید در اسرع وقت پس از جمع آوری آماده شوند، در بعضی از منابع غذایی به عنوان قارچ خوراکی استفاده می شود. در غیر این صورت آنها مسمومیت خواهند داشت.
همچنین در مورد قارچ های خوراکی و سمی که درختان رشد می کنند مطالعه کنید.
پراکنده
نام دیگر - سوسک کود نادر 
Coprinellus disseminatus ظاهر کلاه مانند یک چتر دریایی کوچک شکل گرفته است. در قارچ های قدیمی آن سست است، در جوان آن تخم مرغی است، حدود 1 سانتی متر قطر. پوست کرم رنگ است. سطح بارقه ای است، با بقایای روتختی پوشیده شده است. گوشت عملا غلیظ است، مرطوب و نازک است. هیچ بویایی وجود ندارد ساقه 1 تا 5 سانتیمتر، بسیار نازک، شکننده، توخالی، سفید در قارچ های جوان است و پس از بلوغ، خاکستری با رنگ آمیزی بنفش می شود. صفحات آزاد، محدب، سفید، و سپس خاکستری یا سیاه و سفید.
مهم است! این گونه در غیاب رطوبت بالا خشک می شود. فرآیند هضم خود را متوقف می کند.
کجا در حال رشد است در منطقه معتدل رشد می کند. این در درختان خشک و سم است، جایی که آن را یک دسته گل واقعی از میوه های کوچک می سازد. در یک درخت می توان چند صد قارچ قرار گرفت. 
فصلی و قابلیت پذیری. از اواخر بهار تا اوایل پاییز ظاهر می شود. خواص قارچ ایجاد نشده است. با توجه به اندازه بدن میوه و تقریبا کامل عدم وجود پالپ، بهتر است که این قارچ ها را نداشته باشید.
قارچ ها مانند نجار، ezhovikov، ryadovki اغلب در گروه ها رشد می کنند و به اصطلاح "حلقه جادوگر" شکل می گیرد.
رومانسی
ظاهر کلاه شکل چتر دار با لبه های کمی گرد دارد. قطر 3-6 سانتیمتر است. پوست به رنگ بژ رنگ است، اما به دلیل وجود مقدار زیادی از مقیاس های تیره، رنگ کلی خاکستری با سایه زرد است. گوشت عملا وجود ندارد، زیرا اکثر کلاهک یک صفحه است. یک لایه نازک از پالپ سفید رنگ است. پا - 6-10 سانتی متر طول، متراکم، ضخامت متوسط. سطح کثیف خاکستری، توخالی در داخل، شکننده است. صفحات آزاد، مکرر، سفید در میوه های جوان و سیاه و سفید در افراد بالغ است. 
Coprinopsis romagnesiana کجا در حال رشد است این در چوب فاسد رشد می کند، بنابراین، آن را در هر دو در جنگل ها، و در پارک ها و در قطعه های خصوصی یافت می شود. ترجیح می دهد آب و هوای سرد باشد. این در گروه های کوچک رشد می کند.
فصلی و قابلیت پذیری. قارچ در بهار و سپس در پاییز ظاهر می شود. در تابستان میسلیوم تنها در مناطق شمالی میوه میوه می دهد. روان در نظر بگیرید گونه های خوراکی مشروطاما فقط در سن جوانی. قارچ ها با صفحات سیاه شده ممنوع است.
پیدا کردن قارچ ها در ماه مه.
سنی
نام دیگر - یخ زده. 
Panaeolus foenisecii ظاهر کلاه با قطر 1 تا 2 سانتیمتر زاویه دار. پوست بژ یا رنگ سفید قهوه ای. سطح صاف است، گوشت نور، بسیار نازک است. پایه نازک است که از 2 تا 8 سانتیمتر طول می کشد. این می تواند مستقیما باشد، اما در اغلب موارد، خم های مختلفی دارد. نقاشی شده در خاکستری روشن با پوشش بسیار ضعیف قابل توجه است. صفحات قهوه ای، آزاد و پس از پیری سیاه می شوند. 
کجا در حال رشد است در مزارع، چوگان و چمنزارها رخ می دهد. آنها عاشق زمین های باروری هستند. فقط در گروه ها رشد کنید
فصلی و قابلیت پذیری. فله در سپتامبر-اکتبر ظاهر می شود، اما در مقادیر کم از آوریل تا دسامبر رخ می دهد.
قارچ خوردن نکنهمانطور که باعث توهم و پارانوایی می شود. همچنین پس از خوردن غذا می تواند اختلال در دستگاه گوارش باشد. هنگامی که در مقادیر زیادی استفاده می شود اثر قوی بر سیستم عصبی مرکزی، که به دلیل اختلالات روانی وجود دارد.
خاکستری
نام دیگر - جوهر
ظاهر قطر کلاه 5-10 سانتی متر است. شکل قارچ های جوان تخم مرغی است و در قارچ های بالغ زنگ زده است. پوست دارای خاکستری با رنگ قرمز است. در سطح مقیاس کوچک وجود دارد. وقتی هوا در معرض هوا قرار می گیرد، گوشت بسیار نازک، سبک و تیره است. بوی وجود ندارد، طعم شیرین است. پا بلند، 10-20 سانتی متر، نازک، توخالی. سطح رنگ خاکستری روشن رنگ است. صفحات سفید، آزاد، و قارچ بالغ دارای موارد سیاه هستند. 
Coprinopsis atramentaria کجا در حال رشد است قارچ خاکی غنی از هوموس را ترجیح می دهد، بنابراین در مقادیر زیادی در مزارع و همچنین در مکان های گورستان یافت می شود. در جنگل، درختان نزدیک به فساد و فرسایش می کند. اگر شرایط قابل قبول باشد می تواند در باغ یا باغ رشد کند.
فصلی و قابلیت پذیری. از ماه می تا اکتبر ظاهر می شود قارچ ها در گروه های کوچک رشد می کنند. سوسک خاکستری خاکستری متعلق به قارچ های خوراکی مشروط است. فقط نمونه های جوان با صفحات نور می توانند خورده شوند.
شرایط استفاده پس از درمان حرارت اولیه، که در کوتاه ترین زمان ممکن پس از برداشت انجام می شود، قارچ ها را می توان سرخ شده، سوخاری، نمک یا ترشی کرد. خشک کردن انجام نشده است. 
توجه داشته باشید که خاکستری خاکستری در بعضی موارد به عنوان یک درمان برای الکل به کار می رود، زیرا هنگام استفاده با الکل، مسمومیت با علائم بسیار ناخوشایند را به همراه دارد. مسمومیت حتی اگر خون حاوی مقدار کمی از محصولات تجزیه الکل باشد.
ویدیو: پخت و پز خاکستری کثیف
آیا می دانید؟ برای گرفتن جوهر از سوسک خاکستری استفاده می شود. این در گلدان تا زمانی که تجزیه کامل صورت می گیرد، پس از آن فیلتر شده و چسب اضافه شده است. چنین جوهر پس از خشک شدن الگوی خاصی را فراهم می کند، بنابراین برای محافظت از صورتحساب ها و اسناد مهم جعلی استفاده می شود.
انشعاب
ظاهر کلاه به شکل فانتزی است: تخت در مرکز و گنبد شکل در لبه. سطح شیارهای متقارن. قطر 2-3 سانتی متر است. پوست - خاکستری - زرد، در قارچ های قدیمی شکلات می شود. گوشت نازک، شکننده و سبک است. طول پا - از 4 تا 8 سانتی متر، بسیار نازک و درون داخل آن، در قطر و ظاهر قابل مقایسه با ساقه یک قاصدک است. رنگ در رنگ زرد و سبز، شفاف است. ورق - نادر، نازک، رایگان. رنگ نارنجی تا قهوه ای روشن پس از بلوغ کامل نابود نمی شود. 
Parasola plicatilis کجا در حال رشد است این گیاه در فضاهای باز در چمن رشد می کند و ترجیح می دهد خاکی که در هوموس غنی شده است. ممکن است در باغ ها یا باغ ها پیدا شود.
فصلی و قابلیت پذیری. میسلیوم میوه از فصل بهار تا اولین فراست. قارچ ها از طریق یک چرخه کامل در روز، از تشکیل زمین بدن و پایان دادن به مرگ قارچ می گذرد. 
در مورد غذا خوردگی، در ادبیات توضیح داده نشده است. این به خاطر چرخه عمر کوتاه، و همچنین عدم تقریبا کامل خمیر در قلب قارچ و اندازه کوچک بدن میوه است.
بیشتر سوسک های نیش خورده نمی شوند و گونه هایی که خوراکی هستند، با طعم و مزه نفیس مشخص نیست. با توجه به این که بدن میوه به سرعت در حال بدتر شدن است، جمع کننده های قارچی اغلب از طرف این قارچ ها را از بین می برند.
