تفاوت تخم مرغ بلدرچین و مرغ چیست؟

تخم مرغ همیشه یک غذای مفید و مغذی برای انسان محسوب می شود. آنها را می توان در تقریبا در هر خانه دار یخچال یافت. اما به تازگی، تخم مرغ بلدرچین در حال تبدیل شدن به محبوبیت بیشتری هستند، زیرا آنها به عنوان تخم مرغ مرغ بیشتر مفید و رژیمی هستند. آیا واقعا چنین است - بیایید با هم درک کنیم.

مطالب:

• در ظاهر
• با ترکیب
• به نفع
• برنامه آشپزی
• نتیجه گیری

تفاوت تخم مرغ بلدرچین و جوجه ها چیست؟

تخم مرغ بلدرچین مانند تخم مرغ تخم مرغ دارای ارزش غذایی عظیم برای انسان هستند. اما اگر این محصولات را به یکدیگر مقایسه کنیم، آنها در ظاهر، ترکیب و مزایای بدن انسان تفاوت دارند. در مقالهای که کمی پایین تر است، جزئیات کاملی از عناصر کمیاب تخم مرغ و بلدرچین را شرح خواهیم داد.

در ظاهر

تفاوت بین تخم مرغ بلدرچین و محصولات مرغ با نشانه های خارجی آنها آغاز می شود. علاوه بر این - ویژگی مقایسه آنها.

آیا می دانید؟ در مصر باستان، تخم مرغ بلدرچین آمپول سلامت نامیده می شد، در چین آنها برای بهبودی استفاده می شدند، و در دولت روسیه آنها همیشه در تهیه غذاهای آشپزی برای میز امپریالیستی استفاده می شد.

قوچ

محصولات بلدرچین مینیاتوری، سفید رنگ، لکه های تیره و لکه ها هستند، پوسته شکننده ای دارند که به راحتی به آرد خرد می شود. میانگین وزن یک واحد 10 تا 13 گرم است.

مرغ

تخم مرغ بزرگتر هستند، دارای یک رنگ از سفید تا قهوه ای مایل به سبز، با پوسته متراکم است.

اطلاعات بیشتر در مورد خواص سودمند تخم مرغ و تخم مرغ بلدرچین و همچنین در مورد مزایا و خطرات تخم مرغ مرغ دریایی، غاز، اردک، بوقلمون، هندوکی بیشتر بدانید.

وزن تخم مرغ بستگی به نژاد، منطقه آب و هوایی و شرایط بازداشت دارد و به طور متوسط ​​50-55 گرم

با ترکیب

جدول زیر ترکیب تخم مرغ و تخم مرغ بلدرچین را برای تجزیه و تحلیل تطبیقی ​​خواص مفید آنها ارائه می دهد:

همانطور که می بینیم از جدول، تفاوت زیادی در ترکیب شیمیایی بین محصولات وجود ندارد، بنابراین می توان نتیجه گرفت که هر دو نوع محصول مفید هستند.

اما شما می توانید ببینید که تخم مرغ بلدرچین در مقدار چربی های غیر اشباع و اشباع منجر می شوند، بعضی از ویتامین ها (A، B4، B9، B12) و تخم مرغ های مرغ دارای فلوئور، ویتامین D هستند که در بلدرچین وجود ندارد و همچنین در امگا 3 و امگا 3 6

تخم مرغ تخم مرغ حاوی نصف کلسترول است.

به نفع

بعدا، در مورد مزایایی که هر دو محصول را برای بدن مصرف کنندگان ارائه می کنند، بگویید.

قوچ

1. با توجه به این واقعیت که یک بذر حاوی میزان روزانه کلسترول (تا 25 درصد) و پروتئین (تا 2 درصد) است، این باعث می شود که این محصول برای افزایش اعمال جسمی ضروری باشد.

برای شما مفید خواهد بود که یاد بگیرید چگونه تخم مرغ بلدرچین را به درستی و به آرامی بشکنید، چه پوسته تخم مرغ بلدرچین مفید و مضر، چقدر تخم مرغ بلدرچین باید وزن کند و چه تعداد تخم مرغ یک بلدرچین را حمل کند.

2. توصیه می شود برای افرادی که می خواهند وزن خود را سالم نگه دارند توصیه می شود غذا بخورید: در طول روز مجاز است که 1-2 تخم مرغ مصرف کنید در حالیکه بیش از مقدار مشخصی کالری در روز نیستید.
3. پروتئین، چربی های غیر اشباع شده و اسید فولیک در این محصول می توانند سطح طبیعی هورمون های زن را حفظ کنند.
4. با توجه به ترکیب شیمیایی غنی امولسیون در طول بارداری توصیه می شود.
5. تخم مرغ بلدرچین بر بدن مرد می تواند مفید باشد، شبیه به اثر مصرف ویاگرا.
6. در تغذیه کودک پیش دبستانی (1-2 تکه در روز) یک محصول ضروری برای پیشگیری از عقب ماندگی ذهنی است و استفاده روزانه توسط دانش آموز (2-3 قطعه) باعث می شود که برنامه های درسی مدرسه را حفظ و جذب کند.
7. این محصول برای بیماری های دستگاه گوارش و آسم برونشیک نشان داده شده است.
8. محصولات غذایی دارای رژیم غذایی هستند و با استفاده منظم به حذف سندرم خستگی مزمن کمک می کند.
9. خوردن تخم مرغ از سم و رادیونوکلئید از بدن خارج می شود.
10. پروتئین حاوی دوز زیاد اینترفرون است، بنابراین باید توسط بیماران مبتلا به سیستم ایمنی ضعیف، با شرایط پیشرونده، پس از عمل و با التهاب های مختلف مصرف شود.
11. مقدار آهن بالا به کم خونی کمبود آهن کمک می کند.
12. محتوای افزایش ویتامین A به مبارزه با بیماری های چشم کمک می کند.

مهم است! از آنجا که آنتی بیوتیک ها در کشت و نگهداری بلدرچین استفاده نمی شود به علت درجه حرارت بالای بدن آنها (42°الف) سالمونلا و دیگر میکروارگانیسم ها نتوانند زنده بمانند. بنابراین، این محصول نمی تواند تحت درمان حرارت قرار گیرد، که ارزش تغذیه ای آن را حفظ می کند و به شما اجازه می دهد که خام را بخورید.

13. حضور ویتامین B موجب بهبود عملکرد سیستم عصبی می شود.

مرغ

1. حضور ویتامین D برای جلوگیری از پوکی استخوان و تخریب بافت دندان استفاده می شود و همچنین برای افرادی که فرصت صرف زمان کافی در خورشید ندارند مفید است.

پیدا کنید که آیا تخم مرغ مرغ را ممنوع می کند، چه چیزی تخم مرغ تخم مرغ را تشکیل می دهد، الزامات کیفی برای تخم مرغ ها چیست.

2. پروتئین به آسانی قابل جذب در ورزش و بارهای ذهنی مفید است.
3. حضور lecithin (3 گرم در یک تخم مرغ با نیاز روزانه 4-10 گرم) به کبد کمک می کند تا سموم و سم را حذف کند، کار خود را نرمال می کند و همچنین برای مقابله با رسوب کلسترول بد بر روی دیواره های عروق خونی کمک می کند. لسیتین تأثیر مثبتی بر عملکرد سلولهای مغزی دارد.
4. مقدار کولین موجود در 2 بیضه، زمانی که مصرف می شود هر روز، کافی خواهد بود برای جلوگیری از سرطان پستان در زنان.
5. حضور اسید فولیک سلامت زنان را که برنامه ریزی بارداری را بهبود می بخشد، کمک خواهد کرد که یک کودک سالم را به خطر بیافتد و به او ایمان آورده و او را تغذیه کند.
6. نیاسین به تشکیل سلول های بنیادی کمک می کند و تأثیرات مثبتی بر فعالیت مغز دارد.
7. ویتامین A برای جلوگیری از آب مروارید، محافظت از اعصاب بینایی و خنثی کردن اثرات نامطلوب محیط زیست است.

مهم است! در مقایسه با تخم مرغ بلدرچین، تخم مرغ در شرایط خام خود به دلیل تهیه تلقیح با سالمونلا در محیط خشونتی نیست، بنابراین باید با صابون و غذا شستشو داده شود و حداقل 10 دقیقه قبل از استفاده پخته شود.

8. ویتامین E و لوتئین برای عملکرد طبیعی قلب و عروق خونی ضروری است و همچنین بهبود بینایی.

برنامه آشپزی

در جهان از تخم مرغ بلدرچین پخت و پز جایزه افتخاری در میان محصولات مشابه را اشغال کرده است. آنها در میان آشپزان ما محبوبیت خود را به دست آورده اند.

همچنین برای شما مفید خواهد بود که دریابید که آیا میتوانید تخم مرغهای نوشیدنی بخورید یا غذا بخورید، چگونه تخم مرغ را در خانه مشخص کنید، چرا تخم دو زرده تخم مرغ را دریافت می کنید.

در اینجا چند راه برای استفاده از این محصولات مینیاتوری وجود دارد:

• غذاهای سرد و گرم (ساندویچ، سالاد، نان)؛
• به عنوان بخشی از سس برای گوشت، ماهی و سبزیجات؛
• برای پخت و پز مایع و pureed دوره های اول؛
• برای هر پخت (در نسبت 1 مرغ در هر تخم مرغ بلدرچین)؛
• به عنوان بخشی از لبنیات دسر؛
• در تهیه سس مایونز؛
• به عنوان بخشی از نوشیدنی (کوکتل تخم مرغ، و غیره)؛
• تخم مرغ تخم مرغ و تخم مرغ؛
• مارینینگ تخم مرغ آب پز را در یک نمک پیچیده.

محصولات مرغ نیز به طور گسترده ای در غذاهای جهان مورد استفاده قرار می گیرند و محصولات ضروری هستند.

در اینجا یک لیست از ظروف، مواد تشکیل دهنده که تخم مرغ مرغ هستند:

• تخم مرغ آب پز شده، تخم مرغ پخته شده و تخم مرغ تقسیم شده.
• تخم مرغ پخته شده
• در خمیر؛
• کیک خردل؛
• بیسکویت؛
• در سالاد
• eggnog؛
• نعناع و سوفل های مختلف
• ساندویچ؛
• کوکتل؛
• تخم مرغ ترشی کنید
• سوپ سنتی و بورچت؛
• سوپ کرم
• در آماده سازی رول گوشت؛

آیا می دانید؟ در ترکیه، در سال 2010، در طول جشن روز جهانی تخم مرغ، نیم ساعت با دو و نیم نیم ساعت برای دو و نیم ساعت، که نیاز به بیش از 100،000 تخم مرغ و 430 لیتر روغن داشت، پخته شد.

• زرده به عنوان مکمل غذایی برای یک کودک در سال اول زندگی.

نتیجه گیری

با توجه به تمامی موارد فوق، ما تأکید می کنیم که تفاوت نسبتا زیادی در مواد مغذی بین بلدرچین و محصولات مرغ وجود ندارد. حضور همه ویتامین ها و مواد معدنی لازم در هر دو محصولات باعث می شود آنها یک محصول غذایی منحصر به فرد باشند.

همچنین هضم هر دو محصول تقریبا یکسان است. هنوز هم اجزای مفیدتری در تخم مرغ بلدرچین وجود دارد از تخم مرغ های مرغی، به عنوان مثال، اسید آمینه ضروری، اما تخم مرغ بلدرچین از لحاظ محتوای چربی در تخم مرغ مرغی پایین تر است.

مهم این است که به یاد داشته باشید که این محصولات می توانند حداکثر سود را تنها با استفاده از مصرف متوسط ​​و دقیق و پس از مشاوره با پزشک در نظر بگیرند، زیرا ممکن است برخی از موارد منع مصرف و عدم تحمل فردی داشته باشند.