یک گاو شیری خوب در مزرعه یک منبع ارزشمند شیر، پنیر خامه ای، کره و غیره است.
با این حال، به منظور نشان دادن میزان بهره وری حیوانات بالا و پایدار، شما باید بدانید که چگونه گاو لبنی مناسب را انتخاب کنید و برای اولین بار به دنبال آن هستید. ویژگی های این انتخاب بعدا در مقاله مورد بحث قرار خواهد گرفت.
بهترین نژاد های لبنی
نژاد های گاو شیری رهبران بهره وری و بهره وری در میان تمام حیواناتی هستند که شیر می دهند. شما می توانید در انتخاب، با دقت مطالعه شجره خود، می توانید عملکرد حیوان را قضاوت کنید. امروزه ده ها تن از نژادهای بالغ وجود دارد که در ظاهر، نسبت و عملکرد شیر تفاوت دارند. 
جدول نشان می دهد ویژگی های اصلی از نژادهای شیری و عملکرد شیر خود را در هر سال.
| نژاد | میانگین عملکرد سالیانه، کیلوگرم | جریان جریان شیر، کیلوگرم در دقیقه | مقدار چربی شیر،٪ |
| سیاه و کثیف | 5500-8500 | 1,2-1,4 | 3,4-4,15 |
| گلستینسکی | 5500-7500 | تا 2.5 | تا 3.6 |
| Kholmogorskaya | 3500-8000 | 1,1-1,3 | 3,6-4,0 |
| یاروسلاوف | 3500-6000 | تا 1.6 | 3,4-3,7 |
| استپ سرخ | 3500-4500 | 1-1,2 | 3,2-5,3 |
| اریشیر | 6000-7000 | تا 2.0 | 3,8-4,3 |
| جرسی | 4300-5700 | تا 1.8 | 5,34-7,0 |
| قرمز رنگی | 5000-6500 | تا 1.8 | 3,9 |
| Istobenskaya | 3700-4000 | 1,6-1,8 | 3,4-5,5 |
مهم است! لازم به ذکر است که حجم شیر که گاو می دهد، محتوای چربی و ارزش غذایی آن نه تنها به نژاد، بلکه همچنین بر رژیم غذایی حیوان، شرایط مسکن و مراقبت آن بستگی دارد.
چگونگی انتخاب گاو شیری خوب هنگام خرید
بهره وری شیر گاو تحت تاثیر تعدادی از جنبه های مهم است که مهم ترین آنها عبارتند از: فیزیولوژی، سن، رژیم غذایی و نگهداری. 
با توجه به نشانه های خارجی
اول از همه، هنگام انتخاب یک زن با کیفیت خوب و با کیفیت بالا، توصیه می شود با توجه به کیفیت و ابعاد بیرونی آن:
- سر سر حیوان شکل ضخیم، خشک و نور دارد. در آن دیدگاه های چشمگیر چشمگیر، کمی "انباشته" است. گوش ها بسیار نازک هستند، به خوبی شفاف هستند، تقریبا قهوه ای در داخل، و با مقدار کمی از مو در خارج پوشش داده شده است. حیوان شاخۀ متوسط دارد و در پایه ریزش می کند.
- گردن گاو شیری با یک گردن نه چندان دور، که در آن چهره های متعدد و یک پستان بزرگ متوسط ظاهر می شود، متمایز است.
- پوست پوست نمایندگان لبنیات، الاستیک، الاستیک، به راحتی به صورت چسبیده شکل می گیرد، هیچ رسوب چربی ندارد.
- تنه حیوان با یک بدن بزرگ با استخوان های قوی، اما عضلانی ضعیف توسعه یافته است. در خارج از بدن، به دلیل شکم گرد، بدن دارای یک نوع بشکه است. قفسه سینه قدرتمند و گسترده است، شیارهای بینظمی گسترده وجود دارد که نشان دهنده یک سیستم ریه و دستگاه گوارش است. دم گاو ضخیم نیست و بلند است، عقب کمی بالا می رود.
مهم است! اگر قفسه سینه گاو شکل تخت داشته باشد، ممکن است خطر ابتلا به سل، یا بیماری های دیگر مرتبط با ریه ها را نشان دهد.در مورد نسبت، یک گاو شیر خوب دارای شکل کمی زاویه ای است. و اگر به صورت بصری نگاه کنید، بدن او، به هزینه یک قسمت عقب پیشرفته، به پایین به سمت پایین گسترش می یابد و یک مثلث مشروط ایجاد می کند. در همان زمان، یک زن پرندگانی نباید شبیه یک گاو باشد.
با سن
به عنوان مثال، گاو حداکثر عملکرد شیر را پس از 5-6 زایش نشان می دهد. در اولین تلیسه ها و زنان که دو بار به دنیا آمده اند، بهره وری کم است. بنابراین، قبل از به دست آوردن یک حیوان، باید سن خود را بدانید. این را می توان به عنوان دندان و شاخ انجام داد.
در شاخ ها تعداد حلقه ها بر شاخ گاو نشان دهنده تعداد حاملگی هایش است. اولین بارداری در زن در دو سال اتفاق می افتد. از این می توانید سن تقریبی را محاسبه کنید: تعداد حلقه ها را شمارش کنید و یک حلقه را به آنها اضافه کنید.
برای تعیین سن جوجه ها، می توانید طول شاخ ها را اندازه گیری کنید. شناخته شده است که شاخ های زن هر ماه 1 سانتی متر رشد می کنند و این به 1.5 سال می رسد. بنابراین، با اندازه گیری طول شاخ ها، می توانید در طی ماه ها سن حیوانات را بیابید.
مهم است! اگر گاو قدیمی است، پس حلقه ها بر شاخ ها می توانند پاک شوند. همچنین عدم وجود حلقه های روشن در زمانی که حیوان به مدت طولانی بیمار بوده و کمترین مواد مغذی لازم را دریافت کرده است می تواند مشاهده شود.
در دندان ها شما همچنین می توانید سن تقریبی حیوانات را با بررسی دندان هایش پیدا کنید. در طی یک عمر، یک گاو 32 دندان را تولید می کند که 8 ریزساره در قسمت پایین فک و 24 دندان قرار دارند.
در عین حال، در یک سن خاص، دندان ها تغییر می کنند: قلاب ها که در وسط قرار دارند، در 14-20 ماه تغییر می کنند، آسیب های متوسط به ترتیب در 18-28 ماه، برش های بیرونی خارجی - در عرض 24 تا 36 ماه و زاویه ای - در عرض 35 تا 45 ماه.
لازم به ذکر است که این برش ها به صورت جداگانه پاک می شوند، بسته به مواد غذایی که حیوانات می خورند. ثابت ها در 3 تا 5 سال به تدریج شروع به خشک شدن می کنند. در سالهای 7-10 سال آنها شکل گردی می گیرند و با 8 تا 11 به یک چهار ضلعی تبدیل می شوند. در سن 15 سالگی، دندان ها دورتر می شوند. پس از 16 سال، دندانها تقریبا به طور کامل پاک میشوند، در عوض فرمهای کپس، که به زودی شروع به سقوط میکنند.
آیا می دانید؟ گاو دارای حس خوبی از زمان است، بنابراین بسیار مهم است که روال روزانه خود را سازماندهی کند و به آن برسد. هر گونه انحراف از روال باعث ایجاد نگرانی به حیوان می شود و ممکن است باعث کاهش تولید شیر شود.
توسط پستان
Udder یکی از مهم ترین ارگان های گاو شیری است. حیوانات با میزان بالایی از بهره وری با حجم، کاسه پستان مودار یا شکل حمام مشخص می شوند. در این مورد، تمام اجسام پستان، و همچنین رگها در طرف شکم، به خوبی توسعه یافته اند.
در لمس شدن، پستان پریده و کمی کم است. حضور هر گونه مهر و موم در پوست، کبودی. کارشناسان توصیه می کنند که یک زن با یک پستان بسیار بزرگ را انتخاب نکنید زیرا این امر مانع حرکت حیوانات می شود. نوک سینه ها دارای شکل استوانه ای هستند که در حدود 8 سانتیمتر هستند و نسبت به یکدیگر به طور گسترده ای فاصله دارند.
قبل از خرید، شما باید گاو را کمی شیرین کنید. اگر شیر بسیار محکم، به آرامی یا به طور کلی جریان نیافت، این ممکن است نشان دهنده گسترش ماستیت یا التهاب باشد. 
به دلایل بهداشتی
هنگام انتخاب گاو، توصیه می شود وضعیت سلامتی او بررسی شود. ارزیابی با بازرسی بصری آغاز می شود: سایه غشای مخاطی چشم ها باید طبیعی باشد، بدون قرمزی و کبودی، بینی - بدون تخلیه زخم، مرطوب، پوست - صاف، الاستیک، بدون زخم، خلط، پستان - بدون التهاب، مهر و موم.
مهم است! گاو تضعیف می کند بی سر و صدا رفتار می کند، پوست آن به نظر می رسد خراشیده، بدون اشتها، فک پایین خود را کمی کوتاه شده است.
به همان اندازه مهم است که دمای حیوانات را اندازه گیری کنید، به پالس گوش دهید و فرکانس حرکات تنفسی را محاسبه کنید. به طور معمول، این شاخص ها، بسته به سن، عبارتند از:
- در نیم سال: درجه حرارت - 38.7، پالس (ضربان در دقیقه) - 70، نرخ تنفس (ضربان در دقیقه) - 31؛
- در 1 سال: درجه حرارت - 38.4، پالس - 59، نرخ تنفس - 20؛
- در 1.5 سال: درجه حرارت - 38.3، پالس - 57، نرخ تنفس - 18؛
- بزرگسالان: درجه حرارت - 38.3، پالس - 67، نرخ تنفس - 21.
با توجه به نشانه های ملی
همچنین نشانه هایی از انتخاب یک گاو شیری خوب وجود دارد. البته، اکثر آنها فقط چند فرضیه در مورد بهره وری حیوانات را ارائه می دهند و بعضی دیگر برای متخصصان پوچ می باشند.
با این وجود، بسیاری از خریداران گاو، با نشانه های محبوب هدایت می شوند:
- حضور گاو 8 نوک پستان از تولید شیر خوب او سخن می گوید؛
- اگر یک شکاف عمیق بین شاخ وجود داشته باشد، حیوان تولید شیری بالایی دارد؛
- مقدار زیادی گوگرد در گوش نشان دهنده مقدار بالای چربی شیر است.
- در نظر گرفته شده است به عنوان نشانه ای از شیردهی عالی یک قطره در سر خود را در نظر گرفته شود؛
- اگر دم حیوان در انتهای یک شکل گرد و رنگ زرد رنگ داشته باشد، شیر به مقدار زیادی چربی دارد.
آیا می دانید؟ گاوها می توانند سلیقه ها را تشخیص دهند - شیرین، شور، ترش، تند. و همه به دلیل این واقعیت است که در دهان آنها 25000 جوانه های طعم دار وجود دارد.
در انتخاب گاو، عامل اصلی بدون شک تولید شیر آن است که بستگی به جنبه های بسیاری دارد: استعداد ژنتیکی، بیرون، سن، وضعیت کلی بدن و شرایط بازداشت. با شناخت معیارهای انتخاب اصلی، حتی یک کشاورز بی تجربه می تواند یک حیوان را که از سلامت عالی برخوردار است تولید کند و مقدار زیادی از شیر با چربی بالا را خریداری کند.
ویدیو: چگونه گاو را انتخاب کنید
نظرات
این یک شوخی است. گاو شیری خوب و نیاز به مراقبت ویژه و تغذیه. به علاوه شاخص های بیرونی، به ویژه ظاهر، من او را به شیر توصیه می کنم. نگاهی به آن آسان کن اگر آن را تنگ می شود، خوب، او را لعنتی، با شیر خود. من توصیه به توجه به معده خود را. باید بزرگ و بزرگ باشد. همانطور که می گویند "شکسته" اگر یک گاو دارای یک دستگاه گوارش بزرگ است، پس از آن وجود دارد که برای پردازش خوراک وجود دارد. جوان، تا 6 ماهگی. توجه به نحوه مایع منی زمانیکه این اتفاق افتاد. اگر در پایان تابستان باید هشدار داده شود. چرا پیش از این پوشش داده نشده است؟ ظاهرا مشکلات مربوط به تلقیح می تواند وجود داشته باشد، به عنوان مثال ارگان های زایمان بیمار (رحم).
